
Społeczność
Gotowanie
Gotowanie, przepisy i inne takie

Społeczność
Gotowanie, przepisy i inne takie
@moll pamiętam ciężki szok jaki zaliczyłem, gdy zobaczyłem takiego racucha po raz pierwszy.
Moja mama zawsze kroiła jabłka w plasterki (takie pół cm grubości), wykrawała ogryzek i taki krążek maczała w cieście i smażyła.
Bardzo soczysty placuszek wychodzi z wyraźnie wyczuwalnym jabłkiem. Proporcja ciasto-jabłko tak 50:50.
Racuchy z kawałkami jabłka luźno powrzucanymi do ciasta to abominacją.
Przepraszam Droga Koleżanko, ale nie podoba mnie się
Zaloguj się aby komentować
Skoro sklepy zamknięte to trzeba sobie samemu bułki upiec 😊
#gotowanie #thermomix

uwaga protip: bulki mozna kupic w sklepie i je zamrozic, a nastepnie w dzien borzy rozmrozic uzywajac do tego wielu roznych metod w tym:
metody naturalnej, gdzie bulka rozmraza sie w temperaturze pokojowej, ale nie musi byc w pokoju, moze byc w kuchni
metody mikrofalowej, gdzie bulka rozmrazana jest w mikrofalowce uzywajac programu do rozmrazania chleba
metody piekarnikowej, gdzie bulka rozmrazana jest cieplem wytworzonym przez piekarnik
metody czajnikowej, gdzie jak debil stawiasz bulke na czajnik (otwarta klapka, czajnik elektryczny), a bulgoczaca woda robi bul bul i para rozmraza bulke
Zaleta ostatniej metody jest to, ze bulka rozmraza sie szybko, jest ciepla i idealna w srodku, natomiast wada jest to, ze brzegi czajnika upierdolona sa bulka oraz od czasu do czasu moze sie zdarzyc iz bulka znienacka wpierdoli sie do srodka czajnika.
pozdrawiam.
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Startujemy z #kontrolaboczku czyli boczek dojrzewający.
Pierwsze nasolenie. Od klasycznego przepisu będzie różnica dodatku bakterii do mięs i wędzenie na zimno.
#gotujzhejto #wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #jedzenie

Zaloguj się aby komentować
Marynata do kury. Ładne kolorki mi się namieszały
#mollgotuje #gotujzhejto #gotowanie

Zaloguj się aby komentować
Pilotażowy kawałek schabu wolno pieczonego do kanapek na plasterki. Jeszcze stygnie. Ciekawe, co z tego wyjdzie.
Nie #wedlinydomowe

Zaloguj się aby komentować
@Lubiepatrzec spróbowałam zrobić #savillum w piekarniku...
W formie 20cm przydałoby się 2x tyle ciasta (nie wiem skąd ten gość podał na 25cm).
W piekarniku powinno być faktycznie 200 stopni, w niższej temperaturze nie robiło to na masie wrażenia, więc musiałam zwiększyć i dopiero trochę ruszyło, ale za późno to zrobiłam.
Poza tym pachnie pięknie, jest delikatne, czekam z degustacją aż przestygnie. Jak będzie smaczne robię drugie podejście na większą ilość, żeby ładnie wyglądało w formie
#mollgotuje #gotujzhejto

@moll No proszę, Ciocia Moll zaszczyciła mnie w taki sposób.
Tak, ta ilość ciasta jest na formę 12cm max a na tą z filmu minimum x2 albo i lepiej. Też nie wiem czemu taką podał a pytany w komentarzach nie sprostował.
Co do temperatur, to piekarnik i erfrajer to całkiem inne parafie. W piekarniku trzymałbym się temperatur z przepisu, czyli 200 stopni.
Mam nadzieję, że będzie smakować i wołaj na degustację!
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj to aż się pochwalę "kolacją na szybko" - polędwiczka wieprzowa na risotto z grzybami.
#gotowanie #jedzenie #gotujzhejto


Zaloguj się aby komentować
Fajna sprawa te spody do pinsy.
W 5 minut możesz zrobić prawie-pizzę, a w przeciwieństwie do tych wszystkich gotowych spodów, które smakują jak tektura i prawie w ogóle nie rosną, pinsa ma smak, jest pulchna i chrupiąca.
#gotujzhejto #kuchniawloska #pizza #pinsa


Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
PadThai z tofu, fasolką szparagową, szczypiorkiem i pistacjami. Dosyć często gości u mnie na talerzu
#gotowanie #jedzenie #jedzzhejto




Zaloguj się aby komentować
Penne alla vodka z pulpecikami z indyka
#gotujzhejto

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
No co ci Polacy robią, to się w głowie nie mieści.
Faktycznie ten rosół trochę słonowaty #pdk
#gotujzhejto #kuchniapolska #heheszki

Zaloguj się aby komentować
Zrobiłem znowu szarpana wieprzowinę, polecam tego typu.
#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie



Zaloguj się aby komentować
Gulasz z wołowiny - pręga i warzyw. Będzie na dwa/trzy dni. Chyba wyszło skoro trzylatka skwitowała: dobre, może być. #gotowanie #gotujzhejto


Zaloguj się aby komentować
I do pieca moje piękne.
#ryby #gotujzhejto #gotowanie

Zaloguj się aby komentować
Dzień święty trzeba świecić, więc zrobiłem risotto grzybowe
#gotowanie #gotujzhejto

Zaloguj się aby komentować