Bojówka Piekarska

@tptak Opitoliliby 😀 Jak będzie #rozdajo to wołaj 😉

@tptak Ale bym opierdolil takiego malego sk⁎⁎⁎⁎syna Om nom nom nom.

A tak serio, to piekne sa i smacznego!

@tptak borzu ale bym takiego zjadł, albo i cztery

Dej przepis

Znając życie tego chleba zjesz dużo bo jest napompowany powietrzem. Wolę chleb pełny upieczony pod kuchnią mąka mielona w młynie z własnego zboża bez spulchniaczy. Tak jak to robi mój kolega ale nie czarujmy się bochenek kosztuje ponad 40zł mowa o ciemnym chlebie i jebaniutki jak go dobrze przechowujesz to i 2 tyg nie zapleśnieje.

Łap pioruna pzdr.

@UmytaPacha chcesz kromeczke paszko?

@ErwinoRommelo kolego, gdybym chcial zaczac przygode z pieczeniem wlasnego chleba, dysponujac podstawowym sprzetem i nie majac o piekarstwie zielonego pojecia, to jaki najprostszy przepis/sposob/chleb bys polecil? Dodam, ze za ciemnym pieczywem nigdy nie przepadalem.

Nice!

@GazelkaFarelka wygląda jak skrzypłocz.

Mąka pewnie pszenna?

@GazelkaFarelka A ja taki ukulalem.

Wygląda jak papież trochę

@l__p No fajny kawal drewna brzozowego

Tylko ja tu widzę żyda?

@ErwinoRommelo o, a ja mam taki;)

@l__p Trochę wygląda jak powierzchnia jakiejś planety.

@l__p hmmm

No elo - wczoraj pieczony

Ale duża buła, poznańska

@GazelkaFarelka piękna bestia. Mój kończy pierwszą fermentację.

@GazelkaFarelka Otwarty jak drzwi w stodole

@ErwinoRommelo Po co piekarze (oraz Ty) smarują upieczony chleb surową mąką?

@ErwinoRommelo wygląda bardzo dobrze

Gdzie podjechać skontrolować jakoś wyrobu?

@ErwinoRommelo Mnie się podoba, z tego co zauważyłem wiedźmom też

@UmytaPacha cho na kromeczke bo zaraz zjedzą cały

@ErwinoRommelo pamiętaj aby w trakcie wyrastania 1-3 razy złożyć ciasto (co ok 50min wyjąć na blat rozciągnąć i złożyć na 3; obrócić o 90 stopni, rozciągnąć i złożyć na 3; dać spowrotem do miski do wyrastania). Dzięki temu polepszysz siłę ciasta.

Piecz z dodatkiem pary, najlepiej daj do piekarnika naczynie z wodą zanim wsadzisz chleb. Dzięki temu lepiej wyrośnie w piekarniku🙈

@ErwinoRommelo jak nie zjebać?

Postępuj według przepisu. Tyle. Chleb jest bardzo prosty do zrobienia

Na pewno się uda.

@ErwinoRommelo jedyny prawilny prosty na start, który się uda

https://youtu.be/-jEiT\_FReVM?si=fmtIUWSFPyDFmSC9

Dej przepis, wygląda tak, że zjadłbym całego podczas jednego posiedzenia.

Lubię duże

@l__p to już chyba nadszedł ten wiek, że doceniamy w internecie, że ktoś wrzucił zdjęcie chleba

biorę całą blachę, nie będę się rozdrabniał

@GazelkaFarelka przepis poproszę

Niecierpie antonówek

Kolega o którego miałeś się nie martwić vs ty

Daję plusika tylko dlatego, że jakieś ciasto zrobiłeś i spełniło oczekiwania Ale moje drożdżowe serce, czyli miękkie, puszyste i wilgotne serce, zapłakało

Dla drożdżowego ciasta to wszystko nie ma znaczenia. Czy wyrosniete, czy nie, zawsze kiepsko smakuje.

@Yes_Man ale goło wygląda bez lukru

@GazelkaFarelka Chlebek piękny a opis jeszcze lepszy.

Tę "nutka żyta" to nawet można poczuć.

Ja zdecydowanie jestem jeszcze ten z lewej, ale juz niedlugo ogarne temat ciasta na pizze i powoli wejse na nastepny level

Ja po lewej

@GazelkaFarelka Jak robisz chlebku któryś rok z rzędu to to po prawej, gdy masz dobry przepis i wychodzi Amć Amć

Zaczynałem swoje niskowęglowodanowe chlebki pod koniec 2020 roku, po ponad 3 latach no, już mam generalnie w miarę stałe przepisy, sensu nie ma się szczypać z rozbijaniem bo wysiłek niewspółmierny do rezultatu

Ale mi się początek przekręcił w tym twoim zdaniu na początku xd

Musiał 2 razy przeczytać

Jeszcze link do mąki którą kupuje już od roku (i użyłem w tym przepisie):

https://zagrodaboryny.pl/pl/p/MAKA-Orkiszowa-Chlebowa-typ-750-Ekologiczna-20-KG/176

Od początku roku zużyłem około 10kg mąki, wiem że nie jest najtańsza ale skoro już czasem jem chleb to chociaż jem z mąki lepszej jakości.