Zdjęcie w tle

UncleFester

GURU
  • 620wpisy
  • 8106komentarzy

@Mielonkazdzika 


Po dodaniu sekretnego dodatku do , jak to poetycko nazwał @serel "pojebanego kompotu", oraz domowego makaronu czterokaczojajecznego, powstała całkiem przepyszna czernina.

1f280188-3423-4c80-8d98-d0531c987112
e351c84f-5922-4164-9ce3-fa6288e35417

Zaloguj się aby komentować

Może Putin ma dzisiaj urodziny i Prigożyn chciał mu zrobić prezent 😄 Musiałby być ostrym debilem, żeby pchać się w paszczę lwa po tym co odstawił.

Zaloguj się aby komentować

#polityka #ekologia #las #gospodarka


Proponuję dodawać następne pytania do planowanej na 15 października ankiety ulicznej.


Moja propozycja: Czy jesteś za barbarzyńską, rabunkową i nieskrępowaną żadnymi przepisami wycinką lasów.


Pojechałem sobie do lasu, a tu cyk, las w Chinach lub innej Norwegii.

ce8f1d5d-6e3c-4f8c-93ba-7d243ac3c114

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@UncleFester kiedyś się go lepiej oglądało. Jak już się zrobił znany pojawiły się takie specyficzne ruchy, zachowania stricte wręcz teatralne co jakoś mnie odrzucą. Ale cóż, nikt nie tkwi w miejscu ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

@LM317T

Początkowo też tak myślałem, ale obie witki wyrastają ze szczepki.

Zastanawiam się czy tej dolnej nie wyłamać by wzmocnić górną.

@UncleFester U mojej babci w ogrodzie rosła taka wiekowa jabłoń, właśnie szara reneta. Ileż wspaniałych szarlotek powstało z rąk babci dzięki tej jabłoni Ehhh... Wspomnienia

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Ale obiecaj, że jak się odchowają, tak za 3 miesiące, to wysterylizujesz koteczkę, ok? Nie ma co rozmnażać bezdomności.

@zed123

Ze sterylizacją nie zdążyłem, mea culpa. Kotka jest młodziutka i zanim się dała złapać, poszła w tango.

Jak skończy karmić, pojedzie do Veta.

@UncleFester na przyszłość, weterynarze wykonują też aborcje u zwierząt. Nie chcę tu wchodzić w ideologię, po prostu daję znać - czasem takie rozwiązanie może się okazać lepsze, niż późniejsze nieskuteczne szukanie domów.

Zaloguj się aby komentować

Farewell, arivederci, sayonara, gute fahrt, safe travels, safari niema... C⁎⁎j ci jest i będzie. Mudżyny tańczące z trumna nie zjawia się.

To ze mnie w takim razie jest walking dead... 37 przebite i jakoś tam funkcjonuje ciało jeszcze. Umysł stresem sponiewierany trochę ale jasność też jeszcze jest.

Zaloguj się aby komentować

#pieczzhejto #kuchnia


Jedź do sklepu firmowego, kup mąkę do pizzy i się ciesz z pro zakupu.


Do czasu.


Zrób ciasto 100% hydracji (wielokrotnie sprawdzany przepis),


gęstość rzadkiej śmietany WTF,


przy wyrabianiu łapie gównianą, grudkowatą strukturę WTF,


nie tworzą się charakterystyczne włókienka glutenowe WTF,


ciasto nie "rozkleja się" WTF.


Z pianą na pysku sprawdź skład, białko 11% i napierdolone L-cysteiny.


Mój błąd, mądry Polak po szkodzie, za bardzo ufałem producentowi.

47cfaa2c-c0df-4fa8-8545-023a42efb508

Heh, Typ 00 ma białko około 11-12%, a cysteinę dodają na wzrost ciasta (ale dziwne, że pisze cieńkie ciasto). Nigdy nie słyszałem o pizzy 100% hydracji przy takiej mące max Neapolitan to najwięcej słyszałem ma 70% hydracji. Warto mąke przesypać, nie wsypywać bezpośrednio z paczki.

@Chriss-Rezner

<br />

Początkowa hydracja 100%, końcowa około 76%


łap przepis:


----------------------------------

poolish

----------------------------------

500g mąki

500g wody

7g świeżych drożdży

drożdże rozprowadzić w wodzie

wymieszać dokładnie z mąką na rzadkie ciasto - parę minut

przykryć, odstawić na 1 godzinę w temp pokojowej i 24h do lodówy


dodać

255g mąki

19g soli

2 łyżki oliwy na łapach żeby się nie kleiło

wyrabiać NSEW, podzielić na 6 bułek, wyrastać 2h

Zaloguj się aby komentować