Dosyć mocne ale ciekawe w smaku. Raczej do powolnego sączenia i raczej nie więcej niż jedno.

#piwo #piwokraftowe

Pozazdrościłem @Trypsyna wczorajszego smasz burgira, upieklem więc dziś buły i zrobiłem swojego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #burger #jedzenie

Łap Albercik, dla Ciebie #slowopieroze z twarogiem ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Jedne ruskie, drugie z cieciorką, można się częstować.

#gotowanie #pierogi

Ostatnio na kantynie w pracy do grillowanych kiełbasek dawali kandyzowane dżalapinis. O jezusicku jakie to dobre było. Uznałem, że nie ma bata, trzeba sobie słoik zrobić. Muszą się jeszcze ze 2tygodnie odstać ale jak na pierwsze spróbowanie są bardziej niż zadowalające ( ͡° ͜ʖ ͡°)

O dziwo, największą trudnością było znalezienie w Oslo sklepu, który sprzedawałby jalapeno. Na szczęście udało się w chyba czwartym z kolei azjatycko-imigranckim markecie.

#jedzenie #gotujzhejto

Wczorajsze placki wyszły absolutnie wzorowe 🤌🤌🤌

Wczoraj miałam rozkminę na temat historii mojego wypiekania pizzy, która zaczęła się ok 15 lat temu. Pierwsze wiele lat niezmiennych porażek, a potem kolejne kamienie milowe, które powoli zmieniały wypieki w coraz lepsze. Regularnie pizzę piekę 3x w tygodniu od ok 7 lat, natomiast moja wariacka miłość do tego dania zaczęła się 20 lat temu. Całkiem niezła historia, chyba napiszę o tym książkę xD

Na zdjęciu drugi placek wypieczony mniej wedle życzenia, ja preferuję mocniej spieczone

#pizza

Bardzo dobre piwko. Chmiele grają pierwsze skrzypce

#piwokraftowe #piwo

Kolejny potężny meal prep, 21 pięknych gołąbków a do tego do wyboru sos pomidorowy z papryką oraz pieczarkowy z borowikami. Nie wiem jak to możliwe, że nie robiłem ich chyba... Nigdy. Raczej wjadą na stałe to rozkladu jazdy.

#gotowanie #jedzenie #gotujzhejto #mealprep

się pije się

#piwo x #thinkpad

Wczorajszy wypiek xd

A było to tak, że odpaliłam piec, ukręciłam placka, nałożyłam składniki, ale że piec potrzebował jeszcze z 2 min aby się dogrzać to zdecydowałam się polecieć do kibelka międzyczasie, mimo że z zasady jak już wszystko jest gotowe to zawsze regularnie potrząsam deską aby placek się nie przykleił

Ten błąd plus fakt że ciasto wyszło wyjątkowo lepkie jak na 65 hydro spowodował że placek się przykleił na środku a próba ratowania sytuacji spowodowała przerwanie ciągłości ciasta na środku 😭 szybkie policzenie ile będzie mnie kosztowało wyrastanie kolejnego ciasta, zmiana planów żywieniowych czy też zamawianie szamy i finalnie decyzja aby mimo wszystko to upiec xD

W smaku, jadałam lepsze, ale i tak lepsze to niż kanapki

Dziś na pewno nie dam ciała, muszę tylko doczyścić biscotto bo wygląda jak po wybuchu atomowym xD

#pizza

Czy może być coś lepszego na śniadanko niż twaróg w takiej postaci?

#jedzenie #jedzzhejto #sniadaniedooceny

Zachciało mi się goferów na wytrawnie więc wyjścia nie było. Chciejstwo chwilowo zaspokojone i jeszcze na jutro na lunch do pracy zostanie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#jedzenie #gotujzhejto

Niedzielny placek wyszedł jeszcze piękniejszy niż poprzednie 😍 dziś będzie testowanie nieco innej mąki, wcześniej robiłam na Caputo pizzeria, tym razem dysponuję tylko Caputo classica, trzymajcie kciuki aby wyszło równie smaczne 😌

#pizza #pizzatozycie

Domowy kurczak z warzywami i pastą curry

#jedzzhejto #obiadek #jedzenie

Ślubna moja kochana kupiła patelnię stalową bo naczytała się że najlepsza. I wszystko fajnie, tylko że trzeci dzień z rzędu absolutnie wszystko mam przypalone (╯°□°）╯︵ ┻━┻

• patelnia wypalona według świętych zasad wypalania i sezonowania patelni stalowych
  

• zawsze przed wylaniem tłuszczu rozgrzana
  

• tłuszcz przed wyłożeniem produktów na patelnię rozgrzany
  

A i tak wszystko przywiera sekundę po położeniu.

Co robię nie tak?

#gotujzhejto #kuchnia #gotowanie

I tak wczoraj zleciało popołudnie

#grill #burger #jedzenie #gotujzhejto

Gdyby 5 lat temu ktoś przyszedł do mnie i powiedział mi, że będę do co drugiego dania dodawał seler naciowy, to zapytałbym: kim jesteś i jak się tu dostałeś?

---

Mam dobry sposób na zakonserwowanie steka ze sklepu, kiedy zbliża się termin ważności, a nie mamy kiedy go porządnie zrobić. Prawie każdy ma taki stojaczek co dają do środka do każdej mikrofalówki. Solimy steka na gotowo i kładziemy na tym stojaku i tak go bez niczego stawiamy w lodówce. Straci sporo wilgoci, więc najlepiej go wtedy zrobić sous vide na 49-50C i zarumienić na koniec. Nie wyjdzie jakoś turbo miękki, ale smak się mega koncentruje.

Przesadziłem, nawet ten czosnek zezarlem...

#jedzenie #gotujzhejto #gotowanie

krystepanie

zapomniałem, że Franciszka mam w lodówce

ostatnie na wolności

#piwo

#bojowkapiekarska

Tydzień karmienia zakwasu przerodził się w coś takiego. 100% żytni.

Zupa-krem z pieczonych białych pomidorów i czosnku. Sa najmniej smaczne i nikt ich nie chce jeść, jak są do wyboru inne. Dorzuciłam jeszcze swoj mrożony bulion warzywny z pieczonych warzyw, ziół i prawdziwków.

EDIT: Mało kwaśna, jak te białe pomidory - są bez smaku, ale dużo i tak jej nie ma, małą nabierkę można zjeść do obiadu.

#pomidory #gotowanie

Chłop se karpatkę upiekł Oczywiście, z pudełka, ale i tak nie było łatwo

#gotowanie #pieczenie #gotujzhejto