SUM
★Gruba ryba
Chyba odpowiednia godzina by ostatni boczek wrzucić xD
pozdro @Yes_Man
#jedzenie #gotujzhejto #wedzenie #upomidora
#wedzenie
16
obserwujących
192
wpisów
@SUM A tak w ogóle to śliczny, samo miensko
@SUM Nocni, k⁎⁎wa, zboczeńcy. Dobrze, że skończyli.
@SUM piękny to boczek. Masz szczęście że na urlopie mam dobre jedzenie bo inaczej musiałbym czartereowac samolot do PL :) i organizować porwanie tego boczku w celu natychmiastowej konsumpcji :)
Zaloguj się aby komentować
Kabanosy były i się zmyły, moja lvl 3 biegając po placu zapytała co ja ciekawego robie. Wyjaśniłem jej, że robie kiełbaski w wędzarni, tu jest ogień tu leci dym i ciepło, gdy skończę będą pyszne kiełbaski. A czy ja mogę spróbować... Kolacja raczej już z głowy dzisiaj, zjadła metr frankfuterek.
#wedzenie #rodzicielstwo
Leci ślinka, zazdro...
@paulusll smacznie wygląda
@paulusll tu sanepid, proszę mi to ładnie zapakować i oddać!
Zaloguj się aby komentować
No i wpadła kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim do #wedzenie do tego frankfurterki
@paulusll daj mi to człowieku
Zaloguj się aby komentować
Ehh, już dwie godziny rozgrzewam wędzarnie i dopiero 60 stopni, gdzie do 120...
Co to za wędzenie przy 120 stopni?
Pieczenie chyba?
Kurczaka będziesz wędził?
Zaloguj się aby komentować
@SUM wygląda pięknie
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Ligawa wołowa, zapeklowana, „dojrzewająca” 25 dni.
Jutro będzie wędzona.
#wedzenie #upomidora #gotujzhejto #jedzenie
@SUM Będę obserwował proces wędzenia.
Zaloguj się aby komentować
Jeszcze 2,5 h wędzenia zrebką bukowo olchową, potem pewnie z godzina parzenia. I tak ten czas ucieka.
#wedzenie #gotujzhejto #jedzenie #domowelepsze
@SUM Już uwędzone. Trzeba wyjmować.
Uwielbiam tę zajawkę
@SUM sam stawiałeś wędzarnię czy kupiłeś? niedługo (w ciągu roku jakoś) taki wybór przede mną będzie
Na dziś wędzi brat w beczce po karbidzie
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Z produkcją krakowskiej to jakoś idzie mi jak sójce za morze. Jednak dziś jest ten dzień.
#wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora #jedzenie
@SUM to dzień na który wielu z nas nie zasługuje ale i tak czeka :)
@SUM Podwędzasz po parzeniu?
@SUM O, naprawiłeś odsysarkę!
Zaloguj się aby komentować
- Cześć dziewczyny!
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Jeszcze godzina wędzenia conajmniej a potem część parzenie a druga podpiekanie. Ech koło 1 skończę.
#upomidora #wedzenie #wedlinydomowe #gotujzhejto #jedzenie
Tyle to jutro zjesz
@SUM piękne pętka
Zrób jakieś „rozdajo”! Nie godzi się żeby społeczność śliniła sie od tak na takie frykasy! ¯\_(ツ)_/¯
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Na ostro, nawet kminek się tam znalazł i przyjemy smak.
#upomidora #gotujzhejto #wedzenie #jedzenie
@SUM wiesz, że ja na te Twoje specjały, które mi wysłałeś za zdjęcie psa sobie nawet specjalny nóż kupiłem? No dobra, trochę to było moje marzenie mieć inny...lepszy/wielozadaniowy. Twoje wędliny jednak kroiłem specjalnie zakupioną kosą
Tylko czemu kminek? Ooppiiee!
Te hipsterskie noże to ch⁎⁎⁎we podobno ;)
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
W końcu ruszyła produkcja, ale zawsze wiatr w oczy. Mimo, że jelita baranie biorę od jednego producenta to partie nie są sobie równe. Dziś przy takim samym moczeniu strasznie się rwały i to mimo użycia pilota do jelit. Sam przyrząd bardzo fajny.
Chyba chwilowo dla zdrowia psychicznego wrócę do osłonek kolagenowych xD
#gotujzhejto #wedzenie #wedlinydomowe #jedzenie
@SUM Przypomnę ci, że to jest psychiczne znęcanie się.
@SUM na czym Panie wędzisz?
@SUM mam wersję z owsianką
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Oszukuje mnie waga, no ale tyle chyba przeżyję.
#gotujzhejto #wedlinydomowe #wedzenie #upomidora
@SUM A z którego roku moneta? Mogła się trochę powycierac w kieszeniach i stąd brakująca wartość.
Gdybyś wziął notę katalogową tej wagi to tam na 95% jest napisane jaki jest jej błąd pomiaru. Każde poważne narzędzie pomiarowe jest sprzedawane z taką informacją, chociaż widziałem gdzieś jakiś chiński badziew bez tego (dlatego dałem wcześniej 95%). Po odczytaniu takiej informacji dodajesz przedział niepewności do otrzymanego wyniku i się okaże że 3,94g mieści się w tym przedziale. W ogóle z racji rozdzielczości wyświetlacza na dzień dobry należy uwzględnić plus minus 0,01g, a więc na tej podstawie już powinieneś założyć że wynik jest w zakresie 3,92g - 3,94g. No ale należy go poszerzyć o błąd z noty.
Podejrzewam że gdybyś ważył tę samą monetę na dworze kiedy jest bardzo zimno (np dzisiaj) to wynik będzie jeszcze inny, bo temperatura mniej lub bardziej wpływa na wynik pomiaru. Jakbyś wstawił tę wagę do zamrażarki to może też zadziała xd
@SUM pewnie rżnięta, psiamać
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Testy na produkcji.
Boczek i podgardle, podpiekane w wędzarni.
Zrębka olchowa przez 3 h i na końcowe 30 minut czereśnia.
#wedzenie #wedlinydomowe #gotujzhejto #jedzenie #upomidora
@SUM Jestem zwolennikiem boczusia.
😍🍆 przepiekne, biel tluszczyku maluje chmury na tle czerwonego mieska, i cale to tymczasowe piekno rozpusci sie w brzusiu.
Zaraz, zaraz! Wędzisz dymem, a czyściutkie ci wychodzą jak z chemicznej?
Jak ty to robisz - czyżbyś parzył i mył po skończeniu?
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Wkurza mnie coraz bardziej #allegro prawie każdą przesyłkę mam opóźnioną jeśli jest to Allegro One. Jelita miały być w czwartek a dopiero teraz dostałem.
#wedzenie #jedzenie #wedlinydomowe #upomidora
@SUM oduczysz się brać pocztą polską xx
@SUM brałem raz te przesyłki allegro i nigdy więcej, chwalili się ze niby szybciej niż inpost, ale wcale tak nie było, jeszcze rozrzucili mi to do dwóch paczkomatow
Może krematoria były puste
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Przewijaj dalej to tylko podgardle sobie dojrzewa od 24 dni.
#kontrolapodgardla #wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora
Weź Ty mnie adoptuj, co!? 😉
@Lubiepatrzec Da się dorosłych?? XD
@SUM nie wiem czy się da, chcę po prostu Twojego żarcia 😁
Zaloguj się aby komentować
SUM
★Gruba ryba
Startujemy z #kontrolaboczku czyli boczek dojrzewający.
Pierwsze nasolenie. Od klasycznego przepisu będzie różnica dodatku bakterii do mięs i wędzenie na zimno.
#gotujzhejto #wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #jedzenie
@sum a może podasz klasyczny przepis :) może być ze zmianami :)
@SUM kurde. Rok temu robiłem. I w sumie chyba pobiegnę do sklepu :) bo to dobre było! Chleb, musztarda i pyszny boczek.
@SUM zawołaj jak skończysz (robić,nie jeść)
Zaloguj się aby komentować
Wszystkiego najlepszego dla Wszystkich w nowym roku, by ten nowy rok był nudny.
A fotka dla @Astro , spójrz 8h wędzenia w 18 st C i moje karteczki do zapisywania wagi dalej prawie śnieżnobiałe.
#gotujzhejto #wedzenie #kontrolapodgardla #upomidora
@ErwinoRommelo wołam
@chwastyodkuchni kurde. Dobrze że dziś sylwester to nie patrzę. Bo ślinotoku bym dostał.
A tak to nie patrzę.
@Astro Jutro zważę to zobaczymy jak idzie utarta wagi. minimum 30% musi stracić
@chwastyodkuchni mi się nie śpieszy. Niech się suszy!
Ależ mi się spieszy, wysyłaj od razu.
@chwastyodkuchni Nudny może nie. Powiedziałbym żeby delikatnie interesujący
@bori Piłem do "obyś w ciekawych czasach żył" i nie wiem jak działa delikatnie? ten rok był dla mnie trudny po prostu.
@chwastyodkuchni Dla mnie też zbyt lekki nie był. Po prostu żeby nie było ciekawie, ale też przesadnie nudno xD
Zaloguj się aby komentować
W peklowaniu na sucho jest ten duży plus, że jest minimalny okres a maksymalny to zdrowy rozsądek.
Udało mi się dziś kupić bardzo ładny boczek i nawet w przystępnej cenie. Może jeszcze jutro odwiedzę mięsny bo reszta już była albo prawie samo mięso albo sam tłuszcz.
#wedzenie #upomidora #jedzenie
@chwastyodkuchni wyglada ładnie. A o ładny boczek u mnie jest ciężko.
@Astro Jeden z tych kawałków i tak jest przewidziany dla Ciebie.
@chwastyodkuchni kurde. Zawstydzasz mnie.
Za chudy też nie może być, bo ci szynka wyjdzie. Najsmaczniejszy jest fifty-fifty.
Zaloguj się aby komentować
Podgardle dzień w temperaturze pokojowej podsuszone. Teraz ważenie i natarcie papryką z grubo mielonym pieprzem i odrobiną chili.
Dziś już wyląduje w dojrzewalni w 12 st C i 75% wilgotności. Jutro wędzenie na zimno.
#wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #gotujzhejto #kontrolapodgardla
@chwastyodkuchni kiedy wydaje się że na hejto już nic piękniejszego nie znajdziesz wtedy pojawiasz się Ty z takim cudem!
Do wódki będzie pasowała idealnie.
@Astro Jeden kawałek jest Twój. Myślę czy nie kupić więcej i zostawić do dłuższego dojrzewania bo do początku kwietnia spokojnie uda mi się utrzymać temperatury i wilgotność odpowiednią.
@chwastyodkuchni no panie! To teraz zrobiłeś mi piękne święta :)
Dojrzewać! Nie spieszyć się! Obserwować :)
Zaloguj się aby komentować