Zaloguj się aby komentować
przepisy na podroby z różnych stron świata, podoba sie dla mnie
https://www.youtube.com/watch?v=cYFLBwJ24i4
#gotowanie #podroby #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Kaszanka scybulką, wygląda jak gówno, ale jak smakuje.
#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Zaloguj się aby komentować
Narobiłem stripsów i zakląłem je we wrapy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie



Zaloguj się aby komentować
Próbowałam zrobić ostatnio danie kuchni kanaryjskiej tj. Krewetki z czosnkiem i papas arrugadas z mojo rojo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Krewetki wyszły mega dobre, ale co do ziemniaków, mam wrażenie że mają tam mniej słoną sól do tego xd
#gotujzhejto #jedzenie #gotowanie

Zaloguj się aby komentować
Niedzielny poranek
racuchów, racuchów, racuchów
to czas!
#gotowanie #gotujzhejto




Zaloguj się aby komentować
Ale pyszne kurde
#gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie


Mmmmm zarąbisty! Ja robiłem tydzień temu. Weszło do środka masełko i przyprawy do ziemniaka
Zaloguj się aby komentować
Kolacja do oceny #gownowpis #gotujzhejto #jedzenie #pieczzhejto #gotowanie


Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Guanciale o którym pisałem wcześniej wchodzi w 3 tydzień leżenia w próżniowym woreczku po natarciu solą peklującą
So far so good
Byle do niedzieli i lecim dalej
Obecnie konsystencja jest zbita, kolory wyraziste a tłuszcz biały
#gotowanie #kuchnia #jedzenie #lowcarb #keto #dieta

Zaloguj się aby komentować
Robił ktoś kiedyś "foie gras" z wątróbki drobiowej (bez torturowania gęsi)?
Jest fenomenalne ale trochę zatarł mi się przepis i nie mogę odnaleźć notatki ;(
Była tam wątróbka
dużo masła
cebula
sól?
#kuchnia #gotowanie #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Robię domowe guanciale
Podgardle nacieram solą peklującą, w próżniowe woreczki jak do sous-vide, na 3 tygodnie do lodówki, międląc co 2 dni by ładnie rozprowadzić sól.
Potem pójdą w przyprawy (w tym też sól ale niedużo) i do lodówki na sucho, na jakimś rusztowaniu na kolejny tydzień
Na razie nic nie pokazuje
#gotowanie #kuchnia #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Czy są tu fani #wok i #stirfry? kupiłem taki palnik do woka:
i chciałbym dobudować do niego mebel - kawałek blatu z otworem na ten palnik i miejscem na butlę i szukam jakichs planów, a najlepiej osób z doswiadczeniem w temacie.
Pozdro 600
#gotowanie #gotujzhejto #diy
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Chcialem se kupic taki opiekacz, kiedys tu na hejto czytalem jakieś polecajki ale nie pamietam ktory to był. polećcie dobre modele cena/jakosc prosz. zdjęcie poglądowe. chciałbym taki zeby mozna było opiec kebaba, znaczy żeby zawiasy nie były sztywne #gotowanie

@FriendGatherArena
Nie za bardzo wiem, co masz na myśli mówiąc:
chciałbym taki zeby mozna było opiec kebaba
Masz na myśli opiekanie jakiejś tortilli wypełnionej gotowym mięsem, czy grillowanie adana kebab, albo na przykład nadzianego mięsa z kurczaka?
Oczekujesz "opiekacza", czy raczej grilla kuchennego?
@FriendGatherArena No, do opiekania mięsa to musisz celować w takie, które mają te min. 1800W, najlepiej >2000W.
Optigrill to droga impreza, ale być może uda Ci się wyhaczyć SuperGrill, też z Tefala.
Sam mam Optigril, ale przez ładnych parę lat miałem SuperGrilla i bardzo polecam, ale niestety nie pamiętam modelu.
Prawdopodobnie, to był Supergrill GC451B.
Wiesz, generalnie chodzi o to, że opiekanie tortilli ogarnie Ci niemal każdy grill.
Z mięsem jest już problem, bo jeśli grill jest kiepski, to temperatura po włożeniu mięsa błyskawicznie spadnie, a urządzenie nie będzie w stanie rozgrzać tych płyt ponownie w krótkim czasie do "temperatury grillowania".
A to jest kluczowe, bo jak temperatura spadnie i szybko się znowu nie rozgrzeje, to mięso zacznie się dusić zamiast grillować i ostatecznie dostaniesz suchą podeszwę, zamiast grillowanego mięsa
A z kolei nawet spora moc deklarowana przez producentów wcale nie musi się przekładać bezpośrednio na grzanie płyt grzewczych.
No więc wybacz, że cały czas gadam jak przedstawiciel firmowy tefala, ale z innych grillów elektrycznych nie korzystałem, a akurat w tej kwestii mam zaufanie do tej firmy.
Polecam, choć pewnie da się się taniej z podobnymi rezultatami.
Zaloguj się aby komentować