Chleb se zrobiłem.

#chleb #bojowkapiekarska

Natchnęło mnie by upiec bułeczki dla rodzinki.

Mąka pszenna razowa, sól, cukier brązowy, mleko, masło i drożdże.

Mogło ciasto jeszcze chwilę garowac w misce zanim zacząłem porcjowac.

#bojowkapiekarska #gotujzhejto

#bojowkapiekarska

Hejo, mam głupie pytanie.

Czy jak w przepisie jest po prostu zakwas, niesprecyzowany, to można użyć żytniego lub pszennego? Na logikę jak żytni chleb to żytni zakwas, a jak pszenny to pszenny zakwas, ale co w przypadku mieszanych chlebów? A może to w ogóle nie robi czy używamy pszennego czy żytniego zakwasu?

Taki razowiec dzisiaj grany.

100g zakwasu zytniego

100g maki zytniej razowej 2000

50g maki orkiszowej 2000

50g maki chlebowej 720

40g siemienia lnianego

5g soli

225g wody

Wlasnie sie studzi i bedzie konsumowan skurwiel pyszny.

#chleb #chlebcontent #bojowkapiekarska

Kusi mnie żeby nastawić nowy zakwas i znowu upiec takiego sgurwysyna.

#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

Miał wyjść ładny rustykalny niski chlebek ala ciabatta, wyszedł balon xD

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzhejto #chlebekzlp

Zaczyn wyszedł idealny. Będzie pieczone ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb #chlebekzlp

To i ja dołączę do #bojowkapiekarska

Pierwszy chleb na zakwasie. Muszę powiedzieć, że wypieki drożdżowe są wiele łatwiejsze, ale ten chleb jest naprawdę smaczny. Oj!

Jakby kto chciał przepis, to zrobilem z aniagotuje. Problemem było wyrobienie ciasta, ciągle się kleiło, nieznośnie. Jeszcze nie wiem jak to dobrze zrobić. Drożdżowe poprostu robię w mikserze planetarnym, to ciasto jest zupełnie inne....

Udało się jednak, a efekt zadowalający 😁

Jako że piekarnie pozamykane to dziś zrobiłem swoje pierwsze bułki. Takie zwykłe i szybkie. Z czarnuszką dla różowej. W sumie miałem gniota nie pokazywać ale widzę że #bojowkapiekarska działa to i ja, i ja pokaże. Dużo błędów ale kierunek już wyznaczony.

#gotujzhejto #domowelepsze mój tag do obserwowania lub czarnolisto.

Dziś taki chlebek na drożdżach z Hamelmana. Jeszcze ciepły!

Wracam do pieczenia po prawie roku przerwy 🙈

#bojowkapiekarska #chleb

Dawno picki nie piekłem, ale w końcu znalazłem czas i ochotę. Dzisiaj zrobiłem aż 3 bo bałem się, że coś zkasztanię i któraś będzie do wywalenia, ale o dziwo wyszły bardzo dobre, więc teraz bolą nas brzuchy przejedzenia (głównie to mnie) xD

Ehhh, zepsuć źle, nie zepsuć też niedobrze ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯

No i gaz mi się skończył, na szczęście zdążyłem upiec ostatnią. Przy -10° na balkonie nagrzanie pieca kosztuje znaczie więcej gazu i czasu niż w lecie.

#gotujzhejto #pizza #bojowkapiekarska

Wziąłem i upiekłem, chyba pierwszy od pół roku albo jakoś tak. Mógł być lepszy. Mam bardzo słabą mąkę, więc muszę dodawać gluten żeby cokolwiek wyszło, inaczej zupa a nie ciasto.

Pszenny, na pszennym zakwasie, że słonecznikiem i makiem.

#chleb #pieczzhejto #gotujzhejto #bojowkapiekarska

#bojowkapiekarska

Mmmm pierdnik staropolski, ręki małżonki.

#gotujzhejto #jedzenie #chleb

Ktoś z Was chciałby upiec pierwszy w życiu chleb ale boi się, że to coś trudnego? Czytając wpisy na #bojowkapiekarska może odnieść takie wrażenie ale zapewniam Was, że to po prostu woda z mąką wsadzona do pieca. Poniżej prosty przepis, dzięki ktoremu ktoś bez wiedzy i doświadczenia, jak ja, zrobi bez problemu chlebuś. Polecam kupować zwykłą, najtańszą mąkę i nie bać się, bo to nie jest ani laboratorium ani fizyka kwantowa.

Mialem jechać dzisiaj na dechę a tu klopsik, nadgodziny się trafiły i to jeszcze popołudniowe. No to przynajmniej sobie kanapkę do pracy zrobiłem. Focaccia to naprawdę uzależniające żarcie

#gotujzhejto #jedzenie #bojowkapiekarska

Muszę się pochwalić, jak moja różowa dba, żebym zbyt mocno nie schudł 😉

#bojowkapiekarska

Szanowni gotujący, szanowne gotujące. Potrzebuję scyfryzować kilka swoich zeszytów z przepisami. Szukam programu, zarówno na pc jak i androida, najchętniej z bazą online (może być z abonamentem w rozsądnych pieniądzach), w którym nie tylko mógłbym zapisywać swoje przepisy, ale też mieć do nich dostęp zarówno z kompa (gdzie będę je dodawał) jak i smartfona (którego używam przy gotowaniu). Ktoś, coś kojarzy lub poleca?

#gotowanie #pytanie #pc #android #bojowkapiekarska

Remont mieszkania prawie już skończony, kuchnia już też w miarę funkcjonalna więc oficjalnie wracam do pichcenia ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ

Dzisiaj w ramach celebracji nowego piekarnika upiekłem na szybko ciastka z ciasta francuskiego nadziewane smażonymi jabłkami. Proszę celebrować wraz ze mną i się częstować ale ostrożnie bo gorące ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Smacznej kawusi!

#jedzenie #gotujzhejto #bojowkapiekarska

XD #zmruzoczy #bojowkapiekarska trochę xD