Jako że dyskusja na temat ograniczeń sprzedaży alkoholu dopadła mnie nagle to nie zdążyłem nagotować bigosu.
Zamiar tego jest curry :)
Wiem, niezgrabne i na szybko. Ale smaczne.
#gotujzhejto #domowelepsze
#domowelepsze
16
obserwujących
259
wpisów
@Astro Co znowu politykoworkerzy wymyślili?
Zaloguj się aby komentować
Co to będzie?
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
Coś do jedzenia ?
@UncleFester pewnie spaghetti puttanesca?
Zupa parzybroda
Zaloguj się aby komentować
Po kimchi jjigae, łosoś na masełku dla złagodzenia smaku.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester Bardzo ładna rybka
Zaloguj się aby komentować
Dziś śmierdząca zupa, ze śmierdzącego daikon kimchi.
Kimchi osiągnęło odpowiednią MOC i powędrowało do jednorazowych słoiczków i przy okazji uwolniłem demona.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
Zaloguj się aby komentować
Fjurzon rzondzi.
Na szybkiego głoda wpadł hamburger kimczi.
Zielonego nie ma, żółw zeżarł.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
Kimburger
Zaloguj się aby komentować
#wedlinydomowe #gotujzhejto #domowelepsze
Jest i ona:
To w odniesieniu do wpisu: https://www.hejto.pl/wpis/wedlinydomowe-gotujzhejto-nowe-miecho-przyprawilem-i-do-lodowy-1kg-udek-z-kurcza
Bardzo smaczna wyszła i pięknie pachnie. Trochę mnie mierzi, że pieprzu nie dałem, ale żona się nie zorientowała, więc to moja psycha. Sporo galaretki wyszło. Wygląda trochę, jakby się miała rozpadać, ale nic podobnego.
Przyprawę do kebaba w kiełbie polecam, ale z kamisa, nie z prymatu - mam obie i pierwsza pachnie dużo intensywniej.
EDIT: popełniłem błąd, bo po wystudzeniu do 30'C rozkroiłem i wypłynęło sporo galaretki. Powinienem wstawić na noc do lodówki i dopiero rano rozkroić. Zgubiło mnie łakomstwo, uznałem, że z rozkrojonej się łatwiej udziabie kilka testowych plasterków.
@Fly_agaric przed włożeniem na noc do lodówki zwolnij sprężynę żeby część soków miała jak wrócić do mięsa.
Zaloguj się aby komentować
Co to będzie?
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
Dziś łatwe, dwóch składników brakuje.
@UncleFester mleko? Why?
@UncleFester szedłbym w stronę ragu, ale to "mleko" nie do końca mnie tam pasuje
@UncleFester Nie wiem ale fajne gniazdko.
Zaloguj się aby komentować
#wedlinydomowe #gotujzhejto #domowelepsze
Nowe mięcho do szynkowara przyprawiłem i do lodówy:
1kg udek z kurczaka pokrojonych
1 duży ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka suszonych pomidorów (rozdrobnionych, z torebki)
niecała 1 płaska łyżeczka kurkumy
0,5 łyżeczki przyprawy kebab (bo mi ładnie pachniała)
5g soli peklowej + 8g soli kuchennej
Ależ całość ładnie pachnie. Wstawiane będzie w poniedziałek wieczorem.
Zapomniałem czarnego pieprzu wmielić
@Fly_agaric wg mnie za mało soli. Optymalnie to 18 gramów na kilogram mięsa. Oczywiście według mnie, masarnie robią 22 na 100.
Nie rozpadnie się bez żelatyny? Czy tłuszczyk wystarczy żeby to skleić?
Zaloguj się aby komentować
Rozwiązanie zagadki z poprzedniego wpisu, coś mnie znów na ramena wzięło.
Boczuś w zalewie z sosu sojowego, wody, mirinu, sake, cebulki, czosnku i imbiru, przygotowany do zwinięcia w roladę i upieczenia chashu.
Na zdjęciach kolejne fazy pieczenia, co 80 minut, od gotowego do surowego.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester jaka temperatura? Zakrywałeś naczynie? Potem obracałeś/podlewałeś w trakcie?
Zaloguj się aby komentować
A co to się pichci?
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
byłem niemal pewny że robisz smalec
@UncleFester żeberka?
Kozik masz niczego sobie
Zaloguj się aby komentować
I mala włoska kanapeczka. Częstujcie się.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester posmarowałbym jeszcze górę zielonym pesto i byloby idealnie
Zaloguj się aby komentować
@SUM mi smaka narobił to upiekłem, focaccia z pomocnikiem.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester A na zdrowie, czym wypchasz?
co najmniej cat10 👍
Fu, kot na blacie
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Może i moje kiełbaski były już na Sri Lance ale w Paryżu jeszcze nie.
#upomidora #wedlinydomowe #domowelepsze
Uuuu erwinek będzie jodł?
Ekhm, miałeś poradnik zrobić :)
@SUM Już niedługo twoje kiełbaski opanują cały świat.
Zaloguj się aby komentować
Z okazji tłustego czwartku - Focaccia.
Wreszcie znalazłem dobry przepis i mąkę, poszło książkowo.
Udała się, jako dodatki wskoczyły suszone pomidory, kapary, rozmaryn i gruba sól.
Niebezpieczne pieczywo, momentalnie znika.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester Zaś wymyślił! Nie możesz paczka zjeść jak normalny człowiek!?
Zaloguj się aby komentować
Jako że dano nic nie było o jedzeniu a ja siedzę w samochodzie to klepie posta.
Dziś kolejna atrakcja turystyczna. Za 25 dolarów zawiozą Cię powozem z zaprzęgniętymi wołami nad jezioro. Później „ładny chłopiec” zawiezie Cię „katamaranem” z napędem wiosło-ręka w szuwary i z kwiata lotosu zrobi „naszyjnik dla kobiet i kapelusz dla chłopów”.
Później stara Indianka w lepiance pokrytej bambusem, w skandalicznych warunkach zrobi ryż, kilka odmian curry, smażoną rybę, ostrygowe chipsy.
Następnie można to sobie nałożyć na liść bananowca, pomieszać i wpierdalać prawą ręką (lewa nie, lewa nieczysta).
No siedzi człowiek, pożera za⁎⁎⁎⁎sty obiad palcami (kurde, jakie to trudne) w prost z tego liścia i zaciesza mordę. Mimo że wie że w lepiance nie ma bieżącej wody.
#podroze #podrozujzhejto #kuchnia #gotujzhejto #domowelepsze
Ta rybka troszkę smutno wygląda. 😁
@SUM nawet doba była. Ale wyciągać ości z ryby jedna, prawą ręką to jednak nie dla mnie.
Na deser były banany i mango. Wiem że nie jest sezon na mango ale po nocach znów ten smak będzie mi się śnił. Rewelacja.
@Astro Wczoraj macalem mango w markecie to twarde jak kartofel.
Rzeczywiście jedzenie jedna ręka musi być upierdliwe.
@Astro - zaaklimatyzowałeś się już z lokalną florą bakteryjną?
A gdzie takie atrakcje
Zaloguj się aby komentować
Jako że jest jeszcze wcześnie to wrzucam kieblbase. Jet to pięknie ułożona kiełbasa od @SUM z kanału #upomidora
Bardzo dobra konsystencja, kiełbasa zwarta, odpowiedni stosunek chudego do tłustego. Pięknie przyprawiona i poddana odpowiedniej obróbce termicznej.
Polecam tego allegrowicza.
#gotujzhejto i podpinam (chociaż kiełbasa nie moja) #domowelepsze
Wygląda tak dobrze, że bym z kilo dziś zjadł
@Pawel45030 kilo to nawet ja nie dostałem :) Ale uwierz mi, to piękny wyrób domowy który syci bardziej niż sklepowe wyroby.
Szczególnie z pysznym domowym chlebkiem.
@Astro To jest unikatowa kiełbasa. Takich już nie ma na rynku.
@SUM musi posiadać księgę z tajemnymi przepisami.
@Mr.Mars podobno unikatowa ale @SUM twierdzi że powtarzalna :) szczerze w to wierzę.
Ale jeśli jesteś zainterowany to trzymaj się mocno. Jutro premiera ligawy :)
@Astro Kiełbasiane podziemie najcenniejszym podziemiem.
Zaloguj się aby komentować
Skarp z kimchi i espresso. Szybki obiadek. Fusion na całego.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
Zaloguj się aby komentować
Dziś potrawa na "Ą"
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #nietylkomielonka #festerpichci
Ątrubka ?
@UncleFester o jezu, jak ja dawno nie jadłem, aż chyba kupię dzisiaj
@zomers Też mnie naszło, i kot surowej pojadł.
@UncleFester a jak sos zrobiłeś? Ja zawsze tylko z cebulką z patelni.
@Opornik
Wątróbkę obtaczam w mące,
smażę po 2-3 minuty z obu stron,
dodaję posiekaną cebulę, sól, pieprz, ziele, listek,
po zeszkleniu cebulki podlewam wodą/bulionem przykrywam,
duszę na małym ogniu jakieś 20min do rozpadu cebulki
i gotowe.
@UncleFester to wodą czy brulionem? Z brulionem chyba lepsza. Muszę kiedyś spróbować, byle nie była rozciapciana.
Taka chrupiąca jest super.
Zaloguj się aby komentować
Dziś konfitura ze świnki.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn
@UncleFester Jest -8, masz prawo.
Ja mam problem u siebie kupić niepoprzerastaną słoninę
Zaloguj się aby komentować
Jako że narzekaliście że poprzednia fasolka po bretońsku była za rzadka (zgadzam się, mój błąd, dopiero uczę się IP) to zrobiłem nową.
Nowa jest niewiele ulepszona. Upgrade polegał na smażeniu na słonince od @SUM z kanału #upomidora
Nadało to potrawie bardzo fajny smak i zapach.
Po drugie dodałem mniej wody, wyszło super. Łyżka nie stoi tylko delikatnie opada, danie jest smaczne, aromatyczne i dla mnie bomba.
#domowelepsze #gotujzhejto
@Astro We wtorek do mięsnego idę, spróbuje grubą słoninę załatwić, będziesz chciał?
@SUM zawsze. Najlepiej w dużych ilościach :)
@Astro No jak chcesz to mogę i 5 kg zrobić. Tu sam czas w soli to 14 dni.
@Astro do znajomego chłopo-rolnika jeżdzę - słonina ze skórą, natarta grubą solą przed wędzeniem, po wędzeniu nacieram czerwoną papryką, kawałek placu obok domu jest, trzeba będzie małą wędzarnie wymurować
@hejtooszukuje nie mam dostępu do wędzarni.
Zaloguj się aby komentować