Zdjęcie w tle

Peter_Mountain

Osobistość
  • 72wpisy
  • 504komentarzy

Aaa jakiś taki leniwy dzień mam, więc postanowiłem poluzować pasa i zjeść sobie po południu na co mam ochotę! Wjechał więc stek T-Bone, wysmażony na blue (bo sezonowany i już rozpadający się w ustach), fryty z piekarnika i ogórki curry. Jak już nie liczę kcal to jeszcze czeskie piwko do popicia, czyli Kozel 11 (bez porównania z tym polskim!). No to prost!

#jedzenie #piwo

ac8779de-bef2-4385-851d-4e4ab14807e9
764735fb-ebc0-4c21-8e25-9d2d76128171

Zaloguj się aby komentować

@Peter_Mountain Mieliśmy w domu Altusy 110. Rany, jak one mi się podobały wtedy. Kochałem włączać muzykę na sprzęcie ojca do którego były podpięte.

Zaloguj się aby komentować

Podwójny smash burger z serem masdamer, cebulką i sosem bbq 🍔Do tego frytki z batatów z rozmarynem i czosnkiem, pieczone w piekarniku. Mniam, mniam 😋

#gotowanie #jedzenie #burger

287392d4-2331-42f0-89fb-041dd76fa0bc
b725981e-f899-4225-a416-ff63e8b0900c
80d9e7ba-3d61-4484-850d-3b8f19ae233b

Zaloguj się aby komentować

Myk, myk, myk i burgery uformowane


150gx7szt na "zwyklaka"

100gx10szt na smashe, w postaci kulek, które będą potem rozgniatane na patelni


Gdyby tylko nie było po 22... Już bym zjadł!

#jedzenie

399cf203-a6d8-4b91-b296-c184597ac8f2

Zaloguj się aby komentować

Nie wiem ile krówek musiało się poświęcić, ale obiecuję, że było warto! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Fiorentina i rostbef bez kości, sam marmurek 🥰

Zaraz będę formował burgery na zapas, a steki jutro wjeżdżają na obiad z pieczonymi ziemniaczkami z piekarnika z rozmarynem i ogórkami curry od mamusi 😋

#jedzenie

1f7573f1-72ee-4506-b417-4614cf24ffd3

@Peter_Mountain - piękny T-Bone (czy grubość i ten tłuszczyk przy krawędzi magiczne zmieniają nazwę kawałka mięsa na Fiorentina czy jest to też mięso z krowy Chianina?).

@koszotorobur Tak jak z oscypkami - żeby nazywać się Fiorentina musi być z rasy Chianina. Inaczej to zwykły T-Bone, tak jak wędzony ser w kształcie pieroga

PS. Ten jest wyjątkowo mały, jak na Fiorentine - włosi pewnie by wyśmiali, bo u nich to musi być minimum półtora kg woła Mój ma 750g.

Zaloguj się aby komentować

@Peter_Mountain ludzie posiadający auto terenowe dla radości z poruszania się: Sprawdźmy, czy damy radę przejechać z punktu A do B przez ten las!
Ludzie posiadający auto terenowe dla szpanowania możliwościami terenowymi: Jeździjmy w głupie miejsca, aż się nie wkleimy!

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Pierwszy raz w życiu oglądam darta (kumpel spamuje na FB od tygodni). Nie wiedziałem, że to taki dynamiczny i ciekawy sport! Dawno się tak nie emocjonowałem oglądaniem TV xD Polak już raczej tego nie wybroni, ale naprawdę dobrze się bawię :D

#dart

@Peter_Mountain Z darta śmieją się tylko ci, co nigdy nie obejrzeli żadnego meczu Oglądaj dalej, kolejny mecz powinien być kosiorem.

Ja też się wkręciłem i to przypadkiem bo leciał mecz Ratajskiego na siłowni jak robiłem trening kilka tygodni temu, później realnie porzucałem u znajomego i dziś już oglądałem na żywo ale niestety przeciwnik nie do pokonania.

Zaloguj się aby komentować

To chyba mój ulubiony browar kraftowy z Niemiec. Uwielbiam ich etykiety i marketing, a smak... zawsze wyśmienity!
Sudden Death Brewing (mało niemiecka nazwa, wiem xD) robi w większości piwa mocno nachmielone lub mega owocowe smoothie - w stylu Sour (kwaśne) lub Pastry (słodkie). Ich piwa owocowe przeważnie leją się z puchy gęściej niż Kubuś z tubki, a te chmielowe uderzają taką bombą aromatów, że czasami aż nozdrza zawibrują.


Dzisiaj na tapet weszła ich najnowsza kooperacja z brytyjskimi browarami Rivington i Cloudwater, czyli Nailed Shut, DDH Hazy Double IPA.


Nic Ci to nie mówi? Rozszyfruję skrót - Podwójnie nachmielona na zimno (DDH), mętna (Hazy - brytyjskie drożdże o konkretnej specyfikacji), podwójna (Double - co sugeruje zawartość ekstraktu/alkoholu), India Pale Ale (IPA), czyli jasne piwo w stylu ale (czyta się "ejl").


Jak smakuje? Słodkawo-kwiatowo-cytrusowe nuty, wyraźna "zielona" goryczka, trochę przebija się zapach kokosa i białych owoców. Tak, to wszystko od chmielu. Nie ma tutaj żadnych owocowych dodatków. Nie czuć wcale mocy (8,0%), pije się soczyście i z przyjemnością. Słodkawe akcenty kontrują się nawzajem z gorzkim smakiem, tworząc wspaniałe połączenie i doznania smakowe. Zdecydowanie bardziej "chlalne" niż do siorbania


#piwokraftowe #craftbeer

a5c8cb6a-68aa-462b-b675-16c7dc27b933

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Piłem w życiu różne dziwne piwa. Piwo ze śledziami, piwo z chrzanem, piwo z pączkami i krakersami, piwo z kiszonymi ogórkami - były gorsze, były lepsze, były nawet bardzo dobre! Ale to jest najdziwniejsze i najbardziej pokręcone jakiego spróbowałem xD

Piwo z gruzińskiego browaru Megobrebi, w stylu Gose, warzone z... rosołem po pierogach chinkali xDDD

I czuć to gose z puszki, czuć w pierwszym łyku. Niestety, każdy kolejny to co raz bardziej słony wywar, mocny w smaku, dziwnie mieszający się z piwem, w jakiś mało smaczny i "strawny" sposób.


Wylałem. Czy było to ciekawe doświadczenie? Na pewno nie. Czy był to dobry pomysł? Raczej średni. Ale za to trzeba piwowarowi pogratulować fantazji! A takie rzeczy w piwie kraftowym się po prostu docenia :D

#craftbeer #piwokraftowe

560be51a-ea81-4432-b919-282f470ba40e

Zaloguj się aby komentować

Z ciekawości - czy komuś sprawdził się kiedykolwiek jakiś doradca zawodowy, program (quiz) zawodowy lub podobne, który trafił przynajmniej mniej więcej z tym, co byście chcieli robić i jesteście (lub byliście zaraz po tym) zadowoleni z pracy ?


Pytam, bo myślę o zmianie pracy (po 15 latach w zawodzie) i zrobiłem już kilkanaście quizów online, byłem u dwóch doradców i ten drugi (bo koniec roku) zrobił mi za free takie super uber ultra quiz za 1000zł (serio, tyle kosztuje normalnie) i tam na samym końcu wyszło co...

"Peter_Mountain, a więc lubisz gotować, lubisz poznawać nowe osoby i twoja ulubiona pora dnia to poranek? Świetnie! W takim razie proponujemy Ci zawód - piekarz!"


xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD


Przecież to jakiś scam. Kto to wciska instytucją taki badziew?

Już ChatGPT po kilkunastu pytaniach dał lepsze propozycje...


#praca

@Peter_Mountain - jedyna metoda na zrozumienie czy chce się coś robić i/lub jest się w czymś dobrym to zacząć to robić - takim sposobem odkryłem, że mam zdolności manualne i mogę bez problemu po krótkim szkoleniu przebranżowić się na cieślę, kowala, tapicera, hydraulika, spawacza a nawet elektryka czy elektronika (ale tu zaskoczenia nie ma bo zawsze mnie elektronika od strony praktycznej interesowała) - wiadomo, że mistrzem od razu nie będę - ale mam dryg.

Nie lubię jakoś strasznie jeździć samochodem a wyszło, że urodziłem się z wózkiem widłowym w ręku

Gotuję od zawsze więc w kuchni się odnajdę.

Zamiast tracić czas na "ekspertów" zacznij próbować rzeczy i się nie poddawaj!

@koszotorobur Bardziej boję się "zderzenia z podłogą" - mam na myśli, że pójdę gdzieś do pracy i zobaczę wszystko to co 15 lat temu - ludzi bez doświadczenia, pracujących "bo trzeba jeść i mieszkać gdzie", wypalonych od pierwszego dnia pracy.


Też myślałem o manualnej pracy we własnym warsztacie, ale próbowałem dwa razy swojej działalności i nigdy nie umiałem się rozreklamować - chyba został mi po tym jakiś uraz i nie chcę chyba znowu z tym startować.

@Peter_Mountain - musisz przezwyciężyć strach i tyle - wiem, że nie jest to łatwe ale każdy sukces jest okupiony większymi lub mniejszymi porażkami - sztuką jest więc się nie zrażać i nie poddawać.

I nie, nie są to psychologiczne farmazony - a coś co jest wymagane by wznieść się ponad poziomy gówna.

@Peter_Mountain jeszcze jako studentka poszłam dwa razy do doradczyń z uczelnianego biura karier.

Imo scam, Grażyny psycholoszki na podstawie testów jakim bananem jesteś proponują ci profesje z d⁎⁎y.

Obecnie to serio chat gpt lepsze porady daje.

A najlepsze jest to, że wcale nie miałam problemu z wybraniem profesji, tylko chciałam konkretnych porad do których działów w korpo najlepiej się wkręcić, żeby była z tego dobra kasa.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Proszę Państwa, mamy to! Gothic po śląsku już na ukończeniu


To nie jest AI, to nie jest amatorka - to wielogodzinny projekt, w którym udział wzięło kilkudziesięciu aktorów teatralnych, telewizyjnych, profesjonalnych spikerów radiowych i streamerów. Napisy po śląsku, dialogi po śląsku, wszystko we ślōnskij godce! ( ͡~ ͜ʖ ͡°)


Świeży pokaz beta wersji u najlepszego (śląskiego) stremera - Niklausa:


https://www.youtube.com/watch?v=vtDXa5g1GSw&t=554s


#gothic #slask #jezykslaski #slonskogodka #gry

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Nie pierwszy raz słyszę to zapytanie, codziennie widzę ja kilka razy na grupach/forach.

Pomyślałem więc, że wrzucę tutaj dla kogoś, kto będzie kiedyś tutaj szukał ;)

Przepisy na ciasto do pizzy w stylu neapolitańskim (włoska pizza neapolitańska)


Na pizzkę następnego dnia: https://www.youtube.com/watch?v=G-jPoROGHGE

Na pizzkę w tym samym dniu: https://www.youtube.com/watch?v=MLBIwYwexiE


Tutaj przeliczysz proporcje: https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/

Można też pobrać apkę i mieć kalkulator pod ręką.





Przepis w wersji tekstowej (pizze tego samego dnia):


Ten przepis jest idealny do pieczenia w bardzo wysokiej temperaturze, czyli np. w piecach do pizzy, piecach opalanych drewnem lub grillach. Z podanych składników uzyskasz 6 kulek ciasta o wadze 200g każda. Ciasto powinno wyrastać w temperaturze pokojowej wynoszącej co najmniej 20 stopni Celsjusza. Należy pamiętać, że składniki, temperatura i wilgotność mogą wpływać na czas wyrastania ciasta.


Lista składników:


720g mąki do pizzy („00” np. Caputo)

450g ciepłej wody (25-35C)

22g soli

4g aktywnych suchych drożdży (8g w przypadku użycia świeżych drożdży)

15g oliwy z oliwek


  1. Zaczynamy od drożdży. Dodajemy je do ciepłej wody, mieszamy i odstawiamy na kilka minut, żeby je aktywować.

  2. Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól. Bełtamy.

  3. Dodajemy "drożdżową wodę", oliwę z oliwek i mieszamy - na początku polecam łyżką.

  4. Gdy całość zacznie się powoli wiązać, zaczynamy ogniatać rękami (polecam zwilżyć dłonie oliwą lub ubrać rękawiczki).

  5. Ciasto się połączyło i przestało się lepić - przekładamy na blat/deskę posypaną mąką i ugniatamy kilka minut, aż całość stanie się gładka i zacznie lekko błyszczeć.

  6. Przekładamy ciasto do miski, wcześniej lekko zwilżonej oliwą. Miskę owijamy folią spożywczą (lub zamykamy, jak ktoś ma pokrywkę). Odkładamy do wyrośnięcia na 2h/2,5h, aż całość podwoi objętość.

  7. Przekładamy ciasto na blat/deskę posypaną mąką, dzielimy na porcje (6x200g), formujemy kule i odstawiamy całość, przykrytą folią spożywczą lub wilgotną szmatką, do odpoczęcia - ok. 20 min.

  8. Twoje ciasto na pizzę neapolitańską jest gotowe!


Miłego gotowania!


#pizza #jedzenie #gotowanie #gotujzhejto

Dwa stopnie Celsjusza na dworze? Wilgoć i mgła? Ciapa na ogrodzie po śniegu? A co mi tam

No nie mogłem się powstrzymać i test piecyka nastąpił szybciej niż myślałem.

Wyniosłem z kuchni stół i rozstawiłem sobie wszystko elegancko na trawie - wygoda w pracy to podstawa!


Samo wykonanie piecyka premium, porządne materiały, przemyślany design i dużo 'funu' przy pieczeniu. Ba, samo rozpakowanie było doświadczeniem, jak przy produktach Apple!

Z minusów - często trzeba dokładać do ognia (co 15-20 minut) i kontrolować co się dzieje z pizzą w środku. Kilka centymetrów "za głęboko" i można wyciągnąć niezły wungiel xD

Także jak ktoś początkujący kupuje taki sprzęt, to się nie dziwię komentarzom na forach, że "nie jest za dobry". Wręcz przeciwnie - jest super dla kogoś, kto już jakiś czas się w tym bawi! Ja osobiście dwa lata, ale do tej pory tylko na elektrycznych piecykach. Od razu poczułem różnicę w smaku na węglu drzewnym!


Także dzisiaj "testowo" cztery placki zrobione i nowy właściciel bardzo zadowolony

Na zdjęciu pizza z mozzarellą, salami pepperoni, papryką zieloną i oliwkami z "anszła"


PS. @Stashqo dołączam do tagu #bojowkaooni na stałe ( ͡° ͜ʖ ͡°)


#pizza #gotujzhejto #jedzenie

feb684f6-a637-4ce2-ad7d-42a773f39636
58bcd5ec-6de5-49aa-a6dc-7d743d0899e3
006d608a-bdde-470f-9859-151c2057882c

@Peter_Mountain mogę spytać ile zapłaciłeś? W UK widzę właśnie przecenę 20% i cena £240. Zastanawiam się na ile ściema a na ile dobra oferta.

@Taxidriver Dobra oferta. Miałem właśnie zamawiać z oficjalnej strony, ale w Polsce było kilka złotych taniej no i dostawa na drugi dzień - 1249zł.

@Peter_Mountain i to mi sie podoba. To samo z grillem. Kto wymyslil zeby rozpalac ogien przy +30 stopniach na zewnatrz? taka jesien, jak nie pada, to idealna pogoda

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować