W zasadzie chleb podobny do ostatniego, minimalnie mniej wody i głębsze nacięcie chleba, a do tego pieczony w naczyniu żaroodpornym.
#gotowanie #gotujzhejto #jedzzhejto #jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
@Tapporauta nie mdli cię taki sam ryż z tłuszczem bez żadnego sosu?
Zaloguj się aby komentować
Miedzychód
Zaloguj się aby komentować
@Semicolon Wiesz, kolega na studiach miał w pokoju ziomka który co weekend woził brudne ciuchy żeby mu w domu mama uprala i nie wiedział jak się gotuje parówki
@Semicolon gdybys mial troche wiecej stycznosci z miesem niz tylko kupienie i przerobienie na kotlety na drugi dzien to wiedzialbys ze nieraz okreslenie czy mieso sie zepsulo czy moze jest z nim wszystko ok nie jest takie proste. Chodzi glownie o wyrob domowych wedlin, gdzie mieso peklujesz np tydzien albo dwa. W ciagu kilku lat mojej przygody z tym tematem spotkalem sie juz z wieloma sytuacjami, gdzie sam musialem poswiecic troche czasu na lekture zeby okreslic, ze to co wydawalo mi sie objawem zepsucia okazywalo sie naturalnym procesem zachodzacym w miesie. I wyglada to roznie w zaleznosci czy jest to drob, wolowina czy wieprzowina wiec nie oceniaj tak pochopnie wszystkich swoja miara, chociaz wiem ze w tym artykule pewnie jest gowno napisane, jak to na onecie, stad zapewne Twoja reakcja
@Semicolon tu nie chodzi o tłumaczenie tylko o kliknięcie
Zaloguj się aby komentować
Nie wywaliło ze słoja na pół kuchni?
@UncleFester kiszona rzodkiew daje ostro przy fermentacji, ale jest zajebista. nie wiem jak te ciangpongtońskie, ale nasze dają radę, zarówno czerwona jak i biała. do tego kiszony kalafior, małosolne i można siadać do wódy...
@UncleFester ja ostatnio robiłem kimchi ze szczypiorku. Rewelacja! Kiszone zawsze na propsie.
Zaloguj się aby komentować
Szkoda tylko że wizualnie trochę nie cieszą
Zaloguj się aby komentować
Ja z chęcią bym zobaczył jakieś nowe proste przepisy. Gotuję sobie sam, ale ile można jeść ryż z kurczakiem. Tak jak ktoś napisał jest mnóstwo przepisów, ale wszystkie są mam wrażenie trochę zbyt skomplikowane, fajnie by było poznać uproszczone wersje, a z racji, że gotujesz dla setek osób to mam wrażenie nie bawisz się w ekstra skomplikowane przepisy.
@DzialaczWiejski przydalby sie taki kontent. Mam pytanie do kucharza.
Czemu restauracje, ktore np. w Warszawie zycza sobie 60-110 zlotych za danie sa tak bardzo.. przecietne? Co ciekawe czesto smakuja mi duzo bardziej dania za < 50 zlotych, albo duzo powyzej tych 100. Czemu ta polka 'po srodku' jest paradoksalnie najgorsza w smaku, a wcale nie ta najtansza? Dlaczego tak sie dzieje?
Czy jako kucharz mozesz cos na to powiedziec i masz jakies przemyslenia?
@DzialaczWiejski Wołaj, jak założysz tag.
Zaloguj się aby komentować
@moll mnie dzisiaj do żadnych Twoich wpisów nie woła
@moll Tobie się tak chce, codziennie? Kto to dojada?
Smaka tylko robisz 😆
Zaloguj się aby komentować
Oo, patrzcie na mnie, jestem @moll , mięsko se w kostkę wykroiłam i trzy dni dusiłam!
@Opornik wygląda jak kupa, a smakuje jeszcze lepiej?
@Opornik czekamy na filmik z degustacji
@Opornik czy to ziemia zmieszana z kupą?
Zaloguj się aby komentować
@moll Teraz do wora i sous vide
Wyjęte! Teraz niech się studzi
Wygląda mi trochę na jakąś ziemię z wiórkami koksowymi z której coś wyrasta
Zaloguj się aby komentować
Skoro w temacie jak to zrobić dobrze wszystko już powiedzieli poprzednicy, dodam od siebie że ostatnią partię robiłem najebany strasznie i piekarnik ustawiłem na 100 stopni (no bo tak woda paruje, nie? - zatruty mózg poszedł po najmniejszej linii oporu) i mam teraz chipsy wołowe które wcale takie złe nie są, ale drugi raz już nie zrobię
@Mielonkazdzika próbowałem kilka razy, paskudztwo. Daj znać, czy domowe lepsze
@Mielonkazdzika taktyk
Zaloguj się aby komentować
Protip żony: zagotować więcej bulionu z kury, przelać do słoików i zamrozić, używać do takich zup właśnie
Z czego dokładnie robicie bulion do takiej zupy?
@Trypsyna co to za dywan masz w kuchni?
Zaloguj się aby komentować
przeciez dopiero co pisałes na wykopie ze jesteś bezrobotny i bezdomny
Zaloguj się aby komentować
@Sweet_acc_pr0sa banany, borówki, ostropest, odżywka białkowa, mleko - kanapki? A na co komu kanapki.
@Sweet_acc_pr0sa mleko, mrożone mango, banan.
Temat zamykam, bo wyczerpany.
A lodówka?
Zaloguj się aby komentować
falafel falafaelelele
Nazwa niby spoko, trochę kojarzy się z fiutem. FALAFEL... Ale smakuje jak gówno.
#kapitanbomba
Jebany kotlet z grochu
Zaloguj się aby komentować
Czy posiadacze tego urządzenia mogliby się wypowiedzieć czego żałują po zakupie?
@DeGeneracja żałuję, że nie kupiłem go wcześniej. No i czasami myślę, czy nie przydałby mi się właśnie model z opcją air fryera, bo ja kupiłem Duo Evo Plus.
Ogólnie instant pot robi robotę przede wszystkim przy zupach i przy daniach wymagających długiego duszenia (typu gulasz albo szarpana wieprzowina). Rosół w 45 minut albo gulasz wołowy w 1,5 godziny to jest coś absolutnie wspaniałego.
@DeGeneracja instant pot zmienil moje zycie na lepsze!
Jedyny minus to taki ze jest dosc duzy.
Jak cos to popatrz sobie na #nietylkomielonka tam czesto wstawiam dania z instant pota.
@DeGeneracja a dodam ze mam ten model:
https://www.lakeland.co.uk/62800/instant-pot-duo-crisp-and-air-fryer-multicooker-ip-duo-crisp80
Zaloguj się aby komentować
BTW Dlaczego brokuł, jeśli broccoli?
@UncleFester a dlatego ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
@moll Ale co rozumiesz przez peklowanie? Sól peklująca?
@moll 800g? Mogło być więcej, ale taki kawałek to też rozkosz.
Jeśli peklujesz (saletra, azotyny, sól peklująca te sprawy), to daj mu ze trzy dni, w tłustych mięsach peklowanie zachodzi wolniej.
Jeśli to solenie/maceracja z przyprawami, po dobie powinien być OK.
Zaloguj się aby komentować