Shivaa

Wczorajsze placki wyszły absolutnie wzorowe 🤌🤌🤌

Wczoraj miałam rozkminę na temat historii mojego wypiekania pizzy, która zaczęła się ok 15 lat temu. Pierwsze wiele lat niezmiennych porażek, a potem kolejne kamienie milowe, które powoli zmieniały wypieki w coraz lepsze. Regularnie pizzę piekę 3x w tygodniu od ok 7 lat, natomiast moja wariacka miłość do tego dania zaczęła się 20 lat temu. Całkiem niezła historia, chyba napiszę o tym książkę xD

Na zdjęciu drugi placek wypieczony mniej wedle życzenia, ja preferuję mocniej spieczone

#pizza

Padł ze zmęczenia po prawie godzinie czesania 😅

#psy

Wczorajszy wypiek xd

A było to tak, że odpaliłam piec, ukręciłam placka, nałożyłam składniki, ale że piec potrzebował jeszcze z 2 min aby się dogrzać to zdecydowałam się polecieć do kibelka międzyczasie, mimo że z zasady jak już wszystko jest gotowe to zawsze regularnie potrząsam deską aby placek się nie przykleił

Ten błąd plus fakt że ciasto wyszło wyjątkowo lepkie jak na 65 hydro spowodował że placek się przykleił na środku a próba ratowania sytuacji spowodowała przerwanie ciągłości ciasta na środku 😭 szybkie policzenie ile będzie mnie kosztowało wyrastanie kolejnego ciasta, zmiana planów żywieniowych czy też zamawianie szamy i finalnie decyzja aby mimo wszystko to upiec xD

W smaku, jadałam lepsze, ale i tak lepsze to niż kanapki

Dziś na pewno nie dam ciała, muszę tylko doczyścić biscotto bo wygląda jak po wybuchu atomowym xD

#pizza

Niedzielny placek wyszedł jeszcze piękniejszy niż poprzednie 😍 dziś będzie testowanie nieco innej mąki, wcześniej robiłam na Caputo pizzeria, tym razem dysponuję tylko Caputo classica, trzymajcie kciuki aby wyszło równie smaczne 😌

#pizza #pizzatozycie

Z cyklu Wspomnienia z wakacji cz. 5 i ostatnia.

Niniejszym kończę wpisy z przemyśleniami na temat tegorocznych letnich wyjazdów. Mam nadzieję, że przyszły rok będzie równie obfity w zwiedzanko i niezapomniane przeżycia

Tym razem miejsce, które odwiedzałam multum razy, ale po raz pierwszy zostałam na dłużej, z noclegami oraz zamiast auta wybrałam rower

Sobótki oraz Ślęży nie trzeba nikomu przedstawiać. Z górą i pobliską miejscowością powstało multum legend, jak na przykład ta o Kwiecie Paproci.

Bogata historia rejonu nadaje temu miejscu niepowtarzalny, tajemniczy klimat. Starożytny wał kultowy, rzeźba 'misia' na szczycie, panna z rybą (chociaż tak na prawdę nie wiadomo), czy zabytkowy kościół, sprawiają że jest tu co zobaczyć i poczuć ducha tego miejsca.

Na szczycie znajdziecie restaurację gdzie można coś przekąsić oraz napić się zimnego piwa, oraz co najważniejsze, skorzystać z kibelka

Są tu również wydzielone miejsca na ogniska oraz sporo trawy gdzie można zasiąść na kocyku.

Dla miłośników widoczków jest wysoki punkt widokowy, z którego można podziwiać okoliczną panoramę.

Niewątpliwym minusem jest popularność tego miejsca, która sprawia że jest tu dużo ludzi, nawet przy gorszej pogodzie.

Zaletą jest bliskość Wrocławia oraz otwarte przed paru laty połączenie kolejowe Wrocław Główny - Sobótka.

U podnóża góry również nie brakuje atrakcji. Poza tymi oczywistymi jak np park linowy, bardzo zachęcam do odwiedzenia pobliskich Sulistrowiczek, gdzie można odwiedzić Dawny Park Krajobrazowy Wenecja oraz napić się wody ze Źródła Życia, z którego kiedyś pół Wrocławia zabierała do domu wodę w wielu 5 litrowych butelkach pakowanych do passata, a przynajmniej moja rodzina tak robiła oraz ci którzy stali wraz z nami w kolejce do źródełka

Jeśli chodzi o noclegi, to na zboczu znajduje się rejon objęty programem 'Zanocuj w lesie' oraz raczej mało szeroka baza noclegów.

Ja nocowałam w najbliższym Ślęży, hotelu Sobotel i tak średnio bym powiedziała, szczególnie pod względem czystości i stosunku ceny do jakości. Ale jedno muszę przyznać na pewno, widok z okna miałam przecudny. Tylko zalesione zbocze Ślęży, nic poza tym. Można było spokojnie bez zasłonek nago latać xD

Mimo wszystko mam nadzieję w przyszłym roku powtórzyć ten trip w tym samym hotelu z powodu dobrej lokalizacji.

Moja słowiańska dusza kocha Ślężę i zawsze będzie dlatego jestem tam co najmniej raz w roku aby kultywować swoje oddanie temu miejscu

#wakacje #wspomnieniazwakacji #sleza #sobotka #sulistrowiczki

Większość z załączonych zdjęć zrobiłam w tym miejscu parę tygodni przez tym konkretnym wyjazdem, bo tym razem byłam zbyt pochłonięta jednoczeniem się z naturą

213 855 + 34 = 213 889

#rowerowyrownik

Z cyklu Wspomnienia z wakacji cz. 4

Fotki z Pragi już wrzucałam, ale zabrakło właściwego komentarza

Chechy mogą się kojarzyć z krajem, w którym prawo jest bardziej liberalne od tego w Polsce, między innymi wobec posiadania marihuany. Faktycznie, chodząc uliczkami Pragi można odnieść wrażenie, że tutaj się sadzi i pali. Co rusz można tu spotkać sklepy z przeróżnymi wyrobami zielarskimi; batoniki, czekoladki, susze i sprzęt do palenia.

Jednak kiedy przyjrzymy się się temu bliżej, okazuje się, że zawartość THC w tych produktach jest śladowa (a cena oczywiście znaczna). Tradycyjna marihuana nie jest w Czechach legalna a jedynie małe jej ilości są zdekryminalizowane.

Prawdopodobnie ma to się zmienić od zeszłego roku, legalne będzie posiadanie do 100g na własny użytek.

Ale to tylko w ramach dygresji, bo miało być o Pradze xD

Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam niepłaskie miasta. Może nie jest to typowo górzysty obszar, ale jest dość pofałdowany, a chyba najbardziej chakarterystycznym wzniesieniem są Hradczany. Można stamtąd podziwiać panoramę Pragi, zwiedzić Zamek na Hradczanach oraz piękną Katedrę św. Wita. Stamtąd spacerkiem dojdziemy do kolejnych obowiązkowych punktów jak np Most Karola czy Brama Prochowa. A skoro jesteśmy w centrum to trzeba też zajrzeć na Rynek Staromiejski. Jest gdzie zjeść i skosztować czeskiego piwa. Jest też co fotografować

Oczywiście jak każde miasto, ma swoje ciemne strony. Jako, że na miejscu byłam ok 4-5 rano, a doba hotelowa, wiadomo, poźniej, to przeszłam się przez całe centrum. Uliczki były niemalże puste, natomiast jak się przyjżeć bliżej, to w przeróżnych zakamarkach, przy bramach, witrynach sklepowych, ławkach itp spali bezdomni. Jak byli nakryci kocem to czasem stojąc przy witrynie sklepowej 20cm od człowieka, nagle okazywało się że, ej, ktoś tu śpi xD

Poza tą początkową niedogodnością, spacery po Pradze były urokliwe, głównie ze względu na bogatą zabytkową architekturę oraz niepowtarzalny klimat miasta.

Był to mój pierwszy wypad do Pragi, ale na pewno nie ostatni

#wakacje #wspomnieniazwakacji #praga

213 258 + 34 = 213 292

#rowerowyrownik

Dziś wyprawa z misją: odwiedzić mamę na cmentarzu

Całą drogę tam było przyjemnie, wiatr nie dokuczał za bardzo, muzyczka na słuchawkach, chill

Ale jak tylko zobaczyłam bramę cmentarza, cały świat spadł mi na głowę

Było ciężko

A w czwartek do taty...

Z cyklu Wspomnienia z wakacji cz. 3

Tym razem kontrowersyjna destynacja bo polskie morze 😆

Kołobrzeg w tym roku odwiedziłam dwukrotnie, po raz pierwszy w lutym i postanowiłam, że muszę zobaczyć to miasteczko w gorącym słońcu (bądź ulewnym deszczu).

Kołobrzeg ma przepiękne, czyste, piaszczyste i szerokie plaże. Morze jest przejrzyste i pełne rybek i meduz. Po raz drugi w dorosłym życiu (xD) trafiłam na piękną pogodę nad polskim morzem, było gorąco, słonecznie a bryza morska była przyjemna. Woda niestety zimna, ale tym razem nie wykręcała kości.

Zdecydowanie jest gdzie dobrze zjeść, miłośnicy kuchni wszelakich znajdą tu coś dla siebie. Ceny w lokalach były normalne bo nie jestem ze wsi xD tylko z Wrocławia

Dla fanów spacerów są piękne parki, zadbane i pełne ciekawych obiektów.

Niestety kasa musi się zgadzać więc wstęp na molo i falochron jest płatny 🫰

Serce miasta obfituje w atrakcje takie jak rejsy po morzu, zwiedzanie latarni morskiej, koło widokowe i wiele więcej. W czasie deszczu dzieci nie będą się nudziły.

Mimo charakterystycznych zamiłowań Polaków do spędzania urlopu, szczególnie nad wodą, wszędzie gdzie trafiałam była pełna kulturka, brak nawalonych awanturników, przesadnego parawaningu, muzyki z głośnika czy niesfornych brajanów. Czy to jeszcze Polska?

Nie oczekiwałam wiele po tym wyjeździe i bardzo pozytywnie się zaskoczyłam 😊

#wakacje #kolobrzeg #wspomnieniazwakacji

213 072 + 6 = 213 078

#rowerowyrownik

Niedziela wieczur 😭

#smuteczek #niedzielawieczur

212 499 + 34 = 212 533

W końcu niedzielny rower ♥️

Myślałam że będzie bardziej bolało po ostatnim powrocie do jeżdżenia, ale jednak power był 😊 tylko powrót trochę ciężki bo mocno zaczęło wiać.

A w połowie drogi przerwa na podziwianie chmurek

#rowerowyrownik

Żeby nie było że kuszę przed spaniem to wrzucam teraz wieczorną pickę 😉

Od niecałego miesiąca testuję piec Diavola Pro 3 i nie wiem jak ja wcześniej bez niego żyłam xD oczywiście w zwykłym elektryku przy 250 stopniach da się dobrze zrobić placka, ale nigdy nie osiągnie się efektów jak w piecu który potrafi dobić do 550 🔥 do tego kamień biscotto do którego pizza się nie przykleja a nadmiar mąki po pieczeniu wystarczy strzepnąć miotełką

Wiem że spokojnie da się w nim zrobić neapolitanę, natomiast ja celuję w ulubioną classicę

Wczorajsza picka 65 hydro, mąka Caputo pizzeria, 24h TK, 3h TO, poolish

#pizza #gotujzhejto #diavolapro

W komentarzu wrzucę jeszcze parę innych wypieków

Serniczek bez pieczenia z polewą z białej i mlecznej czekolady :3

Mam nadzieję że będzie zjadliwy bo inwencja twórcza bez przepisu xD

#gotujzhejto #serniczek

Z cyklu Wspomnienia z wakacji cz. 2

Jelenia Góra to urocze górzyste miasto leżące na Dolnym Śląsku, idealne na weekendowy lub nieco dłuższy wypad.

Jest tu co zobaczyć i gdzie pospacerować. Przez miasto płynie rzeka Bóbr, czysta i przyjemnie szumiąca. Nad nią wznoszą się piękne mosty i kładki.

Z wieży, na które wstęp jest bezpłatny, możemy podziwiać okoliczne góry.

Oprócz licznych szlaków, miłośnicy historii i architektury również znajdą coś dla siebie; ciężko wyliczyć wszystkie miejsca, które warto zobaczyć 😅

W centrum znajduje się piękny rynek, pełen restauracji, kawiarni oraz historycznych obiektów jak na przykład zabytkowy czerwony tramwaj.

Dla fanów podziemi: Time Gates czyli centrum rozrywki i nauki, gdzie wraz z przewodnikiem można zwiedzić wydrążone pod miastem tunele, posłuchać o burzliwej historii regionu oraz wziąć udział w eksperymentach naukowych.

Pomimo odwiedzin w ciepłym, letnim okresie, nie było tam natłoku turystów, miasto było spokojne i ciche.

Wszędzie można było dotrzeć na piechotę, na zmianę w górę i w dół. Jesienią nie byłam, ale musi być tam jeszcze piękniej, kiedy przyroda zmienia kolory, a upał nie przeszkadza w zwiedzaniu.

Bardzo polecam tą destynację 😊

#wakacje #jeleniagora

211 820 + 16 + 7 + 1 + 2 + 34 = 211 880

Zaległe plus dzisiejsze

Niestety kondycja brzydko spadła a z powodu pogody nie zanosi się na szybką poprawę 😐

W każdym razie wygrzebałam się ze wszystkiego co ostatnio przekreślało aktywność fizyczną i idzie ku dobremu :3 to było szalone lato 😅

#rowerowyrownik

Z cyklu Wspomnienia z wakacji

Na zdjęciu Most Bosforski w Stambule, łączący Europę z Azją.

Stambuł to jedyne miasto na świecie leżące na dwóch kontynentach. Jest to ogromna metropolia słynąca z kotów, meczetów i kolorowych targów na których można kupić niemal wszystko.

Jako ciepłolubna kociara kochająca duże miasta czułam się jak w raju. Turcy w tym rejonie są otwarci i tolerancyjni. Mają silną tożsamość narodową i większość z nich to muzułmanie. Należy szanować ich zwyczaje i przestrzegać zasad a samemu zostanie się potraktowanym z szacunkiem.

Uwielbiają się targować i mają niezawodne techniki na wciskanie nieświadomym turystom towaru po zawyżonej cenie. Ceny takich towarów jak herbaty czy przyprawy są często zawyżone aby mieli z czego zbijać. Tyczy się to targów, w sklepach ceny są niskie i z góry określone.

Plaże w Stambule nie należą do najpiękniejszych, zalecam wybór plaż płatnych.

Ciężko u nich z angielskim, za to łatwo dogadać się po arabsku. Oczywiście w miejscach o dużym stężeniu turystów znajomość angielskiego jest lepsza.

Jedzenie jest tanie i smaczne. Często do posiłku dodają w gratisie herbatkę i baklawę, bądź inne dodatki.

Zdecydowanie jest to miasto na aktywny wypoczynek, bo jest co zwiedzać i gdzie zjeść. Raczej nie jest to miejsce na typowe all-inclusive przy basenie, bo to wszystko trzeba po prostu zobaczyć i skosztować 😊

#turcja #stambul #wakacje #wspomnieniazwakacji

Ostatnie w tym roku zerwane borówki 🫐 niestety już nie tak twarde i soczyste jak przed miesiącem dlatego wylądowały w cieście

Nareszcie zakończyłam prawie dwumiesięczny maraton na przemian wyjazdów i intensywnej pracy, w końcu wracam do normalnego życia :3

Ogród ogarnięty, resztki owoców zebrane

Jeszcze tylko ogarnąć chatę i parę zaległości i można wracać do ulubionych zajęć 😊

#lato #ogrod #wakacje #gotujzhejto

207 476 + 17 = 207 483

#rowerowyrownik

Dzień dobry, z tej strony policja zeszytowa

Zauważyłam, że #hejtozeszyt od jakiegoś czasu nie jest w ruchu i chciałam dopytać czy wszystko z nim ok?