#pizza

30
648

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Kupiłem piec do pitcy, po 3 próbie już picka wychodzi taka jak na zdjęciach, 1proba zapomniałem obrócić picki w połowie pieczenia, więc połowa nie była churpiaca, druga proba jakieś gówniane stare drożdże użyłem i mi ciasto nienwyroslo, 3proba elegancko wyszła, jak z piccerni nomanie. Jak pizze w domu robię już z 10 lat tak w końcu postanowiłem zrobić krok dalej i kupić piecyk. #pizza #gotujzhejto #jedzenie

dd12a2ea-b7f9-4313-8d80-527a59277dee
3c72ec47-1b5e-49a6-be08-c24ff2103bc8
8495f7bb-1711-4bff-853a-edfbc7e2dc76

@StaryPijany Do ilu takie ferrari się rozpędza XD? 400C? I jeszcze pytanie czy długo trzeba czekać, żeby piec taką pickę? Bo zwykłym piekarnikiem + kamień, to godzina nagrzewania...

@StaryPijany Tez mam podobny piecyk z Teesy, ale mnie denerwuje bo za duzo kombinowania. U mnie palił spody, a gory nie dopiekał. Małem te pizze tez tam wchodziły.


Kupilem piekarnik 300C i wychodzi w miare doba. Robie całą blache naraz i znika w 20 minut xD

Zaloguj się aby komentować

#pizza #gotujzhejto #piwo no. w końcu ciasto dosolone. ale za suche...

nie było czerwonej Helleny, ale mam inne przepyszne do zapijania sucharów.

poziom kilogramów na bebzonie zwiększa się

9b3744bd-d675-4fb0-bff8-249aeb531ab5

Zaloguj się aby komentować

Dziś danie które kiedyś odkryłem w czasie podróży służbowej


Pizza czekoladowa - podawana m.in na Wielkanoc

Ciasto standard + 2 łyżki kakao.

Czekolada czarna 150g topiona na parze plus masło - by kleiło się do zębów

Biała czekolada na posypkę


Można dać orzechy i maliny


Bierzcie po jednym kawałku

Tagi:

#gotowanie #pizza #czekolada

2c93436d-7889-4952-8fea-f544698127b3
f3cd3042-9400-4954-a9f0-e5daecba01bd

Zaloguj się aby komentować

Testowałem grilla gazowego do pizzy, wynik nieudany (w komentarzu) musiałem ratować piecem xD jednak bez przystawki się nie da. A do posta załączam kolejną, którą już inaczej robiłem (szybki spód na granicie w grillu i pyk pod grzałę piekarnika)


Teraz tylko wpisać do fitatu po wielkim śniadaniu tak żeby mnie nie skrzyczało...


#pizza #gotujzhejto #gotowanie

73d257a8-e854-4a67-9d1e-a07fb822f10c
408c4452-1abe-48dd-bd0d-efd7656d034d

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Tym razem taka #pitca wyszła. Musiałem wcześniej wyjąć z lodówki, żeby trochę podrosło, bo nie było planowane na dziś, ale głodomory nie mogły wytrzymać.. Muszę jednak poszukać nowego ciasta, bo nie wygląda to tak okazale jak u innych.


Mąka 00 robi robotę - dużo cieniej można rozciągnąć zanim się rozerwie. Mam jednak wrażenie, że za małe porcje ciasta były.


Składniki:


  • sos pomidorowy, bazylia, oliwki, mozzarella w bloku, camembert, salami

  • sos pomidorowy, bazylia, oliwki, mozzarella w kulce, szynka


#gotowanie #gotujzhejto #pizza

a9fb440c-284f-4236-88b7-67c73e7c1a2f
d0c9a6a1-edcb-4445-89b2-43aa8d78669f
74d5c783-8a34-4f5c-b879-4c208276b823
2532bafb-d6b3-4e73-b473-805f920c39f5

@PanNiepoprawny jak moge coś zasugerować to warto mozarelle mocno odsączyć przez kilka godzin przed podaniem to sie wtedy taka zupa nie robi, a i grzej mocniej piekarnik.

@Niv mocniej już nie mogę zagrzać. 270 stopni max i rozgrzewam godzinę wcześniej żeby blacha, którą sobie dorobiłem się mocno rozgrzała. Pizza jest wypieczona od spodu. Co do mozzarelli to była wcześniej pokrojona i leżała na ręczniku papierowym, żeby pozbyć się wilgoci.

Zaloguj się aby komentować

@a_a czyli to się odmienia tak, że: "ja zrobiłem mrożona pickę"?

Natomiast jak się ją dostaje, to jest: "ooo ale tą pitce dobrze zrobili".

Nie umiem po januszowemu.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dziś bianka z tartuffo salami mozzarella i mascarpone. Salami się przypaliło ale całe szczęście nie było gorzkie. Siadło koncertowo ;)


#pizza #chwalesie

49403739-f057-481e-a475-1b76ed9591f7
e757dd00-d86b-4ab5-aec8-f3a938b8faac

Zaloguj się aby komentować

jaka jest wg Was najlepsza mrożona picka? chcę sobie dziś jakąś wsunąć i chciałbym znaleźć coś dobrego, czego może jeszcze nie znam


#pytanie #jedzenie #jedzzhejto #pizza

Zaloguj się aby komentować