#wedzenie

13
172

Zaloguj się aby komentować

PanKon

Masz ładny paznokieć na lewym kciuku ale na prawym obetnij

koszotorobur

@starebabyjebacpradem - ile do odsiadki dostały?

Sofie

@starebabyjebacpradem ale kolorek się ładny zrobił, już czuję ten zapach

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Nie ma to jak własne wędliny.


Polędwiczki na surowo, boczek i schab parzony. Serków nie chciało mi się robić bo u mnie wszyscy jedzą je tylko na ciepło z wędzarni. Potem już nikt serka nie chce.


Wędzarnia elektryczna z pełną automatyką mojego autorstwa. Brakuje mi tylko sondy jonizacyjnej do kontroli płomienia w dymogeneratorze.


#gotujzhejto #wedzenie

b29049b9-b87d-4bb6-8fb9-51aa06691695
3af61b4e-34c7-4a90-801c-63abd4ae4623
Lubiepatrzec

sondy jonizacyjnej - kosmiczne technologie w służbie polskiego wędliniarstwa. Szanuję!😁

mtriciak33

Mój niewyspany mózg zamiast markera zobaczył petardę, a zamiast haków lont włożony w mięso i dobre 20 sekund zastanawiałem się jaki pojeb będzie wysadzał tak śliczną polędwiczkę xD

madhouze

@Morfi_pl jakiego serka?

Zaloguj się aby komentować

Astro

@UncleFester ja cię lubię ale weź już przestań. Ja się bujam z piekarnikiem, szynkowarami a chciałbym wędzić. Więc idź pan w ch@j.

No i oczywiście smacznego :)

Astro

@UncleFester pierwsze dwa „życzenia” to ode mnie.

A zamiata sobie iść powinieneś częstować. Daj adres, już tankuje samochód bo w sobotę będzie drożej :)

A tak na serio, lekkie zazdro, nie tak po polsku żeby Tobie źle było ale tak naprawdę. Smacznego i wesołych świąt.

Zaloguj się aby komentować

UUUUUUUUff istne zakłady przetwórstwa mięsnego, w końcu się wyrobiliśmy, jutro od rana wędzenie.

Na zdjęciach kolejno, osadzanie/suszenie, transport i mięski w wędzarni.

No ostatnim, jako ciekawostka, kiełbasa biała w wersji z mięsa peklowanego i niepeklowanego.

Te sękate kije do wędzenia mam jeszcze po dziadku.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #wedzenie #slowfood #nietylkomielonka

3e69b4da-4b63-4f91-a3ae-cdca895aff89
44ff2859-2002-494f-8fd4-f71e4a1da456
34aac943-52a6-4f0e-8263-e3247bcf4bd9
70f3b157-c2eb-4310-8582-902581703df0
Astro

@UncleFester masz coś na sprzedaż czy pożrecie wszystko rodzinnie?:)

Zaloguj się aby komentować

marcin-3

Zakochałem się, proszę o więcej!

VonTrupka

kurde, drugi dzień to widzę ... OJEBAŁBYM TO PĘTO razem ze sznurkiem! (*  ̄︿ ̄)

Zaloguj się aby komentować

Trismagist

Żeby wam kołdra furczała od bąków jak flaga na wietrze.

Zaloguj się aby komentować

pierdonauta_kosmolony

@Pomidor__

Ale zrób bardziej rzułte.

👌

Pirazy

@Pomidor__ pytanie natury technicznej - przy kielbasach w jelitach nigdy nie udaje mi sie uzyskac jednolitej barwy calej kielbasy, pomimo przekladania, zamiany miejsc itp. Czy u Ciebie jest podobnie? Powoli dochodze do wniosku ze jest to kwestia samych jelit, ktore maja naturalne zgrubienia w niektorych odcinkach, a ze robie dlugie peta zeby wygodnie to pozawieszac to chyba zdaje sie to nieuniknione

Zaloguj się aby komentować

cebulaZrosolu

@Tytanowy-Owsik nie masz litości dla mnie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

Wlacza

aż poczułem ten aromat

cebulaZrosolu

@Tytanowy-Owsik ajajaj ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

Toarddd

@Tytanowy-Owsik Jak się sprawuje taka wędzarnia z beczki? Sam mam chęć zrobienia jakiejś małej i pewnie by już dawno była zrobiona gdyby nie to że mam tylko deski z sosny.

Zaloguj się aby komentować

Astro

@Pomidor__ nie no, płytki piękne. Pierwsza klasa :) a kiełbasa jescze ładniejsza.


(Trochę tej kiełbasy zazdroszczę).

Mr.Mars

@Pomidor__ Jak wezmę sobie trzy to zostanie ci 1,9 kg.

Pirazy

@Pomidor__ jakie mieso i przyprawy byku? Bedzie wedzone czy jako biala? Ja dzisiaj zywieckie ze strychu sciagam i na swieta juz zakonczylem wedliniarstwo

Zaloguj się aby komentować

Znowu te święta. 😒


Tak serio to w weekend ma być ponad 20 st. I wiosenny sezon grillowy trzeba zacząć.


#gotujzhejto #wedzenie #wedlinydomowe #grill #upomidora

8aea6bcc-0129-4671-9f5b-07e1ecc49236
moll

@Pomidor__ muszę kupić pakowarkę próżniową...

Sweet_acc_pr0sa

@Pomidor__ i bardzo dobrze akurat znajomy z niderlandow przyjeżdża

UncleFester

@Pomidor__ Peklowanie na sucho, po mojemu, leci pierun.

Zaloguj się aby komentować

VonTrupka

chyba szynkarz (⌒ ͜ʖ⌒)

Zaloguj się aby komentować

Pirazy

@pierdonauta_kosmolony kolego nie za gesto to miesiwo powiesiles?

TheLikatesy

Ja już "dochodzę i odpoczywam"

62790bce-498d-484a-9b28-de7f1b513af7
Nimaskalisto

Myślałem, że pluszowego misia wędzisz

Zaloguj się aby komentować

SuperSzturmowiec

znajomy właśnie przysłał z Hiszpani te chorizo(mi nie podchodzi) i FUET ANTARTIDA - ta to za⁎⁎⁎⁎sta w smaku. sama bez niczego można wpierdalać

Zaloguj się aby komentować

Dostałem kulkę tylnią z jelenia wczoraj upolowanego. Wstępnie podzieliłem na poszczególne mięśnie.


Teraz pytanie jak wykorzystać? Na początku miałem zamysł wędzić ale chyba trochę szkoda?


#gotujzhejto #upomidora #wedzenie @Astro

9ecdaafc-f3c7-4349-8078-fa9b330a2fd5
GordonLameman

@Pomidor__ 

gora na gulasz


dół na szynkę (ale trochę szkoda) lub na pieczeń (w całości)

Astro

@Pomidor__ czuję się zaszczycony tym że mnie zawołałeś. No i oczywiście mam odpowiedź :) zrób wędlinę dojrzewającą :)


https://youtu.be/W4Rakcj1YJ4?si=pvYp8QE4URi9QLqY

Astro

Na upartego możesz też bez lodówki robić jeśli masz nieogrzewane pomieszczenie.

Zaloguj się aby komentować

koszotorobur

@Pomidor__ - mostek, mosteczek, mostunio

Mr.Mars

Elegancki.


Nawet wyobrażam sobie jak go jem.

ismenka

@Pomidor__ piękne bydlaki

Zaloguj się aby komentować

s_____

@Pomidor__ Prawdopodobnie pomylili sól peklową, gdzie jest około 1% azotynu sodu, z czystym azotynem sodu. Policja sprawdziła białą substancję, którą posiadali oskarżeni, i był to czysty azotyn sodu.

Pomidor__

@s_____ A po co był mu czysty azotan sodu? Odmierzał na wadzę kuchennej? W soli peklującej azotyn nanoszony jest natryskowo by było równo. Plus byłby za słony wyrób tak, że niezjadliwy. Dla paru groszy?

UncleFester

@Pomidor__

Cuchnie radiem Erewań.

LD50 dla azotynu sodu to 0,18g/kg, dla 80kg człowieka, to 14,4g w spożytej porcji pokarmu.

Tego by się nie dało przełknąć.

jajkosadzone

Jak dobrze, ze nie jem galarety

Zaloguj się aby komentować

@Astro Wielkość średnia do paczkomatu.


Z sznurkami są w osłonce kolagenowej, reszta w jelicie. Będzie trzeba je podsuszyć by wołowina była bardziej wyczuwalna.


#wedzenie #wedlinydomowe

e77aabe6-215f-4de5-835c-c66a0057359f
Astro

@wyborny już zamawiam!

Adehade

Nie mogę przeglądać hejto na głodnego

bartek555

@wyborny podam paczkomat na prv

Zaloguj się aby komentować