#steki

0
10

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj pierwsza próba steku z airfry'er.


Antrykot wołowy, umyty, osuszony. Lekko przesmarowałem oliwą, żeby nie pezywarł.


9 minut na 200*C.


Na koniec sól, pieprz i masło (już na talerzu).


Wyszedł bardziej rare niż medium - rare.


Może to jakość samego mięsa ale zapach mnie lekko drażnił. Może to przez sposób "wysmażenia".


Werdykt: nie ma co kombinować. W sezonie grill, poza sezonem patelnia.


#gzh #steki #gotowanie

c60e3dc9-2532-4ace-b88f-6ab845826bbf
71b26f32-50ab-4af3-9fcb-a149fcd7abb0

@UncleFester - kolega doszedł do słusznych wniosków.

Er Frajer jest super do wielu rzeczy - ale do steków to powiedziałbym, że nadaje się tak średnio bo w smażeniu steka ważne jest jego jak najszybsze zamknięcie przez kontakt z bardzo wysoką temperaturą.

@koszotorobur ktoś wrzucał wpis na hejto, że wyszedł całkiem całkiem taki stek. Całkowicie się nie zgadzam. Chyba, że ktoś ma amputowane kubki smakowe.

Ja po wyjęciu z frajera wrzuciłam jeszcze na chwilę na patelnię gdzie wcześniej podsmazylam na maśle czosnek i było ok

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Jedzenie z wczoraj:


  1. Rostbef z Black Angus (medium rare, a jakże) z ziemniakami pieczonymi i surówką (nie załapały się zdjęcie)

  2. Cielęce Ossobuco

  3. Pasta e Fiaggolli

  4. Pasta z serem/gruszką w boczku


#jedzenie #jedzzhejto #steki #smacznego

448a1ba7-dfb0-45b3-8fd6-0a168648fced
2677f22c-0903-44a5-bdcb-a324af592ab9
740dbcf0-af4b-403e-88c6-bbe6c18b15b6
71799a4b-074c-4652-99ca-55c72109b9d3

@mordaJakZiemniaczek mam nadzieję, że kawy do tego nie pił...

Naukowcy z Royal College of Surgeons w Dublinie przeprowadzili badanie wśród młodych ludzi w wieku 18–34 lat. Stwierdzili, że im więcej napojów na bazie espresso pili uczestnicy badania, tym mieli wyższy poziom cholesterolu.


za: https://www.doz.pl/czytelnia/a16517-Kawa_a_cholesterol__czy_istnieje_pomiedzy_nimi_zwiazek

Zaloguj się aby komentować

@maximilianan stopień wysmażenia taki, że jak przyłożysz ucho, to jeszcze słychać muczenie. I prawidłowo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

Zeżarłem 400g stęka z irlandzkie krowy, w lidlu był z datą do dzisiaj za 15 zeta niestetu zdjęcie nie zostało dokonane jednak wyszedł medium, taki lekko różowy w środku


#gotujzhejto #steki

Zaloguj się aby komentować

Wczoraj wjechał absolutnie kosmiczny stek.


Sezonowany przez 21 dni Cote de Beouf (antrykot) ważący 500g przed smażeniem.


Smażony na medium rare, po 1 minucie każda strona w wysokiej temperaturze, następnie po dwie minuty na średnim/niskim a ostatnie 40 sekund to było bastowanie masłem, czosnkiem i rozmarynem


niestety ekscytacja była tak wielka, że nie zdążyłem zrobić zdjęć środka.

wyszedł fantastycznie


#gotujzhejto #steki

7a133c65-bbac-4991-b6c1-647e59329622
9b1b2ec4-580b-4d43-83ff-cd42522596b5
96caa6bf-b3cb-401c-aac0-d183db9e266d

Zaloguj się aby komentować

Hejtowicze! Dziś wystartowała kolejna aukcja WOŚP z udziałem mojej skromnej osoby. Tym razem nie burgery, a steki i to w formie prywatnej kolacji albo warsztatów z tego jak idealnie steka przygotować!


Link do aukcji: https://allegro.pl/oferta/stekowa-kolacja-warsztaty-z-topgarem-13179376830


Jeśli steków nie lubisz to nie musisz się martwić, gdy wygrasz menu dobierzemy według twoich upodobań. Zachęcam do udziału w aukcji!


Cały czas trwa również aukcja, o której pisałem wcześniej czyli wypasiona burgerowa uczta, zachęcam do włączenia się w walkę również tam!


#topgar <- mój tag kulinarny do obserwowania lub czarnolistowania


#wosp #topgar #steki #charytatywnie #wielkaorkiestraswiatecznejpomocy

774c66ef-3419-436b-b362-08ad4eb9eac6

Zaloguj się aby komentować