Miałem ostatki świeżych drożdży, dlatego dziś biały, zwykły drożdżowy chleb.
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
Społeczność
Bojówka Piekarska
Z szacunku do chleba. I ciasta. I ciasteczka. I we wzajemnym szacunku. Każdy piecze jak potrafi.
@l__p Dej piętkę
Zaloguj się aby komentować
@GazelkaFarelka Dzień dobry pan chleb
@GazelkaFarelka przystojny bochenek
@GazelkaFarelka Ale wielgachny
Zaloguj się aby komentować
Proszę się częstować, ale po jednej, uwaga bo da gorące. Dopiero co z pieca wyjechały.
#bojowkapiekarska #bulki #jedzenie
Taka buła z masełkiem na śniadanie.
Ooo, zobacz za okno, widziałeś coś takiego kiedyś?
[Chaps dwie bułeczki]
Zaloguj się aby komentować
Wczorajszy obiad w postaci szybkiej mini pizzy. Mina młodego, który dostał swoją własną mini margheritę bezcenna
#gotowanie #jedzenie #bojowkapiekarska #gotujzhejto
@Yes_Man wszyscy wiemy jak wygląda, ale na pewno smakowała jeszcze lepiej
Aż sam sobie zaraz machne pseudopizze na śniadanie, smaka mi narobiłeś
@Yes_Man a dla mnie?
@Yes_Man hejtopolitana, moja ulubiona.
Zaloguj się aby komentować
W tym tygodniu z dodatkiem mąki orkiszowej. Mozna brać po kromeczce na kanapki.
#chleb #bojowkapiekarska #chlebekzlp #pieczzhejto
Piękny, to chyba opal.
Zaloguj się aby komentować
Mody śpią, wrzucam bez ubrań
#chlebcontent
Gdy się dorobię własnej kuchni, to też sobie taki upiekę. Albo inny.
#marzenia
@megawonsz9 #nsfw
Ładna golizna.
Zaloguj się aby komentować
Jako że ostatnio @GazelkaFarelka chciała chleb na zakwasie, to jest Vermonciak!
#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska #chlebekzlp
@l__p Hoho. Dorodny bochen chleba.
Jakiś meksykański wyszedł
Ale smaka narobiłeś. Zjadłbym z niego całą skórę na raz
Zaloguj się aby komentować
W trakcie robienia brioszki najbardziej lubię moment, w którym dodaje się masło. Zawsze wtedy myślę WIĘCEJ MASŁA! CIASTO WCHŁONIE!
#bojowkapiekarska #pieczzhejto
Ciasto jeszcze parzy, a już znika w brzuchach domowników 🙈
>WIĘCEJ MASŁA! CIASTO WCHŁONIE!
doszedłeś już do 1 kostki na bułę? (´･ᴗ･ ` )
A d⁎⁎a rośnie
Zaloguj się aby komentować
Ale będę miał dobry obiad. Odgrzewam fasolę po bretońsku z zamrażarki i zostało mi z wczoraj (robiłem z przyjaciółką pitcę i o dziwo mam wyszła bez zakalców) ciasto drożdżowe, więc do fasolki będę miał własne, świeżo upieczone płaskie bułku z majerankiem i solą na wierzchu. :33
Zapraszam do zazdroszczenia. A jak będzie gotowe to wrzucę posta ze zdjęciem.
#gotujzhejto #chwalesie #kuchnia
@Zjedzon he he
no ale ten, to koleżanka słabo ugniata jak nie wyrosło...
he
he
he
a tak na poważnie to da się zrobić zakalca na pizzy?
Zaloguj się aby komentować
Jakiś czas temu byłem w tradycyjnej rzemieślniczej piekarni. Po zakupach zwątpiłem w moje umiejętności i uznałem, że chleba to ja pięć nie umiem. I tak minęło kilka dni i postanowiłem, że będę musiał się nauczyć robić lepsze chlebki. A najlepszą nauką jest praktyka.
Dzisiaj pszenny na drożdżach z dodatkiem zakwasu.
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzhejto #chlebekzlp
@l__p zacznij na zakwasie w końcu
@GazelkaFarelka 2 tygodnie temu był na zakwasie 🙈
@l__p weź urlop dwa tygodnie i się zatrudnij u nich xd
@l__p wygląda na pysznego sk⁎⁎⁎⁎syna, ale bym wsuwał takiego na śniadanko
Zaloguj się aby komentować
Wczoraj chlebuś wyszedł z piekarnika, dzisiaj stał się śniadaniem 💪
Na zakwasie? Nie mam zakwasu ale podrzuć przepis
Zaloguj się aby komentować
Pełnoziarnisty na zakwasie. Urlop się skończył, trzeba wrócić do pieczenia chleba.
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
@l__p Jaki czas/temperatura pieczenia? Jakieś dodatki typu garnek rzymski, woda itp? Bo śliczna skórka Ci wyszła.
@pszemek piekę zawsze w żeliwnej formie nagrzanej w 250 stopniach, temperatura 225 stopni, 15 min z przykrywką i 20 min bez.
@l__p przekładasz ciasto do nagrzanej formy?
@l__p w sam raz do moich pomidorów z ogródka
Toż to żmija nosoroga
Zaloguj się aby komentować
Bebek na dziś
#chleb #bojowkapiekarska
Wygląda na prawdziwy a nie jakąś podróbkę.
Zaloguj się aby komentować
Po chałce zawsze zostają białka, z trzech jaj, akurat na jedną blachę, piekarnik rozgrzany, więc bezy.
#365chlebowgazelki
Jejku jakie to dobre jest
Zaloguj się aby komentować
Szalom!
Łere ys maj napletek?
Ale chała...
Komentarz usunięty
@UmytaPacha Ze dwie pod pachy i trzy do torby (sam bym tak zrobił)
@UmytaPacha przepis dać mogę dać
Zaloguj się aby komentować
Ferment gruszkowy dzień czwarty.
Codziennie odkręcam delikatnie pokrywkę żeby wypuścić ewentualny nadmiar gazu.
Dzisiaj podniosłam trochę wyżej żeby poniuchać co tam się dzieje. Zapach gruszkowy, owocowy, lekko octowy i alkoholowy, czyli tak jak powinno być. Pożądane mikroorganizmy wytwarzają kwasy i alkohol, które niszczą inne, niekorzystne drobnoustroje. Jutro może już zleję i odcedzę wywar, dokarmiając go mąką.
#365chlebowgazelki
@GazelkaFarelka co z tego ma powstać?
@pszemek zakwas do pieczenia chleba
"Wszystko mi o niej przypomina..." ;D
Regularne wietrzenie za jakiś czas zrobi Ci z tego smaczny ocet ;) na przyszłość wsadź rurkę fermentacyjna, wbrew pozorom drożdże nie potrzebują wietrzenia.
@dru_gru chyba właśnie zrobiło, jest zakiszone, kwaśne, octowe, ale tak jakby nie było żadnych drożdży, do wywalenia
@GazelkaFarelka gąsior 5l sobie załatw do takich rzeczy i rurkę ferm. "Ciche noce i ciche dni"
No i przede wszystkim sterylność, co by żadnego zakażenia nie załapać. Piwowar here i gdy czytam wysrywy ludzi od kiszonek etc. to dostaje drgawek ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Nastawiony ferment z dzikich gruszek.
Jak coś z tego wyjdzie, to będzie pieczony chleb.
Widać, że po 1 dobie już mikroorganizmy pracują. Dzikie drożdże pokrywające skórkę niemytych, niepryskanych owoców.
#365chlebowgazelki
@GazelkaFarelka poluźnij nakrętkę co jakiś czas, bo inaczej słoik może eksplodować. Gruszki jednak zalecam myć, inaczej mogą się rozwinąć mikroorganizmy, których nie chcemy.
@Budo no właśnie zmyjesz drożdże ze skórki
@GazelkaFarelka Nie zmyjesz. Zmyjesz zabrudzenia takie jak ziemia, resztki pestycydów, które mogą doprowadzić do rozwoju pleśni w kiszonce, a tego nie chcemy.
Nie chodzi o to żeby szorować z octem i szczotą, tylko po prostu obmyć z wierzchniej warstwy brudu i kurzu.
Zaloguj się aby komentować
Focaccie upiekłem 🙈
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb #chlebekzlp
Masz takie małe palcy? Dej banana do skali. Ja pierdziele, to się je czy od razu wkłada w d...
@vredo wklada w d. palce nie sa do jedzenia
@bartek555 To mógł napisać tylko ktoś kto od pół roku suchego lądu nie widział.
To podkladka korkowa pod gorące garnki
@l__p Moje białe wino właśnie samo wypełzło do lodówki. Dej trochę (づ•﹏•)づ
Zaloguj się aby komentować
Miał być chleb wyszedł alien 👽 xD
#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska #chlebekzlp
@l__p - jak w środku?
Nawet spoko @koszotorobur
@l__p ale wielki kleszcz
Zaloguj się aby komentować
Niedziela to dzień pieczenia chleba 😁
#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska #chlebekzlp
@l__p Haha też własnie piekę
Zaloguj się aby komentować