Gotowanie

W nawiązaniu do wpisu

https://www.hejto.pl/wpis/obstawiajcie-przezyje-jak-wciagne-calosc-mam-ambitne-postanowienie-oproznienia-z

To chyba będę żył.

#gotowanie #jedzenie #gotujzhejto

@def @nobodys @twombolt @Astro @wonsz @VonTrupka @Stashqo @CzosnkowySmok @cebulaZrosolu @UncleFester @Dlu

Bezmięsny obiad do oceny.

#foodporn  #jedzenie  #jedzzhejto  #gotujzhejto #gotowanie

#jedzzhejto #gotowanie #gotujzhejto

W niedziele w polskich domach zwykle króluje schabowy i ziemniaczki. U mnie jednak króluje dziś serek ricotta.

Po lewej - makaron szpinakowy z ricottą, pistacjami i miętą.

Po prawej - ciasto z ricottą, czekoladą i pistacjami.

Cynamonka z Kauflanda na minutę trzydzieści do mikrofali, a potem na minutę lub dwie do air fryera na 200 stopni.

Perfekcja do kawy.

#gotowanietomojapasja @kuchennerewolucje

Upiekłam sernik bo miałam ser, żeby się nie zmarnował, ale ja nie znoszę sernika i teraz będę musiała to jeść (żeby się nie zmarnowało).

#problemypierwszegoswiata

Robił ktoś gołąbki z mięsem wołowym zamiast wieprzowego? Jakieś spostrzeżenia? Porady?

#pytanie

Po tym jak w sobotę wspiąłem się na wyżyny moich zdolności kulinarnych i zrobiłem naleśniki, zachciało mi się wczoraj knedli. Myślę: obrać ziemniory, dodać mąki, ugnieść, dużo roboty nie będzie. K⁎⁎WA. Ciasto lepiło się jak skurczybyk, wszystko upierdzielone, stół, stolnica, garnki, pojemnik na mąkę, spodnie. Chyba kilo mąki wsypałem, i tak płynęło. No to już ciul, robię te kulki. Śliwek nie miałem, to wziąłem truskawki mrożone. Ręce pooblepiane, kulki się rozpierdzielały i kleiły do talerza, ledwo się to udało do garnka wrzucić. No ale za to po ugotowaniu taki knedel wyglądał jak pomarszczona ogolona torba, smakował jak glina, a z truskawki w środku zrobiła się kwaśna breja otoczona dwoma centymetrami ciasta. Mysz jak jadła to prawie zwymiotowała i wypluła na talerz, prosiła żebym więcej nie gotował. Dzisiaj żarłem to co zostało z wczoraj, czuję, że mnie przykituje na tydzień. Zostaję przy gotowaniu wody na herbatę.

#jedzenie #niegotujzhejto #gotujzhejto

Częstujcie się, to dla Was

#gotowanie #gotujzhejto #pizza

Kura szarpana! Co prawda prawie na kolację, ale jest

@bartek555 chcialeś zobaczyć moje cycki, proszę

#gotujzhejto #gotowanie #mollgotuje #jedzenie

Macie już kawę? To proszę po kawałku crème caramel.

#gotujzhejto #upomidora

Mam gar zupy meksykańskiej, proszę się częstować.

#gotowanie #jedzenie #gotujzhejto

Cześć i czołem

Potrzebuje kupić gofrownice. Czy ktoś zna się na tym sprzęcie? Co powinnam wziąć pod uwagę? Ktoś coś poleca? Na specjalne życzenie ma robić gofry w kształcie serduszka xD

#gotowanie #gotujzhejto #pytanie #gofrynadmorzemzadrogie

Dzisiaj stworzyłem risotto z robaczkami.

Przepis:

https://youtu.be/bDTrNJwILCw?si=zZ\_0kbyMuuPM-KFc

Dziś zrobiłem danie o którym Robert Makłowicz powiedział "nie wiem nie jadłem nie znam tego przepisu" czyli pierś z kurczaka z warzywami

Najlepszy uliczny Pad Thai gdzieś w Tajlandii

https://youtu.be/dKuNcARK_V8?si=p5-K7kIjWvuCVXjp

#kuchnia #podroze #gotowanie #tajlandia #azja

No to jak już pojawiają się wpisy o żarciu, to dorzucam swoją cegiełkę.

Miał być obiad, będzie jednak bardziej na kolację.

1,5 kg karkówy, obsmażona wstępnie na smalcu gęsim z przyprawami (ziarna kolendry, sól, pieprz i zioła jakie wpadły w rękę, wszystko zmoździerzowane + 4 liście laurowe).

Boczek gotowany około 300 gram, pocięty na cztery kawałk razem ze skórą. No i 4 cebulę czosnkowe (dość duże, przecięte na pół), cebulki ze szczypiorku, młode ziemniaki [ponad kilogram] i jedna czerwona papryka. Pocięte byle jak. Do tego woda (minimum litr i oczywiście reszta przyprawy). Wszystko do piekarnika, w rękawie - na ok. 2 godziny. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Temperatura pi razy drzwi 180 stopni, ale nie więcej.

#jedzenie #gotujzhejto

Moskole nadziewane boczkiem, mozarellą i cebulą - najlepsze ze skyrem na górze

#gotujzhejto #airfryer

Jako, że jeszcze dwa dni temu ledwo powłóczyłam nogami, u mnie dziś skromnie. Dałam z siebie całe 30%.

#tlustyczwartek

Ostatnio zrobiłam coś dość głupiego. Przeglądając moją ostatnio ulubioną stronę z przepisami bezglutenowymi znalazłam przepis na chleb bananowy. Kiedyś był to obiekt intensywnego eksperymentowania (m.in. zrezygnowałam z dodawania cukru, a później bawiłam się z dodawaniem warzyw, które dawały piękny kolor, np. jarmuż czy szpinak), więc zatęskniłam. Przepis niby wegański, ale co mi tam, zamienię wegańskie zamienniki na niewegańskie.

W trakcie mieszania składników przypomniałam sobie, że chlebek bananowy świetnie komponuje się z czekoladą. Już miałam wyciągać czekoladę gorzką do posiekania, kiedy zobaczyłam w szafce nieotwarte opakowanie kakao ceremonialnego. I to nie byle jakiego, bo już formie pastylek. Pomyślałam, że będzie jak znalazł. Kakao w sumie gorzkie, ale co może pójść nie tak. Szczęśliwa, że nie muszę robić bajzlu z siekaniem czekolady dodałam zdrową porcję pastylek kakao do ciasta. Wylałam je do foremki i wsadziłam do piekarnika. Już wtedy trochę żałowałam xD. Godzinę później wyciągam chlebek, który wyglądał i pachniał znakomicie. Po przestygnięciu ukroiłam pierwszą kromkę. Po teksturze i zapachu w ogóle nie znać, że bezglutenowy, więc to już jakiś sukces. Wzięłam pierwszy gryz. Wow, całkiem dobre. No to spróbujmy kawałka z kakao. W tym momencie poczułam się "ubogacona". W sumie nawet nie wiem, jak określić ten smak - piekielnie gorzki, do tego kwaśny i mega intensywny. Kakao w takiej formie jednak nie może być substytutem czekolady.

Lesson learned. Skończyło się na tym, że kromka po kromce wybierałam tylko te fragmenty bez kakao. Nawet nie zdążyłam przejść przez cały bochenek, a czwartego dnia musiałam resztę wyrzucić, bo zaczęła się pokrywać pleśnią ;___;

Więc, Tomki i Tosie, eksperymenty w kuchni, jak najbardziej, ale z głową.

Zdjęcie kradzione z oryginalnego przepisu ( https://theloopywhisk.com/2022/09/17/best-gluten-free-vegan-banana-bread/ ). Po pierwszej degustacji jakoś mi się już odechciało cykać zdjęć swojemu dziełu.

Kakao ceremonialne, jakby ktoś był zainteresowany: https://chocante.pl/p/kakao-ceremonialne-peru-piura/

#gotujzhejto #gotowanie #bezglutenu