#pieczzhejto

13
91
Hejo, w środę w pracy mam charytatywną wyprz ciastków, więc zrobiłem sernik

Ofc jako, że piecze pluszowy_zergling, to musi być bez cukru i udawane słodkie, ale w miarę jednak zdrowe ^^

Runda 2 podejścia do przepisu Krzyśka, wydaje mi się, że wyszło podobnie/lepiej, zobaczymy co powiedzą ludzie

Przepis taki
180 stopni 15 min
reszta 150 stopni 60 minut

spod
mąka migdałowa 170g
masło 70g
jajka 2
kakao 25g
erytrytol 30g
plaska lyżeczka pdp (15g)

masa serowa

twaróg 1kg
masło 250g
erytryt 100
jajka 6
mąka koko 50
wanilia w laskach albo aromat

polewa

śmietana 18% 100g
czekolady mieszane 100g

Makroski na 100g
B 11g W 10g T 22 (nasyconego wychodzi pi razy drzwi 10 z tego, nie tak źle )

Składniki
Masełko - kerrygold solone
Mąka - Pięć przemian migdałowa, podketo kokosowa
Jajka - Lki sojowe
Erytryt - Krukam/Poketo
Wanilia - Dr Oetker (taka surowa w lasce, drogie to , ale dobre )
Twarożek - Piątnica tłusty 4x250g (sztosik moim zdaniem : ) )
Kakao - Nieodtłuszczone sproszkowane podketo

Jako eksperyment zamiast aromatu z wanilii dodałem jeszcze ekstrakt z kawy, ciekawe jak wyjdzie ^^

#ciasto #pokazsernik #bojowkapiekarska #pieczzhejto #lchf #keto
c5891384-b591-4cf8-8961-6ae559fb4322
212c0836-4ee5-4c88-b357-5b63c2455c99
a280aa1c-7e8e-4d93-b33c-d8bcbe6cd8d4
8e0c2bcc-3194-4c85-8c1d-63dfc0927de3
8bb52aa9-c75d-4b86-a1db-dcb50df44d82
moll

@pluszowy_zergling co to jest pdp? Faszerujesz ludzi marihuanen? To nielegalne! XD

def

Dorzuciłbym trochę izolatu białka, daj znać czy dobre

cebulaZrosolu

@pluszowy_zergling jak zobaczyłem zdjęcie to myślałem, że filament do druku 3d wygrzewasz xD

Zaloguj się aby komentować

Powoli trzeba znów zakwas kręcić, a nie wiecznie na drożdżach 🙈Ale zrobiłem małe pieczeniowe zakupy 🛍️ to i motywacja będzie 🤣

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
ec530231-9289-4e35-bace-23c116df0a97
Tytanowy-Owsik

@l__p wygląda zajebiście a smakuję pewnie jeszcze lepiej

vredo

Ale masz mega fajnego bochena, i ta skórka - aż bym zmienił orientację seksualną.

vredo

@UmytaPacha zauważyłem, że tu na Hejto ludzie umiejo chlebki robić

Zaloguj się aby komentować

Niby zwykły chleb, a już połowy nie ma.

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
541384a9-0bbb-47b8-8259-bd60ff592e9b
Lubiepatrzec

@l__p kiedyś znajomym w prezencie upiekłem chleb to pożerli pół na raz

Mr.Mars

@l__p Następstwem upieczenia chleba jest jego zjedzenie. Taka kolej rzeczy.

Atexor

@l__p ale fajny kot, tylko gdzie uszka?


Nie no, smacznie wygląda. Dobrze podopieczny z góry, pewnie chrupiący aż miło.

Zaloguj się aby komentować

Niektórzy mówią, że nie można olać zakwasu i zostawić go w lodówce na kilka miesięcy, ale to nieprawda. Można, tylko trzeba go potem wyciągnąć 2 dni przed pieczeniem zamiast jednego. Na tym polega odpowiedzialność.

Takie wypieki na święta.
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb
24d8f668-5305-4fb9-bdea-4566ab6ef742
bc4d94e8-292d-4846-b2d3-b3ee180df8c5
1596e8b0-ae47-4b61-90cb-6408648e3b00
GrindFaterAnona

@radziol u mnie sie żur kisił w lodowce rok. Przed wlaniem do zupy musialem go tylko odgazować xD

Sofie

@radziol ale zbity, wygląda na prawdę dobrze. Jakie mąki?

CzosnkowySmok

@radziol mi niestety po dwóch miesiącach coś czarnego się zagniezdziło w środku i bałem się otworzyć.

Zaloguj się aby komentować

Z okazji Świąt, upiekłem z moją lubą, tradycyjną na Ukrainie paschę (babka) 🙂jak na pierwszy raz wyszła bardzo dobra 😋
#wielkanoc #gotujzhejto #pieczzhejto
2b1e2a72-ca8e-4433-a6cb-218880d10449
ee67ae68-b577-46d7-99a1-f872e724373e
2e751b4e-c86d-4d5f-abb9-a326d833a4c1
911178a1-562c-4c3e-9e48-979e21b61b56
9f97c7cf-cfdd-49df-855e-ef48247eb1c2
voy.Wu

@qqterens no i wyjaśniło się, dzięki

9a4164c5-2ac5-4aa1-a4f0-4298f8dcf215
Ziutson

@qqterens moja pascha właśnie w lodówce, ale ten przepis co znalazłem to bardziej taki sernik na zimno z owockami.

Zaloguj się aby komentować

Robię paschę wielkanocną z przepisu Roberta Makłowicza.
Ogólnie bardzo dobra rzecz, nie znałem jej wcześniej, dopiero Robercik mnie zachęcił kiedyś to zrobiłem i mi zasmakowało :)

#gotujzhejto #pieczzhejto (chociaż się tego nie piecze, ale dam tag).
6555c1e3-0d77-4d2c-939a-8709fea577ac
05f0a602-4e77-46cb-98a7-55fe86861f52
8f7329e9-3391-40dd-b79d-c6f404aece4b
ZygoteNeverborn

@cebulaZrosolu Nie za późno na Pesah? Zjedli wcześniej teraz już się popili, a Judasz gdzieś poszedł.

d_kris

@cebulaZrosolu z jego przepisów robiłem kluski z mąki gryczanej oraz gulasz (odcinek o Dalmacji, ten gotowany na winie).

Gulasz wyszedł dobry, kluski tylko zjadliwe.

GrindFaterAnona

@cebulaZrosolu wyglada jak jakaś szmata

Zaloguj się aby komentować

W końcu wyszedł taki, że mam chęć się podzielić. Pszenny, głównie pełne ziarno, i na drożdżach - po zakwasowych łapiemy z różową zgagę
#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska
d0a1b126-c733-4c58-a6b9-49d362ede2eb
a0d1f778-fd2a-48b6-ae67-1ff0e6197e7d
rakokuc

Chleb z gara (albo naczynia żaroodpornego) to najbardziej prawilny chleb. Leci piorun.


I od razu mówię, że nie mam żadnych argumentów na poparcie swoich słów.

pokeminatour

Jaką mąke pszenną pełnoziarnistą stosujesz i gdzie ja kupujesz ?


Szukałem mąki z młyna i albo nie ma informacji o producencie i nie zweryfikuje czy ta maką spełnia normy, albo nie ma informacji o wartościach odżywczych i wtedy nie wiem czy te pełne ziarno to faktycznie pełne ziarno pełne błonnika.

Banan11

@szystah92 rybę widzę w tym chlebu... chyba pora odstawić internet

Zaloguj się aby komentować

#pieczzhejto
#sernik
Czuję dumę 🙂
2322017d-6ad3-476f-b989-4bcc0bc9fe6e
ZygoteNeverborn

@scorcc Ale czy są rodzynki?

Felonious_Gru

@scorcc ten czeski bym skubnął

BoJaProszePaniMamTuPrimaSorta

@scorcc przecież typowy polski sernik to po prostu zapychacz mordy i tyle, gdzie mu tam do innych ciast. Na kilometr śmierdzi manipulacją

Zaloguj się aby komentować

Idealny sernik nie ist... Istnieje!
Piękny, pulchniutki, lekki jak chmurka, czysty rasowo (bez czarnych, żółtych, pomarańczowych ani innych dodatków). Wołam @moll żeby jej smaczka zrobić 🙂
#sernik #pieczzhejto #domowewypieki
77f62f32-f37b-402d-9288-e841801cd241
f0113136-c26b-40e5-a194-572deead7dad
Ziutson

Do rosołu rewelacja. Będzie maczane?

scorcc

Jak ktoś mnie poczęstuje sernikiem z rodzynkami to zjem że smakiem, ale samemu ich dodać nie potrafię 😆 za słodkie.

Giban

@scorcc Nienawidze Cie!

Giban

@scorcc Kocham Cie...

Giban

@scorcc To jeden z ładniejszych serników jakie widziałem. Teraz mam ochotę na sernik, a dostać taki bez bluźnierstw jest ciężko...

Zaloguj się aby komentować

Następna