#wedzenie

13
172
Pawel45030

A nie tam jakieś pączki

Astro

@SUM na wakacjach miałem piękne widoki, ale ten zapiera dech w piersiach :)

SST82

@SUM Fajny patent na wlot dymu w wędzarni. A nie zwykła rura z daszkiem. Zapamiętam, bo będę za jakiś czas sobie budował.

Zaloguj się aby komentować

Yes_Man

@SUM A tak w ogóle to śliczny, samo miensko

Michot

@SUM Nocni, k⁎⁎wa, zboczeńcy. Dobrze, że skończyli.

Astro

@SUM piękny to boczek. Masz szczęście że na urlopie mam dobre jedzenie bo inaczej musiałbym czartereowac samolot do PL :) i organizować porwanie tego boczku w celu natychmiastowej konsumpcji :)

Zaloguj się aby komentować

Kabanosy były i się zmyły, moja lvl 3 biegając po placu zapytała co ja ciekawego robie. Wyjaśniłem jej, że robie kiełbaski w wędzarni, tu jest ogień tu leci dym i ciepło, gdy skończę będą pyszne kiełbaski. A czy ja mogę spróbować... Kolacja raczej już z głowy dzisiaj, zjadła metr frankfuterek. No ale te grubsze zostały dla tatusia, dziś przy wędzeniu próbowałem innej metody, mniej dymu a więcej temperatury i powiem wam wyszło świetnie, lekko podsuszona, zapach dymu praktycznie nie wyczuwalny. A postarałem się dziś przy wyrobie kiełbasy, dodałem czosnek niedźwiedzi!

#wedzenie #rodzicielstwo

6f52f566-4a6f-4c5e-9ad1-d658af966993
Dzawny

Leci ślinka, zazdro...

Enzo

@paulusll smacznie wygląda

A_a

@paulusll tu sanepid, proszę mi to ładnie zapakować i oddać!

Zaloguj się aby komentować

maximilianan

@paulusll daj mi to człowieku

Zaloguj się aby komentować

Krzysztof_M

Co to za wędzenie przy 120 stopni?

SquashFS

Kurczaka będziesz wędził?

Zaloguj się aby komentować

splash545

@SUM wygląda pięknie

Zaloguj się aby komentować

Mr.Mars

@SUM Będę obserwował proces wędzenia.

Zaloguj się aby komentować

Mr.Mars

@SUM Już uwędzone. Trzeba wyjmować.

matra

Uwielbiam tę zajawkę

Michumi

@SUM sam stawiałeś wędzarnię czy kupiłeś? niedługo (w ciągu roku jakoś) taki wybór przede mną będzie

Na dziś wędzi brat w beczce po karbidzie Ale wychodzi mu to wspaniale jedynie ciężko temp kontrlować

Zaloguj się aby komentować

Z produkcją krakowskiej to jakoś idzie mi jak sójce za morze. Jednak dziś jest ten dzień.


#wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora #jedzenie

0a2789aa-3b06-486a-bf4e-669880d91594
Astro

@SUM to dzień na który wielu z nas nie zasługuje ale i tak czeka :)

UncleFester

@SUM Podwędzasz po parzeniu?

paramyksowiroza

@SUM O, naprawiłeś odsysarkę!

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Jeszcze godzina wędzenia conajmniej a potem część parzenie a druga podpiekanie. Ech koło 1 skończę.


#upomidora #wedzenie #wedlinydomowe #gotujzhejto #jedzenie

de5fffa0-b950-4faa-816b-67a9e8e05bd8
splash545

@SUM piękne pętka

AndrzejZupa

Zrób jakieś „rozdajo”! Nie godzi się żeby społeczność śliniła sie od tak na takie frykasy! ¯\_(ツ)_/¯

Zaloguj się aby komentować

razALgul

@SUM wiesz, że ja na te Twoje specjały, które mi wysłałeś za zdjęcie psa sobie nawet specjalny nóż kupiłem? No dobra, trochę to było moje marzenie mieć inny...lepszy/wielozadaniowy. Twoje wędliny jednak kroiłem specjalnie zakupioną kosą

Taxidriver

Tylko czemu kminek? Ooppiiee!

skorpion

Te hipsterskie noże to ch⁎⁎⁎we podobno ;)

Zaloguj się aby komentować

W końcu ruszyła produkcja, ale zawsze wiatr w oczy. Mimo, że jelita baranie biorę od jednego producenta to partie nie są sobie równe. Dziś przy takim samym moczeniu strasznie się rwały i to mimo użycia pilota do jelit. Sam przyrząd bardzo fajny.


Chyba chwilowo dla zdrowia psychicznego wrócę do osłonek kolagenowych xD


#gotujzhejto #wedzenie #wedlinydomowe #jedzenie

d95352f8-0a72-448d-856a-d31d556ac420
7587637d-c249-4bcf-a802-2bbcf5ea8739
c2053d92-5d9b-48eb-984b-c7f1ed8e5879
Mr.Mars

@SUM Przypomnę ci, że to jest psychiczne znęcanie się.

dez_

@SUM na czym Panie wędzisz?

Felonious_Gru

@SUM mam wersję z owsianką

13fbc95a-8770-4e18-a7e7-9c94dd6f0e7d
3281d1d1-06f5-4be0-8400-c3a9f4b64c76

Zaloguj się aby komentować

Trismagist

@SUM A z którego roku moneta? Mogła się trochę powycierac w kieszeniach i stąd brakująca wartość.

ZohanTSW

Gdybyś wziął notę katalogową tej wagi to tam na 95% jest napisane jaki jest jej błąd pomiaru. Każde poważne narzędzie pomiarowe jest sprzedawane z taką informacją, chociaż widziałem gdzieś jakiś chiński badziew bez tego (dlatego dałem wcześniej 95%). Po odczytaniu takiej informacji dodajesz przedział niepewności do otrzymanego wyniku i się okaże że 3,94g mieści się w tym przedziale. W ogóle z racji rozdzielczości wyświetlacza na dzień dobry należy uwzględnić plus minus 0,01g, a więc na tej podstawie już powinieneś założyć że wynik jest w zakresie 3,92g - 3,94g. No ale należy go poszerzyć o błąd z noty.


Podejrzewam że gdybyś ważył tę samą monetę na dworze kiedy jest bardzo zimno (np dzisiaj) to wynik będzie jeszcze inny, bo temperatura mniej lub bardziej wpływa na wynik pomiaru. Jakbyś wstawił tę wagę do zamrażarki to może też zadziała xd

StaryMokasyn

@SUM pewnie rżnięta, psiamać

Zaloguj się aby komentować

Testy na produkcji.


Boczek i podgardle, podpiekane w wędzarni.


Zrębka olchowa przez 3 h i na końcowe 30 minut czereśnia.


#wedzenie #wedlinydomowe #gotujzhejto #jedzenie #upomidora

379d163e-07aa-4b3e-accb-a34ad46cbc1f
Mr.Mars

@SUM Jestem zwolennikiem boczusia.

ErwinoRommelo

😍🍆 przepiekne, biel tluszczyku maluje chmury na tle czerwonego mieska, i cale to tymczasowe piekno rozpusci sie w brzusiu.

Fly_agaric

Zaraz, zaraz! Wędzisz dymem, a czyściutkie ci wychodzą jak z chemicznej?

Jak ty to robisz - czyżbyś parzył i mył po skończeniu?

Zaloguj się aby komentować

Wkurza mnie coraz bardziej #allegro prawie każdą przesyłkę mam opóźnioną jeśli jest to Allegro One. Jelita miały być w czwartek a dopiero teraz dostałem.


#wedzenie #jedzenie #wedlinydomowe #upomidora

8b9659be-21b6-45b3-a05a-b6b8d98f76ff
Felonious_Gru

@SUM oduczysz się brać pocztą polską xx

LuigiGDA

@SUM brałem raz te przesyłki allegro i nigdy więcej, chwalili się ze niby szybciej niż inpost, ale wcale tak nie było, jeszcze rozrzucili mi to do dwóch paczkomatow

kamyk1984

Może krematoria były puste

Zaloguj się aby komentować

Przewijaj dalej to tylko podgardle sobie dojrzewa od 24 dni.


#kontrolapodgardla #wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora

e7c448c1-0fe6-4735-8c52-ece0d345ba72
e241f173-b53a-4d0f-84ce-e015dc9d8c36
Lubiepatrzec

Weź Ty mnie adoptuj, co!? 😉

SUM

@Lubiepatrzec Da się dorosłych?? XD

Zaloguj się aby komentować

Startujemy z #kontrolaboczku czyli boczek dojrzewający.


Pierwsze nasolenie. Od klasycznego przepisu będzie różnica dodatku bakterii do mięs i wędzenie na zimno.


#gotujzhejto #wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #jedzenie

a5f88f3e-3b6d-49e0-bfec-430d51bbedca

Wszystkiego najlepszego dla Wszystkich w nowym roku, by ten nowy rok był nudny.


A fotka dla @Astro , spójrz 8h wędzenia w 18 st C i moje karteczki do zapisywania wagi dalej prawie śnieżnobiałe.


#gotujzhejto #wedzenie #kontrolapodgardla #upomidora

bf41e199-8d80-48d6-b5d3-104134b9af6c
Astro

@chwastyodkuchni kurde. Dobrze że dziś sylwester to nie patrzę. Bo ślinotoku bym dostał.

A tak to nie patrzę.

chwastyodkuchni

@Astro Jutro zważę to zobaczymy jak idzie utarta wagi. minimum 30% musi stracić

Astro

@chwastyodkuchni mi się nie śpieszy. Niech się suszy!


Ależ mi się spieszy, wysyłaj od razu.

bori

@chwastyodkuchni Nudny może nie. Powiedziałbym żeby delikatnie interesujący

chwastyodkuchni

@bori Piłem do "obyś w ciekawych czasach żył" i nie wiem jak działa delikatnie? ten rok był dla mnie trudny po prostu.

bori

@chwastyodkuchni Dla mnie też zbyt lekki nie był. Po prostu żeby nie było ciekawie, ale też przesadnie nudno xD

Zaloguj się aby komentować

W peklowaniu na sucho jest ten duży plus, że jest minimalny okres a maksymalny to zdrowy rozsądek.


Udało mi się dziś kupić bardzo ładny boczek i nawet w przystępnej cenie. Może jeszcze jutro odwiedzę mięsny bo reszta już była albo prawie samo mięso albo sam tłuszcz.


#wedzenie #upomidora #jedzenie

c7442537-8434-4946-9a9f-79d551c9cf77
Astro

@chwastyodkuchni wyglada ładnie. A o ładny boczek u mnie jest ciężko.

chwastyodkuchni

@Astro Jeden z tych kawałków i tak jest przewidziany dla Ciebie.

Astro

@chwastyodkuchni kurde. Zawstydzasz mnie.

Fly_agaric

Za chudy też nie może być, bo ci szynka wyjdzie. Najsmaczniejszy jest fifty-fifty.

Zaloguj się aby komentować