#hejtopizza

1
52

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@jaczyliktoo piekarnik Samsung z pierdolonym brakiem podświetlenia na przyciskach dotykowych, jak ja go nienawidzę.

Ale oddać trzeba, że piecze super.

z domową to nie taki grzech, szczegolnie jak uzyjesz troszkę zdrowszej mąki i dobrych składników :)) to może byc nawet całkiem zdrowa

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

– Ty! Powinieneś być martwy!

– A nie jestem?

Cytat z pewnego znanego filmidła


1. Pizza on the tour

Pizzeria sieci Eagle Boys zlokalizowana w nowozelandzkiej mieścinie Christchurch trafiła do Księgi w latach dziewięćdziesiątych za rekord związany z najdalszymi dostawami pizzy na zamówienie. Jedzenie trafiało do Scott Base, stacji naukowej na Antarktydzie, wcześniej jednak było pakowane i wysyłane na lotnisko wojskowe, a tam załadowywane na pokład Herculesa C130. Po dziewięciu godzinach lotu pizze docierały do głodnych pracowników stacji.


2. Kara śmierci

Joseph Samuel zasłużył na swój wpis jako szczęśliwiec, który przeżył trzy próby powieszenia jego skromnej osoby. Mężczyznę w roku 1803 skazano na karę śmierci przez powieszenie za napad, podczas którego zginął stróż prawa. Podczas egzekucji mężczyzna miał nadzwyczajne szczęście: pierwsza próba zakończyła się urwaniem liny, podczas drugiej sznur rozciągnął się do tego stopnia, że Joseph dosięgnął stopami ziemi, trzecia zaś przebiegła praktycznie tak samo jak pierwsza. W końcu przypatrująca się egzekucji miejscowa ludność postanowiła zainterweniować przekonana, że za wszystkim stoi boska siła. Tak samo uznał lokalny gubernator, który zamienił rzezimieszkowi karę śmierci na dożywocie.


3. Drugim szczęściarzem, który uniknął bardzo przykrego losu, był John Lee, skazany za morderstwo w roku 1885. W tym przypadku także trzykrotnie usiłowano wykonać na nim wyrok, jednak za każdym razem zapadnia w podłodze odmawiała posłuszeństwa. 


#necrobook #rekordyguinnessa #karasmierci #hejtopizza

7b79ab6f-9334-4b5d-856d-28b6cf8cc1c3
45a36425-3a5f-4fe6-b7d4-6c726043cef8
406739ca-bfa6-4919-b0d2-cc82ab02aab2

Zaloguj się aby komentować

Młody ostatnio wkręcił się w serial „Just add Magic”, gdzie dziewczynki mają magiczną książkę kucharską i czarują poprzez gotowanie.


W szkole w piątki ma czas „wolny”, który może sobie zagospodarować na różnego rodzaju projekty i uczyć się o czym chce. Ostatnio wykombinował, że zrobi sobie projekt o pizzy. Nauczycielka co zajmuje się kuchnią, gdzie dzieciaki mogą sobie gotować i piec, jest chora i młody nie miał mozliwosci zrobienia pizzy w szkole.


Wczoraj przed spaniem tak z d⁎⁎y postanowiliśmy, że tą pizzę zrobi w domu i będzie miał materia do opisania w szkole. No to nakręciliśmy zaczyn z tego co było. Dziś młody dokończył. Przy okazji robienia obiadu zrobiliśmy sos na pizzę, skleciliśmy wszystko i do piekarnika.


Czy była to najsmaczniejsza pizza jaką zrobiłem? Nie, ale była to najlepsza pizza na świecie 🥰


#pizza #hejtopizza #gotujzhejto #jedzenie #tatacontent #dzieci #hejto30plus

e44b97b3-4158-47c7-a211-6825d83786b5
93d60ae2-024b-40db-9dc7-49a60e07631f
822dd188-e038-48a0-a16d-c3533ba3ae98
248bba12-c2db-49bb-947b-283457267a08

Zaloguj się aby komentować

Mini bułeczki z ciasta na pizze z nutellą oraz nutlove coco crunch, spontan nadzwyczaj udany


Ciasto 75% hydro wiec delikatne jak chmurka.


Ostatnio dodaje mleka do ciasta w drugiej fazie i powiem Wam, że smakuje obłędnie!

Kilka eksperymentów za mną, może opiszę next time;)


#pizza #hejtopizza

fe8c4439-a3b6-44a9-b949-7e6ee421bc66
86544ee1-c418-432f-b857-819c3f1253da
f5353e8a-b990-4ab9-af47-6073de5c634c
70888392-b8f7-400c-b0d0-f8c49743e6fd
272fcc20-a05d-4105-959b-de9913e5be52

Jaki masz sposób na pracę z ciastem przy takim hydro? Zawsze chciałem spróbować, ale często już przy 65% sąsiedzi dzwonią na policję, słysząc przez ścianę jak próbuję uformować placek i radośnie to komentuję.

Zaloguj się aby komentować

Dobra Tomki od pizzy szybka piłka. Robię pizzę w zwykłym piekarniku max 250 stopni (275 stopni z górna grzałka). Co tu zrobić żeby nie było konieczności wstępnego pieczenia spodu, dodawania składników i dopiekania od góry. Jakieś pomysły jak się skonfigurować żeby za jednym wsadem robić zjadliwa pizzę? Jakieś tipy, pomysły? Dodaje zdjęcia jaki mam setup (bieda-szamot). I fotka pizzy z niedopieczonym spodem (powinno być nsfw!!!!). Ludzie ratujta mnie!

#pizza #hejtopizza #gotowanie


A co mi tam wołam celebrytę! #topgar

f93da476-c46a-4435-9533-1b269800045e
a5a1db88-5e44-4d61-9862-f62fea2a5079

@Modnar opcja Grill, jest? To sama góra, temp ma i jedziesz, jak jeszcze opcja w grillu dać termoobieg to dajesz, im wyższa temp tym lepiej.

@Modnar ja robie placki w jakims słabym piekarniku ale grzeje niby do 250°, kamień mam wulkaniczny (ale to chyba nie robi dużej różnicy) i nagrzewam go tak z godzinke może trochę dłużej. Oczywiście kamień na górę daje ale tak żeby bez problemu wsadzić placka i żeby nie dotknął grzałki jak wyrośnie. A dzisiaj wyszedł mi niezly wariat (chyba najlepiej wyrośnięte brzegi do tej pory)

Zaloguj się aby komentować

Mateczko kochana, jak Ona smakowała po tygodniowej przerwie!  


“Dietetyczna” pizzunia z mozzarellą light i bez extra oliwy, hydracja 72% oraz mały upgrade w postaci 100gr semoliny zamiast 100gr mąki.


#pizza #hejtopizza #gotujzhejto

619326eb-5247-4a5e-b60d-8af006bb8838
a8b58ad8-b0d2-444d-ab3c-8e1ff89b2c81
097bf3fd-9ada-4883-bcb8-8f3964739cb4
92df9978-5a97-4182-884e-0df18af011ef

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Po bieganiu przed Gromdą była tylko chwila na zrobienie pizzy, poza ciastem nie było przygotowanego sosu i mozzarelli która odsączam wczesniej ale minimum kreatywności plus najszybsze na świecie czerwone g3ferrari i przepyszna pizza w 15-20 min gotowa


Sos ktory wymaga ode mnie dokładnie nic robotaju? Pesto! Akurat była resztka w słoiczku. Mozarelle wykładam na ręczniki papierowe góra-dół aż będą mokre i proces powtarzam, oliwki odsączam z zalewy, wdzystko w czasie nagrzewania piecyka( zajmuje mu to okolo 10 min).


Zamowienie pizzy trwa czasem wielokrotnie dluzej i nigdy nie bedzie tak smaczne jak własnej produkcji


#pizza #hejtopizza #szczur

d43d14e4-a5ac-4f3d-bed9-d40f390afa72
ee68f8a5-215d-4d64-b3b9-74e0488d458a
4bea9c25-59f5-40b0-aacb-387a09d78df8
c5b212a4-cb8c-4c58-a850-f77bda44e1cc
21467831-00cc-4f7d-bf6c-b193e5b92434

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj wpadłem na genialny pomysł, żeby wziąć placka ze soba do pracy i wyjąć go z lodówki w odpowiednim momencie aby osiągnął temp pokojowa jak będę z powrotem w domu. Dzieki temu to była kwestia 10 min nagrzewania piecyka plus pieczenie plus odczekanie zanim nieco wystygnie, łącznie jakieś 20 min zanim wziąłem pierwszego kęsa tej o to pizzy.


Sos to zwykle pesto bazyliowe plus wiele listków bazyliki na to, trochę cheddara, wiecej mozzarelli, chorizo, czarne oliwki, zapomniany wczorajszy bakłażan.


K#%*$ jakie to było dobre…


Pesto wymiata


#pizza #hejtopizza

a52cea8f-6255-400f-9819-d0efdd046fe2
b02a86db-eb42-4073-9b2e-5a3037e59767
74ec5003-2f1f-42cf-ae8e-f347947c07d9

@Aya a co jadlabyś? Robienie pizzy dla siebie a dla tłumów to dwie zupełnie inne sprawy Można stracic pasję, zobaczę za pór roku czy będę mieć dalej zajawke;)

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@Patalizator Kamień (weź w zestawie z taka tacka żeby pizze z niej na kamień wrzucic), szpachelka, jakiś wiekszy pojemnik zamykany na ciast i taki płaski zamykany na kuleczki. Daj znac jak bedziesz gotowy to powiem Ci jak szybko i łatwo ogarnąć pizze z której bedziesz bardzo zadowolony

@Bankrut.pl to poproszę mnie dopisać do listy mailingowej, chętnie się nauczę od kogoś doświadczonego;) z tego co napisałeś, to właściwie wszystko mam, brakowało mi jedynie cierpliwości do przebijania się przez tysiące stron porad od pasjonatów;)

Zaloguj się aby komentować

Ależ mi się udała, zdecydowanie jedna z najsmaczniejszych i cała dla mnie !


Improwizowany sos truflowy na śmietance i jogurcie greckim z parmezanem, cheddarem, cebulą i przyprawami, mozarella, chorizo, czerw. cebulka, oliwki oraz ricotta o Matko Bosko Częstochowsko ale to było najlepsze dzisiaj przeżycie


Szczury jak tylko słyszą nożyczki to wariują wszystkie 5


#hejtopizza #pizza #szczur

b9db4371-59b8-4d6d-b587-1650998907f4
ef3214b5-bdaa-4092-b837-06cdfff8db02
fca11393-2924-42b1-b50f-0a3277f3ed7f
4e8dd58f-65f6-4ee9-9e74-6eb38c4cce1b

@Bankrut.pl Jestem totalnym ignorantem jeśli chodzi o domowe pieczenie. Znam tylko piekarnik na 250C i mamcine grube drożdzowe ciasto. W jaki piecyk muszę się wyposażyć na start żeby poćwiczyć czegoś więcej? o przepisy pomartwię się potem. Czołem!

@Dildorsz Zacznij od przetestowania piekarnika, możesz zrobic przepyszna pizze w zwykłym nagrzewającym się do 250 stopni. Zacznij od prób z ciastem i sprawdź czy w ogóle Cię to jara i jeżeli tak to zainwestuj w piecyk;)

Zaloguj się aby komentować

Dawno nie bylo


Hydracja 75% niestety nie spełniła moich oczekiwań. Ciasto bylo za bardzo soft a za mało crunchy, przez co trochę mniej mi smakowało, było trudniejsze w formowaniu placka oraz jak za długo trzymałem na łopatkach z zestawu do piecyka to się przyklejalo przez co jedna pizza mocno ucierpiala.


Nie polecam ale to może kwestia gustu


Te pizzunie już z nowego ciasta, hydr 72% i od razu czuć różnice na plus w bardziej chrupiącym brzegu


Dobrej jakości oliwki biją na głowę te marketowe i niby to wiedziałem ale różnica jest ogromna!


#pizza #hejtopizza

151d5ac4-d033-4fba-b49f-b1cadb5528ce
21cb795d-1c0d-493f-9bba-eb7d1b70c19a
65933e83-9afa-4d15-b445-38d1e80e7f02
77191457-85e9-4af1-a7fb-388961def13e

@Enzo Akurat te dostałem w prezencie od kumpla, mam to szczescie, że maja hurtownie w włoskimi artykułami w Lublinie i nie muszę zamawiać dobrej mąki, pelati i innych składników gdzieś w internecie itp. Zobacz stronkę wloskiklimat.pl

a2c519e2-e223-487a-85a2-350c4320d469

@Bankrut.pl Przez ciebie od tygodnia na YouTube oglądam Vito a dzisiaj kupiłem 2 kg mąki 00. (⁠☞⁠ ⁠ಠ⁠_⁠ಠ⁠)⁠☞ Nie wiem czy polecam, bo ciasto będę robił jutro (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

@exprenpn dobrzeeee Jaka mąka? Polecam już sprawdzoną prze ze mnie Caputo Nuvola, teraz dokupiłem Caputo Pizzeria na testa żeby mieć porównanie;) Z Vito wejdziesz kulka poziomów wyzej

58e79911-4298-4ed1-8b20-01f2170a2651
a6e3c8d8-f948-413d-b5f1-91784742ea0e

Zaloguj się aby komentować

Nawet pyszna


Po bardzo miłej rozmowie z Panią z warzywnego dostałem kilka liści szpinaku na farta wiec szybka improwizacja.


#pizza #hejtopizza


i na deser pierwsze truskawki w tym roku

66e5e909-a48b-4dc2-9cca-8d554864b037
bb3f214c-7612-4311-88fe-6cf5d34288e6
830b7754-8376-42aa-8e41-30b942dcba29

@GazelkaFarelka To były takie proporcje. 1 dnia robisz poolish, czekasz godz w temp pokojowej i wrzucasz do lodówki. Następnego dnia wyrabiasz ciasto, dajesz mu odpoczać 15 min, robisz z tego kulę i czekasz 30 min, potem robisz z niej mniejsze kulki i dajesz je do wyrosniecia w temp. pokojowej przez około 2 godz. To tak w większym skrócie Jeżeli będziesz zainteresowany/na poszczególnymi etapami to pisz na priv to obgadamy temat;)

a559545e-f20e-4c91-9658-8021e9301b8a

Zaloguj się aby komentować