Gotowanie

#gotujzhejto

Podobno niektórzy uwarzają makaron z truskawkami i śmietaną za abominację. No to patrzcie na to. Makaron z figami i sosem z sera gorgonzola, posypany orzechami włoskimi i płatkami chilli. Smaczny i turbo szybki obiadek.

Jesieniarskie klimaty c.d.

Jeszcze mam zatrzęsienie pomidorów, będzie kolejna porcja konfitowanych. Słój grzybów zebranych tydzień temu. Przy moim zużyciu wystarczy chyba na parę lat. Trochę warzyw od mamy - wypróbowałam przepis na domowe kostki bulionu warzywnego z warzyw pieczonych w piekarniku. Dorzucilam parę kawałków grzybków. Zapach jest nieziemski. Ciasto na chleb fermentuje w misce. Na obiad był barszcz ukraiński.

Nogi już mi trochę w d⁎⁎ę włażą. A jeszcze chciałam upiec ciasto i zamarynować szynkę do pieczenia na jutro na obiad.

#jesien #gotowanie

Schab pieczony ze śliwką. Zgodnie z instrukcją od @moll wolno pieczony na 160 stopni ponad 4 godziny. W końcu mi nie wyszedł jak podeszwa. Trochę suchy, ale chwilę namoczył się jeszcze w sosie na bazie sosu własnego.

#gotowanie

Ewidentnie czuć jesień w... żołądku, człowiek ma coraz głupsze pomysły na wieczór, 2x pizza. Na szczęście zostało trochę samodyscypliny i rozsądku po stosowaniu 16/8.

Ktoś chce się poczęstować?

#pizza #pizzadomowa

Ni moim pojęcia co robię. Więc zaeksperymentowałem.

Ni to gulasz, ni to fasolka po niebretońsku, ale bez mięsa. Fasola czerwona, fasola czarna, czosnek ale nie smoczy, cebulaniezrosołu, papryczka chilli, papryka czerwona, podgrzybek, przyprawy wszystkie #pdk , i trochę sosu chilli.

Nie wygląda, ale smakuje zaskakująco dobrze. Oczywiście jest pikantne (° ͜ʖ °)

#jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #ciekawostki

Można się częstować ale po obiadku!

#domowewypieki #jedzenie

Tosty z konfitowanymi pomidorkami i mozzarellą.

Jeszcze coś zielonego by się przydało ale nie mam pod ręką.

#gotowanie

Leczo #2

Przy okazji chwalę się swoim przyprawowym kontenerem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#jedzenie #gotujzhejto #chwalesie #gotowanie

Jebane #anime

Wystarczy że człowiek na głodzie zobaczy fragment jak coś gotują, i od razu dostaje chcicę na #kuchniaazjatycka

Jakimś cudem animacje gotowania i przygotowywania potraw zawsze są u nich 10/10, bez względu na resztę produkcji.

To spisek. Globalny spisek.

Smaczny spisek.

#opornikcontent

Pomidorki konfitowane, jakie to dobre. Jak ktoś lubi klimaty słodko-wytrawnie typu żurawina czy powidła śliwkowe do mięs, to polubi też takie słodkie pieczone pomidorki z przyprawami. Alternatywa suszonych - ale są miękkie i można je rozsmarować na chlebie, grzance lub dodać do spaghetti.

Poza tym idealny sposób na zagospodarowanie pomidorków koktajlowych na koniec sezonu, kiedy nikt nie chce już ich jeść i wiele wisi już mocno dojrzałych, zcukrzonych.

Następna partię zrobię w male słoiczki i zapasteryzuję.

#pomidory #gotowanie

Dużo jeszcze pomidorków koktajlowych, ale już nikt nie chce ich jeść. Pierwszy raz próbuję zrobić konfitowane pomidorki. Ciekawe, co z tego wyjdzie.

Swoją drogą nasiona tej krzyżówki kosztują więcej niż najlepszy kolumbijski towar (płaciłam 30 zł z dostawą że Szwecji za 8 sztuk!), ale są totalnie tego warte. Zaczynają owocować jako pierwsze, kończą jako ostatnie, owocują obficie, nie wybrzydzają na warunki glebowe.

#pomidory

Mini pitce z bakłażana

https://youtu.be/gfnzTCJYe8g?si=5Y\_lA3xivj564dnk

I naszedł czas na uroczo pałające rumieńcem kronselki. No po prostu są takie piękne, że nie mogłam na nie patrzeć jak leżą pod drzewem. Top 1 odmiana, jeżeli chodzi o ciasta. Rozpieka się idealnie, zupełnie nie puszczając zbędnej wody. Dzisiaj ciasteczka cynamonowe (tym razem dużo więcej przyprawy) oraz szarlotka.

#domowewypieki

Dziś, za namową żonki, naleśniory białkowe wyjątkowo, na wytrawnie.

Zamiast słodkiego białka wleciał proteinowy ser żołty, szynka i serek wiejski, 50g białka lekko, mmm...

#jedzenie #gotowanie #foodporn #hejtokoksy

Pierwsze podejście do pizza in teglia alla romana, hydro 80%, całkiem spoko efekt, zadowolony jestem nawet

#pizza #gotowanie #gotujzhejto

#gotujzhejto dzisiaj kurosanty

Proste, a dobre.

Hiszpańska wołowina z lidla, buła z jakiegoś mamuta czy gdzieś tam - i jest całkiem znośna pasza. #gotujzhejto

Dziś w końcu nadszedł ten dzień- będę robił pierwszy w życiu rosół. Jak przed każdym większym i nieznanym zadaniem- poszukałem najpierw informacji na jego temat. No i wiem już co mi potrzeba na rosół z kury (zara pojadę po rzeczy, mam nadzieję że znajdę wszystko), mam też zapisane parę wskazówek- mianowicie:

Solić na sam koniec;

Kuraka do zimnej wody z przyprawami, podpieczone warzywa do gara po zagotowaniu kury i zdjęciu szumowin;

Gotować w uj powoli, długo. Pod 3/4 przykrycia lub bez i uzupełniać zimną wodą braki.

Ale jak macie jeszcze jakieś wskazówki to mile widziane. Zerknę jak wrócę z zakupów (co może potrwać trochę).

Miłej niedziołki tak wołgle też.

#jedzenie #rosol #kiciochpyta

Co robi Yes_Man w kuchni nocą?! Leczo

Cukinia z mojego, przyblokowego ogródka.

#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie