Ślubna moja kochana kupiła patelnię stalową bo naczytała się że najlepsza. I wszystko fajnie, tylko że trzeci dzień z rzędu absolutnie wszystko mam przypalone (╯°□°）╯︵ ┻━┻
patelnia wypalona według świętych zasad wypalania i sezonowania patelni stalowych
zawsze przed wylaniem tłuszczu rozgrzana
tłuszcz przed wyłożeniem produktów na patelnię rozgrzany
A i tak wszystko przywiera sekundę po położeniu.
Co robię nie tak?
#gotujzhejto #kuchnia #gotowanie
Kude ja taką kupiłem przypadkiem i jestem bardzo zadowolony. Jajka sadzone się czasem przyczepiają i to mnie dziwi, bo wszystko inne ani trochę. Zrobiłem jak ty i starczyło.
Ale kupiłeś stalową (stal nierdzewna) czy ze stali węgląwej. Tę drugą to się sezonuje i wypala.
@Maciek Próbowałem się przekonać do stalowych i do żeliwnych i tylko się wkurzałem z tym... Ostatecznie kupiłem sobie te "kamienne" i to jest najlepsza warstwa jakiej używałem. Nie tak miękka jak teflon (jedno użycie źle widelca i do widzenia), a jednocześnie nie zawraca d⁎⁎y w kuchni jak te bardziej profesjonalne. Żeliwną mam jedną grillową i do tego celu jest spoko.
Zaloguj się aby komentować
Gdyby 5 lat temu ktoś przyszedł do mnie i powiedział mi, że będę do co drugiego dania dodawał seler naciowy, to zapytałbym: kim jesteś i jak się tu dostałeś?
Mam dobry sposób na zakonserwowanie steka ze sklepu, kiedy zbliża się termin ważności, a nie mamy kiedy go porządnie zrobić. Prawie każdy ma taki stojaczek co dają do środka do każdej mikrofalówki. Solimy steka na gotowo i kładziemy na tym stojaku i tak go bez niczego stawiamy w lodówce. Straci sporo wilgoci, więc najlepiej go wtedy zrobić sous vide na 49-50C i zarumienić na koniec. Nie wyjdzie jakoś turbo miękki, ale smak się mega koncentruje.
Przesadziłem, nawet ten czosnek zezarlem...
#jedzenie #gotujzhejto #gotowanie
Produktu przed wakowaniem nie uwieczniłem niestety
Zamrozic tez można aby dłużej służył
@mordaJakZiemniaczek brawo wynalazles 'sezonowanie'
Zaloguj się aby komentować
W lodówce miałem śmietanę 30% do 30.08.
Raczej już bitej nie zrobimy, trzebaby coś dokupić.
Otwieram, próbuje - dobra, słodka.
Wsadziłem do planarnego ustrojstwa i zrobiłem masło. Ze solą. Polecam.
#gotowanie
Powiadasz że trzeba kupić śmietanę 3 dni przed terminem?
Zaloguj się aby komentować
Zupa-krem z pieczonych białych pomidorów i czosnku. Sa najmniej smaczne i nikt ich nie chce jeść, jak są do wyboru inne. Dorzuciłam jeszcze swoj mrożony bulion warzywny z pieczonych warzyw, ziół i prawdziwków.
EDIT: Mało kwaśna, jak te białe pomidory - są bez smaku, ale dużo i tak jej nie ma, małą nabierkę można zjeść do obiadu.
#pomidory #gotowanie
@GazelkaFarelka dej troche na posmakowanie
UPDATE: Z makaronikiem i śmietaną pyszna
@GazelkaFarelka co to jest nabierka?
Zaloguj się aby komentować
Chłop se karpatkę upiekł
#gotowanie #pieczenie #gotujzhejto
Zaloguj się aby komentować
#jedzenie #gotowanie wczorajsza przepyszna pizza typu świdnickiego.
została jeszcze na dzisiaj
zjedzona z jakimś pikantnym ukraińskim sosem pomidorowym
@skorpion jakby była pyszna to by nie została na dzisiaj
@skorpion wyglada... polsko
i to zaleta!
co k⁎⁎wa? to moje miasto ma pitce?
Zaloguj się aby komentować
Mały ja: "Mamo, chcę tost śniadaniowy z KFC!"
Mama: "Mamy KFC w domu"
Duży ja:
Keto gofer (B19,T21,W2), na nim majonez, jajko smażone, bekon, zielona cebulka
#petergotuje #gotowanie #jedzenie #gotujzhejto
Wygląda w pytkę i brzmi jak "my kind of food" na kolację.
@Peter_Mountain nie porownuj tego do kfc. Gdybyś to zmieszał z błotem i wymiocinami nadal by było lepsze, a w takiej formie jak na zdjęciu to
Komentarz usunięty
Zaloguj się aby komentować
Wczorajsza lazania
@NiebieskiSzpadelNihilizmu w każdym razie min 2 dni będziemy to jedli
@AdelbertVonBimberstein makaron zmiękł dość szybko.
#gotowanie #gotujzhejto
Polecam bytwanke zamiast blachy. Jak dużo sosu pomidorowego to płatki makaronu same się ugotują, dla zwiększenia ilości polecam wrzucić włoszczyznę do farszu.
W ostatnim filmiku na YT Makłowicz robił lasagne z krewetkami i rybą. Takiego jeszcze nie robiłem, trzeba będzie spróbować https://youtu.be/GOJNvBM-DIA?si=GincmlkyG3mTBGur&t=1297
@PanNiepoprawny polecam makaron zastąpić naleśnikami, u mnie się to świetnie sprawdza;)
Zaloguj się aby komentować
Kulinarnych przygód ciąg dalszy. #gotowanie #glebokiolej #pierogi #dziwnepierogi #apulia #wlochy
Dziś na obiad wjechały Panzerotti - takie smażone na głębokim oleju pizzo-pierogi z nadzieniem.
Oryginalnie pochodzą bodajże z południowej części Włoch - Apulii - i w swojej istocie nazwa pizzo-pieróg dobrze oddaje ich charakter. Ciasto jak na pizzę, do tego nadzienie jak na pizzę, ale w formie pieroga xD
Robiłem według tego przepisu: https://www.sanpellegrino.com/sparkling-drinks/zesty-food/panzerotti
Nadzienie zrobiłem ala Bolognese, dużo sera do tego i kurcze, rozpływały się w ustach.
Olej rozgrzałem do 160 stopni Celsjusza na patelni. 2 minuty na stronę, odsączyłem tłuszcz na papierowym ręczniku.
Wyszło ich 20 więc w sumie mam jedzenia na tak 3 dni minimum ^^
To jest taka idealna przekąska - zjesz dwa trzy i jesteś syty jak po obiedzie. A jednego można po prostu złapać w rękę i zjeść idąc po drodze. Jak byłem parę lat temu w Bari to stanowiły moje ulubione źródło śniadania z rana. Cudowny pomysł mieli ci włosi...
jak wysoki ma być poziom oleju proszę Pana.
Jeszcze wczoraj je jadłem… ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
@frondeus a czym się to różni technicznie od smażonej fritty? Czy to tylko inna nazwa? (btw, kiedyś to jadłem, było tłuste jak langosze xD)
Zaloguj się aby komentować
@PanNiepoprawny Podgotowujesz makaron minutkę najpierw czy nie?
I pojutrze mam nadzieję.
@PanNiepoprawny to jeszcze ambicja czy już naiwność?
@bojowonastawionaowca przeniesiesz do "gotowanie" bo mi wyskoczyła jakaś dziwna społeczność i klepnąłem
Zaloguj się aby komentować
Jakie to jest zło.
Gotowe ptysie, można wypełnić czym się lubi te pyszne sk⁎⁎⁎⁎syny.
Tutaj na słodko z kremem z bitej śmietany i mascarpone.
#gotowanie
A jakby tam dać bigosu?
Można je popijać
#kefirkrasnystawbojowka
@GazelkaFarelka miłością
Zaloguj się aby komentować
Dzisiejszy potężny meal prep, dla całej rodziny, więc miało być bez glutenu, laktozy, FODMAP friendly i jeszcze w miarę zdrowo o smacznie. Chyba się udało. I jak mnie nagrodził los za dbanie o mamusię i tatusia? Jakąś kontuzją Achillesa czy innym naciągnięciem, drugi dzień bez treningu (biegowego, bo wpadła siłownia i to niezła....), więc jak najbardziej #zalesie
#gotowanie #jedzenie #gotujzhejto #mealprep
@mordaJakZiemniaczek elegancka robota 😃
@mordaJakZiemniaczek Czesiek, ale ty daj jakiś opis, bo nie wiem od czego zacząć.
@mordaJakZiemniaczek Co to za sos i daj przepis od razu
Zaloguj się aby komentować
Sezon na "Chcesz cukinię? Nie mam co z niej zrobić" uważam za otwarty. W Dino promka na czerwoną paprykę za ok. 4,50 zł/kg. Swojska cebula, pomidor, marchewka, boczek. Kiełbasa z Wisznic bez konserwantów (mięso, woda, sól, czosnek, przyprawy).
#gotowanie
@GazelkaFarelka a u mnie chujowo cukinia w tym roku. Po 1 z 6 krzaków żyją 3 a po 2 miałem jak dotąd chyba 4 owoce xD
@GazelkaFarelka koleżanka też nam dwa wielkie kabaczki wcisnęła ostatnio
Też będę dziś robił, nigdy nie robiłem z cukinią, ale dostałem i nie mam co z nią zrobić xD
Zaloguj się aby komentować
Kto zjada właśnie zrobionego przez siebie Butter Chickena na racuchach, bo ma racuchy a nie chce mu się ryżu gotować? No ja.
Kto uważa, że jest to bardzo fajne połączenie? Też ja. Standardowo - wygląda jak gówno, a smakuje nawet lepiej
To już krok dalej jak Kuchnia Fusion - zdecydowanie weszło już w faze Confusion
#gotowanie #kuchniaconfusion
Tacy ludzie przełamują schematy i pchają świat do przodu, tak trzymać
Zaloguj się aby komentować
No I sie zaczytalem I przypalilem ziemniaczki, wiadomo ze TiMeR srajmer przecie niezapomne ehhh.
#porazka #kleska #tyleprzegrac #rozpacz #gotowanie
Keczapu więcej
Komentarz usunięty przez moderatora
@ErwinoRommelo oj tam zaraz przypaliłeś. są w sam raz
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Gdybym nie miał tak daleko, to moglibyśmy kupować ogórki na spółkę, ja jem tylko odrzuconą część
@Trypsyna 5/5
@Trypsyna mam podobne panele
Zaloguj się aby komentować
Kurki wszędzie, kurki wszędzie
Co to będzie,
Co to będzie?
#gotujzhejto #jedzenie #grzyby #gotowanie
Zaloguj się aby komentować
Tak to ryby nie, bo fu i be, a tak to łosia zje. Niby pingwinek, a rybką gardzi. I teraz rób opie, 1.3kg bo ma zachcianke ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)
#zwiazki #gotowanie #rybka #pingwiny
@Tomoe - u mnie każda inna ryba ok - tylko nie łosoś - bo łosoś to ble
@Tomoe jestes w zwiazku z @pingWIN ?
@Tomoe tak mi się skojarzyło
Zaloguj się aby komentować
W końcu jest! Organizan przyprawianu! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Trzech jeszcze nie wypełniłem bo nadal trwają negocjacje jakie przyprawy tam załadować. Grunt, że burdel w przyprawach ogarnięty bo każda w innym słoiczku, dozowniku albo innej torebce.
#gotowanie #kuchnia
@Stashqo do cebuli suszonej dorzuć te torebki wchłaniające wilgoć bo się zaraz zbije w jedną masę
@AdelbertVonBimberstein sucho w chałupie, nawilżacz chodzi przez cały sezon grzewczy, nic się nie zbija ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯
Fajny ten stojaczek, ale kolorowe naklejki chyba łatwiej rozpoznać przy 30+ słoiczkach
Ja niektórych nie podpisałem, bo przecież rozpoznam. No i nie rozpoznaję już
ja swego czasu zrobiłem coś podobnego, mimo że nie jest idealnie to na moje potrzeby wystarczy. Teraz tylko marudzę, że mogłem od razu większe robić
Zaloguj się aby komentować
