#japonia

25
929

Zaloguj się aby komentować

Tam też są grzyby tj. Matsutake, które są najdroższe na świecie. 900 euro za pół kilo. Do tego ich znikające środowisko. No to raczej mają inne powody żeby ludzie nie chodzili na grzyby tj. prezerwacja pewnych gatunków.

@Lubiepatrzec W wielu krajach, także w Europie zbieranie grzybów jest zabronione. Niby ochrona runą leśnego. W niektórych przypadkach prewencja przed zatruciami pokarmowymi.

Zaloguj się aby komentować

#ciekawostki #ciekawostkihistoryczne #historiajednejfotografii albo i nie #japonia #historia


Zdjęcia przedstawiają starą japońską sztukę dostarczania makaronu soba na rowerach, lata 1900–1950 r.


Te niesamowite stare fotografie przedstawiają japońskich demae, czyli dostawców, którzy odważnie przemierzali zatłoczone ulice, dźwigając na ramionach wieże z dziesiątkami gorących posiłków, aby nakarmić głodne masy.


Dostarczanie żywności zwanej demae było pierwotnie usługą zamożnych daimyō (panów feudalnych) w XVIII wieku. Bogaty daimyo wysyłał służbę, aby poinformować właścicieli sklepów, że chcą, aby żywność została dostarczona do ich domów. Z biegiem czasu demae stało się bardziej popularne i dostępne dla klasy średniej.


Bycie dostawcą makaronu wymagało specjalnej techniki układania wież z jedzeniem na ramionach podczas jazdy rowerem po ruchliwych ulicach.


Jednym z najpopularniejszych dań podawanych tą metodą była soba, makaron gryczany, który można jeść na zimno z sosem lub podawać w gorącym bulionie. Danie było niedrogie i można je było transportować bez utraty smaku i wyglądu.


Tradycja jedzenia soby wywodzi się z okresu Tokugawa, zwanego także okresem Edo, trwającego od 1603 do 1868 roku. W okresie Tokugawy w każdej dzielnicy znajdowały się lokale soba w których również serwowało się sake(alkohol).


W tamtym czasie ludność Edo (Tokio), znacznie bogatsza niż biedota wiejska, była bardziej podatna na beri-beri* ze względu na duże spożycie białego ryżu o niskiej zawartości tiaminy. Odkryto, że można zapobiegać beri-beri poprzez regularne spożywanie soby bogatej w tiaminę.


Soba jest zwykle jedzona pałeczkami, a w Japonii akceptowane jest głośne siorbanie makaronu. Jest to szczególnie częste w przypadku gorącego makaronu, ponieważ szybkie wciąganie makaronu do ust pomaga je schłodzić. Jednak spokojne spożywanie makaronu nie jest już rzadkością.


Metoda dostarczania soby na rowerach nie jest już praktykowana.


*Beri beri to choroba pojawiająca się w wyniku niedoboru witaminy B1, czyli tiaminy. Jest to skrajna postać awitaminozy, w dawniejszych czasach prowadząca najczęściej do śmierci. Beri beri zaburza pracę układu nerwowego, układu sercowo-naczyniowego oraz układu odpornościowego. Powoduje drżenie, osłabienie i zanik mięśni, kołatanie serca, zaburzenia pamięci oraz dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

94079a86-3fbc-4f20-b5b0-88418e943a95
fa490c5a-96d4-47f0-b2f7-b186cd687c2f
cd8055f6-03d8-490b-a4dd-26dce6594d26
c20a19e6-f622-4950-bb24-4e3fc0d4e629
7a8770dc-ae1c-4abb-9f22-2d91fcdc4717

Japońska sztuka dostarczania makaronu na rowerach brzmi komicznie, ale temat o dziwo ciekawy, dzięki za wrzutkę! 😀

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Akira


Wiekopomne japońskie animowane dzieło w klimatach cyberpunkowych z 1988 roku w reżyserii Katsuhiro Otomo, na podstawie mangi (komiksu) tego samego autora, które wstrząsnęło światową animacją!


Zdecydowanie nie dla dzieci!


Film dostępny na CDA.


#filmy #anime #japonia

28d95ab6-3da8-417b-adaf-5b2ce9c91a24

Zaloguj się aby komentować

Co dzisiaj na kolację?


Kurczakowe Katsu Curry z Japonii!


Składniki do panierowanego kurczaka:


  • 2 piersi z kurczaka

  • sól i pieprz do smaku

  • 1/2 szklanki mąki

  • 2 jajka

  • 1 szklanka bułki tartej panko lub zwykłej

  • olej do smażenia


Składniki do sosu curry:


  • 1 średnia cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 duża marchewka

  • 1 średni ziemniak

  • 2 łyżeczki curry w proszku

  • 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala

  • 500 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka

  • 2 łyżki sosu sojowego

  • 1 łyżka miodu

  • 1 liść laurowy


  1. Piersi z kurczaka lekko rozbij, posyp solą i pieprzem, następnie obtocz je po kolei w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej.

  2. Usmaż kurczaka na patelni z dodatkiem oleju - na średnim ogniu, na złocisto. Alternatywnie kurczaka można usmażyć na głębokim tłuszczu, we frytkownicy czy nawet w piekarniku 180 stopni/30 minut na małej blaszce wypełnionej olejem tak by zakrywała kurczaka do połowy (po 15 minutach piersi z kurczaka trzeba wtedy obrócić).

  3. Podczas gdy kurczak się smaży, przygotuj sos curry. Na patelni z odrobiną oleju zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaka.

  4. Do warzyw dodaj bulion, sos sojowy, miód i resztę przypraw. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.

  5. Wyjmij liść laurowy i zmiksuj na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej bulionu. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj trochę mąki rozmieszanej z małą ilością zimnej wody.


Katsu Curry podaje się z ugotowanym ryżem.


Pro Tip: Jeśli lubisz kawałki warzyw w curry to wtedy możesz nie dodawać marchewki i zmienniaka od razu - tylko pogotować sos 10 minut, zmiksować, wtedy dodać marchewkę i ziemniaka i ugotować je w sosie.


#jedzenie #gotowanie #japonia

dcff4432-9333-4457-820f-07a84a2a8dc1

@koszotorobur ten patent z pieczeniem na (tak jakby) głębokim tłuszczu w piekarniku na pewno działa?


Smażenie na nierozgrzanym tłuszczu zwykle powoduje, że panierka przyjmuje dużo oleju i niekoniecznie jest chrupka. A jak rozumiem, to tutaj kurczaka wkłada się do zimnego oleju i dopiero do piekarnika?

@rakokuc - patent przetestowany i działa - generalnie panierka jest ok chrupka - zwlaszcza jak pokroi się piersi na mniejsze kawałki i takie obtoczy (ale użyj smażenia na głębokim oleju jeśli chrupkość panierki to Twój priorytet).

Tak, kurczaka wkłada się do zimnego oleju i dopiero wtedy do nagrzanego piekarnika.

Nadmiar tłuszczu po smażeniu odsącza się na ręcznikach papierowych.

Zaletą tego patentu jest to, że ma się wolne ręce na robienie sosu i gotowanie ryżu bo nie trzeba aż tak pilnować kurczaka jak przy smażeniu na patelni.

Zaloguj się aby komentować

Dai Heiwa Kinen Tō, Wielka Wieża Modlitwy o Pokój znajdująca się w Tondabayashiw Osace. Mierzący 180 metrów budynek został wybudowany w 1970 roku na cześć poległych wskutek wojen.


#fotografia #japonia

b22888f7-357e-40e6-94c5-44fd77e96fd8

Zaloguj się aby komentować

Gdyby Was zaskakiwały przykłady niekompetencji kacapów w Ukrainie, to zupełnie niepotrzebnie.

Kacapy mają to we krwi!!!


Chciałbym przypomnieć losy kompromitacji rosyjskiej drugiej eskadry. W czasie podnóży z Bałtyku na wschód, ta armada stała się źródłem wielu poważnych Incydentów dyplomatycznych i napięć dyplomatycznych.

Sama bitwa pod Cuszimą, to też niezły kabaret.

Zapraszam przed monitory komputerów, a sam kanał bardzo polecam, są na nim jeszcze 3 inne odcinki o wojnie Japońsko - kacapskiej.


https://www.youtube.com/watch?v=Qlw3FG7I5MM


#rosja #japonia #wojna #historia #ciekawostkihistoryczne #morze #statki #ukraina #heheszki #podcast

Zaloguj się aby komentować

@Magnetar_Mike właśnie to nie jest kwestia interpretacji, tylko mniejszej wagi. Jak ktoś jest naprawdę przydatny, to zamyka się oczy na sprawiedliwość.


Co nie jest fajne.

Zaloguj się aby komentować

535 + 1 = 536

Prywatny licznik: 38+1=39


Tytuł: Zanim wystygnie kawa

Autor: Toshikazu Kawaguchi

Kategoria: powieść

Wydawnictwo: Relacja

ISBN: 9788367216463

Liczba stron: 219

Ocena: 4/10


Przenosimy się do Japonii, do małej, klimatycznej, starej kawiarni, która kryje w sobie sekret — można się w niej się przenosić w czasie. Żeby jednak nie było zbyt prosto, obowiązuje zasada (a w zasadzie zbiór kilku bardzo rygorystycznych zasad): trzeba wrócić zanim kawa zdąży wystygnąć. Brzmi intrygująco? Nie dziwię się.


Jest to zbiór czterech bodajże historii, dosyć mocno ze sobą związanych (miejscem, czasami, bohaterami pobocznymi), jednakże każda z nich skupia się na kimś innym. Powiedziałbym, że tematy w niej też są poruszające serduszko — bo mamy zmarłą siostrę, mamy małżonka z zaawansowanym Alzheimerem, mamy zagrożoną ciążę. No wydawałoby się, że po prostu hit sprzedażowy. No i...


Tak w istocie jest, to jest dosłownie hit sprzedażowy. Książka jest po prostu dosyć płaska, na przyjemne popołudnie, taka wręcz wzorcowa delikatnie mocniejsza literatura młodzieżowa. Najbardziej mnie bawiły opisy na kilkanaście zdań opisujące, jakie to bohaterki są absolutnie idealne — inteligentne (do matury poznała 6 języków obcych!), modelowo wręcz piękne, mające nieprawdopodobne powodzenie w miłości i życiu zawodowym (bo bycie liderką kilku dużych projektów po roku od rozpoczęcia pracy po studiach — to bardzo możliwe, szczególnie w zhierarchizowanej Japonii, prawda?). Jeśli ktoś potrzebuje sobie wydłużyć wakacje na plaży — to się nada, ale jeśli szukać czegokolwiek więcej, to absolutnie nie polecam, trochę wymęczyłem skończenie mimo niezbyt dużej objętości.


#bookmeter #ksiazki #czytajzhejto #japonia

5d44d62b-414e-4a09-a21f-30f53726daa1

Zaloguj się aby komentować

Ja tylko chciałbym przypomnieć, że Japonia i sowieci nie podpisali traktatu pokojowego po II WŚ ...


Tak że tego ...


Wg wikipedii:

"Pomimo zakończenia działań wojennych traktat pokojowy między ZSRR a Japonią do dziś nie został podpisany, gdyż Japonia domaga się zwrotu Kuryli. Japonia niezmiennie utrzymuje, że są one integralną częścią Japonii (określane jako Terytoria Północne), nielegalnie okupowaną przez Rosję"


#rosja

#japonia

6edef7fa-cff7-487b-a02a-892de8f28761

Ja się zapytam przekornie - a na wuj im jakieś wyspy? To są takie same teorie z d⁎⁎y, jak opinie amerykańskich osintowców, którzy twierdzą, że Polska przygotowuje się do zajęcia Lwowa xD

Zaloguj się aby komentować

62153 + 103 = 62556


Wbrew pozorom całkiem sporo osób jeździ na rowerach w #japonia Rzecz jasna ciężko szaleć po Tokio, więc zdecydowałem się poszukać dalej i korzystając z fantastycznej sieci kolejowej wybrać się za miasto. Jezioro Kasumigaura położone jest jakieś 2h jazdy od stolicy i zostało mi polecone jako kolarskie miejsce. A że pętla wkoło liczyła ok 100km, no to proszę. W okolicach wypożyczalnie rowerów, ceny przystępne (ok 30€ za dzien za szosę z kaskiem). Na dodatek, po oddaniu roweru na miejscu szatnia z prysznicem, co bardzo się przydało - wczoraj w okolicach było 34 stopnie. A sama jazda - no cóż -chyba nudniej być nie mogło:) Plaskato i prawie żadnych atrakcji. Zepsuty infrastruktura wokoło austriackich jezior liczyłem że tu jest podobnie, ale gdzie tam. Na całe 100km ze dwie knajpy, jedno muzeum militarystyczne (sądząc po torpedzie)jakiś kemping i kilka automatów z napojami, które ratowały życie w ten upał. Trasa za to dobrze oznaczona, trzeba tylko pamiętać o ruchu lewostronnym, co na szczęście przypominają wyrysowane strzalki, a i ruch na takim zadupiu też nie był za duży.


#szosa #rowerowyrownik #rower

595d652f-430a-4a80-bc67-34bdcf5628f1
1dd4b3bc-af79-4884-b883-2b10a7371602
165628bc-ae8f-47df-b1d8-d026ae4d20ea
850225cf-3601-484d-8f72-e19c739a0da2
968a5682-4cc5-4ca1-98bb-07e92a188a1b

@austrionauta trasa idealna dla mnie, skoro płaska i nudna Karnęłabym się tam. Myślę, by kiedyś pojechać na Węgry i tam zaliczyć rundkę wokół Balatonu (ale to najlepiej rozłożyć na kilka dni, bo tam jednak trochę się dzieje po drodze).

@austrionauta 52 metry na 100 km, chyba najbardziej płaska trasa jaką widziałem na rowerowym równiku. Ale jak powszechnie wiadomo jazda po płaskim jest trudniejsza, bo trzeba cały czas pedałować ( ͠° ͟ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Japonia. Po trzęsieniu ziemi droga została naprawiona w 6 dni.

Ile to u nas potrzeba do załatania dziury w jezdni?

#ciekawostki #japonia #polskiedrogi #budownictwo

b6a27475-d600-487f-bfe9-12e71b4b73a7

Zaloguj się aby komentować

Od dziś Japonia zaczyna wypuszczać wodę z elektrowni jądrowej Fukushima do oceanu.


[edit po napisaniu: uaktualniłem informacje o chińskim zakazie importu]


To efekt wieloletnich starań japońskiego rządu z międzynarodowymi organizacjami i partnerami, by zacząć likwidację elektrowni, na której terenie doszło do katastrofy w 2011 roku w następstwie tsunami u wybrzeży Japonii. Woda będzie rozcieńczana i wypuszczana do oceanu w niewielkich porcjach, począwszy od 7,8 tys. metrów sześciennych wody w ciągu najbliższych 17 dni. W tym celu wybudowano specjalny podwodny tunel, który pozwoli wypuszczać wodę w odległości 1 km od brzegu na głębokości 12 m – wszystko po to, żeby możliwie oddalić ujście od miejsc potencjalnego rybołówstwa. Woda zawierająca tryt będzie miała stężenie około 190 bekereli/litr, podczas gdy przyjęty przez WHO limit dla wody pitnej to 10000 bekereli/litr (niemniej, zagrożenie zdrowia przez tryt jest tak niewielkie, że ciężko ustalić jego faktyczne dopuszczalne stężenie, w związku z czym różne państwa przyjmują różne jego granice). W sumie do oceanu na przestrzeni około 30 lat wypuszczone zostanie około 1,3 mln ton wody (około 540 basenów olimpijskich).


Plan został pozytywnie zaopiniowany przez WHO czy IAEA (Międzynarodową Agencję Energii Atomowej) w lipcu tego roku, twierdząc, że spełnia on międzynarodowe standardy oraz że wpływ zanieczyszczenia na organizmy żywe będzie znikomy, jednak bez wydawania rekomendacji jego przeprowadzenia, unikając tym samym wejścia w spór polityczny. Póki co woda zanieczyszczona trytem (cez i stront są usuwane w zamontowanych instalacjach oczyszczania wody) pozostaje gromadzona w zbiornikach na terenie elektrowni. Zbiorniki te jednak są bliskie przepełnienia i w na początku przyszłego roku mogłyby zostać całkowicie zapełnione, co doprowadziło do konieczności przeprowadzenia powyższego planu.


Co naturalne, ten plan napotkał na bardzo szeroki opór przeróżnych środowisk, zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych. Jednych udało się przekonać, inni zaś gwałtownie protestują i grożą sankcjami.


Jeśli chodzi o środowiska wewnętrzne, to największe protesty wywołało to w środowiskach rybaków, którzy twierdzili, że cała ta sytuacja będzie dla nich zagrożeniem nie tyle zdrowotnym, ile związanym z reputacją – popyt na żywe organizmy z wód oceanu znacząco spadnie, co wpłynie na spadek zamożności sektora rybackiego.


Z kolei na zewnątrz zdecydowanie najwięcej krytyki płynie ze strony Chin oraz kontrolowanego przez nie Hongkongu. Chiny złożyły formalny protest w tej sprawie oraz określiły działanie Japonii mianem „ekstremalnie samolubnego”. W związku z tym jeszcze przed rozpoczęciem wypuszczania wody z Fukushimy Hongkong i Makau wydały zakaz importu ryb i owoców morza, ale także soli morskiej czy wodorostów z 10 japońskich prefektur (Chiny już taki zakaz wydały wcześniej), zaś Chiny dodatkowo zwiększyły skalę testowania radiacji takich produktów z innych części Kraju Kwitnącej Wiśni. Natomiast już dziś, po rozpoczęciu operacji, Chiny całkowicie zablokowały import japońskich produktów z morza. Oznacza to zablokowanie największego rynku, do którego Japonia eksportowała produkty pochodzenia morskiego (o wartości około 600 mln USD rocznie). Nie jest wykluczone, że podobnie postąpi Hongkong, będący drugim największym rynkiem eksportowym dla Japonii. W sumie oba te rynki były odpowiedzialne za prawie połowę japońskiego eksportu tego rodzaju dóbr.


Z kolei Korea Południowa, pod wpływem przeprowadzanych w ostatnim czasie wspólnych koreańsko-japońskich rozmów, nie ma naukowych czy technicznych obiekcji co do planu wypuszczania wody do oceanu, jednak nie zamierza również tego planu popierać. Innego zdania jest opozycyjna Partia Demokratyczna, która zamierza walczyć o zatrzymanie wypuszczania wody z Fukushimy i będzie w tej sprawie protestować. Niemniej zakaz importu owoców morza z 8 regionów otaczających Fukushimę, wprowadzony w 2013 roku, dalej będzie obowiązywał.


Podobne stanowisko wyraziły państwa pacyficzne, zgromadzone podczas Forum Wysp Pacyficznych: że nie ma obaw co do naukowego podejścia do problemu, natomiast mimo to obawy wciąż są obecne i nie wszystkie w pełni się zgadzają na japoński plan. W tym przypadku może to być związane z wieloletnim przeprowadzaniem testów jądrowych na tym obszarze przez USA i Francję oraz spowodowanymi przez te działania szkodami.


Zaniepokojenie wyraża także Greenpeace, argumentując, że obawy o wpływ biologiczny innych radioaktywnych izotopów takich jak węgiel -14, stront-90 czy jod-129 mogących znajdować się w wodzie w zbiornikach, zostały zignorowane.


Plan wydaje się nie powodować obaw w Tajwanie, który w zeszłym roku zniósł część restrykcji na import produktów żywnościowych z Japonii, jak i w Unii Europejskiej, która takie restrykcje zamierza znieść w najbliższym czasie.


Dla zaspokojenia obaw krytyków Japonia będzie regularnie testowała jakość wody morskiej w okolicy Fukushimy, jak i sprawdzała stan ryb; wyniki tych testów już od września będą publikowane na stronie internetowej ministerstwa rolnictwa. Ponadto trzeba również zauważyć, że elektrownie jądrowe na całym świecie rutynowo wypuszczają wodę zawierającą tryt do obiegu i dzieje się to bez negatywnego wpływu na środowisko.


Tak duży opór z chińskiej strony prawdopodobnie jest więc w większym stopniu związany z rywalizacją polityczną między oboma krajami i próbą zdyskredytowania swojego rywala na arenie międzynarodowej, jak i osiągnięcie gospodarczych korzyści poprzez atakowanie japońskiej branży rybackiej. Pytanie również, czy wdrożenie planu wypuszczania wody z Fukushimy nie zaszkodzi znacznie poprawionym w ostatnim czasie stosunkom japońsko-koreańskim. Póki co wydaje się, że nie, ale w wypadku ewentualnych odstępstw od planu może się to zmienić.


#azjatyckaowca #wiadomosciswiat #japonia #chiny #koreapoludniowa #srodowisko

1b1c3ddb-abb4-461d-b5a5-53cd94633c8b

@bojowonastawionaowca zastanawia mnie dlaczego tak płytko pod powierzchnią będą spuszczać tę wodę i dlaczego nie puszczą tego jakimś rurociągiem na dno oceanu

nic tego nie ruszy, chyba że kolejne tak duże tsunami


poza tym, coś mi się wierzyć nie chce że woda będąca chłodziwem zawiera tylko tryt

@VonTrupka ale to właśnie jest dno — kilometr od brzegu jest na 12m głębokości Widocznie dalej nie ma potrzeby, skoro i tak zanieczyszczenie ma być niewielkie


Tak jak napisałem "cez i stront są usuwane w zamontowanych instalacjach oczyszczania wody" przez procesy chemiczne, o innych izotopach nie wspominają

Mam rozumieć, że Chiny się srają o tę wodę tymczasem mają jedne z najbardziej zanieczyszczonych rzek na tej planecie xD. Może tak zbadajmy dokładnie ile syfu spuszczają do oceanu poprzez Jangcy i Rzułtom Rzekę i zmierzmy wpływ na środowisko to wyjdzie, że to Japonia powinna mieć do nich wąty a nie na odwrót, no bezczelni xd.

Zaloguj się aby komentować