Śniadanko

#jedzenie #jedzzhejto #gotujzhejto

Byłem wczoraj na kolacji w restauracji typu „ę ą”. Jak pani przyniosła danie główne to 10 sekund opisywała co tam jest, z czego jest zrobione i jakie jest fajne. Obok mnie twarzą zwrócona ku mnie siedziała parka, gdzie typ odpierdolił się jak admirał. Z drżącymi rękoma degustowałem moje danie. Normalnie taką porcję zmieściłbym do gęby na raz, ewentualnie na dwa razy widelcem, ale w związku z tym, że on patrzył to jadłem jak arystokrata.

Po kolacji opierdolilem kebaba na cienkim, sos łagodny, mięso mieszane. W sumie to nie zazdroszczę ludziom, którzy mają tak wysublimowany smak, że muszą się bujać po takich restauracjach. To nie mój poziom. Mój jest między barem mlecznym a taką restauracja oczko niżej niż ta w której byłem.

Uznałam, że skoro już tu się rozgościłam (chociaż dalej czekam na oficjalną aplikacje), to przeniose tu też mój "pamiętnik", gdzie co tydzień (lub rzadziej xd) recenzuje sobie restauracje w której byłam.

#lodz #jedzenie #jedzeniewlodzi

W tym tygodniu byliśmy w Galicji (przy manufakturze). To już chyba 4 albo 5 raz tam i bardzo polecam, szczególnie na większe spotkania, bo mają bardzo dużo miejsca (najlepiej wcześniej rezerwować). Tym razem oboje wzięliśmy madziarskiego bogracza (50zl) i było świetne jak zawsze. Przede wszystkim mają olbrzymie porcje, więc na pewno każdy się naje. Samo miejsce tez bardzo klimatyczne, pierwszy raz byliśmy na niższym piętrze ale pamiętam, że na wyższym puszczali taką starą polską muzykę typu doomerskiego (xD) np. Bohema albo nawet kiedy będę sam (a przynajmniej ja to tak pamiętam)

Nie polecam za to zamawiać od nich do domu, bo jedzenie bardzo traci na jakości.

Dzisiejszy #wygryw obiadowy. Jedzenie z kategorii ładne i dobre

#mollgotuje #gotujzhejto #jedzenie

Zgodnie z zamówieniem, a nawet trochę ładniej, bo trawa mi się udała

Jednak z mniejszej formy ładniejszy

#mollgotuje #tort #chwalesie #jedzenie #gotujzhejto

#memy #heheszki

Jeszcze 2 godziny.

#wedzenie #gotujzhejto #gotowanie #jedzenie #upomidora

drożdżówka

przegiołam co

#365chlebowgazelki

Małpka przed pracą

#ligamilosnikowkieleckiego #heheszki

Hejtopizza.

Potem wrzucę więcej zdjęć i opis bo ja robię trochę inaczej niż wszyscy.

#pizza #gotujzhejto

Witajcie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pora raczej już taka, że wszyscy po kolacji i do spania, ale chciałbym się z Wami podzielić ciekawym pomysłem na śniadanie.

SZAKSZUKA czyli jajko sadzone z pomidorami; tylko 5 składników + przyprawy, a smaki takie że ho ho ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) Mega pożywny posiłek, który jest w dodatku bardzo tani i prosty w przygotowaniu. Przepis w formie szybkiego 2-minutowego filmiku z napisami

Zapraszam do oglądania i subowania #mickiewiczgotuje

FILM

PS: dopiero raczkuję, wszelkie uwagi mile widziane

#jedzenie  #gotowanie #gotujzhejto #tworczoscwlasna /tag/gotujzhejto

Kto miał kolekcje puszek po wszelakich piwach/napojach na meblach w domu - 80'/90' lata. Sprawdzam ilu Nas tu siedzi :].

#puszki #piwo #prl

Zrobilem sobie zapiekanki

Moj tag #nietylkomielonka

#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Pół godziny zbierania, trzy godziny obierania płatków pół godziny ucierania płatków z cukrem. I wyszły dwa słoiczki marmolady z róży, zawsze miałem łeb do interesów xD

#gotujzhejto #chwalesie #zainteresowania #kuchnia #gownowpis

#heheszki #gotowanie

Wrażliwych proszę o opuszczenie tego wpisu...

Dziś na obiad prawdziwa pizza a'la polacca. Taka, jak w latach 80 piekły nasze matki. Ciasto drożdżowe na blachę i na to dodatki. Moja matka robiła nawet z bigosem zajadaliśmy się tym wierząc, że jemy wyśmienitą pizzę.

Nie chciało mi się dziś w taki upał szuflować jak murzyn węgiel do silnika parowca i piec trzech cienkich placków.

Chciałam zrobić jakieś danie z pomidorami, które - jak wspomniałam w poprzednim wpisie - będziemy teraz jeść na śniadanie, obiad i kolację Miałam kilka przejrzałych, zcukrzonych pomidorów, które już są niesmaczne na kanapce, idealnie za to nadały się na sos. Bazylia również z własnej szklarni.

Na pewno słyszeliście o królestwie pitcy do którego droga prowadzi przez królestwo d⁎⁎y (dwa razy). Ale jaki jest najkrótszy czas dotarcia do zamczyska pitcy zwanego dalej domem pitcy? Dominos chwalił się, że robi to w maksymalnie 30 minut - niestety w ostatnich czasach może ich cena wzrosła i promocje zniknęły, za to jakość spadła, wiec nie chce mi się tego sprawdzać. Wczoraj postanowiłem sprawdzić za to, czy jestem w stanie zejść poniżej 30 minut robiąc placka w domu za pomocą Ooni Kody, której to jakiś czas temu stałem się posiadaczem. Moja wersja jest stuningowana drzwiczkami, które sobie zaprojektowałem a których użycie Ooni odradza, ale przecież polak hehe wie lepiej xD Założenia testu:

- ciasto mam własne, rozmrożone (bo robię od razu więcej i mrożę)

- sos robię od zera

- składniki przygotowuję w trakcie

- startuję z zimnego pieca

- czas liczę od odpalenia pieca do podania gotowego placka

Piec odpaliłem 16:42 na maksymalnym płomieniu. Po 10 minutach kamień rozgrzał się już do 300 stopni a ja zacząłem przygotowywać sos. Następnie kontrola temperatury (370 stopni) kilka chwil zabawy z ciastem, minuta na umycie rąk, zrobienie zdjęcia i sprawdzenie temperatury, miałem już ponad 400 stopni. Jest prawie 17:00 gdy placek trafia do pieca. Minuta z jednej, minuta z drugiej. Wyciągam. Mija niemal równo 20 minut od odpalenia pieca, placek jest gotowy. Czas przygotowania wychodzi megakorzystny, Dominos dojeżdżał do mnie zwykle (centrum Warszawy here) w 25-30 minut. A jak wychodzi to kosztowo?

Ciasto jest ze zwykłej mąki z biedry, ceny nie pamiętam ale powiedzmy 2.79/kg, zużyłem niecałe 1400g przy hydracji ok. 65%. Wodę, drożdże, sól pomijam. Wyszło mi z tego dziesięc placków po ok 220 gramów na placek, czyli jeden to koszt ok. 39 gr. Do tego pomidory w puszce, jedna puszka to jakieś 3.30 pln, starczy na 3-4 placki. Przyjmijmy 1 pln wliczając w to już przyprawy. Kulka mozarelli to 3 pln i chorizo jakieś 1.5 pln. Koszt składników to 5.89 pln. Gaz idzie z butli, szacuję że jedna butla starcza mi na około 80 placków, za gaz płaciłem 100 złotych, total wychodzi około 6.70.

Trzeba uwzględnić jeszcze jednak koszt w postaci zakupu pieca oraz dorobienia drzwiczek, ja kupowałem na Black Friday i całość wyszła mi 2500 pln. Przy cenie pizzy w Dominos na poziomie 40 złotych (w promocji za XXL) i różnicy 33.30 pln na pizzy wychodzi, że zakup pieca zwróci się po około 80 pitcach. Nieźle:)

 Co do sprzętu, picki w domu robię już ponad 10 lat, proces przez ten czas ewoluował: najpierw w piekarniku na blasze, potem na siateczkach aka screenach, potem w piekarniku na kamieniu, potem w piekarniku na kamieniu z odpalonym grillem, na koniec w piekarniku na kamieniu w dwóch fazach - najpierw osobno ciasto z sosem bez grzałki, potem już całość z odpalonym grillem. O Ooni słyszałem, że podobno jest fajny, ale ostraszała mnie cena - w końcu kupiłem trochę pod wpływem impulsu widząc 25% rabatu. Pierwsze próby z piecem były średnie, pizza wychodziła mi gorzej niż w piekarniku i d⁎⁎a piekła mnie, że wyrzuciłem hajs na darmo - z drugiej strony czuć było, że urządzenie ma potencjał. Kluczem do sukcesu okazały się:

- hack polegający na zmniejszeniu płomienia - Ooni ma dwa ustawienia palnika, jebitnie wielki ogień albo ogień trochę mniejszy ale wciąż za duży. Jedno i drugie grozi szybkim spaleniem pitcy. Rozwiązaniem jest wciśnięcie pokrędła od gazu i jego "pośrednie " ustawienie, które pozwala na dowolne ustawienie płomienia. Rozwiązało problem "nadpalania" ciasta

- dodanie "drzwiczek" - Ooni reklamuje się, że piec osiąga temperaturę 500 stopni w 15 minut i to jest totalna ściema. Przy maksymalnym odkręceniu palnika i grzaniu jak idiota przez 30 minut wykręciłem niecałe okolice 400 stopni na środku kamienia. Za to drzwiczki to istny gamechanger. W 15 minut mam ponad 400 stopni na mniejszym ustawieniu palnika, przez co po pierwsze piec grzeje się błyskawicznie a po drugie pozwala na oszczędzenie gazu. Dla mnie najważniejsze jest to, że nie muszę już czekać 45 minut i dłużej na nagrzanie się jak było to przy zwykłym piekarniku - czas trwania niesamowicie mnie irytował.

A najważniejsze - jak wygląda kwestia smakowa? Nawet z tych tanich składników jest mega. Regularnie wychodzą jedne z najlepszych pitc jakie jadłem i szczerze mówiąc (nie licząc chwil słabości, gdy wezmę sobie napletanę z daGrasso z sosem czomstkowym) przestałem już je gdziekolwiek zamawiać - bo wiem, że w najlepszym wypadku będzie taka samo, a najprawdopodobniej tylko się rozczaruję.

Podsumowując: zakładając, że mamy już ciasto w temperaturze pokojowej Ooni Koda jest w stanie przywieźć nas do królestwa pizzy w 20 minut, a pewnie nawet szybciej. Jednocześnie w zamczysku pitcy czeka na nas pitca z pierwszej ligi w mega korzystnej cenie. Czy sam piec polecam? Tak, ale trzeba zaadresować jego wady, o których wspomniałem wcześniej.

#pizza #gotujzhejto

Chuopskie jedzenie, pyszne jedzenie

#obiad #chuop #jedzenie #smacznego #pokaztalerz

#jedzenie

Chłopskie biwakowe śniadanie.

Pierwszy chlebek na hejto 🙈

#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb