#OpornikKisiOgóra
#kiszonki #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #chlopakizdzialeczek #oporniktojednakjestpojebany #lifehack
#OpornikKisiOgóra
#kiszonki #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #chlopakizdzialeczek #oporniktojednakjestpojebany #lifehack
ale bym se zjad takiego ogura, ale takiego dryblasa, nie takiego pizdryka jak te ze sklepu kurde
Zaloguj się aby komentować
Zawsze jak mi się skończą ogórki, to odcedzam beczkę, wybieram ukiszony czosnek i sobie zostawiam do chrupania.
Ktoś jeszcze tak robi, czy tylko #oporniktojednakjestpojebany ?
#kiszonki #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #jedzenie #ogorki #czosnek #przekaski
@Opornik dlaczego nie? Kiszonki są smaczne.
U mnie ukiszony czosnek znika jak tylko udaje mi się do niego dobrać
zawsze zabawnie się czyta wpisy o normalnych polskich przysmakach jakby to było niewiadomo co
Zaloguj się aby komentować
Może i późno,ale sezon rozpoczęty. #kiszonki #ogórki https://youtu.be/HbgOdSS54X0?is=bgMMHAdg-DkeQr4G
Zaloguj się aby komentować
Jezu jakie to jest pyszne!
Właśnie wykańczam słoik. Nawet papryczki i czosnek sobie wyjąłem i chrupię, cześć zostawiłem sobie do zupki chińskiej.
Dzięki @razALgul teraz będę co miał kisić zimą gdy małosolnych brak.
Przepyszne. I błyskawicznie się robią, szybciej niż zwykłe ogórki.
W dodatku żona nienawidzi zapachu, same plusy.
Pomidorki słabo przeszły esencją, ale tego się spodziewałem one mają nie przypuszczającą skórkę.
#ogorek #kiszonki #jedzenie #ogórkikiszone #ogorkimalosolne #ogorekzielony
@Opornik kurde, też będę musiał zrobić. Najlepsze są takie niedokiszone jeszcze.
Zaloguj się aby komentować
Piękna kapusta kiszona z dodatkiem marchwi, jeszcze tylko w ciepłym miejscu musi postać by fermentacja mlekowa zaszła.
@Opornik zobacz na tą piękność
#gotujzhejto #przetwory #jedzenie #kiszonki #gotowanie #foodporn
Uwielbiam kiszonej zwłaszcza kapuśniak, na świni zrobiony z ziemniaczkami to jest prosze pana nadzupa
Zaloguj się aby komentować
Warzyści unite!
Tylko biała kapusta kiszona!
Stop multi-warzywulti!
Warzyw-miksing to spiseq Ważydów!
#jedzenie #kiszonki #przetwory #kapustakiszona #heheszki @Heheszki @starebabyjebacpradem #glupiehejtozabawy #notorasizm #warzywizm
WHITE SAŁER!
i jeszcze - j⁎⁎ać kapustę pekińską xD
A ja lubię mieszanki
@Opornik nie lubię kapusty kiszonej, ogórków kiszonych też #niepopularnaopinia
Zaloguj się aby komentować
#jedzenie #twarog #kiszonki ciekawy dzień się zapowiada
Wierzba płacząca na etykiecie- edycja szopenowska.
@skorpion tego nie jadłem, jak makrosy?
Ale, że biedną babunię wydoili na twój twarożek? Okropne.
Zaloguj się aby komentować
Ponoć jelita u człowieka często nazywa się „drugim mózgiem” i okazuje się, że to nie jest wcale takie przesadzone. Naukowcy badający ten temat zauważyli, że w ścianach jelit znajduje się sieć aż 100 milionów neuronów – więcej niż w rdzeniu kręgowym! Ludzie, to niesamowita informacja! Ale już wam piszę dlaczego. Wyobraźcie sobie, że układ nerwowy jelit (tzw. enteryczny) komunikuje się z naszym mózgiem przez nerw błędny i potrafi działać samodzielnie, regulując trawienie, produkcję hormonów i neuroprzekaźników. Co ciekawe, aż 90% serotoniny, czyli „hormonu szczęścia”, powstaje właśnie w jelitach. Dlatego ich kondycja mocno wpływa na nastrój, energię i odporność. No i teraz rozumiecie.
Co tu panie jeść, żeby było dobrze dla jelit i głowy, szczególnie jesienią, gdzie z tymi nastrojami bywa różnie...
Dobra wiadomość jest taka, że jesteśmy w bardzo dobrym położeniu, jeśli chodzi o dostępność do produktów, które nie tylko są zdrowe, ale mega smaczne. A więc, jabłka bogate w błonnik i pektyny, które odżywiają dobre bakterie w jelitach. W Polsce na jabłka jesienią od zawsze jest wielki boom! A to na surowo, pieczone albo w kompotach bez cukru. Do wyboru do koloru.
Poza tym kapusta, brukselka i brokuły - bomba witaminowa! Te warzywa dostarczają sulforafanu, który wspiera detoksykację i działa przeciwzapalnie, a kiszona kapusta to dodatkowo naturalny probiotyk. Tego chyba nie trzeba nikomu przypominać.
No, ale marchew, buraki i pietruszka, to koniecznie surówki i dodatek do wielu polskich zup, ponieważ mają dużo błonnika i antyoksydantów, które chronią komórki mózgu przed stresem oksydacyjnym.
A grzyby, typu boczniaki, podgrzybki czy kurki są źródłem beta-glukanów wspierających odporność i mają substancje działające neuroprotekcyjnie.
No i orzechy włoskie, super sprawa, jako dodatek do wielu dań, bo zawierają pełno kwasów omega-3, które wspierają koncentrację i pamięć, a także zdrową mikrobiotę jelitową.
Jak się dynie rozkręcą w październiku na dobre, to i one powinny wylądować na talerzu, bo zawierają dużo błonnika i beta-karotenu, który mózg lubi za działanie przeciwzapalne.
No i w końcu królestwo fermentowanych produktów, takich jak kefiry, jogurty i kiszonki! Te to dopiero potrafią zdziałać cuda - dostarczają żywych kultur bakterii, które wzmacniają jelita i wpływają na równowagę emocjonalną. Masa stworzonek pomaga żyć długo, zdrowo i na pełnej energetycznej petardzie!
No to na zakupy, do garów, bo zdrowe jelita, to zdrowy, radosny i pozytywny mózg!
#jelita #mozg #zdrowie #zdrowiepsychiczne #jedzenie #jesien #owoce #warzywa #kiszonki
@Eber
(ktoś musi to napisać, niech będę to ja) Czyli stąd biorą się ludzie, o których mówi się, że "myśli d⁎⁎ą, a nie głową".
Ale bardzo fajny wpis, dziękuję.
Dodałbym do tej listy białko. Białko słuzy do transportu dopaminy czy coś w ten deseń. Widać to szczególnie u osób z ADHD które przyjmują leki na wychwyt zwrotny dopaminy, tylko że te leki bez białka potrafia nie zadziałać.
A gdzie steki?
Zaloguj się aby komentować
Nie tylko ogórasy dryblasy wyglądają znakomicie, ale o dziwo dwie kapusty, których nie chciało mi się od miesiąca wyrzucić też wyglądają na jadalne. Dziwnie pachną jakby pieczarkami (?), ale nic w nich nie urosło, zjadłem kilka łyżek i żyję.
Jakieś chude przepisy z kiszoną kapustą?
#jedzenie #kiszonki #fermentujzhejto
Podaję przepis:
Weźmisz kiszono kapuche
Zjesz ze smakiem prosto ze słoja
Zaloguj się aby komentować
Ale dryblasy! Kwaśneeeee... A chrzanowe jeszcze bardziej i chrupiące. Zgodnie z radą @Wujek_Fester przełoże do mniejszych i puszczę kolejne
#jedzenie #fermentujzhejto #kiszonki
Byłbym zapomnial sie pochwalić, ze wczoraj zrobiłem tzw ogorki po cygansku.
Juz ostatni gwizdek chyba na ogórkowe wyroby, a pełno tego mam w szklarni, tylko lenistwo mi nie pozwalało tego ogarnąć.
Mam nadzieje, ze sie nada do burgerów czy ziemniaczków pierwszy raz robiłem.
A wy robiliście juz ogóry do słoików?
#kiszonki #ogorek
@kopytakonia Podaj proszę przepis. Bo nie mam już co robić z ogórami.
@kopytakonia przepis zaczyna się od zajebania komuś z ogródka ogórków?
@kopytakonia Zrobiłem z 10 słoików. I w końcu koniec z ogórkami
Zaloguj się aby komentować
Miały dzisiaj wpaść górki, a wyszły ogórki
#przetwory #jedzenie #kiszonki
@Piechur Później będą ogórki w górki
( ͡o ͜ʖ ͡o) poszukuje ekipy, ojebiemy ten skarbiec jak ci z oceans 11, pw jak cos
Ale wódki będziesz musiał wypić. Co za alkoholik z typa...
Zaloguj się aby komentować
Jakie piękne odmęty się robią
#kiszonki #gotujzhejto #jedzenie #upomidora #domowelepsze
@Compositum
Uuu polski drink
Odmęty grozy
Zaloguj się aby komentować
Jeśli w kimchi da się wyczuć aromat acetonu i rozpuszczalnika, to znak, że fermentacja dobiegła końca i kiszonka jest gotowa. Gotowa do wyjebania.
Eh, zawsze coś pójdzie nie tak przy tych eksperymentach.
#jedzenie #gotujzhejto #kiszonki
@mordaJakZiemniaczek jak czujesz aceton to znaczy, że źle odciales frakcje, za mało przedgonu odjąłeś #pdk
Zaloguj się aby komentować
Jakbys sie tam nie zrzygal to poszloby szybciej.
Przepraszam, nie moglem sie powstrzymac xD
Zaloguj się aby komentować
Prawda to
#gotowanie #gotowanietomojapasja #heheszki #kiszonki
@dziki zobacz, Facet, jakie ludzie mają problemy z cucumberem
@jajkosadzone kiszone saja rade, surowe sa niejadalne
Zaloguj się aby komentować
Próbny zakwas z buraków. Za miesiąc wstawię właściwy, świąteczny.
W domu nie mieliśmy barszczu na święta (team grzybowa here), dopiero mame zaczęła robić od niedawna z myślą o moim mężu. Ale żeby był porządny, to w tym roku chcę zapewnić własny zakwas.
Swoją drogą, myślałam, że go więcej wyjdzie ;_;
Dałam 1,5 kg buraków, główkę czosnku, ~8 ziaren ziela angielskiego, ~15 ziaren pieprzu, 3 liście laurowe i zalałam wodą z solą (2 łyżki na 2 litry wody) oraz dociążyłam tak, żeby nic nie wypływało na wierzch. Na dwa dni dorzuciłam do mikstury kromkę żytniego chleba na zakwasie (rozpadał się konkretnie przy wyjmowaniu).
Kisił się jakiś tydzień. A smaczny jak nie wiem 💛
#zakwas #swieta #barszcz #gotujzhejto #kuchnia #kiszonki
@Wrzoo czemu za miesiac? Wstawiam teraz, spokojnie sobie dojrzewa, zlewam do butelek i chowam do lodowki.
Na swieta jest idealny.
Zawsze robie sobie osobny z ostrymi papryczkami. Dzieci i zona nie przepadaja, a ja lubie taki pikantny zakwasik sobie pyknac
"barszczyk, k⁎⁎wa, nie kupować!" xd
#pdk
Zaloguj się aby komentować
A czy Ty zrobiłeś już swoje kiszonki?
@Heterodyna nie chce mi się 😉
Komentarz usunięty
@UmytaPacha wystrugałem z leszczyny
@Heterodyna to kapusta na pierwszym?
@szczelamseczasem a nie wygląda? Dosyć mało ścisłe się kupiły. Może dlatego?
Zaloguj się aby komentować
> Kup gigantyczną główkę kapusty pekińskiej, żeby zrobić kimchi
> Martw się, że słoik będzie za mały
> Słoik ledwo zapełniony w dwóch trzecich
> Wkurz się, że kupiłaś za mało kapuchy
Oh well. Następnym razem kupię drugi słoik i trzy główki, bo tego to mi nawet na tydzień nie starczy ;_;
#kuchnia #gotowanie #kiszonki #kimchi #gotujzhejto
Eee tej, dej przepis
@RACO robiłam z tego przepisu: https://www.karointhekitchen.com/wege/koreanskie-latwe-kimchi-mak-kimchi/
Następnym razem spróbuj bez wody. Kapusta dużo puści.
@w1lq ale jak to fermentować?
Woda nie fermentuje, fermentują bakterie które są i tak na kapuście. Sól po prostu utrzymuje ph w którym przeżyją bakterie które chcesz by przeżyły. Z resztą kapusta sama puści dużo wody. Kimchi to nic innego jak lactofermentwcja taka jak w kapuście kiszonej czy ogórkach. Praktycznie wszystko możesz tak kisić 🙂
@w1lq no okej, tylko jeśli nie zaleję tego wodą, to nie zaczną się procesy gnilne (z udziałem tlenu) zamiast fermentacji?
@Wrzoo to chyba kwestia czasu, bo żeby źle ubita kapucha zaczęła gnić porzebuje co najmniej kilku dni
do tego czasu to ty nowy słoik nastawu zrobisz
aczkolwiek na sucho to dla mnie trochę słabo, kiszenie czegokolwiek na szybko wolę zawsze w zalewie
Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto #kiszonki
Idę jeszcze krzanu nakopać, bo zabraknie
@skorpion piklowane pomidory
@Tuniex kiszone, milordzie
@skorpion a to nie jadlem
Zaloguj się aby komentować
