#upomidora

18
656

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Wszystkiego najlepszego dla Wszystkich w nowym roku, by ten nowy rok był nudny.


A fotka dla @Astro , spójrz 8h wędzenia w 18 st C i moje karteczki do zapisywania wagi dalej prawie śnieżnobiałe.


#gotujzhejto #wedzenie #kontrolapodgardla #upomidora

bf41e199-8d80-48d6-b5d3-104134b9af6c

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

W peklowaniu na sucho jest ten duży plus, że jest minimalny okres a maksymalny to zdrowy rozsądek.


Udało mi się dziś kupić bardzo ładny boczek i nawet w przystępnej cenie. Może jeszcze jutro odwiedzę mięsny bo reszta już była albo prawie samo mięso albo sam tłuszcz.


#wedzenie #upomidora #jedzenie

c7442537-8434-4946-9a9f-79d551c9cf77

Zaloguj się aby komentować

Od wczoraj same niezdrowe rzeczy robię do jedzenia. Zresztą przynajmniej gotowanie i sprzątanie zajmuje mi głowę.


Placki ziemniaczane na późną kolacje? Czemu nie, jeśli jedzą.


#jedzenie #upomidora

9f0cd3c7-395a-4545-808f-1e558a654d39

A próbowałeś kiedyś robić placki tarte na grubych oczkach? Od kiedy po raz pierwszy takich spróbowałem tylko takie sobie robię Konieczne z dodatkiem mięsnym, jakimś boczusiem albo kiełbaską - mega wypas. Tylko, wiadomo, wszystko zależy od ziemniaków.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Oto kiełbaska z frajera w bułce pełnoziarnistej, bo w końcu zdrowo się odżywiamy. Duszona cebula na tłuszczu wołowym, kiszone chili,musztarda i sos z kiszonej pikantnej papryki.


#jedzenie #upomidora

8f57e444-7110-4ce9-964b-cca4f4815733

Zaloguj się aby komentować

@chwastyodkuchni Przed wielkanocą poproszę cie o przepis. Strasznie smakowicie wyglądają twoje wyroby, ja się staram są smaczne ale zawsze czegoś im brakuje.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Też mam jestem bardzo zadowolony ale już długo mam. To jakieś starsze chyba dawno już kupiłem. Wciąż się same załączają i rozładowują, ale w samolocie są niezastąpione.

Zaloguj się aby komentować

@Lubiepatrzec Pręga wołowa, bo była w dobrej promocji (28 zł/kg) i 20% boczku dość tłustego wędzonego na zimno. To jednak lepsze po dłuższej obróbce termicznej jak kolagen się rozpuści przy sous vide.

Zaloguj się aby komentować

Podgardle dzień w temperaturze pokojowej podsuszone. Teraz ważenie i natarcie papryką z grubo mielonym pieprzem i odrobiną chili.


Dziś już wyląduje w dojrzewalni w 12 st C i 75% wilgotności. Jutro wędzenie na zimno.


#wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #gotujzhejto #kontrolapodgardla

d2ddccef-6bf3-4197-bbea-51584e2166af

@chwastyodkuchni kiedy wydaje się że na hejto już nic piękniejszego nie znajdziesz wtedy pojawiasz się Ty z takim cudem!

Do wódki będzie pasowała idealnie.

@Astro Jeden kawałek jest Twój. Myślę czy nie kupić więcej i zostawić do dłuższego dojrzewania bo do początku kwietnia spokojnie uda mi się utrzymać temperatury i wilgotność odpowiednią.

Zaloguj się aby komentować

@chwastyodkuchni to ten słynny przepis, że karmisz grochem owcę aż się porzyga a potem gotujesz? ( ͡° ͜ʖ ͡°)


Tak swoją drogą to chyba nigdy nie jadłem grochu z kapustą

@Stashqo Coś w tym stylu xD Jednak nie owca a małpka i nie groch a kawa i inny sposób wydalania.


Na sam groch z kapustą dużo przepisów jest. W sumie mój ulubiony to z kapustą słodką na pół z kiszoną.

Zaloguj się aby komentować

@chwastyodkuchni nawzajem!

Dziś Twoje kabanosy zrobiły furorę na wigilijnym stole! Zal było się dzielić ale to święta!

Pyszne.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować