Wędzone siem robi. Dziś tylko 2 szynki i reszta to boczek, bo tego ostatnio schodzi najwięcej.

#jedzenie

#wedzenie

#chillout

No nic, powolutku trzeba wędzarnie wygaszać i pakować się do domu, 8h #wedzenie to i tak długo jak na tak małe szynki.

Mój trud zakończon. Styrta patyczków winogronowych zamieniła się w worki zrębków do wędzenia.

#heheszki #chwalesie #gownowpis #wedzenie

Kolejny termometr do kolekcji.

Tylko dużo taniej niż na alledrogo do tej pory.

#wedzenie #gotujzhejto #upomidora

Można brać do japy

Wczoraj pisałem że było prawie 8kg kiełbasy przed uwędzeniem. Po uwędzeniu jest trochę ponad 5.5kg

Ubytek masy wynosi jakieś 27% bo zważyłem przed wędzeniem rano ile było. Ubytek jest w normie bo bywało że na mięsie z promocji ubytek masy wynosił nawet 45% bo złodzieje nastrzykiwali mięso wodą.

#wedzenie #bojowkawedzarnicza #zainteresowania #jedzenie #chwalesie

Prawie 8 kilogramów mięcha w jelicie, zobaczymy ile zostanie po jutrzejszym wędzeniu.

#gotowanie #gotujzhejto #bojowkawedzarnicza #wedzenie #chwalesie #gownowpis

Jak tam młody, było jakie hehe peklowanko?

#gotujzhejto #wedzenie #jedzenie #upomidora

Narodziny hejto kartelu miesnego, osmiornica ma juz odnoge siegajaca Paryza, zaraz kontakty w portach marsylia havre rotterdam i caly swiat stoi otworem.

Paka od kochanego @SUM zrobila ponad 2k kilometrow i patrzcie jak erwinka obdarowal, Kielubaska, schab smalczyk, kabanoski, maku starczy na « kompocik » a do tego sosowy zestaw od spolem. ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ) grzybow to ja tyle ostatni raz widzialem na oczy jak sprzatalem lazienke matulu ale bedzie risotto.

Jesli chodzi o bulionik to wolam @UmytaPacha bo to trzeba ekspertki do ocenienia az tak ladnego opakowania.

Czego recenzje chcecie zobaczyc pierwsze?

#glupiehejtozabawy #hejtopaka #wedzenie #gotowanie

C⁎⁎j, d⁎⁎a i kamieni kupa.

Generator dymu padł.

Chichot rzeczywistości bo kupiłem robot planetarny który wyrabia cały załadunek nowej nadziewarki.

#upomidora #wedzenie

No to tłusty czwartek

#jedzenie #wedlinydomowe #wedzenie #upomidora

Chyba odpowiednia godzina by ostatni boczek wrzucić xD

pozdro @Yes_Man

#jedzenie #gotujzhejto #wedzenie #upomidora

Kabanosy były i się zmyły, moja lvl 3 biegając po placu zapytała co ja ciekawego robie. Wyjaśniłem jej, że robie kiełbaski w wędzarni, tu jest ogień tu leci dym i ciepło, gdy skończę będą pyszne kiełbaski. A czy ja mogę spróbować... Kolacja raczej już z głowy dzisiaj, zjadła metr frankfuterek. No ale te grubsze zostały dla tatusia, dziś przy wędzeniu próbowałem innej metody, mniej dymu a więcej temperatury i powiem wam wyszło świetnie, lekko podsuszona, zapach dymu praktycznie nie wyczuwalny. A postarałem się dziś przy wyrobie kiełbasy, dodałem czosnek niedźwiedzi!

#wedzenie #rodzicielstwo

No i wpadła kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim do #wedzenie do tego frankfurterki

Ehh, już dwie godziny rozgrzewam wędzarnie i dopiero 60 stopni, gdzie do 120... Głodny jestem a czekam właśnie na to co wyjdzie z wędzarni. #zalesie #wedzenie

Suszą się

#wedzenie #gotujzhejto #jedzenie #upomidora

Ligawa wołowa, zapeklowana, „dojrzewająca” 25 dni.

Jutro będzie wędzona.

#wedzenie #upomidora #gotujzhejto #jedzenie

Jeszcze 2,5 h wędzenia zrebką bukowo olchową, potem pewnie z godzina parzenia. I tak ten czas ucieka.

#wedzenie #gotujzhejto #jedzenie #domowelepsze

Z produkcją krakowskiej to jakoś idzie mi jak sójce za morze. Jednak dziś jest ten dzień.

#wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora #jedzenie

Świeża bryza morska.

#heheszki #wedzenie

Jeszcze godzina wędzenia conajmniej a potem część parzenie a druga podpiekanie. Ech koło 1 skończę.

#upomidora #wedzenie #wedlinydomowe #gotujzhejto #jedzenie