No to startujemy. Nasolone dodany czosnek i liście laurowe. 7 dni tak w lodówce ma być, później oczyszczenie z nadmiaru soli i przypraw następnie w mieszankę kolejnych przypraw i wędzenie na zimno. Dojrzewanie około 2 miesiące w temperaturze 10-12 st C i wilgotności 75-85%.
#kontrolapodgardla #gotujzhejto #wedlinydomowe #upomidora
Myslaleln ze to jakis obraz xD
Zaloguj się aby komentować
Kto zjada ostatki ten piękny i gładki xD
#gotujzhejto #jedzenie #upomidora
No I to jest dobra ilosc sosiku.
@chwastyodkuchni ale bym to jadł
@chwastyodkuchni sos dotyka marchewki. Nie możemy tego uznać
Zaloguj się aby komentować
Podgardle oczyszczone, teraz sól z odrobiną przypraw i do lodówki koło 7 dni. Następnie dojrzewanie.
#wedlinydomowe #gotujzhejto #kontrolapodgardla #upomidora
To to słynne guanciale?
Zaloguj się aby komentować
Polędwica wędzona z jajkami, szczypiorkiem na smalcu.
dobranoc
#jedzenie #upomidora #kontrolapodgardla
smacznego.
Komentarz usunięty
@chwastyodkuchni zdarzalo mi sie juz wedzic na olszynie, buku, czeresni, sliwie, ale na smalcu to zem jeszcze nie wedzil. I to z jajkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
No to peklowanko. 2,6 kg
#wedlinydomowe #wedzenie #gotujzhejto #upomidora
Baby w kolejce się dziwnie patrzą jak chodzę wzdłuż lady, oglądam, oglądam, oglądam a potem sobie idę.
Zwykle dlatego że mięso w sklepach wygląda biegunowo odległe od tego tutaj. Rozmazujące się boczki, napompowane schaby, karkówka bez tłuszczu, same błony. Słonina to sama skóra itp...
Ale czasem trafię coś tak dobrego, że kupuję i wędzę nawet jeśli wcześniej nie planowałem
Jezusicku, jaki piękny.
przyznaj się że podbiłeś kolory w aparacie (￣︿￣ °)
Zaloguj się aby komentować
Ogórkowa na fest kawaśnych zeszłorocznych ogórkach. Bulion na wędzonej kości.
#jedzenie #gotujzhejto #upomidora
Uwielbiam ogórkową
Zaloguj się aby komentować
Nawet dokładnie nie pamiętam ile ma ta kiełbasa, coś ponad 3 miesiące. Chyba nie umrę? XD
#jedzenie #wedlinydomowe #domowelepsze #upomidora
@chwastyodkuchni jak masz umrzeć to lepiej nie ryzykuj, wyślij mi ją do paczkomatu, a sobie zrób świeżą.
Bylaby to piekna smierc
@chwastyodkuchni nie umrzesz od tej kiełbasy (chyba). Ale może smakować i umrzesz z przejedzenia :) i chlebka weź. Bez chlebka się nie najesz :).
Zaloguj się aby komentować
Bieda zapieksa to taki chyba mój szybki comfort food. Buka na pół, ser, sporo salami do mini piekarnika na 8 minut. Jeszcze tylko zapaćkać sosem czosnkowym oraz pikantnym pomidorowym i gotowe.
#jedzenie #upomidora
ja wiem czy taka "bieda" ? Piekarnik na 8 minut ... i jeszcze powiedz, ze na 200 stopni albo wiecej ...
Zaloguj się aby komentować
Chamska pizza w w mniej niż godzinę.
#gotujzhejto #jedzenie #pizza #pieczzhejto #upomidora
Pizzka na niedzielny wieczór, to jak wolny poniedziałek. All inclusive.
@chwastyodkuchni z przepisu fodemporera?
Ale ładna pizza, a co to jest to czarne?
Zaloguj się aby komentować
Cienkie i chrupiące ciasteczka czekoladowe u mnie ciemniejsze bo użyłem Dark Muscovado.
Z przepisu wychodzi 24-26 ciasteczek
Składniki:
∙275g masła, roztopionego
∙125g białego cukru
∙125g brązowego cukru
∙30g syropu kukurydzianego lub miodu
∙30g mleka
∙10g ekstraktu waniliowego
∙1 żółtko jaja
∙8g sody oczyszczonej
∙10g soli
∙285g mąki uniwersalnej
∙165g czekolady 70%, posiekanej i przesianej + dodatkowa czekolada na polewę
∙100 orzechów włoskich, posiekanych na kawałki wielkości ziarnka grochu
∙Sól płatkowa
1 W mikserze wymieszaj biały cukier, brązowy cukier i syrop kukurydziany. Miksując na niskich obrotach, powoli dodawaj roztopione masło i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2 Miksując na niskich obrotach, dodaj mleko, wanilię i żółtko. Miksuj przez 30 sekund lub do połączenia składników.
3 Dodaj sodę oczyszczoną, sól i mąkę. Miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą (około 45 sekund).
4 Dodaj posiekaną czekoladę i orzechy włoskie. Wymieszaj krótko, aby równomiernie rozprowadzić, przez około 20-25 sekund.
5 Nabierz ciasto na 45 g porcje, lekko rozwałkuj i umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Wciśnij kawałek czekolady na wierzch każdego ciasteczka. Odstawić do lodówki na 10 minut.
6 Posyp solą w płatkach i piecz przez 14-16 minut w temperaturze 165°C, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące.
7 Ostudzić przed podaniem.
Przepis Brian Lagerstrom
#pieczzhejto #gotujzhejto #jedzenie #upomidora
Komentarz usunięty
@chwastyodkuchni składniki na pierwszy rzut oka wyglądają jak standardowe chocolate chip cookies od tasty, ale wynik to bardziej widzę jak jakieś skandynawskie karmelowe...ale generalnie palone masło i dark muscovado, jeszcze ze szczyptą kawy rozpuszczalnej i mnóstwem wanilii to robią takie ciacha że mucha nie siada
Zaloguj się aby komentować
Gdy nie chcę Ci się ugotować makaronu więc dodajesz flaki 😊
Flaki gotuję w większych ilościach w szybkowarze i mrożę poporcjowane. Bulion na pieczonej kaczce.
#gotujzhejto #jedzenie #upomidora
coś pięknego
Ja bym ojebał ze dwie porcje 💛
Zaloguj się aby komentować
Co robi się w sobotę późnym wieczorem? Piję się wino i rozmyśla które ciasteczka upiec.
https://www.youtube.com/watch?v=5oR29gOLyPU
#upomidora #gotujzhejto #pieczzhejto
@chwastyodkuchni - pochwal się - bez względu jakie zrobisz.
Zaloguj się aby komentować
Chciałem zrobić coś na szybko na niedzielny obiad, kilka osób polecało gołąbki bez zawijania.
Porażka, jeśli chodzi o czas poświęcony to zwykle gołąbki robię szybciej.
🫣
#upomidora #gotujzhejto #jedzenie
> Porażka, jeśli chodzi o czas poświęcony to zwykle gołąbki robię szybciej.
Przecież to logiczne. Najpierw musisz zawinąć w kapustę a potem rozwinąć.
Zaloguj się aby komentować
@Szzczypiorek diabeł z Auschwitz, antagonista anioła z Auschwitz??
kto im te kurna ksywy wymyślał
Zaloguj się aby komentować
@UmytaPacha ehh ale zrobił smaka na szczypiorek do serka wiejskiego…
@Szzczypiorek a ty bandyto! Gdzie żeś był?!
Ale nie było komety
Zaloguj się aby komentować
Krem z pieczarek, leżały już z tydzień w lodówce to trzeba było w końcu zużyć.
#gotujzhejto #upomidora
Ładnie pieczarki zrobione
@Pomidor__ - ależ ja lubię! I te fachowo przysmażone pieczarki
@Pomidor__ przepis z Jadłonomii?
Zaloguj się aby komentować
Karpatka bez pieczenia jutro do kawki będzie. 😎
#gotujzhejto #upomidora
Wiem skąd podkradłeś! Też chciałam wypróbować, ale chłop mi rozwodem zagroził
@moll Nawet zdjęcie wrzuciłem wyżej. Tylko nie mam folii do rantów a nie chciało mi się papieru ciąć to więcej groszku dałem przy rantach.
@Pomidor__ też chcę sobie folię do rantów kupić. Nigdy nie używałam
Komentarz usunięty
Dobra dobra, bo się baby rozgadały a ja po facetowemu ci po wiem- cipo huehue - wiem. Deeej
Zaloguj się aby komentować
Niedzielne sprzątanie lodówki. Trzy różne buliony ze słoików, mięso z wczorajszego obiadu.
#gotujzhejto #upomidora
@UmytaPacha Chyba spełnia wymogi drugiego dania? 🙃
@Pomidor__ Mogłeś ziemniaczków i surówki dołożyć, żeby nie brudzić drugiego talerza.
Komentarz usunięty
Polski ramen
Smacznego rosołu trzybulionowego dla jego.
Zaloguj się aby komentować
Bida z nędzą, wysuszona kiełbasa, niedokiszony ogórek, może się znajdzie jeszcze jaka sucha kromeczka.
#jedzenie #upomidora
Komentarz usunięty
@UmytaPacha To małosolne.
Komentarz usunięty
>może się znajdzie jeszcze
@Pomidor__ i stara musztarda (´･ᴗ･ ` )
jak niedokiszone to może chociaż dużosolne wyszły? (⌒ ͜ʖ⌒)
Wygląda jak spoko kolacja
Zaloguj się aby komentować
Ligawa wołowa wolnogotowana, kopyta w sosie z czerwoną kapustą.
#gotujzhejto #upomidora
Smacznego ligawa wołowa wolnogotowana i kopytka w sosie z czerwono kapusto dla jego!
@Pomidor__ a ligawa przy wolnogotowwniu nie wychodzi sucha? Mi nie bardzo soczysta wychodziła ale może robiłem coś źle. Podasz przepis na ligowe?
@Astro Ligawa ma bardzo mało tłuszczu to nie będzie jakoś super soczystością zachwycać. Prosiłem o zakup antrykotu nie było, wzięli nie wiem po co ligawę. Tak leżała już kilka dni w lodówce, w końcu coś trzeba było z niej zrobić. Pokrojone na grubsze kotlety, podsmażone i 6 godziny low. Jeśli będę jeszcze kiedyś coś robił z tym kawałkiem mięsa to raczej już SV w całości.
@Pomidor__ nie nadziewałeś słoniną? Kila razu tak robiłem i pomaga.
@Pomidor__ Dogadzasz sobie.
Zaloguj się aby komentować
