Z pradawnych czasów (do których należała jeszcze druga połowa XX w.) pozostał nam pokutujący nadal przesąd, że formy życia na Ziemi można uszeregować według stopnia złożoności, oceniając je jako „mniej zaawansowane” lub „bardziej zaawansowane”, oraz że ewolucja faworyzuje te drugie, dzięki czemu...
Różne bardzo popularne leki, przyjmowane lata, a nawet dekady wcześniej, pozostawiają trwałe ślady. Prowadzą do negatywnych efektów zdrowotnych. To nowe ustalenia naukowców. Zespół naukowców z Uniwersytetu w Tartu w Estonii, kierowany przez dr Olivera Aasmetsa analizował próbki kału zebrane od...
W sumie to wpis do znaleziska ale kopiuje i tu.
Pracowałem w labie przyzakladowym.
Albo ucinali łeb wszystkiemu albo byłem tam najbardziej doświadczony.
1. Legionella - miałem przeczucie ze wymazy sa robione na odpierdol. Na pierwszym wymazie który robiłem wg standardów znalazłem legionellę. Na następnym też, ogólnie w kilku miejscach. To samo pomieszczenie z pracownikami. Miałem przeczucie, ze do czyszczenia zostaną oddelegowani ludzie z zakładu z myjkami.
Nie myliłem się. Po spryskaniu jakimś tam dezinfekatorem, zmywali to zwykłą wodą pod ciśnieniem. Powietrze było przesycone kropelkami mgiełki, która latała po przylegającej części firmy z np odkrytą żywnością.
Operatorzy myjni nie dostali masek, Nie mieli nic ponad fartucha.
Legionella to 40% szana na zgon jeśli się złapie.
Jedyne co moglem im poradzić to zeby uważali i spryskali dokładnie i dwa razy zanim użyją myjki.
B) wiele odgałęzień rur prowadzących wodę do mycia i picia zawierało martwe odgałęzienia
2. TVC, pleśń, niwktore maszyny to był taki syf, ze nawet nie musiałem wysylac wymazów, żeby wiedzieć co będzie, próbka zawierała paprochy pleśni pomieszanej z brudem i czym tam jeszcze (nie wszystkie maszyny ale sporo)
3. Pestycydy. Miałem przeczucie, ze zlewano poprawne sprawdzanie jakości importowanych składników. Spojrzalem do historii i faktycznie.
Moje podejrzenie padło na produkt z Chin (spozywka). Nazwijcjie to przeczuciem, normy pestycydów przekroczone na kilku pestycydach, najgorszy przekracza normy 10x. Test powtorkowy to samo. Tyle ze towar juz poszedl na sprzwdaz z 2 tyg wcześniej.
Sprawdzalem raporty innych firm i co się dzieje w takim przypadku. No tak towar powinien być usunięty z półek, raport, instytucje rządowe powinny zostać poinformowane.
Niedlugo potem juz Tam nie bylem.
#uk
Jesli mieszkacie w uk rok+ to prawie na 100% jedliscie produkty z tej firmy.
Mieli problem z jakimś tam produktem regularnie, zwroty itd. Zaproponowalem żeby tak może wyczyscili SYf z maszyn bo może być krzyżowe zanieczyszczenie... ale nie tylko... i...
4. Badanie na Alergeny.... jprl... jeśli się ktoś spodziewa ze tutaj to juz nie lecieli w kulki, to tak; lecieli. Jeśli macie napisane na opakowaniu ze firma produkuje cos z innymi alergenami i inny alergen może się przedostać, to na podstawie tego co widziałem, ten inny alergen na pewno tam jest (może nawet "w calosci")
#żywność #produkcja #standardy #mikrobiologia
@SynDyktaTor czytałeś w ogól to co wklejasz? To z jakiegos translatora?
Podaj link do oryginału.
@maks_kow pewnie masz racje, mój polski moglby byc lepszy
@maks_kow
Ja jakoś tego nie zauważyłem. Może już za długo mieszkam w UK.
@SynDyktaTor
Możesz zdradzić jaka firma? Jaki rejon kraju?
ciekawostka z farmacji-pomieszczenia sterylne, klasa b, wyposażenie dodatkowe-stoły, pulpity, krzesła-pozostałości rdzy i smarów-odciski na płytkach - 0 bakterii i grzybów, mycie środkami grzybo i sporobójczymi + alkochol 70% ipa
@hejtooszukuje napisz cos więcej, tez pracowalem w clean roomię, tyle ze jako manager, u mnie było czysto mimo ze budżet był ograniczony.
@SynDyktaTor
jak chcesz wiedzieć jak ta praca wygląda od środka to zrób kwalifikacje przebierania i zrób zgodnie ze smed demontaż, czyszczenie, montaż pod nowy produkt
dobre środki sporo/grzybo/bakteriobójcze- 0 bakterii w klasie a i 0 bakterii w klasie b
sterylny smar i sterylny silikon do smarowania.
dobry sporobój na chlorze koroduje stal kwasówkę- zmywasz lekki rudy osad na czysto, robisz monitoring mikrobiologiczny i możesz produkować
miałem to szczęście że:
kierownik produkcji zaczynała jako operatorka w kabinie B/A
koordynatorka zaczynała jako operatorka w klasie B/A
brygadzistka zaczynała jako operatorka w klasie B/A
pomijam kwalifikację media fill
@SynDyktaTor Dodaj tag #hejtoportalekspercki
@Opornik patrząc na język, to ten gość koło eksperta nie stał xD
Zaloguj się aby komentować
Starzenie się wyściółki naczyń krwionośnych prowadzi do chorób układu krążenia. Teraz po raz pierwszy wykazano, że bakterie jelitowe i produkty ich metabolizmu mają bezpośredni wpływ na ten proces. W miarę, jak przybywa nam lat, zmienia się skład naszego mikrobiomu, a do organizmu trafia coraz...
Różnice w profilu mikrobiomu jelitowego u osób trenujących siłowo, wytrzymałościowo oraz aktywnych rekreacyjnie zbadali naukowcy z Małopolskiego Centrum Biotechnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz Akademii Wychowania Fizycznego i Sportu w Gdańsku.
Uczestnicy zostali poddani dwóm interwencjom...
Głęboko pod naszymi stopami żyją całe społeczność nieznanych lub mało poznanych organizmów. W niedawnych badaniach naukowcy zidentyfikowali zupełnie nowy typ mikrobów, który spełnia bardzo ważną rolę – oczyszcza wodę i czyni ją zdatną do spożycia.
Naukowcy odkryli nowy typ mikrobów w Strefie...
Naukowcy m.in. z Polski wyjaśnili, jak powstaje i działa ważna struktura, tzw. czapeczka, będąca częścią mRNA świdrowców. Ich badania mogą pomóc w stworzeniu nowych strategii walki z tymi groźnymi pasożytami ludzi i bydła.
W czasopiśmie „Nature Communications” ukazała się publikacja prezentująca...
Identyfikacja bakterii jelitowych metabolizujących testosteron, a przez to mogących powodować jego niedobory, oraz mikrobów, które mogą odwracać ten niekorzystny proces to główne obszary badawcze projektu prowadzonego przez prof. Tomasza Janeczkę z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu....
Pantofelek [Andrzej Bursa #eukarionty]
Dzieci są milsze od dorosłych
zwierzęta są milsze od dzieci
mówisz że rozumując w ten sposób
muszę dojść do twierdzenia
że najmilszy jest mi pierwotniak pantofelek
no to co
milszy mi jest pantofelek
od ciebie ty skurwysynie.
/1957/
#poezja #bursa #mikrobiologia #pierwotniaki
Zaloguj się aby komentować
To, co spożywamy, wpływa na nasz mikrobiom jelitowy, czyli społeczność mikroorganizmów żyjących w przewodzie pokarmowym. Jednak nadal nie do końca wiadomo, które pokarmy sprzyjają zdrowemu mikrobiomowi, a które są dla niego szkodliwe. W niedawnych badaniach naukowcy odkryli, że osoby regularnie...
#jedzenie #mikrobiologia #swiatprzypraw
Kolejny wpis nie do końca o przyprawach ale nie będę w tym celu tworzył nowego tagu
Przygotowuje się do następnej prezentacji w pracy. Moja manager wymyśliła ze głównym tematem ma być bezpieczeństwo żywności. Wymyśliłem, żeby po krótce opisać najpowszechniejsze patogeny w żarciu.
Ściągnąłem 2 książki nt mikrobiologii żywności. Znalazłem w jednej coś ciekawego, o czym wcześniej nie wiedziałem. A mianowicie o metabiozie. Podany przykład w książce jest dość interesujący (na Wikipedii w haśle metabioza jest ten sam ale znacznie bardziej uproszczony). Nie kojarzę, żeby na studiach mnie o tym uczyli. Jak myślałem o psuciu sie mleka to w głowie miałem, że rozwijają się bakterie, mleko kwasnieje i śmierdzi, a jak się napijesz do dostaniesz sraczki. Okazuje się, że to bardziej złożony i ciekawy proces
Definicja metabiozy z wiki:
Metabioza – w mikrobiologii oznacza następstwo gatunków. Jest to jedna z form współżycia pomiędzy drobnoustrojami. Jeden z nich produkuje metabolity, które hamują jej wzrost natomiast powodują rozwój innych bakterii.
Metabioza czasem jest uważana za postać komensalizmu.
Asocjacje metabiotyczne to zasadniczo „sekwencyjne synergizmy”, w których wzrost jednego mikroorganizmu stwarza warunki środowiskowe sprzyjające wzrostowi drugiego mikroorganizmu, który z kolei może stworzyć korzystne warunki dla trzeciego mikroorganizmu i tak dalej.
Surowe mleko stanowi doskonały przykład przedłużonej metabiozy. Jako pierwsze rozwijają się bakterie Lactococcus lactis i niektóre bakterie z grupy coli
w surowym mleku. Wytwarzają kwas mlekowy, który stwarza korzystne środowisko dla kwaśnych pałeczek kwasu mlekowego. Kiedy nagromadzona kwasowość mleka zatrzymuje rozwój pałeczek kwasu mlekowego, drożdże i pleśnie utleniające zaczynają rosnąć i utleniają kwas mlekowy, podnosząc w ten sposób pH mleka i umożliwiając rozwój bakterii proteolitycznych (Frazier, 1958).
Natura czasami zaskakuje
@HolQ kurde, a mogłeś wybrać temat aflatoksyn w żywności, np. w orzechach. Ja bym. Choc metabioza też ciekawa.
@MoralneSalto w sensie do prezentacji? Ja tam zrobię tylko krótka charakterystykę głównych szczepów i tyle. W sensie nazwą, zdjęcie grupa, warunki w jakich żyją itp
@HolQ oczywiście, o aflatoksynach to by można całe prace dyplomowe pisać. Bardzo ciekawe pod kątem zanieczyszczenia żywności. O tym, o czym piszesz gdzies pokątnie słyszałam i już zdążyłam odpalić pubmed, żeby się czegoś więcej dowiedzieć. Bardzo lubię takie ciekawostki.
Ciągle się zastanawiam nad przebranżowieniem na technologię żywności. Ciągle lata uciekają
Ale, skoro jest ktoś z branży to podpytam: na jakie wykształcenie patrzą przychylnie? Skończyłem analitykę i toksykologię środowiska, jako specjalność na OŚ, doktorat i doświadczenie laboratoryjne z analityki gleb. Ale, sporo czytam w zakresie żywności, bo w takiej katedrze w sumie byłem (uczelnia, polityka i jej podziały, długa historia).
@jedzczarnekoty nie wiem jak jest w PL . W UK (z mojego doświadczenia) o wiele bardziej zwracają uwagę na Twoja wiedzę, doświadczenie i chyba przede wszystkim na nastawienie do pracy.
Masz coś wspólnego z produkcją? (Czegokolwiek)
@HolQ no w Polsce bywa różnie, ale jednak "papierki" grają ważną rolę w orkiestrze i dopiero powoli się to zmienia.
Ale, z produkcją nie miałem nic wspólnego.
Jakbym miał to pewnie ciągnąłbym dalej lata pracy żeby zrobić uprawnienia BRC - jak dobrze pamiętam 8 lat trzeba było mieć doświadczenia w branży.
@HolQ w sumie to samo dzieje się w naszych jelitach
Zaloguj się aby komentować
Wielka bioróżnorodność lasów deszczowych czy raf koralowych to rzecz powszechnie znana. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, jak olbrzymia bioróżnorodność występuje w jego własnym domu. A konkretnie na szczoteczce do zębów i słuchawce od prysznica. Grupa naukowców z Northwestern University odkryła w...
Naukowcy odkryli nową bakterię jelitową, która osłabia układ odpornościowy, potencjalnie przyczyniając się do rozwoju niektórych chorób zapalnych jelit - poinformowało czasopismo „Science”.
Zespół badaczy z Cleveland Clinic zidentyfikował nieznaną wcześniej bakterię Tomasiella immunophila, która...
Naukowcy odkryli bakterie, które zaadaptowały się do życia w kuchenkach mikrofalowych. Niektóre szczepy są groźne, a część prawdopodobnie można będzie wykorzystać.
Jak przypominają specjaliści z Uniwersytetu w Walencji, mikroorganizmy zasiedlają coraz to nowe, nietypowe nisze – plamy ropy na morzu,...
Naukowcy zidentyfikowali enzymy wytwarzane przez pewien gatunek bakterii żyjących w naszych jelitach, które mogą zmienić każdą grupę krwi w uniwersalną grupę 0. Badania te mogą zwiększyć dostępność uniwersalnej grupy krwi potencjalnie ratując wiele istnień.
Naukowcy od lat pracują nad wytworzeniem...
Nawet na najsuchszej pustyni świata może istnieć bujne życie. Ukryty świat bakterii został właśnie znaleziony pod powierzchnią chilijskiej pustyni Atakama. [...]
Najnowsze odkrycie potwierdza, że mikroorganizmy na naszej planecie są o wiele bardziej wszędobylskie i wytrzymałe niż można sobie...
Odkryte w lesie Massachusetts wirusy o wcześniej nieznanych strukturach i średnicy mogącej przekraczać 2 mikrometry (na równi z niektórymi bakteriami). Jeden z odkrytych wirusów miał długie rurki wystające ze wszystkich stron, przez które naukowcy opisali go jako “morfologię gorgona” (2 zdjęcie), inny z kolei przypominał “gwiazdkę bożonarodzeniową” (trzeci na pierwszym zdjęciu).
Próbka gleby, w której je odnaleziono, została pobrana w 2019 roku.
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2023.06.30.546935v1
https://www.focus.pl/artykul/niesamowite-gigantyczne-wirusy
#wiadomosciswiat #przyroda #wirusy #mikrobiologia
Taki wirus potencjalnie byłby bardziej groźny z względy na swój rozmiar? Czy wręcz przeciwnie?
@powodzenia Inne wirusy się z niego śmieją bo wygląda dziwnie. A tak serio to nie wiem
| Odkryte w lesie Massachusetts wirusy
Do tej pory chowały się za drzewami. Ludzie wycinają lasy, niszczą naturalne siedliska wirusów a potem płacz, że setki trupów na ulicach w TV, a do Kaufa trzeba stać w kolejce na deszczu
Zaloguj się aby komentować
W wieloletniej zmarzlinie wydobytej nad rzeką Kołymą na Syberii znaleziono przedstawiciela nowego gatunku nicieni, który nazwano Panagrolaimus kolymaensis. Wykorzystując techniki datowania radiowęglowego na materiale roślinnym znalezionym w pobliżu stworzenia naukowcy oszacowali, że okres zamarzania zaczął się gdzieś między 45 839 a 47 769 lat temu. Nicień ten potrafił zatem przetrwać w kryptobiozie (stan wstrzymania metabolizmu i funkcji życiowych do minimum) 46 tys. lat.
#przyroda #nicienie #biologia #mikrobiologia
przypominało mi się jak w Archipelagu Gułag na początku jest opis, że grupa skazańców znalazła w wiecznej zmarzlinie jakieś prehistoryczne ryby i zaraz je zjedli ;D
@slawek-borowy I tak powstał Aquaman.
@slawek-borowy zacna książka
@Pan_Pardevv nie mieli co rozmrażać?
@Pan_Pardevv Inwazję starożytnych pasożytów niech zostawią na 2024r...
Zaloguj się aby komentować
Oksymel, mieszanka miodu i octu, była stosowana w tradycyjnej medycynie od dawna jako środek leczniczy. Według nowych badań opublikowanych w czasopiśmie **Microbiology **może być on stosowany we współczesnej medycynie celem leczenia infekcji, nawet tych spowodowanych złożonymi systemami bakteriowymi jak biofilmy ściśle przylegające do powierzchni, na przykład do ciała w przypadku rany.
Tu artykuł po polsku:
#medycyna #ciekawostki #mikrobiologia
Zaloguj się aby komentować
