A racuch sobie zjem, a co. Z jabułko.

#kulinaria

Przyszedł czas i na mnie

#grzyby

Myślałem o takim grzybku już z kilka miesięcy. Zaraz umoczę go w mleku, bulce, jajku i usmażę, a potem grzybka zjem.

#kulinaria

czym się różni barszcz biały od żurku? #kulinaria

Tylko zjeść łeb dzieciątku chlebuś i można nowego robić

#kulinaria

Trafiłem na taką ciekawostkę, o grzybie.

Za gówniarza nazywaliśmy go "smolarz", bo brudził na czarno.

Skoro sezon na grzyby, to przedstawiam Wam tego grzyba.

Czernidłak - niezwykły grzyb, który leczy cukrzycę i nadciśnienie.

Czernidłak (zwany też potocznie bedłką kołpakiem, sową, czernidlakiem, psią betką) to pospolicie występujący u nas grzyb z rodziny pieczarkowatych. Można go spotkać głównie jesienią, od września do listopada, na miejskich trawnikach, polanach, w sadach i parkach. Zwykle rośnie w dużych zbiorowiskach liczących nawet po kilkadziesiąt osobników.

Wśród czernidłaków występujących w Polsce możemy wyróżnić 3, które są do siebie bardzo podobne, ale - co ciekawe - należą do różnych rodzin:

• czernidłak kołpakowaty (Coprinus comatus)
  

• czernidłak pospolity (Coprinopsis atramentaria)
  

• czernidłak błyszczący (Coprinellus micaceus)
  

Najbardziej godny polecenia jest pierwszy z nich - czernidłak kołpakowaty, który jest bardzo pożądanym grzybem ze względu na swój niezwykły smak (nieco słodki, przypominający niektórym cielęcinę), niecodzienne właściwości lecznicze, ale też wyjątkową nietrwałość. Czernidłak nadaje się bowiem do spożycia bardzo krótko - zrywać można jedynie młode osobniki (poznamy je po tym, że są białe i jeszcze zwinięte), potem - w miarę jak grzyb dojrzewa - jego kapelusz gwałtownie się zwija i zamienia w czarną maź, która jest w rzeczywistości masą zarodnikową. Co ciekawe, dawniej z mazi tej wytwarzano atrament.

Cały proces dojrzewania grzyba trwa czasem tylko... jeden dzień, a jego rozkład zaledwie kilka godzin! Nic zatem dziwnego, że czernidłak jest perełką wśród grzybów pożądaną przez prawdziwych smakoszy.  

Czernidłak kołpakowaty - składniki odżywcze 

• białko
  

• witamina B2
  

• witamina B1
  

• niacyna
  

• witamina C
  

• miedź
  

• cynk
  

• wapń
  

• potas
  

• magnez
  

Czernidłak kołpakowaty to chyba jedyny grzyb, który może być stosowany jako naturalne lekarstwo na schorzenia przewlekłe:

• jest polecany cukrzykom, gdyż redukuje poziom cukru we krwi, a także objawy cukrzycy, takie jak:
  

• bezsenność
  

• bóle głowy
  

• bóle kończyn
  

• suchość w jamie ustnej
  

• obniża ciśnienie krwi
  

• ma udowodnione działanie przeciw nowotworowe
  

• pomocny w leczeniu hemoroidów
  

Aby naturalna terapia czernidłakiem przyniosła skutek, należy go stosować regularnie - w postaci suszu albo świeżych bądź mrożonych grzybów.

Dawka zależy od dolegliwości:

• w przypadku cukrzycy należy przyjmować 100-200 g świeżych lub mrożonych grzybów dziennie albo 10-20 g suszu
  

• w przypadku nadciśnienia dawka powinna wynosić 150 g dziennie w przypadku grzybów świeżych lub 15 g - w przypadku suszonych 
  

Smakosze donoszą, że czernidłaki można gotować, dusić, smażyć na maśle albo marynować panierowane tak jak kanie. W każdej postaci są pyszne! Oto przykładowy przepis:

Zebrane grzyby opłucz delikatnie pod wodą i odsącz w ręcznik papierowy. Następnie przekrój wzdłuż, posól i popieprz do smaku, panieruj w jajku i mące (może być pszenna lub kukurydziana) i obsmaż z obu stron na maśle lub oleju kokosowym.

A tera, wredna rodzina

Czernidłak pospolity jest bardzo podobny z wyglądu do kołpakowatego, ale ma lekko szary kapelusz i niewyraźne prążki, nie ma za to łatek. Rośnie w podobnych miejscach co kołpakowaty i podobnie jak on jest jadalny, ale pod pewnymi warunkami - nie można go łączyć z alkoholem. Wtedy może się okazać śmiertelnie niebezpieczny, a wszystko przez zawartość kopryny, której czernidłak kołpakowaty jest pozbawiony.

Kopryna jest związkiem, który blokuje metabolizm alkoholu etylowego, czyli jego rozkład. Może to skutkować poważnym zatruciem alkoholowym (zwanym też zatruciem koprynowym), które objawia się:

• zaczerwienieniem twarzy,
  

• uderzeniami gorąca,
  

• wymiotami,
  

• bólem głowy,
  

• halucynacjami
  

Co ciekawe, alkoholu nie można pić zarówno 3 dni przed zjedzeniem czernidłaka pospolitego, jak i 3 dni po, gdyż jego działanie naukowcy oceniają nawet na 72 godziny. 

Czernidłak błyszczący wyróżnia się żółtobrązowawym kapeluszem o dzwonkowatym kształcie, który jest pofałdowany i bruzdowany, za młodu pokryty błyszczącymi ziarenkami pozostałości osłony. Podobnie jak pozostałe czernidłaki rozpływa się krótko po wyrośnięciu. 

Czernidłak błyszczący jest jadalny, ale również zawiera koprynę, dlatego nie należy łączyć go z alkoholem.

źródło: https://fit.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/czernidlak-niezwykly-grzyb-ktory-leczy-cukrzyce-i-nadcisnienie-aa-XjQu-62Fk-ZzvA.html

#ciekawostki #grzyby #zdrowie #kulinaria

Lubie piątki bo wtedy wpadaja po kolei,

Sietra

https://youtu.be/V3UDO9SB0PQ?si=rwcMY-TKqd5UG-T4

Urbex History (chociaz coraz mniej ich lubie)

https://youtu.be/tiwWSe_owx0?si=xH3B_Z7neb3Ul5dM

I Julian (żądny przygód) chociaż on od 3 tygodni wrzuca materiał z Ukrainy ale i tak fajnie to robi

https://youtu.be/cF_VgqexMKs?si=BHMwsL4uI1ezdYvB

A NA DESER

Robert Makłowicz. Tym razem w polsce, poprzedni material był reklamą nowej Alfy skladanej w polsce (Stellantis? Tam gdzie teraz podobno 500 osob maja zwolnić). Może dzisiaj bedzie lepiej, jeszcze nie odpaliłem. Swoja droga dobrze se to rozkminił, ma swoja ekipe, kazdy film ktos mu sponsoruje a on jeździ, chleje i żry za darmo. Domu w chorwacji to ja mu ultra zazdraszczam.

https://youtu.be/2dbtbEPeelo?si=QUZpSzlvhQa7N17a

#youtube a takze #urbex i #kulinaria

Włączył mi się jakiś kanał na YouTube jakiegoś barana, który idzie przez dyskont i bierze gotowe dania i sensacyjnym głosem:

"SZEŚĆDZIESIĄT PROCENT MIĘSA! TEGO PRODUKTU NIE KUPUJCIE!"

Ile procent mięsa debilu byś chciał w cordon blue?

*Nie polecaj kanału.* *Klik*

#polskiyoutube to #rakcontent #kulinaria

#humorobrazkowy #wanna #icecream #babcia #kulinaria #spożywka

#kulinaria nietypowe połączenie.

Wynalazek mojej Mamy także #nostalgia

Nie gryzie się nic a nic!

femur gallinacei coctum, oryza commune, persicum in suo liquamine.

#kulinaria

Gryziesz i połykasz liść laurowy z zupy?

Twarde są.

#ankieta #kulinaria #kuchnia #jedzenie #gotowanie #restauracja

Ile ?!?

Wszędzie pinia tyle kosztuje, czy to tylko Spar poleciał w kulki?

#kulinaria #kuchnia

Zrobiłem sobie takie coś z resztek z lodówki i powiem ze wyszło za⁎⁎⁎⁎ste więc się pochwalę xD

Składniki:

Koperek

Marchewka

Cebula

Czosnek

Mielone

Przyprawy:

Sos sojowy ciemny

Pieprz

Sol

Papryka ostra

Tak wygląda jak gowno ale smakuje jeszcze lepiej

#gotowanie #gotujzhejto #kulinaria

#kulinaria #kuchnia

Hmm. Ryzykować czy nie ryzykować?

50 pierunów i kosztuje.

Lubię piankę z Coca-Coli.

Ale ona niestety szybko opada.

Co zrobić, żeby utrzymywała się długo?

Nie chodzi o bitą śmietanę, jej nie chcę. nie chcę też "śnieżki", która jest podobna do bitej śmietany.

Chcę piankę z Coca-Coli.

Może dodać coś do Coca-Coli, i wtedy będzie można Coca-colę np. ubić? I wtedy pianka nie będzie opadała? I będzie można ją jeść łyżeczką?

#przepisy #kuchnia #kulinaria #gotowanie #deser #jedzenie #eksperyment

Czy ktoś z Was ma jakieś doświadczenie z urządzeniami kuchennymi typu termorobot, pokroju Thermomix?

Chodzi mi tutaj konkretnie o MPM iCoook 2.0 (MRK-38) lub Silvercrest Monsieur Cuisine Smart. Nie mam o tym zielonego pojęcia, bo nigdy czegoś podobnego nie używałem i nie wiem, co jest istotne w przypadku wyboru takich urządzeń. MPM ma większy zestaw akcesoriów, dokładniejszą wagę (MPM do 1 g. Lidlomix do 5 g.), jest też nieco tańszy. Urządzenie z Lidla ma za to zasobniejszą listę przepisów. Czy ktoś z Was porównywał może w praktyce te dwa urządzenia? Chciałbym to kupić w ramach prezentu dla rodziców i szczerze nie wiem, który z tych produktów lepiej się sprawdzi.

Znalazłem takie porównanie, acz nie wiem, czy coś jeszcze powinienem wziąć pod uwagę.

https://oiot.pl/mpm-icoook-2-0-vs-monsieur-cuisine-smart-porownanie/

#gotowanie #kuchnia #agd #kulinaria

Taka technologia #kulinaria prosto od Meridy.

Podkładasz ręce i leci makaron.

#gotujzhejto

#heheszki #kulinaria #medycynaturecka #cudawianki

Dziś prawdziwa ofensywa kulinarna na hejto, dodaję więc i swoje ulepy. Zapiekanka pasterska z mieloną jagnięciną i oponki serowe.

#gotowanie #gotujzhejto #kulinaria