#jedzenie

66
6853
Dynamiczny_Edek

@death070 można znać motyw stojący za takim doborem menu?

Zaloguj się aby komentować

Lubiepatrzec

Biały jest zawsze lepszy 🤍

Gepard_z_Libii

Janusza z wąsem widzę w tym serniku

niebylem

@bartek555 ile to jest "słodziki 15szt"? Jak to przeliczyć na gramy cukru/ksylitolu?

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Lubiepatrzec

@Trypsyna jak dawno nie było jak pół godziny temu zjadłem ¯\_(ツ)_/¯

NiebieskiSzpadelNihilizmu

@Trypsyna mmmm kanapeczki samo zdrowie

Kari28

Brałabym do pracy takie kanapeczki ( ͡ಥ ͜ʖ ͡ಥ)

Zaloguj się aby komentować

AdelbertVonBimberstein

@cebulaZrosolu twarogu, twarogu sobie zjedz

Gustawff

Zjadłem właśnie pół chałki i jestem tak samo głodny jak przed zjedzeniem. Tyle to warte

Kari28

Wygląda jak oscypek. Uważaj na śnieżnego kockodana!

Zaloguj się aby komentować

Miałem już nie jeść nic na mieście, ale po pytaniu: szefie może byśmy wydali trochę firmowych pieniędzy i zjedli coś dobrego, nie mogłem odmówić 🤣

Burito z szarpaną wołowiną, ryżem i fasolą #jedzzhejto #jedzenie #texmex #teksas #obiadekdooceny

8aa51ffc-f764-4bba-91d0-250264f92223
cebulaZrosolu

@WujekAlien nie chcesz byc moim szefem?!

zuchtomek

@WujekAlien nie ma to jak JDG ( ͡° ͜ʖ ͡°)

szatkus

Burrito jest pod tym sosem?

Zaloguj się aby komentować

roadie

@bartek555 wrzuciłbyś #miloakarambo a nie ciągle te cyce z ryżem

Zaloguj się aby komentować

Sałatka z marynowanym tofu, mango, marchewką i ogórkiem, posypana orzeszkami ziemnymi, szczypiorkiem i kolendrą. Jakie to jest dobre


#jedzenie

67b72e21-f99b-4196-ae55-881e35edac3d
zakar

Czymś polane czy to kompletny przepis?

Zaloguj się aby komentować

pokojowonastawionaowca

@skorpion dobra, to jak będzie czekoladowy to zmienią go na czarnuch?

Zaloguj się aby komentować

bori

@radidadi Jest tu jeden taki, co jakby to co zobaczył, to już by pianę toczył

mannoroth

@radidadi Chłop co fondue w airfyerze robi

DonkeyKong

@radidadi Protip to najpierw stopić ten ser w mikrofali, a potem wrzucić do airfryera

Zaloguj się aby komentować

Poprzedni burgerek sie podobal, wiec wrzucam ostatnią kolację (żeby nie powiedzieć wieczerzę) w Teksasie. Cheeseburger medium-rare z truflowymi frytkami 😎 #jedzzhejto #kolacjadooceny #jedzenie #burger #teksas

ba8af934-d9ef-4456-b48a-5f56d310cc6f
rith

@WujekAlien i gdzie Ty to wszystko rozchodzisz, jak tam tylko samochodem można jeździć ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

deafone

@Gepard_z_Libii "masz i won"

Zaloguj się aby komentować

Ponoć jelita u człowieka często nazywa się „drugim mózgiem” i okazuje się, że to nie jest wcale takie przesadzone. Naukowcy badający ten temat zauważyli, że w ścianach jelit znajduje się sieć aż 100 milionów neuronów – więcej niż w rdzeniu kręgowym! Ludzie, to niesamowita informacja! Ale już wam piszę dlaczego. Wyobraźcie sobie, że układ nerwowy jelit (tzw. enteryczny) komunikuje się z naszym mózgiem przez nerw błędny i potrafi działać samodzielnie, regulując trawienie, produkcję hormonów i neuroprzekaźników. Co ciekawe, aż 90% serotoniny, czyli „hormonu szczęścia”, powstaje właśnie w jelitach. Dlatego ich kondycja mocno wpływa na nastrój, energię i odporność. No i teraz rozumiecie.


Co tu panie jeść, żeby było dobrze dla jelit i głowy, szczególnie jesienią, gdzie z tymi nastrojami bywa różnie...


Dobra wiadomość jest taka, że jesteśmy w bardzo dobrym położeniu, jeśli chodzi o dostępność do produktów, które nie tylko są zdrowe, ale mega smaczne. A więc, jabłka bogate w błonnik i pektyny, które odżywiają dobre bakterie w jelitach. W Polsce na jabłka jesienią od zawsze jest wielki boom! A to na surowo, pieczone albo w kompotach bez cukru. Do wyboru do koloru.


Poza tym kapusta, brukselka i brokuły - bomba witaminowa! Te warzywa dostarczają sulforafanu, który wspiera detoksykację i działa przeciwzapalnie, a kiszona kapusta to dodatkowo naturalny probiotyk. Tego chyba nie trzeba nikomu przypominać.


No, ale marchew, buraki i pietruszka, to koniecznie surówki i dodatek do wielu polskich zup, ponieważ mają dużo błonnika i antyoksydantów, które chronią komórki mózgu przed stresem oksydacyjnym.


A grzyby, typu boczniaki, podgrzybki czy kurki są źródłem beta-glukanów wspierających odporność i mają substancje działające neuroprotekcyjnie.


No i orzechy włoskie, super sprawa, jako dodatek do wielu dań, bo zawierają pełno kwasów omega-3, które wspierają koncentrację i pamięć, a także zdrową mikrobiotę jelitową.


Jak się dynie rozkręcą w październiku na dobre, to i one powinny wylądować na talerzu, bo zawierają dużo błonnika i beta-karotenu, który mózg lubi za działanie przeciwzapalne.


No i w końcu królestwo fermentowanych produktów, takich jak kefiry, jogurty i kiszonki! Te to dopiero potrafią zdziałać cuda - dostarczają żywych kultur bakterii, które wzmacniają jelita i wpływają na równowagę emocjonalną. Masa stworzonek pomaga żyć długo, zdrowo i na pełnej energetycznej petardzie!


No to na zakupy, do garów, bo zdrowe jelita, to zdrowy, radosny i pozytywny mózg!


#jelita #mozg #zdrowie #zdrowiepsychiczne #jedzenie #jesien #owoce #warzywa #kiszonki

954ad6d4-a5fd-4c05-932d-f9b779179b7d
Eber userbar
Statyczny_Stefek

@Eber

(ktoś musi to napisać, niech będę to ja) Czyli stąd biorą się ludzie, o których mówi się, że "myśli d⁎⁎ą, a nie głową".


Ale bardzo fajny wpis, dziękuję.

pokeminatour

Dodałbym do tej listy białko. Białko słuzy do transportu dopaminy czy coś w ten deseń. Widać to szczególnie u osób z ADHD które przyjmują leki na wychwyt zwrotny dopaminy, tylko że te leki bez białka potrafia nie zadziałać.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

cachapa venezolana


czyli po polsku kuciapka wenezuelska czyli taki jakby naleśnik kukurydziany


w środku twaróg wędzony, chorizo i jakiś ser pinzgauer


#mniam #daniednia #jedzenie

93658a04-7a73-43f8-adf1-b6b745862109
7d8454f0-5a80-40bf-bbd8-1fb33c93580f
5bb58320-683c-4d14-888f-4d59b0881efb
Half_NEET_Half_Amazing

w e n e z u e l s k a k u c i a p k a

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Druga proba z wrapem bezglutenowym. Teraz podgrzalem wg instrukcji przed skladaniem.

Efekt? Nadal sie to rozpierdala gowno jedne.

Jako doswiadczony koneser rollokebabow uzylem asa w rekawie, czyli folii ameliniowej.

Proba smaku odbedzie sie ok poludnia.

Kura z grilla, jogurt grecki 0%, jakies salaty, pomidorki, cebulka.

#hejtokoksy #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie #dieta

185025c3-7c0c-45cb-926d-f3bf991944ac
26e60b73-cef1-4c6e-ac48-66b6fd0949b6
pacjent44

@bartek555 czy nie jest tak, że to właśnie brak glutenu powoduje łamliwość ciasta?

RogerThat

@pacjent44 biorąc pod uwagę, jak zalepia mi kichy - jest możliwe

pacjent44

@RogerThat poszukałem wiedzy i dobrze przeczuwałem.

Główne role i właściwości glutenu


Gluten jest niezwykle cenny z technologicznego punktu widzenia. Pełni funkcję naturalnego spoiwa i nadaje produktom ich charakterystyczną strukturę.


1. Elastyczność i lepkość (Spójność ciasta)


Gluten jest złożony głównie z dwóch białek: gliadyny i gluteniny.

  • Glutenina odpowiada za elastyczność i wytrzymałość.

  • Gliadyna odpowiada za rozciągliwość i lepkość.

Kiedy mąka zawierająca gluten jest mieszana z wodą i zagniatana, białka te łączą się, tworząc elastyczną, trójwymiarową sieć zwaną siatką glutenową. To właśnie ta siatka sprawia, że ciasto jest gumowate, sprężyste i można je rozciągać bez rozrywania.


2. Zatrzymywanie gazów (Wyrastanie)


Podczas fermentacji ciasta (na przykład przy użyciu drożdży), wytwarzany jest dwutlenek węgla. Siatka glutenowa działa jak balon lub szkielet, który jest w stanie rozciągać się i zatrzymywać te pęcherzyki gazu wewnątrz ciasta.

Dzięki temu ciasto wyrasta, a po upieczeniu pieczywo staje się puszyste, miękkie i ma charakterystyczne, porowate wnętrze (miąższ). Im silniejsza siatka glutenowa, tym większy i bardziej pulchny chleb uzyskamy.


3. Tekstura i struktura końcowa


Gluten decyduje o końcowej teksturze i "gryzalności" produktu.

  • W przypadku makaronu, to gluten nadaje mu twardość i zapobiega jego rozpadaniu się podczas gotowania (sprężystość al dente).

  • W przypadku chleba, zapewnia spójność i zapobiega jego kruszeniu się.

starszy_mechanik

Najebał po sam dach i się dziwi że się rozpierdala

Giban

Wygląda pięknie, ale jakim k⁎⁎wa cudem Ty chciałeś to zwinąć jak tyle towaru napierdoliles? :p to jakbyś chciał założyć bluzę Bartka Jr. :p

Zaloguj się aby komentować

Ile wam idzie na jedzenie miesięcznie na osobę, średnio?


Nie uwzględniamy jedzenia w knajpach, tylko gotowanie w domu. Nie najtańsze produkty, typu chińska zupka, parówki i ryż na kg, tylko rzeczy lepsze jakościowo i zasadniczo to na co mamy ochotę. Zakupy głównie w dyskontach, czasem jakieś delikatesy, targ, lokalny sklep.


#hydepark #jedzenie

Wyżywienie miesięczne koszt

163 Głosów
onpanopticon

@twardy_kal_owiec Bardzo różnie. Mam fazy na różne rzeczy i dania, no i różnie z czasem i chęciami na gotowanie i kombinowanie. Są miesiące że 1000 styknie, ale zazwyczaj okolice 2000 jednak. Dużo przepalam kalorii na co dzień, więc też sporo jem, a lubię też dopłacić za lepszy produkt. Chociaż jak mam fazę na zupy, to w miarę tanio wychodzi, bo napieprzam takiej fasolowej w 20 litrowym garze i przeżreć tydzień nie mogę xd


Zawsze wydaje mi się, że powinno mniej wychodzić, ale jakoś kasa wszystko weryfikuje.

Aksal89

Rodzina 2+2 (bombelki ok 2 lat i 3,5 roku), założyliśmy sobie osobne konto na zakupy spożywcze i podstawową chemię (wszystko co droższe, typu pieluchy, proszki do prania, kapsułki do zmywarki, czy kawa zamawiam przez internet z innego konta), żeby lepiej kontrolować wydatki. Idzie nam 2-2,4k miesięcznie na zakupy, przy czym warto zaznaczyć, że oboje mamy rodziców na wsi, więc np jajek praktycznie nie kupujemy, dostajemy sporo warzyw, a nawet mięsa. Bez tego myślę, że na luzie byśmy przebili 3k co miesiąc. W ankiecie nie zagłosowałem, bo w sumie nie wiem, czy bombelki liczyć jako pełne osoby, czy nie ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

RACO

Jak chcesz oszczędzić to podpierdalaj kanapki w pracy

Zaloguj się aby komentować

Cinkciarz

@Mielonkazdzika uwielbiam fryty, szczególnie że świeżych ziemniaków (nie mrożone z paczki). Ale z talerza z kaszaną to bym nawet jednej nie tknął.

Fascynujące jak ludzie mają różne gusta.

Mielonkazdzika

@Cinkciarz ale noe lubisz kaszanki, czy polaczenie cie odrzuca?

Cinkciarz

@Mielonkazdzika sama kaszanka (i wątróbka) mnie odrzuca

Zaloguj się aby komentować