Z trzech zadań zleconych przez @bojowonastawionaowca że pierwszego nie zrobię wiedziałem od początku - żołędzi nie ma w okolicy, a kasztany dzieciaki wybrały. Myślałem, że uda mi się zrobić bukiet z liści, ale próba wykonania róży z liści klonu zakończyła się klęską. Jak i druga. I trzecia. No i czwarta. Zostało więc upiec chleb. To akurat było proste i było pewniaczkiem, bo chleby robię od dawna. Składają się z dwóch zasadniczych części, mokrej i suchej. Sucha to mąki, koniecznie z Młynomaga, żytnia i orkiszowa i dodatki typu słonecznik, sezam, płatki pszenne. Mokra to podkarmiony zaczyn z poprzedniego pieczenia i woda Muszynianka niebieska. Składniki się łączy i następnie od 16 do 20 minut miesza w rytm muzyki filmowej wedle tempa utworów. Na koniec chleb trafia do formy i czeka na wypiek całą noc. Rano w temperaturze 180-200 stopni dochodzi do wypieku bochenka. Pierwszą kromkę jadam na sucho aby sprawdzić smak, a tak to jako podkład pod kanapek. W sumie to mogłem to zgłosić wcześniej, ale skoro Moderator Naszych Marzeń upiera się na 11-tego to na 11-tego.
#jesiennewyzwania
