Komentarze (8)

@PanPieczi tym razem robiłem pizzę na spontanie, więc zrobiłem inaczej, zwykle używam suchych drożdży i zostawiam ciasto w lodówce na 2-3 dni.

Dziś było 500g mąki, 330-350g wody, 11g drożdży świeżych, 10g soli i jakaś łyżka oliwy. Z pół godziny wyrastania w 40C w piecu , uformowanie kulek i wyrastanie ich tyle ile piec się grzał do 250.

22082b38-c92a-427d-8ac3-c16171699efc
8db9b7f4-4847-4056-a118-e4296e96c2bc

Zaloguj się aby komentować