Gotowanie

Już do Wigilii przygotowania?

@PanNiepoprawny pomidory na pizzy - 90% przypadkow poparzonego podniebienia

@PanNiepoprawny O matko jedyna! Tyle tu błędów, że aż muszę się wyżyć pisemnie (przeklina pod nosem po włosku):

Przede wszystkim - w pizzy chodzi o to, żeby składniki na pizzy były poprawnie wypieczone. Ciasto zawsze robi się szybko i wymaga mniej uwagi. Trzymając pizzę na najniższym poziomie w piekarniku powodujesz, że woda z ciasta wyparuje, a całość będzie twarda i sucha. Domowe przepisy na pizzę i tak już mają mały poziom hydratacji (stosunek wody do mąki), więc tym bardziej robi się tzw. "podeszwa". A pizza ma być mięciutka, przyjemna i napowietrzona. Przeważnie porównuję to tak - ma być jak świeży croissant, a nie wczorajsza bułka pszenna :)

Nie wiem czy to czarne to kamień czy blacha, ale opiszę w skrócie jak powinien wyglądać idealny wypiek:

• ustawiamy max temperaturę i grzejemy kamień przy grzałce górnej 20-30 minut

• mając gotową pizzę, czekamy aż piekarnik znowu włączy grzanie (żeby górna grzałka dawała ciepło, a nie była wyłączona przez termostat) i wrzucamy pizzkę na kamień

• pieczemy 3-4 minuty (no chyba, że ktoś ma więcej niż 300C w piekarniku, wtedy 2-3 minuty)

• wyciągamy perfekcyjny włoski placek ;)
  
  Nie hejtuję - edukuję!
  
  

PS. Kamień do pizzy kosztuje 30zł - warto wydać te kilka groszy.

PS2. Następny "level" najłatwiej osiągnąć wykorzystując bardziej zaawansowany przepis na ciasto - w skrócie, dać mu czas (2-3h) zanim zacznie się robić pizzę. Warto!!!

Następna zrób w kształcie lego

@PanNiepoprawny ło panie, ile tych placków nakręcisz?

@ErwinoRommelo śliżki ( ͡ಥ ͜ʖ ͡ಥ)

Nieźle nasrane

@pierdonauta_kosmolony

@pierdonauta_kosmolony Może mniejsza temperatura pieczenia albo niższy stopień w piekarniku? Widać, że w środku brakuje kilka minut do perfekcji.

@pierdonauta_kosmolony jak na 80% to wygląda smacznie

@suseu żadna fanaberia, hindusy mają danie palak paneer, które z racji słabej dostępności ichniejszego twarogu modyfikuję dodając np. ziemniaki albo ciecierzycę i suszone pomidory. Wchodzi elegancko.

Łoo widać powodzi się. Daj znać czy dobre.

@Ragnarokk ja osobiście to nie lubię takich wymysłów. Ruskie to pierogi idealne i nie ma potrzeby ich "ulepszać"

@Ragnarokk Masz dar mieszania potraw jak moja Różowa przed okresem.

@Ragnarokk ja jutro uszka z różową lepię dla całej rodziny prawie

Tylko chleba se weź!

Oezu skad wziąłeś taką skowyrną zastawę z arcoroc? :)

Ten blat brzmi znajomo

Ekstra. Jakie dodatki - jajka to jasne. Czy dobrze widzę tofu? To zielone to Pak Choi surowy?

Chociaż bym to posolił ... tak na surowo

Concretena kolacja

Idealne połączenie

@Stashqo jedne z najlepszych.

@Stashqo właśnie okebalem trzy, ale z mozarellą a nie z fetą

Dałbym się za nie pokroić

@Endrevoir  
>j⁎⁎⁎ij losowe składniki do miski
>zalej wywarem z kury
>ta-daa, I maded RAMEN!!!!

Żartuję, zazdroszczę, więc hejtuję.

@Endrevoir LOL

Pięknie. Podrzuć przepis :)

Tak na boso???

MMM pychota, też ostatnio robiłem dwie zupy z bananami .

@Endrevoir Dobrze, że jest banan dla skali

Po co te banany do sosu pieczeni owego dajesz?

@pierdonauta_kosmolony piękny anusik

@pierdonauta_kosmolony tak mi się skojarzyło xD

To jest odbyt Belzebuba

@pierdonauta_kosmolony Ciekawe "cóś", masz jakiś sprawdzony/wiarygodny przepis?

@SilverMonkey no i miałem nie jeść...i jestem głodny... uj Wam w d⁎⁎ę...

Z drugiej strony, jestem hipokrytą, bo sam wstawiam posty o jedzeniu. Psychol... Chcesz herbatkę? Nie, nie dziękuję... Już gadam sam ze sobą... Łiiiii...

Rok temu kupiłem, nawet nie zajrzałem ani razu nie mówiąc już o zrobieniu tej wytwornej zupki .