#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #wedlinydomowe
Że taki kawałeczek wyszedł z kilograma mięsa?? xD Pyszne, ale zaskoczony jestem jak to jest słone na te ledwie 16g soli peklującej. Następnym razem dam chyba 10, bo to i tak długo nie poleży.
No i, majeranku trzeba mniej (pół łyżeczki dałem, takie zdrowe), bo dominuje smak przypraw.
https://www.hejto.pl/wpis/szynkowar-jedzenie-gotujzhejto-wedlinydomowe-moj-pierwszy-wklad-wlasnie-poszedl-
Jak ci na kolorze nie zależy to odpuść azotany i użyj zwykłej soli, w szczególności jak ma szybko zniknąć.
Zaloguj się aby komentować
Ufffffffff zrobione. Wyszły zacnie, nawet eksperymentalne kurze udka (na 5 fotce).
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka
To na ostatniej wygląda jak penisy
@UncleFester co prawda nie widzę ale wierzę na słowo.
Niejmniej tymi wędzonymi udkami to mi zaimponowałeś.
Czasami w sklepach można kupić wędzoną pierś, udek dawno nie widziałem ale to zazwyczaj smakuje jak pomyje!
@UncleFester
Jakieś dziwne te nietoperze xD
Jadłbym 😋
Zaloguj się aby komentować
Tryptyk z Elm Street.
Wędzenie może być przerażające.
Jakiś helołin wyszedł cholera.
Dobrze, że straż nie przyjechała.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki
Gdzie ty tą wędzarnię- na poddaszu trzymasz?
Tam na trzecim zdjęciu to berlinki wędzisz?
Zaloguj się aby komentować
Zara zdechne, a to dopiero półmetek.
Mięski obsychały/osiadały w domu bo lało.
Biała jak zwykle całe wiadro
Krakowskiej miały być cztery batony, miały...
Jutro wędzenie.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka
@UncleFester piękne zdjęcie
@UncleFester kije na krzeslach to klasyka gatunku, u mnie w uzyciu na strychu do podsuszania kielbas od 4 lat, dobrze ze zona tam nie zachodzi xD do osadzania uzywam nieraz suszarki do ubran
@UncleFester jezusiczku bosą stopka chodzący, jak będziesz chciał ze mną jeszcze jakąś paczkę zgubić to jestem gotów na to wyzwanie :)
Zaloguj się aby komentować
Schab, szynka, boczek. 4 godziny 55st, potem podpiekanie do 67st w środku. Boczek trochę dłużej siedział. Stygnie.
#wedzenie #domowelepsze #jedzenie #gotujzhejto
@Bezbronny LIN dla skali?
@Bezbronny u mnie zywieckie, schaby i szyneczki juz popakowane prozniowo
@Bezbronny to wędzone rozumiem? Czy w piekarniku
Zaloguj się aby komentować
Teraz jeszcze parzenie a w wędzarni ląduje kiełbasa.
#upomidora #wedzenie #domowelepsze #jedzenie #gotujzhejto
ja jutro w dym puszczam.
Zaloguj się aby komentować
Zakwas obudzony, blepki gotowe i stygną.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka
Zaloguj się aby komentować
Kabanosy do paczek degustacyjnych zrobione. Nie są idealne ale kto jest
#upomidora #wedzenie #domowelepsze #jedzenie #gotujzhejto
@chwastyodkuchni dziwne, już dwa tygodnie mija a ja nie mam kolejnej paczki :)
A na poważnie! Jak ktoś będzie miał szansę spróbować to polecam z całego talerza. Są świetne!
Wiadomo, jedzenie ma przede wszystkim smakować, ale jak dla mnie i tak całkiem idealne.
@chwastyodkuchni piękne.
Zaloguj się aby komentować
Jako że dziś tyle wpisów kuchennych to pokazuję moje dzisiejsze czyszczenie lodówki.
Kurak (gran masala, ale gotowy z kamis bo zakupy po pijaku jakiś czas temu robiłem), ziemniaczki pieczone (bo jestem leniem i robimy się razem z kurakiem) i „coleslaw” z tego co było pod ręką.
I nie umiem robić tak ładnych zdjęć jak inni z tagu.
#gotujzhejto #domowelepsze
@Astro Bardzo ładne zdjęcie, a kurak to jaka część?
@Astro - wygląda super - a pewnie było jeszcze smaczniejsze
@Astro Boga w sercu nie masz toż to wał z ziemniaków roszadę z mięsem zrobił i całe mokre teraz aaaaaaa
Zaloguj się aby komentować
W przerwach między sprzątaniem a prasowaniem, robię picke. Dla porównania wczoraj zamówiłem hot pepperoni z PH. To wczorajsze ciasto to dramat. Jakość mocno zjechała, zobaczę jak wyjdzie ta domowa pizza. Napewno taniej niż 5 dych za takiego placka. Ciasto na pizze "dojerzewalo" jakieś 30h. Natomiast według przepisu raptem 1g drożdży użyty. " Będzie dramat albo wygrana zobaczymy" jak to mówił szaranowicz w 2005 na mamucie. #kuchnia #gotujzhejto #domowelepsze #obiad
@Rmbajlo pieczarki, salami i paprykę daję na ser. lepsza jest
Jadłem ostatnio z Pizza Hut pierwszy raz od dawna i muszę powiedzieć, że to słabizna. Jakby takie coś w tej cenie dawała lokalna pizzeria to by szybko upadła.
@Paciu06 szału nie było. Zmieszałem dwie mąki i trochę wyszli za grube ciasto, niedopieczone wyszło ale zmusiłem się zjeść. Następnym razem wezmę make 100% wtedy może lepiej wyjdzie.
Zaloguj się aby komentować
Nawet dokładnie nie pamiętam ile ma ta kiełbasa, coś ponad 3 miesiące. Chyba nie umrę? XD
#jedzenie #wedlinydomowe #domowelepsze #upomidora
@chwastyodkuchni jak masz umrzeć to lepiej nie ryzykuj, wyślij mi ją do paczkomatu, a sobie zrób świeżą.
Bylaby to piekna smierc
@chwastyodkuchni nie umrzesz od tej kiełbasy (chyba). Ale może smakować i umrzesz z przejedzenia :) i chlebka weź. Bez chlebka się nie najesz :).
Zaloguj się aby komentować
Poloneza czas zacząć..
Dziś lajcikowo, zapeklowana na sucho wołowina na kuter do kiełbas i karkówa na baleron.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #wedlinydomowe
@UncleFester pręga?
Zaloguj się aby komentować
Jako że #hejtopaka to bardzo szlachetna akcja to nie brałem w niej udziału :)
Ale @chwastyodkuchni postanowił zrobić mi paczkę ponad paczki!
Tyle dobrego na raz to ja dawno w lodówce nie miałem :)
A teraz mam i będę jadł :)
#domowelepsze #gotujzhejto
Brawo dla @chwastyodkuchni
Ja tesh kcem… co mam zrobić i komu?
Zaloguj się aby komentować
Darowanemu mlekowi w zęby się nie zagląda. Robi się mozzarellę.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka
@UncleFester Masz azbestowe dłonie?
@chwastyodkuchni Gorącą masę przekładałem do ciepłej wody i szybko wyrabiałem. I tak bolało
@UncleFester Jak się robi mozarellę tak w domu? W skrócie, nie musi być dokładnie.
@Statyczny_Stefek
Bardzo uproszony przepis na szybko:
5l mleka do gara + sok z 1 cytryny
ogrzać do 32*C
dodać podpuszczkę i szybko wymieszać
odstawić na 5-10 minut
pociąć delikatnie skrzep
odstawić na 15 minut
ogrzewać powoli do 70-75*C
wyrobić i uformować w rękach masę serową
kule zalać serwatką/solanką i do lodówy
EDYTKA: pozostałą serwatkę można ogrzać do wrzenia i zebrać ricottę
I już.
@Statyczny_Stefek to tak podpowiem że to chyba najprostszy ser, taki na początek kursu serowarskiego.
edit: aaaalbo halloumi, nie pamiętam, może coś pomieszalem.
Darowanemu mlekowi w zęby się nie zagląda
@UncleFester gadka conajmniej nie na miejscu. Jak mleko prosto od krowy w domu to się trzeba radować a nie XD
Zaloguj się aby komentować
Niedziela to czas na własne wypieki 🍕🍕
Można brać po dwa bo za dużo zrobiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#bojowkapiekarska
#kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #pizza #domowelepsze #nietylkomielonka #gotujzhejto
@exprenpn Piorun za Altony. Za pickę zresztą też
@Yes_Man najlepiej wydane 200 PLN. Mam do tego jeszcze Unitre 332 😃
@exprenpn dla mnie to relikt przeszłości ale wspominam z sentymentem. Z unitry wyleczyłem się dekadę temu, sprzęt ładny, ale fatalny w brzmieniu niestety. Pozbyłem się moich klocków bo fizycznie nie miałem na nie miejsca. Całkiem zadbane masz te skrzynki, może kiedyś się pochwalisz fotami
Zaloguj się aby komentować
Wyszła zacna.
W trakcie słoikowania zeżarłem jakiś kilogram, popijając kapuśnicą.
Czuje dobrze.... jeszcze.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki
Jak ktoś ma chory wzrok to nie wie że tam jest napisane 57, tylko widzi zwykłe jedzenie
Zaloguj się aby komentować
Dziś dietetyczny kurczak ala perliczka.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka
@UncleFester ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
A tutaj listopadowe odmiany Jalapeño i innych choler. Dla odmiany marynowane.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #zpow
Zaloguj się aby komentować
Jako że na diecie, dziś zupa nic, czyli kranówa.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #heheszki
@UncleFester
mmmm
krany
najlepsze są al dente
@Half_NEET_Half_Amazing Zgadza się, nie więcej niż 7 minut.
@UncleFester skojarzyło mi się z t1000 z terminatora jak zdechł
tylko nie przesól ⚆_⚆
Zaloguj się aby komentować
Dziś obiad patriotyczno-narodowy, tylko ogóry na mizerię muszę kupić.
#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka
Właśnie, co to? Schabowe? W czym maczasz? Potrzeba więcej informacji!
@ZohanTSW @Chunx „zgaduje” prawidłowy sposób na przygotowanie schabowych czyli moczenie w mleku i cebuli :)
Zaloguj się aby komentować
