#hamburger

0
9
Dwa ćwierćfunciaki z serem z Angusa chciały się przywitać...
Sto procent #wegetarianizm, bo krówki jadły tylko trawkę zieloną. 🙃👍
#jedzenie #jedzzhejto #hamburger #chwalesie #gownowpis
8523d2bb-5c48-4df0-aa69-11a4ac4cd338
entropy_

@rebe-szunis nie znam się, ale mięso z serem(bo z mleka) jest chyba niekoszerne.

def

Hehe, dał tag "wegtarianizm" do mięsa, ale śmieszne

Zaloguj się aby komentować

Czy tez Was wkurza kiedy kupujecie gdzieś hamburgera a ten jest taki wielki, że nie można go wziąć do ręki całego i normalnie zjeść żeby się nie uświnić i mieć satysfakcję z jedzenia każdej warstwy pyszności jednocześnie nie łamiąc sobie przy tym szczęki?

Od jakiegoś czasu nie zamawiam burgerów, wolę wszystko zrobić sam bo wiadomo, można dobierać składniki i ich ilość oraz jakość pod siebie. Pierwsze próby to były giga burgery, buły 170 g i kotlet nawet 220 g plus reszta dodatków. Nie szło tego zjeść bez krojenia i dzielenia na mniejsze kęsy co wg mnie odbiera sens temu daniu.

Tym razem spróbowałem zmniejszyć znacznie wszystkie proporcje i wyszedł mi całkiem zgrabny Burger do ręki

Muszę jeszcze popracować nad wielkością kotleta. Mimo iż przed smażeniem jest większy niż średnica bułki to i tak kurczy się bardziej niż zakładam.

A propos bułek to wyszły wyśmienicie, przepis jeżeli chodzi o wykonanie w zasadzie taki sam jak na pizzę, jeżeli chodzi o składniki to różnicą jest mąka - użyłem tortowej 450 oraz tłuszcz - zamiast oliwy masło, około 50 g. Dodałem w bonusie łyżkę cukru pudru i podmieniłem cześć wody na mleko jak to czasem robię przy pizzy. Hydracja 70 %, leżakowanie dwa dni wliczając poolish. Do wypieku zrobiłem 110 gramowe kulki które trochę musiałem podociskać i spłaszczyć żeby nie wyrosły za bardzo do góry. Przed wypiekiem bułki posmarowałem żółtkiem jajka rozbitym z mlekiem i posypałem sezamem.

Kotlet - mieszanka wołowiny z przyprawami, roztartym ząbkiem czosnku oraz zeszkloną cebulką, przygotowane z rana żeby do wieczora przeszło aromatem.

Sos kurkowy - na śmietance z cebulka i przyprawami… o matko

A sam Burger to bułka, sałata lodowa, sos kurkowy, kotlet, cheddar, ogórek, chyba pomidor, bułka

#jedzenie #gotujzhejto #hamburger #burger
5c85cfa0-1b5e-4b85-b507-68eb89b40ffc
17cb3d9f-9eec-47cb-9ca7-d1d7271d74cf
c44e074d-8c39-4311-873c-5a67197fa73e
2f7637f4-6a4e-4395-9a25-e0cbf99479d6
6f99dddd-8ef9-41c0-91f1-8b0e9befd66f
Kyros

@Bankrut.pl wygląda bardzo smacznie

eltomas

@Bankrut.pl

jest taki maly ze nie dostaje do pedalow i nie miesci bulki do geby.

ale ma czasem pomysly.

tez ujowe.

xD

a786e08b-8772-494d-aab5-e5440fc3f843
ziel0ny

Burger powinien być jak penis, mieścić się cały w ustach

Zaloguj się aby komentować

Zgrzeszyłem. 1700kcal... warto było.
#jedzenie #hamburger #cheatday #gotujzhejto
b3ab605c-f540-4445-9c5f-6b40bc033072
slawek-borowy

it's beautiful jest piękny

CzosnkowySmok

@Stashqo 1700? Serio? Zawsze myślałem, że taki zestaw ma max 1000. No moze 1200.

Moze dlatego jestem gruby...

Stashqo

@CzosnkowySmok Bulka domowa, majonez z chipotle, potem salata, smażone (na maśle) pieczarki, 350g mięsa, bekon, cheddar, karmelizowana cebula i na gorze też chipotle mayo. Do tego piwko, fryty i (znowu) mayo w colesławie, no uzbierało się. Taki normalny zestaw idzie w 1000-1200kcal upchnąć.

tyci_koks

@Stashqo taki burger to nie grzech!

Zaloguj się aby komentować

Tuż przed ostatnią godziną Światowego Dnia Hamburgera udało się zjeść te pyszności.
Drugi raz robiłem bułki do burgerów ale pierwszy wykorzystując doświadczenie z ciastem na pizzę i wyszło mi coś tak dobrego i lekkiego że szok.
Poprawiłem przepis z youtuba robiąc na poolishu (200:200 g mąka i woda, w wodzie rozpuszczone 4 g drożdży żywych i 4 g miodu, 1 godz w temp. pokojowej, 24 godz lodówka) i podnosząc hydratację do 65%. Reszta składników to masło, mleko, sól i drobina miodu. 
Bułeczka była delikatniutka (dzisiaj też jest), po wyjęciu aromatyczna i mięciutka. Wydaje mi się, że mogłyby dostać dodatkowe 2-3 minuty w piekarniku. Generalnie próba bułeczek wyszła genialnie i korci dalej próbować
#burger #hamburger #gotujzhejto #gotowanie
Edit: sałata rzymska, sos jak do drwala, czerwona cebula, pomidor, 175 g kotlet, mozarella+cheddar, sos drwal
8d4f682b-5fb1-4817-b54a-cce2abddc2f1
ba22c52e-8965-4a3b-9d3e-04d3fb7200bc
e99e8e8d-5340-4417-915f-0e77331acb99
Shivaa

@Bankrut.pl wygląda bardzo smacznie 🤤

Gdybym miała robić burgera od początku do końca to zrobiłabym szerszego niż wyższego 😄

Bankrut.pl

@Shivaa Tak zrobię next time, zwyczajnie za bardzo wyrosły w górę;)

Zaloguj się aby komentować

Jako że czasami trzeba zjeść coś innego niż porządny kawał świni to dziś hamburgery. Bez filozofii: bułka z lubaszki, mięsny placek z woła z cheddarem, jakieś warzywo i sos. Smakuje lepiej niż wyglada.
#gotujzhejto #domowelepsze #hamburger
cccde90e-03ea-43a2-a2a4-2b7051ff27fd
Utylizejszyn

@Astro 2-3 takie i jestem najedzony.

Astro

@Utylizejszyn zartujesz? Pojedynczy kotlet to 200 g mięsa! Plus dodatki. To w mojej ocenie pełnowartościowy obiad. Trzem takim nie dałbym rady.

Utylizejszyn

@Astro Hmm, dobra, ale 2 to bym zjadł ;]

Acrivec

@Astro dwa razy wyższy niż szerszy, litości

Astro

@Acrivec nie ma litości! A na poważnie nie mam jeszcze doświadczenia w airfryer i pomimo formowania płaskich kotletów to skurczyły mi się na wysokość (czego tez nie lubię). Następne (mam nadzieje) uda się zrobić w płaskich a nie wysokich proporcjach.

Zielonypomidor

@Acrivec Wiesz co to pokaż jak zrobisz z kotletem 200 g. Tylko nie kupczy.

kajman

@Astro a teraz pokaż jak pakujesz to do ryja

na przyszłość polecam użyć niskiej ale szerokiej bułki, przynajmniej nie będzie miał 10 metrów wysokości i będzie się to dało normalnie zjeść

Zaloguj się aby komentować

Mam dietę ale dziś będę przejeżdżał obok Max Burgers. Czy oprę się pokusie?
#jedzenie #fastfood #hamburger
b1fcf956-4744-40fc-b4b9-9e43a032bd0a
SuperSzturmowiec

@Nebthtet pierwszy raz jadłem bo byłem przejazdem w galerii. Tak normalnie nie odwiedzam podobnych przybytków

Sam_w_domu

@ultimusinterpares jak bedziesz zarl takie papu to bedziesz gruby i brzydki jak britney spirs.

https://i.sadistic.pl/pics/505a9b8fa2f2.jpg

Nebthtet

@Sam_w_domu z Tofikiem pomyliłeś

Zaloguj się aby komentować

#gotujzhejto #hamburger Jak wam się podoba mój, sandwichoburger?
09061d55-bdd0-4267-9301-d2d9324d63bc
Foxington

@Kreciola nie karm trola, gość ewidentnie ma coś z dynią, spójrz na jego wcześniejsze komentarze

Foxington

@Hodor Na dole hamburger wołowy, ser cheddar i pikle, piętro wyżej to bekon, jajko sadzone i cheddar, sałata pikle, ketchup, sos tysiąca wysp.

mrmydlo

@PaIiwoda wypierdalaj na wykop

Zaloguj się aby komentować

Piękny!
Lubię czasem wyskoczyć na burgera, niestety w ostatnim czasie w gastro źle się dzieje i sporo lokali się zamknie bo wielu właścicieli wyszło z założenia by zmniejszyć jakość\porcje i zwiększyć cenę
Ten tutaj z frytkami na szczęście tylko 34 zł mam nadzieję, że ten lokal się utrzyma.
#fastfood #hamburger #jedzenie #gastronomia
55696944-ddac-42b0-aa1c-8015714976b4
nielizlyzki

Toż to specjalista od nieprawidłowego przygotowywania średnich przepisów. Dzień dobry! I cyk, na czarno, żeby mnie nie kusiło robić Ci przykrości.

MG78

@6502 Generalnie chodzi o aspekt wizualny. Ten sos serowy jest płynny, ale szybko twardnieje (jest taki jakby plastikowy) dlatego takiego burgera można chwycić normalnie w ręce. i zjeść bez sztućców

wampirek

One heart attack please ( ͡° ͜ʖ ͡°)

4fe74f5b-f429-4cd9-a383-5521e48df0a3

Zaloguj się aby komentować