Zdjęcie w tle
Dablju

Dablju

Kompan
  • 5wpisy
  • 20komentarzy
Aj muszę się pochwalić bo jeden z lepszych placków mi wyszedł. Zazwyczaj nie chciało mi się robić dzień wcześniej ciasta i wyrastalem je jakieś 6-8h w temp. pokojowej.
Ale teraz zrobiłem sobie 3 porcje, jedna zjadłem odrazu, a dwie do lodówki. Ciasto zdecydowanie lepiej się rozciąga i ładniej wyrasta. Zapomniałem tylko brzegów oliwa skropić ale nie wyszło tak źle. Wypiekana w zwykłym piekarniku 250°C, kamień wulkaniczny nagrywany jakąś godzinę. Czas wypieku 6min #pizza
955bd82f-d5f7-4d5e-a3e0-6b880c12f1d3

Zaloguj się aby komentować

Witam wszystkich.
Chciałem się tylko pochwalić plackiem.
Nie jest to ideał. Ciasto hydro 65, wyrastało 9 godzin w temperaturze pokojowej. Mam teraz inny piekarnik co zmusiło mnie so kupna kamienia. Postawiłem na kamień wulkaniczny i w sumie nie zawiodłem się.
Na pizzy wyładowało: sos z pomidorów San marzano, mozarella (niestety używam tej twardej bo nie rozmacza mi tak pizzy), n’duja, chorizo, oliwki kalamaty i kilka listków Brazylii. Zapomniałem tylko o ricottcie 😅
Ktoś coś jakieś sugestie co poprawić? Myśle nad wyrastaniem ciasta w lodowce ale nie mogę nigdzie fajnego pojemnika znaleźć. No i muszę chyba wagę jubilerska kupić bo drożdże to tak na oko dawałem ale myśle ze mniej niż 1 gram poszlo
59b5b0a1-9988-4417-bf69-f12116fb1f34
6f511923-b3c6-4699-a139-760e4cf76fc7
d47d77b4-7026-411c-9616-251123db0ff8
Odwrocuawiacz

@Dablju no tak. Jakieś hydratacje wuje muje, wyrastanie, garowanie, sezonowanie, pewnie do tego piec za 5k.

A ja się dziwię że jak upiekę pizzę to wygląda jak gówno bo namieszam drożdże z mąką solą i wodą i tak się żyje na tej wsi.

Smutnazaba.png


Chciałbymumićwtakieciasto.html

Zaloguj się aby komentować

Przyszedł mi właśnie flipper zero. Nie wiem po co go kupiłem bo pewnie nawet nie będę umiał go obsługiwać. Ktoś może posiada i pomógłby mi się oswoić? Co ta zabawka potrafi itp? Czy lepiej to sprzedać w pizdu? #flipperzero #elektronika
Dablju

@Katie No tak właśnie myślałem żeby to pogonić

KWRT666

@Dablju Jak narazie widzę jedynie opcje robienia tym fuchy dla sąsiadów w postaci dorabiania pastylek do domofonów, chociaż to śliski temat. Popatrzyłem na ten projekt pobieżnie i wydaje mi się że to zlepek kilkunastu bibliotek z arduino upchanych w stm i hw za 15$ z dobrym tiktokowym marketingiem. Jeżeli nie kupiłeś tego na allegro za 2.5k xD to sprzedaj i wyjdziesz na +

Dablju

@KWRT666 z oficjalnej strony kupiłem. Nie wiem jak to się stało ze był akurat dostępny jak wszedłem na ich stronę

Zaloguj się aby komentować

Ponad 8 lat na wykopowym kurwidołku spędziłem i nadszedł czas na zmiany. Nie z mojej inicjatywy oczywiście.
Witam Hejto.
Jebac wykop
Okrupnik

Opie może warto opić tę spaniałą zmianę?

Dablju

@Okrupnik starego psa nowych sztuczek nie nauczysz. Przyzwyczaiłem się do tej zjebanej apki i tego ze nic praktycznie nie działało. Teraz to już nawet apka nie działa

Dablju

@Okrupnik a pewnie ze opije. Muszę tez przeprosić Hejto, ze w nie nie wierzyłem. Myślałem ze to taka Albicla. A to wszystko działa, intuicyjnie poustawiane. Piękna sprawa

Zaloguj się aby komentować