Szybkie bułki upieczone.

500 g mąki 650

Łyżeczka soli

25 g świeżych drożdży/ 7g suchych

2 łyżki cukru/syropu klonowego

300 ml mleka

50 g masła

1 jajko

8 sztuk

#gotujzhejto #jedzenie #burger

#jedzenie #gotowanie #gotowanietomojapasja #burger

Dzisiaj zleciało 1600kcal na rowerze, więc w to miejsce idealnie wjeżdża smash burger w domowej roboty bułce w akompaniamencie krązków cebulowych.

Proste, szybkie a jakie dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #jedzenie #burger

Dawno nie robiłem burgerów w domu.

Dzisiaj brioszka tostowana na maśle, ser, Beyond Burger, tarte pieczarki z gochujang i sosem shitake ze zdjęcia, karmelizowana cebula, pomidor, salata i majonez sriracha.

A co u was na obiad?

#jedzenie #chwalesie #burger

Mordy wy moje, jutro wiozę ojca do sanatorium w Augustowie (zaznaczył że chce w góry xDDD). Pomyślałem że mogę na powrocie zajechać na jakiegoś #kebab (dobrym burgerem też nie pogardzę). Czy ktoś jest w stanie polecić coś dobrego od czego nie będę siedział pół godziny na kiblu? Oczywiście mam po drodze Radzymin i słynny Relax Kebab (który zresztą i tak od dłuższego czasu chce odwiedzić), ale pomyślałem że może ktoś coś doradzi?

Trasa jak na mapie wzdłuż S8 i S61 (Warszawa - Wyszków - Ostrów Maz. - Łomża - Ełk - Augustów)

#kebab #jedzenie #jedzzhejto #burger

#heheszki #weganizm #burger #problemyhamburgerow

Domowy #burger jest najlepszy.

#gotujzhejto

Trzeba jakoś sobie udowodnić, że tyle kasy na Instant Pot było uzasadnione.

Zmielona wołowina z dodatkiem 20% wędzonego boczku. W worki próżniowe i do garnka w 58 st. C na 2h.

W międzyczasie zgriluje cebule i zrobię ser topiony.

#gotujzhejto #upomidora #burger

https://www.reddit.com/r/food/s/ENBdbO3prt

#burger

Dzisiaj burgery z szarpanym indykiem, orobiłem się, nie powiem, ale było warto. Nawet mój różowy, który za burgerami nie przepada zjadł całego i chwalił a to już coś ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jeśli ktoś ciekaw co w burgerach to tak od spodu:

1. Podgrillowana domowej roboty brioszka.
   

2. Pepperoncini paste mayo (eksperyment, efekt spoko, ale sriracha mayo lepsze imo)
   

3. Ogórek kiszony/ sałata (burger nr1/nr2)
   

4. Smażone na maśle pieczarki
   

5. Szarpany indyk teriyaki
   

6. Karmelizowana cebula
   

7. Sos bbq /majonez (nr1/nr2)
   

8. Znowu brioszka (ale zaskoczenie, no nie?)
   

#jedzenie #gotujzhejto #burger

Przegiolem co?

#gotujzhejto #burger

@Aksal89 narobił mi 2 dni temu smaka na "burgery", to sobie też strzeliłem.

Szarpana wołowinka + warzywa + niestety gotowa buła ze sklepu. Ale i tak było wporzo.

#gotowanie #burger

Dziś na obiad burgery z szarpaną wieprzowiną, zapraszam chętnych do częstowania się 😉

#gotowanie #burger #kuchnia

Obczajcie tego skurczybyka. Zrobiłem sobie drwala.

#gotujzhejto #burger

Kolacja do oceny

#jedzenie #jedzzhejto #burger

Mam i ja na jutrzejszy obiad. Będzie pysznie.

#burgerwsloiku #burger #bigmac #gotujzhejto

I obowiązkowo #policzonaszama

30 przepisów na burgera

jest burger smażony w głębokim tłuszczu, burger (już usmażony) w bułce smażonej w głębokim tłuszczu, mięso nadziewane serem, z wędzonym mięsem, gotowanym na parze i mnóstwo klasyków

https://www.youtube.com/watch?v=rIUhs7nHbl4

#burger #gotujzhejto

Burgery...

Najbardziej typowe składniki, ogórek, pomidor, czerwona cebula, majonez, musztarda dijon, sos tabasco, wędzony ser, kotlety po 190g wołowiny (20% tłuszczu), bułeczki kupne.

#chlopskakuchnia #chlopskidziennik #gotujzhejto #burger

Dzisiejsze burgery chłopskie z domowym sosem chimmichuri

oraz

Środowe burgery chłopskie z sosem dijon-majonez

#gotujzhejto #jedzzhejto #chlopskakuchnia #burger

Czy tez Was wkurza kiedy kupujecie gdzieś hamburgera a ten jest taki wielki, że nie można go wziąć do ręki całego i normalnie zjeść żeby się nie uświnić i mieć satysfakcję z jedzenia każdej warstwy pyszności jednocześnie nie łamiąc sobie przy tym szczęki?

Od jakiegoś czasu nie zamawiam burgerów, wolę wszystko zrobić sam bo wiadomo, można dobierać składniki i ich ilość oraz jakość pod siebie. Pierwsze próby to były giga burgery, buły 170 g i kotlet nawet 220 g plus reszta dodatków. Nie szło tego zjeść bez krojenia i dzielenia na mniejsze kęsy co wg mnie odbiera sens temu daniu.

Tym razem spróbowałem zmniejszyć znacznie wszystkie proporcje i wyszedł mi całkiem zgrabny Burger do ręki

Muszę jeszcze popracować nad wielkością kotleta. Mimo iż przed smażeniem jest większy niż średnica bułki to i tak kurczy się bardziej niż zakładam.

A propos bułek to wyszły wyśmienicie, przepis jeżeli chodzi o wykonanie w zasadzie taki sam jak na pizzę, jeżeli chodzi o składniki to różnicą jest mąka - użyłem tortowej 450 oraz tłuszcz - zamiast oliwy masło, około 50 g. Dodałem w bonusie łyżkę cukru pudru i podmieniłem cześć wody na mleko jak to czasem robię przy pizzy. Hydracja 70 %, leżakowanie dwa dni wliczając poolish. Do wypieku zrobiłem 110 gramowe kulki które trochę musiałem podociskać i spłaszczyć żeby nie wyrosły za bardzo do góry. Przed wypiekiem bułki posmarowałem żółtkiem jajka rozbitym z mlekiem i posypałem sezamem.

Kotlet - mieszanka wołowiny z przyprawami, roztartym ząbkiem czosnku oraz zeszkloną cebulką, przygotowane z rana żeby do wieczora przeszło aromatem.

Sos kurkowy - na śmietance z cebulka i przyprawami… o matko

A sam Burger to bułka, sałata lodowa, sos kurkowy, kotlet, cheddar, ogórek, chyba pomidor, bułka

#jedzenie #gotujzhejto #hamburger #burger