Pierwszy raz robię wino i mam nadzieję że wyjdzie 😆Aroniowo-jabłkowe początkowe BLG 21, nastawione 20.09. 6 litrów aronii i 6 litrów wody z 2kg cukru. Dziś już widziałem, że fermentacja ostro zwolniła i zmierzyłem poziom cukru, wyszło 5 blg. Dolałem 5 litrów soku jabłkowego tłoczonego nfc z 1 kg cukru. Liczę, że teraz mi tego szlag nie trafi 🙃 trzymajcie kciuki ! Oczywiście drożdże i pożywka winiarska jest.
#domowawiniarnia #wino #alkohol #alkoholizm
@Krzyszt00f za malinowynos piorunek. Będzie git. I jeśli stwierdzisz, że młode wino ci bardzo smakuje, to wychlej całe, a zabutelkuj do dojrzewania jedną butelkę, na test
@Krzyszt00f zrobiłeś po prostu refermentacje,ale nie potrwa ona za długo.
Wyrzuciłbym odrazu,chyba,że będzie za mało alko
Zaloguj się aby komentować
Siema hejto, przychodzę z pytaniem. Mam przy domu spory winogron ciemny typu ogrodowego.
Niestety nie mam w tym roku czasu aby to wszystko przerobić i chciałam zapytać czy ktoś nie miałby ochoty sobie coś zerwać dla siebie?
Owoce nadają się idealnie na przetwory, kompoty, nalewki czy wino. 2 lata temu jak zwazylam wszystko to było z 70-80kg, teraz się bardziej rozrosło.
Mieszkam we Wrocławiu na Widawie.
Winogrona są częściowo dojrzałe, za tydzień, dwa powinny być już całkiem dojrzałe.
#gotujzhejto #winoroby #wino #przetwory #wroclaw
@Shivaa ja bardzo chętnie bym się wybrał
Hej! Odezwalbym się po weekendzie 😊 Jeśli coś jeszcze zostanie 😁
@Pawelvk @big-bolt winogronka już są gotowe do zerwania jeśli wciąż jesteście zainteresowani
Zaloguj się aby komentować
Mule w białym winie dla jego (i dziewczyny jego), z 1 kg wyszła jedna duża porcja i jedna normalna.
Sezon na mule zaczyna się we wrześniu i właśnie udało mi się pierwsze kupić
#owocemorza #gotujzhejto #jedzzhejto #chlopskakuchnia #wino
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak jeszcze troszkę i będziemy porozumiewać się chrząknięciami bo polska język trudna język. Jak mogłeś skrócić? Zamiast "Mule w białym winie dla jego (i dziewczyny jego)" wystarczyłoby "Małże w białym winie dla mnie i dziewczyny". JEGO. CHUOPA. Śmierdzi mi #przegryw strasznie to słownictwo...
@gawafe1241 zazdrościsz że chłop pojadł pysznego jadła
@gawafe1241 poza tym to omułek jadalny czyli mule podgatunek małży
małże>mule>omułek jadalny
To na mule jest sezon? W uk każdy sklep rybny ma je na stanie przez cały rok. Kiedyś też robiłem w winie, ale potem poznałem przepis tajski
@Sveg podzielisz się przepisem? Nigdy nie robiłem ani nawet nie jadłem muli. Od jakiegoś czasu mnie intrygują, tylko nie umiem się za nie zabrac:p
@Sveg małże dzielą się na 7000 gatunków
na omułki jest sezon od września do marca
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak Widzę że zaszalałeś dzisiaj.
Ale wiadomo, że wszystko co dobre dla jego.
Zaloguj się aby komentować
Macie jakiś sprawdzony przepis na wino z ryżu?
Mam już wstawiony, pracujący nastaw na 25l (umyty ryż 4kg, docelowo 5kg cukru)
Czy / Ile rodzynek
Czy / ile kwasku / cytryn
Inne rzeczy
?
#wino #winoroby #alkoholedomowe
Robiłem z tego przepisu i wyszło pyszne, klarowne i złociste. Chyba że nie lubisz wermuta.
@Sveg malinowego nosa widziałem,ale zależy mi żeby było jak najbardziej zbliżone smakiem do ryżu. Nie chcę przypraw jak on tam sypał
@Drathir To je pomiń (chociaż osobiście uważam, że to błąd, nie czuć ich tak bardzo a poprawiają smak).
Jego przepis jest dobry.
Zaloguj się aby komentować
Cześć,
Początek września to czas winobrania w wielu miejscach Europy. Rok temu, o tej porze odwiedziliśmy Tokaj, żeby zobaczyć jak wygląda prawdziwa praca w winnicy i z czym to się wiąże. Dla ludzi, którzy lubią takie klimaty, to może być niezapomniane przeżycie. Szczególnie, gdy odbywa się w dobrą...
Wypić czy nie wypić 🤔
Tldr MOŻNA PIĆ
#wiadomoscipolska #wino #heheszki
Kolejnym elementem działającym na naszą korzyść jest temperatura podawanego wina. Jeśli jest ono słodzone to zakłóci metabolizm bakterii, które nie będą mogły się rozwijać.
Wg Interii cukier chyba wpływa na temperaturę :)
Zaloguj się aby komentować
#pytanie #wino #winoroby #pomocy
siema
wyczytałem, że jeżeli wino nie chcę przestać pracować to należy je podgrzać do 50st i wtedy drożdże obumierają.
pytanie czy po podgrzaniu takiego wina można od razu korkować czy należy poczekać do wystygnięcia?
@arcydramatyczny to chyba najgorsza metoda o jakiej słyszałem, nie dość że do szybkiego wybicia drożdży to i na pozbycie się smaku z wina
o ile jeszcze pamiętam, to w temperature >35° drożdże obumierają ze wzgl na zbyt wysoką temperaturę
zlewasz wino, schładzasz <15° (winne chyba nawet <12) aby zastopować dalszą fermentację i klaryfikujesz np. pirosiarczanem albo gotowymi zestawami do klaryfikacji wina
niemniej jednak jak chcesz gotować wino, to spróbuj z zawartością szklanki i późniejszą degustacją a nie od razu wszystko do gara
@VonTrupka Drożdże jeszcze przy 40°C potrafią pracować. A przy 35 zginą tylko te najsłabsze. Mniej więcej 42°C to graniczna temperatura.
@myoniwy drożdże i przy 7° będą pracować jak i przy 45°
mówimy o stopowaniu procesu tj. większości drożdży, a nie skurwielach odpornych na zero absolutne jak i gotowanie we wrzącym oleju
mnie tam ryba bo ja grzane wino tylko zimą uskuteczniam w ilości kubka lub dwóch
więc nie mnie doradzaj tylko OPowi ¯\_(ツ)_/¯
@arcydramatyczny co najwyżej korek ci wciągnie. Szanse małe, ale zdziwiony nie bądź jak cos;)
Czemu chcesz zatrzymać fermentację? % czy wino słodkie?
Zaloguj się aby komentować
Poleci ktoś jakieś dobre wino, czerwone, bez siarczyn i nie za miliony monet? Zawsze jak chce się napić winka to jest wybór 20 zł i siarczyny, albo 60 zł bez siarczyn... Nie wiem czemu wina są takie drogie ;(
Mogą być te wersje mini, bo to tylko tak lampka do smaku, a nie do upicia.
#wino #cabernetsauvignon
@GtotheG Wszystkie wina zawierają siarczyny, tylko niektóre mają więcej i przez to smakują paskudnie.
Znam bardzo dobre czerwone wino, ale cena jest niestety x2
https://www.marekkondrat.pl/guarini-boemondo-primitivo-salento-igt-2013
@Amebcio nie wszystkie mają siarczany, do niektórych się je dodaje w procesie produkcji. Tutaj strona poświęcona winom i autor twierdzi coś innego:
@Amebcio dzieki za sugestie, ale to już po tej droższej stronie ;( czasem mam ochotę na lampkę wina do obiadu, a to już by musiało być na jakieś lepsze okazje.
Alkohol który jest w winie jest o wiele bardziej szkodliwy niż te całe siarczyny.
@Basement-Chad ale wino zawiera resweratrol, który jest korzystny na ludzi i niweluje szkodliwość alkoholu nieco. Dlatego piszę o lampce wina/małych opakowaniach. Nie piję wina żeby się upić.
@GtotheG Reservatrol to bardzo cenna substancja ale też słabo zbadana. Ale w winie jest go jednak dość mało. W testach klinicznych badano wpływ dawek tej substancji w ilościach rzędu 100mg na dobę. Żeby tyle przyjąć musiałabyś wypijać 20-30 butelek wina.
Przy terapiach z NMN zaleca się nawet 1000mg reservatrolu na dobę. Butelka wina średnio co godzinę
portada była git ale nie wiem jak z siarczynami
Zaloguj się aby komentować
Ile czystego spirytusu konsumujecie miesięcznie?
14 piw 5% to 0,35 L
4 wina 13% to 0,4 L
1 litr wódki to 0,4 L
U mnie wychodzi coś ok 1 L głównie wino ok 6-8 butelek miesięcznie, do tego czasem kieliszek brandy lub whisky XD
Sam nie wiem czy to dużo, 12 litrów rocznie. Piwa nie lubię pije może 2-3 w miesiącu, a mocnych alkoholi nie mam kiedy pić kilka razy w roku jest okazja w większym gronie.
#alkoholizm #pijzhejto #wodka #wino #piwo
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak jedno piwko raz na kwartał, czasem z okazji jakiś urodzin czy ślubu 1-2 drinki
@SiostraNieZdradziDziewczynaTak Alkohol służy rozpijaniu gojów. Dystrakcja.
Poleciałem tak daleko z eksperymentem z abstynencją, że teraz to się wręcz boję coś wypić xd ale nie czuję nawet potrzeby
@smierdakow jeśli się boisz to już jesteś niewolnikiem
Zaloguj się aby komentować
Moussaka+Wino
#jedzenie #jedzzhejto #wino #pijzhejto #wakacje #grecja #kreta
@Loczek18 Jeju, tyle zjesz?
@dolcetto jak dajo to jem
Zaloguj się aby komentować
Tradycyjne prace na polu Cariñena (Saragossa), zarówno w zakresie uprawy winorośli, jak i produkcji wina, zostały dostosowane do czasów współczesnych, stosując przez cały czas najbardziej zaawansowaną technologię. Aby choć częściowo zrozumieć ten tradycyjny proces uprawy winorośli i jego...
Cześć,
Dziś chcę Wam pokazać mało znany, a ciekawy region i szlak winiarski w Czechach. Bo nie słynne Morawy, a okolice Litomierzyc w Czechach Północnych to najstarszy, winiarski region Czech. Pierwsze winnice powstały tu tysiąc lat temu. Teraz to fajny szlak rowerowy, który można też przejechać...
Zaloguj się aby komentować
Naukowcy z uniwersytetów w Yorku, Kopenhadze i Tel-Awiw rzucili nowe światło na owiane tajemnicą starożytne wino z Gazy. W odkopanym bizantyjskim klasztorze w Izraelu odkryto pestki winogron (nasiona), które mogą dostarczyć wskazówek na temat pochodzenia tajemniczego wina z Gazy oraz historii uprawy winorośli w warunkach pustynnych.
Jedno z nasion, najprawdopodobniej białego winogrona, jest datowane na VIII wiek i może być najstarszym tego typu okazem, jaki kiedykolwiek znaleziono i zarejestrowano. To właśnie ono ma być według uczonych wskazywać na wspomniane w poprzednim akapicie słodkie białe wino, do którego archeolodzy widzieli odniesienia w zapisach historycznych, lecz nie mogli potwierdzić ze względy na brak dowodów.
Naukowcy wykorzystali analizy genetyczne do identyfikacji kilku różnych odmian winogron, które były uprawiane w winnicach na terenie pustyni Negew, w tym zarówno białych, jak i czarnych winogron. Dr Nathan Wales z wydziału archeologii Uniwersytetu w Yorku skomentował to:
"To pierwszy raz, kiedy genetyka została wykorzystana do identyfikacji koloru starożytnego winogrona i daje nam pogląd na słynne na całym świecie wino Gaza, które powstawało w tym okresie. Dała nam również możliwość powiązania starożytnych nasion z nowoczesnymi odmianami, które do dziś uprawiane są w okolicach Morza Śródziemnego." Podkreśla przy tym, że odkrycie odmian winorośli, które rosły w warunkach suchych, da być może alternatywę dla europejskich odpowiedników przeznaczonych do upraw w strefie umiarkowanej.
#archeologia #izrael #wino#ciekawostki
Zaloguj się aby komentować
Specjalnie dla was tomeczki, czteroletni hit winiarstwa ze słonecznego Bordeaux
#jedzenie #wino
@cweliat białe wino to powinna być d⁎⁎a blada
Ile? Tyle to nie..
D⁎⁎ą w szalet
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Co można zrobić z ohydnego, czerwonego wina? Pyszny grzaniec z miodem i kardamonem
#gownowpis #gotowanie #wino
mmm mozesz dodac caly jeden suszony gozdzik i szczypte szczyptunie cynamonu
@yeebhany ostał się tylko kardamon, ale i tak jest zacne
a pomarańcza i cytryna gdzie?
@UncleFester brak, chociaż obecnie na pomarańcze nie ma dobrego okresu
@shack_my_kak to już lepiej dolać coli i mieć całkiem pijalny drink. Grzańce są fuj xD
@ToksycznySocjopata wino z colą!? LoL
Zaloguj się aby komentować
Tak bardzo lubię alkohol, że nie potrzebuję kieliszków
Zaloguj się aby komentować
brama nie działa, bo korki wyjebało
#ciekawostki #design #heheszki #wino
@Sielski_Chlop gdzieś widziałem ścianę zrobioną z butelek po winie. Z jednej i drugiej strony były denka.
Zaloguj się aby komentować
18+
Treść dla dorosłych lub kontrowersyjna
