Hmm, marketingowcy próbowali mnie dzisiaj skusić. W ogóle znajomy kucharz-influencer chyba nie wierzy mi jak mu mówię, że twaróg wchodzi na salony, żeby nie spóźnił się na pociąg. XD

Ale do tematu, sorry 1 złoty 50 gr za 15 g przyprawy z czego pewnie ponad połowa to sól... bo nie wymienili ile ale jest na pierwszym miejscu.

Dam wam mój przepis, na moją mieszankę przypraw do Twarogu:

-sól gruboziarnista

-pieprz kolorowy

-cebula suszona

-czosnek suszony w płatkach, albo już taki lekko rozbity- jak nie ma to lekko gnieciecie w moździerzu albo nożem na desce (nie ten granulowany proszek)

-chipotle kruszone

-można dorzucić szczypiorek suszony ale wolę na świeżo dawać duże ilości

W zależności jaką chcecie pikantność to chipotle albo mało, albo dużo.

Wszystko mieszacie razem i wsypujecie do jakiegoś młynka pustego.

Oto #słowotwaroże przyprawione.

Dodatkowo polecam mieć zawsze pod ręką natkę pietruszki suszoną bo robi robotę- sypać dużo do twarogu.

Świeży szczypiorek w ilościach znacznych też dobry.

Mieszankę taką używam także do marynaty mięsa, do łososia... A co do łososia dam wam radę jak go piec.

Płat łososia posypujemy tą przyprawą, można jeszcze dodać lekko trochę soli bo łosoś się lubi, jak ktoś lubi to położyć cytrynę ale nie jest to konieczne.

150°C termoobieg -> 15 minut (tak na oko aż się zacznie robić rumiany) -> 220-230°C termoobieg -> 10 minut, ale tak naprawdę to na oko aż się będzie z zewnątrz przypieczony ładnie na brązowo.

Gwarantuję, że wyjdzie idealny.

Edit: dobra, sól to prawie 30 procent składu- jest na etykiecie.

#adelbertgotuje

Nas to popycha ślepa pożądliwość ku cukrom, co szkodzą, a na pewno nigdy nie nasycą; nas, którym jeśliby mogło coś wystarczyć, to byłoby wystarczyło;

którzy nie zastanawiamy się zgoła, jak błogo jest jeść Twaróg, jak wspaniale jest czuć się nasyconym i nie zależeć od zmiennego poziomu insuliny. Niekiedy więc przypomnij sobie, Qvintusie, jak wiele spożyłeś.

A kiedy zobaczysz, ilu cię wyprzedziło po Twaróg, uświadom sobie, ilu kroczy za tobą. Jeśli chcesz wzbudzić w sobie wdzięczność dla Twaroga i dla swojej duszy, pomyśl, jak wielu już prześcignąłeś. Zresztą, co ci zależy na drugich? Prześcignąłeś siebie samego. Zjadłeś swoją porcję twarogu.

Adelbert, Listy moralne do Qvintusa

#twarożyzm #słowotwaroże

Oto

#słowotwaroże

Dzisiaj i jutro nie liczę kalorii. Jem aby nie czuć głodu, ale z rozsądkiem i zdrowo.

4g oleju z wiesiołka będzie teraz dodawane do twarogu.

#sniadanie #adelbertgotuje

Kiedy skupimy się na Twarogu, łatwiej będzie go zjeść. Jeżeli spojrzymy na ziarna obiektywnie, wyizolujemy od śmietanki i podzielimy na mniejsze fragmenty, będziemy mogli zająć się nimi pojedynczo, stosując metodę, którą nazwaliśmy twarożeniem przez analizę. Qvintus mówi na przykład, że powinniśmy pytać o każdy kęs twarogu: "[...] co w tym wypadku [w każdym ziarnie] jest niemożliwe do zjedzenia i przetrawienia?". Zauważa, że udręka powodowana brakiem Twarogu będzie znacznie mniejsza, jeśli odsuniemy od siebie myśli o braku w przeszłości i przyszłości, koncentrując się tylko na Twarogu obecnym- tu i teraz - w oderwaniu od całej reszty.

Ta strategia "dziel i spożywaj" jest nadal stosowana w nowoczesnej terapii poznawczo-behawioralnej do zwalczania nieprzyjemnych uczuć. Klientów zachęca się do skupienia na Porcji Twarogu i radzenia sobie z przytłaczającymi doświadczeniami krok po kroku. Twarożanie poruszają się między tą perspektywą a czymś, co współcześni uczeni nazywają "widokiem z góry na talerz". Polega to na wyobrażeniu sobie talerza z Twarogiem z wysoka, jako części całego życia na Ziemi, a nawet w wymiarze całego czasu i przestrzeni. Pierwsza strategia dzieli konsumpcję na mniejsze części, a ta druga wiedzie do wyobrażenia całości przetworów mlecznych i maleńkiego miejsca zajmowanego w nim przez dany pojedynczy klinek. Obie są pomocne w spojrzeniu na wydarzenia zewnętrzne, takie jak ból i choroba, z większą obojętnością.

AdelbertVonBimberstein, Myśl jak klinek Twarogu

#twarożyzm #słowotwaroże

Któż bardziej godny podziwu niż ten, kto spożywa twaróg, kto samemu sobie go szykuje?

Adelbert, O dobrodziejstwach Twarogu

#twarożyzm #słowotwaroże