Burgir śniadaniowy, pieczarki podsmażone z cebulką, boczuś, ser i jajko, sos wedle uznania.

W posz śniadaniówkach dla instagramerów lekko 30 ziko, nierzadko musisz odstać w kolejce, żeby zjeść. Wykonanie w domu kilka złotych.

#gotujzhejto #jedzenie

Ale ktoś sobie kuchnię ogrodową postawił.

Grill, piec chlebowy, pizzowy, kuchnia.

Ale to za⁎⁎⁎⁎ste.

#gotowanie #grill #bojowkapiekarska

Pizzunia do brania, 8 sztuk wyszło, proszę wziąść i braść po kawałku

#pizza

U mnie dzisiaj taki zestaw

#nietylkomielonka #gotujzhejto #jedzenie

Dobra to lecimy

Dzisiaj proponuje pieczeń z karkówki ( ale możesz dać inne mięso, o tym później )

• jak do 2 osób 500g wystarczy, jak 3-4 to weź kilogram
  

• karkówkę zamarynuj tak : wlej trochę oleju do miski, wyciśnij 4 ząbki czosnku (jak nie masz albo ci się nie chce daj 3 łyżki stołowe czosnku granulowanego)
  

• 2 łyżki soli
  

• 2 łyżki pieprzu
  

• 2 łyżki musztardy (jaka masz taka daj)
  

• jakieś zioła (może być świeże a może być z paczki, może być tymianek/pietruszka/jak chcesz to zaszalej z szałwia lub terragonem
  

• wymieszaj wszystko w miseczce
  

• Karkówkę połóż na papierze do pieczenia i na blaszce ( lepiej żeby byla wysoka bo sporo soków puści mięso
  

• wylej na nią zawartość miski i wysmaruj dobrze z każdej strony
  

• wstaw sobie takie coś do lodówki na 2-4 godziny (jak nie masz czasu to nie wstawiaj i będzie ok)
  

• dobra teraz tak, piekarnik na 135 stopni
  

• ustaw na 2 - 2,5 godziny
  

• włącz i zapomnij o tym kompletnie ( serio nie musisz tam stać i patrzeć ani nic mieszać, zostaw jak jest i idź wypić piwo czy pograć sobie w gierki )
  

• dobra jak już piec daje znać, że czas minął, wyjmij blaszkę z karkówką i odstaw gdzieś na jakieś 15-20 minut (to akurat ważne, dzięki temu przy krojeniu mięso nie będzie się rozpadać, a wierz mi, będzie kruche i mięciutkie)
  

• w międzyczasie cały sok z blaszki wlej do garnka, dolej trochę wody, wymieszaj i sprawdź czego brakuje (zazwyczaj soli)
  

• jak smak ci już odpowiada w rękę mikser ( jak nie masz miksera weź blender, jak nie masz blendery weź rózgę i jazda) dokładnie wymieszaj, żeby później tłuszcz się nie oddzielał bo będziesz musiał wybierać (co tez nie jest złe i dasz sobie z tym radę )
  

• podgotuj to troszeczkę i najważniejszy sekret mnicha teraz wjeżdża. W małej misce wlej troszkę cieplej wody i mąkę kukurydzianą, tak z 2 łyżki stołowe (możesz użyć każdej innej ale kukurydziana praktycznie nigdy nie zostawia grudek, wiec jest najlepsza dla laików, ja ciagle jej używam)
  

• mieszaj aż konsystencja sosu będzie super (jak jest za rzadki dodaj trochę więcej maki kukurydzianej, wcześniej wymieszanej już z wodą, jak za gesty dolej trochę wody)
  

• ok teraz mięso przełóż na deskę do krojenia i utnij sobie ile chcesz ( może być dużo może być mało jaki kawałek wolisz taki masz )
  

• polej swój super sosik własny na karkówkę
  

• ciesz się z wspaniałego Dania, mięciutkiego mięska z pysznym sosem w cenie zakupów a nie restauracyjnej
  

• jak wspomniałem, możesz użyć innego mięsa, jeśli wołowina to wydłuża czas pieczenia do 3 godzin, jak schab to 1,5 godziny wystarczy, jak baranina to 2,5 godziny jest idealnie.
  

• podany czas zależy od kawałka, tzn jeśli wkładasz o wiele wiekszy objętościowo, będziesz musiał potrzymać trochę dłużej, jeśli kilogram czy coś koło tego, to masz już wypisany wyżej orientacyjny czas
  

kilka dodatkowych informacj :

• jeśli wyjmiesz wieprzowe mięso i zamiar czekać na krojenie, rozszarpiesz je sobie nożem na drobne kawałki i dodasz sos bbq (najzwyklejszy ze sklepu) i trochę musztardy z papryka w proszku, wyjdzie ci świetna szarpana wieprzowina, której możesz użyć do tortilli lub na bułeczkę
  

• jeśli odstawisz wołowinę na noc do lodówki, z rana będziesz miał wspaniała szyneczkę wołowa, która będziesz mógł kroić na drobne plasterki
  

Smacznego kochani !

#gotujzhejto #jakdzialakuchnia

Wszyscy się chwalą to i ja wrzucę swój weekendowy wypiek

Tarta ze szpinakiem, łososiem ze śmietanka słodka i serem pleśniowym

#gotujzhejto

Uwielbiam burgery, w swoim życiu zrobiłem ich tysiące, a na kanale już całkiem sporo burgerów znajdziecie. Całkiem sporo jeszcze jednak planuję pokazać takich, których dotychczas nie było - dziś awokadus, luźno inspirowany burgerem o takiej samej nazwie z wrocławskiej sieci Pasibus.

Zachęcam aby takiego burgera przetestować, szczególnie jeśli lubicie awokado!

https://youtu.be/mml\_OE5gEoE

___________________

#topgar - mój tag do obserwowania lub czarnolistowania

Wołam osoby, które wyraziły chęć wołania. Jeśli chcesz być dołączony do listy zaplusuj odpowiedni komentarz poniżej. Nie wiem czy wołanie już działa, ale gdy będzie działać to będę Cię wołać 

#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie #burgery

Dzisiaj zmierzyłam, ile energii pobiera pieczenie jednego bochenka chleba (no, chyba że dwa na raz się wsadzi do piekarnika, to dwóch). Piekarnik rozgrzewa się kilkanaście minut, proces pieczenia trwa 30 minut (grzałka po osiągnięciu danej temperatury nie pracuje cały czas, tylko włącza się, żeby dogrzewać).

Piekarnik rozgrzewany do 230 stopni Celsjusza, maksymalna pobierana przez piekarnik moc to 2,2 kW.

Cały proces zużył praktycznie równo 1 kWh mocy.

Aktualnie cena 1 kWh w taryfie G11, poza limitem to ok. 1,30 zł brutto z przesyłem.

Koszt 300 g mąki to 1 zł (kupuję kilogram za 3,20 zł)

Koszt soli, wody z kranu oraz mąki w zakwasie jest pomijalny (10 gr mąka, zaokrąglijmy z resztą do 20 groszy)

Koszt upieczenia u mnie jednego bochenka chleba (waga ok. 560 g) to 2,50 zł.

Przy pieczeniu dwóch chlebów na raz, kosz ten by zmalał do 1,85 zł za bochenek.

Mycia miski i akcesoriów nie liczę, bo ich nie myję - przy codziennym pieczeniu nie ma sensu Chyba od miesiąca nie umyłam miski, w której wyrabiam ciasto. Po pierwsze bardzo dobrze wyrabia się gluten, więc w misce praktycznie nic nie zostaje, a jakieś odrobiny po odstawieniu miski wysychają, potem potem tylko obstukuję miskę nad zlewem i same odpadają

#prad #ekonomia

Gotowanie to moja pasja od urodzenia.

#gotowanie

Taki chleb dzisiaj narzeczona upiekła, ale to jest smaczne.

#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb

Następny do #parisovakawa

Włochy i ich wynalazek, zmieniający oblicze ziemi tej kuli ziemi czyli Moka(kawiarka)

tagi: #kawa #hejto #ciekawostki #kuchnia #ciekawostki

Serniczek bez pieczenia z polewą z białej i mlecznej czekolady :3

Mam nadzieję że będzie zjadliwy bo inwencja twórcza bez przepisu xD

#gotujzhejto #serniczek

Dziś przede mną intensywny dzień, tradycyjnie w takim wypadku na śniadanie robię szakszuke

#sniadanie #szakszuka #gotowanie #gotujzhejto

Trochę koślawe, ale smaczne wyszły. Walentynkowa rolka i Dragon Roll z Temu ༼ ͡° ͜ʖ ͡° ༽ a tej pasty nie kupujecie, bo Was zmiecie z planszy.

#foodporn #sushi #gotujzhejto

Na szybkości, młoda kapusta duszona na maśle z cebulą i marchewką. Pierś z kurczaka z minimalną ilością bułki tartej. Ziemniaczki z koperkiem, bo bez ziemniaczków się nie najesz.

#gotujzhejto #upomidora

Wjechała fasolka

#gotujzhejto