#gotujzhejto
133
obserwujących
5792
wpisów
@zomers jak byłem maly to mama zrobiła sernik z taką pianką na górze. Sernik z rosą to się nazywa. Zrobiła bo mieliśmy mieć gości, a ja z brejdakiem zrobiliśmy napad na ten sernik, zjedliśmy cała tą piankę ale sernik zostawiliśmy xD
Przychodzi do krojenia ciasta a tu mamuśka ma siurprajs xD
Zaloguj się aby komentować
Jak ja kocham moździerzować!
Jestem trochę upośledzony (hehe) węchowo i dopiero moździerzowanie przypraw powoduje że czuje fajne zapachy
#gotujzhejto
Ej @SignumTemporis też lubisz sobie moździerzować przyprawy?
@cebulaZrosolu Przyprawy świeżo zmielone wyczuwalnie inaczej smakują i są mocniejsze. Gałka muszkatołowa, pieprz na przykład.
@cebulaZrosolu nie xdxd ale to dlatego ze po prostu jestem leniwy xdxd
Też uwielbiam moździerz, dla mnie obowiązkowe narzędzie w kuchni. Mam wrażenie że odkąd moździerzuję to wszystko dużo lepiej smakuje xd
Zaloguj się aby komentować
Od dawna smażę na masle klarowanym, ale cena 20zl za 0.5kg wcale mi się nie podoba więc dziś zrobiłem masło klarowane sam.
Okazuje się że to proste i do tego tanie jeśli kupujemy masło na promce po 3.5zl za kostkę.
Ja robiłem z termometrem ale można na oko, minimalna moc na kuchence aż do wygotowania wody z masła i aż białka mleka opadną na dno (110-115C), ewentualnie jak chcemy aromat lekko orzechowy to czekamy jeszcze chwilę do 120-125C aż białka mleka na dnie zrobią się lekko brązowe.
#gotujzhejto #keto #maslo #jedzenie #diy
Piankę zdejmujesz czy czekasz aż zniknie?
@dildo-vaggins A jeszcze łatwiej w piekarniku
@dildo-vaggins
A nie za niska temperatura?
Ghee jest grzane do początków karmelizacji wytrąconego białka.
Powinno być lekko orzechowe.
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska (?) Łapcie po pączku z powidłami śliwkowymi, lukrem i bekonem #gotujzhejto
@Bjordhallen Ło Panie, ależ to brzmi! Zjadłby
@Bjordhallen ale czy to jest nadziane miłością ja się zapytuję
@Bjordhallen ciekawa kombinacja. Jadłem kiedyś pączka w wytrawnej wersji z szarpaną wołowiną (taki mini-kebab), ale powidła, lukier i boczek... hmm... ciekawy jestem takiej kombinacji. Skąd w ogóle pomysł na taki skład? jakiś rodzinny/regionalny specjał?
Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto #jedzenie
Jajka z #airfryer Odrobina smalcu, sos sojowy, jajka.
6 minut 160 stopni + 1 minuta 200 stopni.
Kurde, już jadłem jedną kolację.
@Lubiepatrzec wygląda jak jajko dragona
Zaloguj się aby komentować
Leniwa niedziela
#gotujzhejto #jedzenie #upomidora
@Pomidorro profesjonalny wał kartoflany
Zaloguj się aby komentować
Niedzielny klasyk
#gotujzhejto #jedzenie #zupy #rosol
@Z_buta_za_horyzont Też jestem fanem makaronu z rosołem!
@Jim_Morrison mój dziadek zawsze oburzony powtarzał, że rosół to nie zupa tylko woda z makaronem
Zaloguj się aby komentować
Dej pieruna Brutusie
Wyzwanie+ 200
Do końca 23
Zdobądź 75 piorunów za komentarze
#hejtowyzwanie #gownowpis #heheszki #gotujzhejto
@UncleFester akurat miałem czylyndża na rozdanie za komentarze to idealnie się złożyło
@NiebieskiSzpadelNihilizmu thx
Zaloguj się aby komentować
Bitki z szynki wieprzowej, kluski śląskie i pieczarkowy
#gotujzhejto
Ja dzis zjem rolady a wy zazdrośni
@Dzban3Waza Ja zazdrosny
Podoba mi się. Swojsko, na grubo siekane, kluska z dziurką i zołzą! 😉
To nie kluski, to kluchy, klusiska!
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj pierwszy z trzech dni pizzy w tym roku. No to dzień święty święcić ^^
Dwie klasyczne i jedna truflowa bianca ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza #gotujzhejto #jedzenie #bojowkaooni
@Stashqo
Masz piec do pizzy? Czy w jakims kozackim piekarniku piekłeś?
@IronFist piec mam, poniemiecki - na gaz ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Stashqo Powstrzymam się od żartów nie na miejscu xD Pizza wygląda kozacko :P
Ja wczoraj pominąłem święto (sic!), ale z pewnością w tym roku nadrobię w sezonie 😉
Twoje placki jak zawsze ideolo - chociaz mamy sporą konkurencję na tym portalu 😎
@Peter_Mountain spokojnie, dzien pizzy to jak imieniny Pawła - zdarza się przynajmniej raz w miesiącu
I to nie konkurencja, to kooperacja, promujemy co dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj "chińszczyzna" na obiad:
marchewka, kapusta pekińska, seler naciowy, cebula, czosnek, kurczak i makaron chow mein.
Do tego sosik oparty na sosie sojowym.
#gotujzhejto #jedzenie
@damw smacznego!
Ja dzień święty święciłem i zamówiłem pizzę, ale to chyba jest jak z tłustym czwartkiem, kiedy są najgorsze pączki. Taka se była bardzo.
@damw tak mi się skojarzyło jak scrolowałem
@Pol616 o fuck
@damw samo białko
Zaloguj się aby komentować
#gotowanie #gotujzhejto
Podobno #qualitycontent - ale nie wiem czy mogę używać tego tagu, jak mnie zjedzą w komentarzach to do następnych rozbiorów już nie będe.
Może i nikogo to nie interesuje, ale dostałem ostatnio dużo atencji
https://www.hejto.pl/wpis/gotowanie-gotujzhejto-jako-ze-na-swieta-dostalem-noz-do-filetowania-to-pofiletow
Więc zainwestowałem 29,54 zł i przystąpiłem do analizy wartości rozbioru kaczki z promocji w biedrze.
Ogólnie zajęło mi to zdecydowanie więcej czasu - usuwanie skóry z kaczki jest znacznie trudniejsze, piersi mają inną budowę, więc trochę trudniej je oddzielić (jak robi się to w sumie 2 raz w życiu), no i największym problemem jest to, że po prostu ten Pan Kaczek jest większy i bardziej wytrzymały.
Wyłamywanie skrzydełek poszło mi słabo, dużo mięsa z cyca zostało w korpusie, no ale i tak jestem zaskoczony jak drogie są składowe kaczki. W dzisiejszym porównaniu zrobiłem symulacje z kosztem rzeczywistym i kosztem bez promocji - ale w Biedronce promocje na kaczki zdarzają się dość często.
Wykorzystanie składowych:
-
Porcja rosołowa - Jako że porcja rosołowa kurczaka dalej leży w zamrażarce - to jutro czeka mnie rosół kaczkowo-kurczakowy, w pupie kaczki, znalazłem jeszcze szyje, ale liczę ją jako część rosołową, bo nie wiem co innego można z nią zrobić.
-
Pierś z kaczki - Dziś będzie na obiad - trochę soli, pieprzu, ziemniaczki i piekarnik na 45 minut ( ͡° ͜ʖ ͡°)
-
Skrzydełka - Najprawdopodobniej skończą w dowolnym posiłku z nogami - jako że lubię obgryzać kości to
-
Nogi - W sumie to samo bo jestem leniwy - zwykle robię je po prostu w piekarniku, chociaż jako że dziś idą do zamrażarki i wyciągnę je pewnie za tydzień - może zrobię Nogi w sosie pomidorowym?
-
Skóra - Jak wspominałem - czytałem kiedyś o chipsach ze skóry wieprzowej - chce spróbować zrobić kaczą, może nawet wrzucę przepis i efekty ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
Podsumowanie:
W gruncie rzeczy, koszt porcjowanej piersi z kaczki, jest tak duży, że gdybym nie zdejmował z niej skóry i trochę dokładniej to zrobił, to bardziej by się opłacało kupić kaczkę w całości, wyciąć jej piersi i resztę wyrzucić, niż kupować samą pierś z kaczki. STONKS
Dodatkowe informacje
-
Ceny bez źródła, to te wzięte z tego samego sklepu
-
Nigdzie nie znalazłem ceny skóry, więc nie liczę jej wartości.
Ale, że pierś z kaczki robisz bez skóry??
Przecież połowę walorów smakowych wytracasz? Na zimną patelnię patelnię, na spory ogień, skórą do dołu. Przysmażyć fajnie i odwrócić. Też przysmażyć. Wykańczać w piekarniku.
Przecież to jest tak pyszne, że mógłbym chyba codziennie.
Rób biznes!
@Jednorybek ten procent z calosci to jest wagowo? Wiecej sensu by mialo wartosciowo
Zaloguj się aby komentować
Focaccia z oliwkami i solą Maldon.
Tu dobre zdjęcie jeszcze przed wypiekiem
#gotowanie #gotujzhejto
@GordonLameman
Zaloguj się aby komentować
Fajny kalendarz
@lagun a jak xD babcia dala
@StaryPijany smacznego!
@aerthevist thx
Zaloguj się aby komentować
Zrobiłem sobie sek.. tj keks, proszę się częstować, tylko na własną odpowiedzialność bo gorący.
Ale trzeba przyznać że fajna ciasna wyszła
#gownowpis #zainteresowania #jedzenie #gotujzhejto #jedzzhejto #gotowanie
z selerem naciowym! mój ulubiony!
@Kazix okrasa łamie przepisy więc ja też
Zaloguj się aby komentować
W dzień ostrych potraw będzie mnie rozweselał makaron udon noodle z pikantnym sosem. Czerwona ława składa się ze świeżych papryczek, jalapeno ze słoika, odrobiny sosu homemade, chorizo, pasty paprykowej cebuli, czosnku, parmezanu do złagodzenia
#gotujzhejto #jedzenie #chilihead #ostrejedzenie #chilihead
Ja wiem, że to ładniej na talerzu wygląda ale na litość boską! Sos powinien być wymieszany z makaronem przed podaniem. Nie wyobrażam sobie rozpoczęcia posiłku od mieszania na talerzu
@DeGeneracja namówiłeś mnie
Zaloguj się aby komentować
Właśnie zrobiłem sek... tj keks. Za około godzinę będzie gotowy
#gownowpis #zainteresowania #pieczzhejto #gotujzhejto #jedzenie
Pan Szanowny, to piecze na prądzie, czy na gazie?
@starebabyjebacpradem cóż za marnotrawstwo... A tam, gdzieś stara baba marźnie.
Zaloguj się aby komentować
Ogórkowa raz
#gotujzhejto #jedzenie #upomidora
u mnie też dziś ogórowa
@Half_NEET_Half_Amazing @dradrian_zwierachs wielkie umysły tak majo
@Pomidorro proszę mi też 1 talerzyk nałożyć?
@WujekAlien starczy dla wszystkich
Komentarz usunięty przez moderatora
@Umypaszka i pewnie mam naprawić
Komentarz usunięty przez moderatora
Zaloguj się aby komentować
Gulasz z kurczaka, pieczarek i pora.
#gotujzhejto #jedzenie
@Z_buta_za_horyzont ciekawa kompozycja, muszę zapamietac
jak w smaku?
@FriendGatherArena dałbym więcej pora, dodawałem trochę parmezanu
Zaloguj się aby komentować
Dzień Bajgla
#gotujzhejto #jedzenie #sniadanie #bajgiel
Ja tam tego nie rozumiem. Po co mi bułka, którą je się mniej wygodnie niż normalną?
@szatkus-1 idealnie w środku mieści się żółtko jajka sadzonego
@szatkus-1 @Z_buta_za_horyzont można nadziać na palec wskazujący i obgryzać dookoła
Zaloguj się aby komentować