#jedzzhejto

32
2152

Dostałem niespodziewanie 6L pełnego, krowiego mleka z wieczornego udoju.

Będzie mozzarella.

Robię według przepisu ze strony Vincenzo's plate, zobaczymy co wyjdzie.

na fotkach:

  • skrzep po 5 minutach od dodania podpuszczki (jakaś turbo się trafiła)

  • pierwsze krojenie

  • rozdrabnianie po 10 minutach

  • kula surowej mozzarelli przed dojrzewaniem

  • pH przed dojrzewaniem

Teraz do jutra w spokoju, do ukwaszenia, do pH w okolicach pięciu, i zabawa na gorąco.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

1d331239-5567-477e-88f7-e330de6dabb7
c7618d1e-500e-4772-aa08-a2532ab22b1e
afa07942-c9ac-4adb-a1f1-1577b89b4af5
30cd14ba-9318-4102-8e2b-8bc63ea25bd7
00f5f1d8-7b4a-4367-8877-da64bbe265d6

Taka ciekawostka- ostatnio kupiłam normalnie w sklepie mleko z Łukowa - zwykłe mleko w butelce, tyle że kosztuje prawie 6 zł. I potem zostawiłam je otwarte na prawie tydzień w lodowce. Jakie było moje zdziwienie, że zamiast się zepsuć, to ono skwasiało i smakowało jak kwaśna śmietana. Po wyciągnięciu z lodówki na 1 dzień mieliśmy piękne zsiadłe mleko (czy jak to się mówi w moich rodzinnych stronach - kiszkę).

Myślałam, że takie rzeczy to tylko z mlekiem prosto od rolnika, a tu proszę, Łuków zaskoczył:)

Zaloguj się aby komentować

@Felonious_Gru kabanosy gryzzale od tarczyńskiego mają spoko makro i piratki z Lidla. W ogóle te drobiowe dla dzieci są fajne bo smaczne i nie mają dużo tłuszczu.

W każdym razie- wytrwałości. Pamiętaj, można zjeść ciasta ale rozsądne ilości, mały kawałek, plaster tortu i użyć tej energii na spacer jakiś z rodziną.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Obiadokolacja


Pinsa z mozzarellą, boczkiem, rukolą.


Dodatkowo zrobiłem sobie już obiadek na jutro, duszone warzywa z tofu i pastą miso, z tego przepisu tylko warzywa to marchewka i batat https://littlehungrylady.pl/2018/07/warzywa-duszone-z-tofu.html#warzywa-idealne-do-duszenia


I przyszła mi dostawa tego super ryżu


#jedzzhejto #gotujzhejto

623287bc-65b2-489b-9e7e-00de60447155
8b4f211c-f0cd-4aba-8455-dd643eb4da0d
e8d06b0b-c8f0-4ae3-9dac-5241457d511f

Zaloguj się aby komentować

Myślałem, że będzie absolutnie niejadalne, a jest... Ciekawe.

Co prawda pewnie nie ma startu do twarzozupki od @owczareknietrzymryjski , ale sobie to oszamię.

Taka o kolacja. Jeszcze mam oprócz tego budżet na 800kcal, więc jakieś 300 by wypadało przyswoić, żeby w nocy nie wstać w trybie odkurzacza przemysłowego.

#jedzzhejto #kolacja

6f3f13c9-27d1-4885-862c-b620970ab6db
61109bbb-7532-448f-ad62-13c819d43ae8

@Felonious_Gru oglądałem dzisiaj nowy filmik mietczynskiego i jak wrzucał serek topiony do zupy to mi się przypomniał @owczareknietrzymryjski z jego eksperymyntami z twarogiem

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Apropos dzisiejszego dnia placków ziemniaczanych #ankieta #jedzenie #jedzzhejto

7189cd28-b745-4d64-a044-4c07d4ffffd6

Jadacie placki ziemniaczane z cukrem?

427 Głosów

Cukier na plackach ziemniaczanych to patologia.

Całe dzieciństwo nienawidziłem placków. Aż na studiach kolega pokazał mi placki że śmietaną.

Warto było studiować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

#gotowanie #jedzenie #jedzzhejto #dziczyzna #suseuspamuje


To dzisiaj mnie poniosło, zrobiłem dziczyznę a wałem ziemniaczanym i do tego korniszon i dwie sałatki

05aef704-5e64-4c07-b3da-c30f7885c624

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Czy może być coś najlepszego i najgorszego jednocześnie?

Tak, pigwowiec.

Jak toto powstawało, to PamBuk spał, a wszyscy diabli zrobili dywersję.

Drylowanie tego goooowna, to tortura godna chińskich mistrzów.

W nagrodę jednak dostajemy najlepszy na świecie syrop i owocki w cukrze, do herbaty czy innych grzańców.

I jeszcze w bonusie naleweczkę na pestkach.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

b2e2716a-22d6-421e-bfe2-bad00d7a5461

@UncleFester Jak jeszcze piłem alkohol, to kiedyś się tak elegancko zrobiłem pigwówką, że do dziś to pamiętam. Chociaż, jak tak pomyślę, to niewiele pamiętam z tego wieczora.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować