Jak upiec dorsza, żeby byl soczysty, a nie kawałkiem suchego mięsa bez smaku pływającego w nieapetycznej wodzie? Co jakiś czas wpadam na pomysł, że zrobię pieczoną rybę ale nigdy nic dobrego z tego nie wychodzi. Jadam czasami w knajpach zapiekaną z warzywami, to jest dobra.

#gotowanie

Focaccia z rozmarynem i pomidorkami 😁

#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska #chlebekzlp

#coffeecheckout

U mnie o tej porze tradycyjnie czerwona lavazza (pracbaza).

Co tam macie w kubkach i filiżankach kawowe Tosie i Tomeczki?

#kawa

Z cyklu #kuchniaconfusion

Robiłem przedwczoraj pierogi. Z serem i rusińskie. Standardowo, robię po raz n-ty, wychodzą dobrze ale nic ciekawego o nich nie powiem. Ale zostało mi sporo farszu, a że nie mogłem zrobić więcej ciasta z powodów okulistyczno-analnych (aka moja d⁎⁎a nie widziała, bym jeszcze godzinę lepił więcej pierogów) to postanowiłem spróbować co można jeszcze innego zrobić

Teraz wiem, że burrito z farszem serowo-ziemniaczanym zupełnie nie smakuje. Ale spróbowałem potem też usmażyć w stylu Syrników (bo w sumie poza ziemniakami to podobnie) i to już wyszło bardzo dobrze. Smażyłem na oleju z płatkami chilli, co też dodało tym "plackom" kopa.

#gotowanie

- To ma być szczawiowa, czy ramen?

- Tak.

#ramen #gotujzhejto

Wziąłem pod uwagę wczorajsze propozycje. Tak się to potoczyło.

Ogurasy okazały się takie se, ale już tak jest, że jak człowiek zobaczy ostrą papryczkę to nie myśli.

#jedzzhejto #jedzenie #pasztet

Dzisiaj zaparzyłem pyszną herbatę Into The Woods Liu Bao. Już kiedyś pisałem o podstawowej herbacie Liu Bao, którą otrzymałem jako gratis do jednego z zamówień. Herbata mi tak zasmakowała że wiedziałem że zamówię kolejną taką herbatę. Oto i ona :D 

Ale zanim o herbacie, przedstawiam wam mojego tea peta. Co to jest? To malutka figurka, którą stawia się na chapanie obok gaiwana. Pochodzi oczywiście z Chin, gdzie tradycyjne parzenie herbaty jest na zupełnie innym poziomie, dla mnie na przykład nieosiągalnym i totalnie niepotrzebnym. Zwykle ma kształt jakiegoś zwierzątka, ew. grubego mnicha. Tea pet służy po pierwsze jako artystyczna dekoracja, a po drugie jako tradycyjny duszek który dba o nasze herbaty oraz sprzęt herbaciany. Powiem szczerze że miałem trochę problemów ze spadającymi gaiwanami/pokryweczkami od gaiwanów. Po zakupie tej słodkiej świnki problem zniknął. Proszę państwa, duszek działa! xD 

Przechodząc do herbaty. Liście są drobne, czarne, typowe dla heichy. Susz ma aromat suchego, wręcz sękatego drewna. Jest on bardzo intensywny, człowiek się czuje jak w starym lesie. Herbatę parzyłem w gaiwanie, 5g na niecałe 100ml wody, wrzątek. Najpierw kilkusekundowe budzenie liści, później parzenia I:20s; II:20s; III:30s; IV:40s; V:50s, VI:70s, VII:100s, VIII: 150s. 

Herbatę da się również z powodzeniem parzyć w stylu europejskim, 5g/250ml, wrzątek, 1 parzenie 4min, drugie nawet 10. Herbata również jest bardzo smaczna Wg mnie lepsza jest parzona w gaiwanie, ale czasami mam na nią ochotę a nie chce mi się bawić tak bardzo.

Napar jest jasnobrązowy, o wspaniałym aromacie i smaku drewna, mokrej ściółki leśnej. Jest to dla mnie idealna herbata na jesień, ewentualnie na lipcopad jaki mieliśmy w tym roku xD Jestem prawie pewien że to nie będzie ostatnie Liu Bao w moim życiu.

#herbata #hejtoherbata #herbatacodzienna

Co można dołożyć do pasztetu?

Na pewno ogórki kiszone. Jeszcze jakieś propozycje?

#jedzzhejto

#jedzenie #jedzzhejto #twarog

Zrobiłem se ten mityczny twaróg na deser

400g twaróg tłusty

4 łyżki jogurt natu

4 łyżki słonecznik łusk

4 łyżki wiórki kokos

miska psa

1 łyżeczka ksylitol

macie jakieś sposoby żeby precyzyjnie wyliczyć ile się nałożyło serka na kanapki albo Ile ma pojedyncza kromka pieczywa chrupkiego?

niby pierdoła ale chcę być precyzyjny. Chyba rozumiem czemu nie robicie kanapek, łatwiej wszystko osobno zważyć i wrzucić do michy.

edit:

okej mam tam równe łyżeczki i gramy ale mimo wszystko nie jest to precyzyjne, np. wylicza: 1 łyżeczka to 15 gram a 4 to 100 gram

#dieta #fitatu #piekloperfekcjonistow #jedzenie #zdroweodzywianie

Wszyscy jecie tak ladnie i zdrowo, to dla pewnej równowagi, tradycyjna, coparomiesieczna pizza detroit Food Emperora!

Tym razem okragła, bo prostokatna forma, ktora mam, jest za duza na 1 os xD

#gotujzhejto #jedzenie

#pizza #gotujzhejto #gotowanie #kuchnia

Do tej pory jechałem na polskiej 500, zobaczymy co wyjdzie z tych. Ciekawe czy ta Basia to serio 00 czy 500 w przebraniu. Białka ma 11g czyli tyle co zwykła polska. Ta po lewej 12g czyli też chyba bez rewelacji. Basia 5.89zł a ta włoska 8.29zł. Nasza 500 po 2.99.

Śniadanie

#jedzenie #jedzzhejto

Kupiłem przez przypadek taką podjapkę masła i nie polecam. Pierwszy raz mi się zdarzyło żeby coś takiego spleśniało. Zwykłe masło nigdy.

#jedzenie #afera

#gotujzhejto #gotowanie #kuchnia #pizza

Drugie danie trzeciego śniadania.

Dzisiejszy bebek, ciutke bardziej wypieczony.

#bojowkapiekarska #gownowpis #tagowanietomojapasja

#jedza #jedzzhejto #gotujzhejto #grzyby

#jedzenie #jedzzhejto #obiadokolacja #twarog

Jesieniarskie klimaty czas start. Trzeba przyznać, że dynie w tym roku wyjątkowo ładne.

#jedzenie #jesien

Chlebek dla podtrzymania tagu.

#bojowkapiekarska #365chlebowgazelki