Czy stek wolowy, który od zeszlej nocy (wyjąłem go z zamrażalnika z zamiarem rozmrożenia w lodówce i zapomniałem go tam włożyć- umyslowy pustostan) do teraz leżał na kuchennym blacie, nadaje się waszym zdaniem do jedzenia, czy raczej powieniem go wyrzucić lub nakarmić nim lisy?
#jedzenie #kulinaria #stopytando
@SiostraNieZdradziDziewczy ok, jeśli mam być szczery to nie martwiłem się o zatrucie sie nim (post wrzuciłem dla hecy:)
ALE juz zupelnie powaznie-czy tego rodzaju "rozmrożenie" może mieć negatywny wpływ na pozniejszy smak
czy konsystencje...?
@Marshalist lepsze jest ponoć rozmrażanie wolniejsze.
Ale moim skromnym zmianę smaku wywołuje przede wszystkim zamrażanie mięsa. Jakieś zniszczenia struktury komórek nie pozostają bez wpływu na smak i teksturę jedzenia.
Nie oszukujmy się, 240 gramowy stek nie daje zbyt dużego pola do działania.
Zaloguj się aby komentować
Cześć, mam problem
Troszkę ponad miesiąc temu zabutelkowałem mojego brewkita California Blonde, wydaje mi się, że dodawałem prawidłową ilość cukru - 5g/butelkę. Teraz po otworzeniu pierwszych 3 butelek okazuje się, że nie mają prawie w ogóle gazu, po przelaniu do kufla zero piany. Smak jest super, nie czuć drożdży itd. Ale NIE MA gazu - coś jak piwo otwarte dzień wcześniej i przechowane w lodówce...
Czy jest jakiś trick dzięki któremu mógłbym je uratować/nagazować? Trochę szkoda mi wylewać 40 butelek dobrego piwka
#piwo #domowepiwo #piwokraftowe #piwowarstwo #kulinaria
@szukammamy Co za szalona rada, jak dosypiesz, kolejną porcje cukru a drożdże w końcu ruszą to będziesz miał sylwestra w piwnicy czy gdzie tam trzymasz. Postaw butelki w temp. pokojowej i poczekaj kilka dni. Jak nie ruszą to możesz uwodnić saszetkę drożdży i dać po kilka kropli do każdej butelki jakaś pipetą.
@Navane
@sebastian-strzelinski
No i testy się udały. 3 dni w cieple butelka postała, dziś ją otworzyłem i piwko pyyycha i nagazowane, piana gęsta i smaczna 🥰
To teraz te dwie skrzynki przeniosę w ciepłe miejsce i piwko będzie uratowane 😅
Dziękuję wszystkim za pomoc i rady!
Gozdawa to gówno
Zaloguj się aby komentować
18+
Treść dla dorosłych lub kontrowersyjna
Z lukrem czy pudrem, nieważne, pączkom z rodzynkami/skwarkami mówię stanowcze „nie”.
#tlustyczwartek #jedzenie #kulinaria #oswiadczenie
Zaloguj się aby komentować
Chyba was pojebało. NIE. #jedzenie #kuchnia #robaki #kulinaria
@GucciSlav oszamałbym takie do piwka
@GucciSlav miałem kiedyś kupić, pozniej zapomniałem o nich
@GucciSlav To już spróbować nie można?
Zaloguj się aby komentować
Jestem dumny że w USA, kolebce popkultury gdzie mieszają się wszystkie kultury świata, nasza kiełbasa wybiła się na tyle żeby zbudować własną markę pod naszą swojską nazwą. Podobnie jest z pierogami, które nie są zbiorczo nazywane "dumplings", tak jak rozmaite wynalazki z kuchni azjatyckiej (a mają tego dużo) i inne, a właśnie pierogami. Nie wiem czemu ale zawsze napełnia mnie to dumą z naszej kuchni.
W komentarzu filmiki z pomyłki Shaqa który myślał że "sausage" to pierogi i video z edukacji olbrzyma. Szkoda że nie pokazali jeszcze jak miał nimi zapchaną całą buźkę, jeszcze potem w programie, bo tak mu smakowały.
#polska
#kulinaria
@Soviel jeszcze w Chicago pączki znają
@CzosnkowySmok O tym nie wiedziałem. To dobrze że pączki są odróżniane. Amerykańskie pączki ewoluowały w "niepączki" na przestrzeni dziejów, podobnie jak chleb. Z tym że pączki są w miarę dobre, amerykański chleb nie istnieje, największe gówno jakie jest.
@CzosnkowySmok nie tylko tam, w tłusty czwartek o dziwo mozna je dostac w całych stanach i Kanadzie.
obrzydliwe i gowniane oczywiście, no ale nazwane paczki albo polish paczki. nie ważne jak ważne ze mowia
Zaloguj się aby komentować
Ranking najlepszych ciast na świecie.
#kulinaria #ciasto #gastronomia
@mute Marcinek? klasa światowa, a ja pierwsze słyszę xd
@Slavica też nie znam
Jakby wykluczyć ruskich to mamy pierwsze miejsce.
Zaloguj się aby komentować
Wojna
Treść dla dorosłych lub kontrowersyjna
#medycyna #kulinaria #pytanie #pytaniezdupy
Co zrobić żeby po ostrym jedzeniu nie piekła pupa?
Dobre ostre żarcie piecze trzy razy i nic z tym pan nie zrobisz
@sebczis tak. Wczoraj zjadłem burgera jalapeno w macu a dzisiaj pizze jalapeno i jest ogień
@Gitler To współczuję, ja takich problemów nigdy nie miałem. Po chlaniu ewentualnie mnie trochę d⁎⁎a boli, ale to muszę na prawdę ostro popić wódki albo czegoś takiego.
Zaloguj się aby komentować
Co sadzicie o takim daniu?
#gotowanie #kulinaria
@jajkosadzone nieapetyczne
@Jason_Stafford kebab calzone. Owoc miłości Turka do Włoszki
@jajkosadzone Piękne, pizza i kebs w jednym. jeszcze by można było 2 takie placki położyć jeden na drugim, a w środek kotlet dać ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Hej, czy robiliście sami w domu piwo? Takie z zetawu BrewKit ( https://malinowynos.pl/pl/p/Piwo-domowe-California-Blonde/4488 )?
Zastanawiam się nad jedną rzeczą. Nastawiłem piwo 8 dni temu. W instrukcji jest napisane żeby po 4-8dniach JAK SKOŃCZY się fermentacja - zabutelkować. Problem w tym, że minęło 8 dni ale brzeczka dalej bombelkuje. Temperatura otoczenia i brzeczki to 20C przez cały okres ważenia piwa. No i teraz nie wiem czy butelkować czy jednak czekać aż skończy puszczać bąki z rurki fermentacyjnej. Nie chcę żeby się coś popsuło.
#piwo #domowepiwo #piwokraftowe #piwowarstwo #kulinaria
@Mocarny_Knur Wina i zaciery schodzą poniżej 0
@Navane tak, ale przy piwie, gdzie cukrów resztkowych po fermentacji jest więcej, rzadko schodzi nawet do 0 (zależy jeszcze od wielu rzeczy, wiadomo).
@Mocarny_Knur to wiem, przeważnie mi przy piwie się kończy na okolicach 4blg
Zaloguj się aby komentować
Ugotowałem pyszną zupę o smaku kurczaka (z angielskiego kury to curry).
#jedzenie #jedzzhejto #gotujzhejto #kulinaria #gotowanie #chwalesie
@siwy-y nie wiem, ale nie jak coś to już nie żyje więc nie spytam.
@Pimenista2 Jesz z miski?
@LukB no, łyżką xD, widzę że aktywny jesteś pod moimi wpisami. Był taki jeden kiedyś pozytywnie po⁎⁎⁎⁎ny ziomek.
Zaloguj się aby komentować
Dlaczego w UK piją kakao z piankami?
#pytanie #kuchnia #kulinaria #ciekawostki
@TantnisKrzyzowiaczek Witam tego całkiem śnieżnego dnia! Mam nadzieję, że będzie on lepszy niż poprzedni! (✿❦ ͜ʖ ❦)
dlaczego w serniku sa rodzynki?
@BarryC Krasnoludki podrzucają
Zaloguj się aby komentować
JA PI⁎⁎⁎⁎LE JAK MNIE WKURWIAJĄ TAKIE CIOTY, NO K⁎⁎WA. O JAKI JA JESTEM WIELCE HARDKOROWY SMAKOSZ NAJPIKANTNIEJSZE NA SWIECIE OO JAKA DOBRA OSTRA, PODKREŚLAM OSTRA MUSZTARDA. ALBO "OO KUPIE SOBIE CZIPSY, ALE NIE JAKIEŚ SMACZNE, MUSZA BYĆ PIKANTNE, JESTEM LEPSZY BO JEM PIKANTNE A WY CO NADAL PAPRYCZKA CZY CEBULKA? JA WPIERDALAM WASABI, SMAKUJE JAK OCET Z PIEPRZEM ALE WPIERDALAM, NIEBO W GĘBIE, GDYBY BYŁO CIUT OSTRZEJSZE TO WYJEBAŁBYM STAREGO WE WSZYSTKIE DZIURY TAKI BYŁBYM PODNIECONY, ZROBIŁBYM JESZCZE TEMAT ŻE PIKANTNE I OGIEŃ I PIEKŁO. ROZUMIEM NADAĆ WYRAZISTOŚCI, ALE ZABIJAĆ CAŁY SMAK POTRAWY DLA WĄTPLIWEJ PRZYJEMNOŚCI PIECZENIA JAPY? KSZTUSISZ SIE, POCISZ I LECI CI Z NOSA. MOŻNA O PORÓWNAĆ Z ROZKOSZĄ PODCZAS DŁAWIENIA SIĘ C⁎⁎⁎EM. PRAWDZIWE JEBANE SZOŁ ZACZYNA SIĘ KIEDY TAKI TWARDZIEL MOŻE SIĘ WYKAZAĆ, JAKAŚ PIZZERIA CZY U SIEBIE W KUCHNI. CO TAM MATI ZAMÓWMY PIZZE, DLA MNIE MEGADIABLOPIZDAMEXICANOOSTRA Z DODATKOWYMI PAPRYCZKAMI, HEHE COŚ NIE OSTRA, JA TO NIE WIEM JAK WY MOŻECIE JEŚĆ TAKIE MDŁE xD CO TAM CHCESZ SPRÓBOWAĆ SEBA? TYLKO MASZ POPIJ MLEKIE BO SIĘ WODO NIE POPIJA XD A TERAZ ZW NA MOMENCIK BO MUSZE SIE WYSRAĆ MOIM MEGA PIEKĄCYM STOLCEM, AHH NIE MA TO JAK BRUTALNE PIECZENIE ODBYTU I WALENIE KONIA DO CHRZANU.
#pasta #jedzenie #kulinaria #pastaoostrymjedzeniu
Zaloguj się aby komentować
Patrzcie jakiego ziemniaka wylosowalem 😂
#kulinaria #kuchnia #gotowanie
@AM0k_music Ale bydle, ziemniak też duży ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
Danie do oceny.
Polędwica wołowa, seler, marchew, jarmuż, powidło śliwkowe, sos z czerwonego wina i musztardy.
Wywal to wszystko oprócz polędwicy i będzie lepsze
Takie fajne danie kolega zepsuł tym zielonym paskudztwem. No ja się pytam jak tak można?
@stoopido @Terrano Bo teraz gotuje się z sezonowych, lokalnych produktów i zwraca się na to co raz większą uwagę.Otwiera się dużo biznesów gdzie minimalizuje się marnotrastwo i odchodzi od produktów zwierzęcych aby podtrzymac zrównoważone środowisko. To jest duży trend na zachodzie i zwraca się na to uwagę. Co raz więcej ludzi zaczyna patrzeć co jedzą, od kogo i na walory zdrowotne. Warto się nad tym zastanowić w szczególności jeśli chodzi o lokalny produkt zamiast importowanego.
Zaloguj się aby komentować
Gołąbki zna każdy z nas, dziś przedstawiam wam ich mniej znaną odsłonę a mianowicie gołąbki po cygańsku. Różnica? Tych gołąbków nie zawijamy pieczołowicie w liście kapusty tylko ją wkrajamy do farszu.
Składniki
1 kg młodej białej kapusty
1 kg mielonego mięsa wieprzowego (najlepiej z łopatki)
100 g ryżu
1 jajko rozmiaru M
250g cebuli
150g marchewki
250g papryki czerwonej
400 ml passaty pomidorowej
200 ml bulionu warzywnego
10ml słodkiej papryki (sproszkowanej)
10ml ostrej papryki (sproszkowanej)
15ml soli
15ml świeżo zmielonego pieprzu
45ml oleju
Przygotowanie
Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie. Umyj kapustę, zdejmij z niej zewnętrzne,...
Ostatnio zrobiłem wytrawne ciasto z czerwonej soczewicy i chciałbym podzielić się z wami tym przepisem.
Przepis: https://zdrowomaniak.pl/ciasto-z-czerwonej-soczewicy/
dziwna ta pizza
jakie ma makro składniki to ciasto?
@Zdrowomaniak deeeeeej
Zaloguj się aby komentować
Można już składać zamówienia w przedsprzedaży na moją nową książkę!
Opisywana publikacja jest jedyną na rynku polskim publikacją, która w tak szeroki sposób przedstawia problematykę przypraw, ich historii, przetwórstwa, wykorzystania w dawnej medycynie i innych aspektach życia człowieka. Każdy rozdział jest poświęcony jednej przyprawie i jest zbudowany z następujących części: 1) Nazewnictwo (etymologia nazwy gatunkowej, nazwy lokalne, nazewnictwo w dawnej Polsce i dawnej farmacji); 2) Opis rośliny, gatunki macierzyste (skrócony opis botaniczny rośliny, występowanie, odmiany/gatunki macierzyste, podobne rośliny i przyprawy); 3) Botanika ekonomiczna (sposób hodowli i propagacji, historyczne i współczesne metody przetwórstwa); 4) Etnofarmakologia (receptury na leki stosowane w dawnej farmacji, wykorzystujące opisywaną przyprawę, użycie przypraw w tradycyjnych systemach leczniczych i systemach religijnych); 5) Sztuka kulinarna (przepisy na mieszanki przyprawowe i ich historia, wykorzystanie przypraw w kulinariach, zarówno współczesnych, jak i dawnych).
Autor wytypował do tej publikacji przyprawy dobrze znane i szeroko stosowane (pieprz czarny, cynamon, goździki, kardamon zielony, ziele angielskie, szafran), a z drugiej opisał te, które dopiero zyskują na popularności (pieprz voatsiperifery, czarny kardamon, fasola tonka), bądź miały duże znaczenie w przeszłości, a współcześnie są niemal zapomniane (pieprz długi, ajowan).
Cała publikacja jest bogato udokumentowana, zarówno poprzez odniesienia do źródeł (rękopisy, starodruki, współczesne publikacje i opracowania), jak i dzięki zamieszczeniu tematycznych ilustracji.
Oczywiście dla zamówionych w przedsprzedaży autograf gratis
Zaloguj się aby komentować
