Wczoraj wjechał absolutnie kosmiczny stek.
Sezonowany przez 21 dni Cote de Beouf (antrykot) ważący 500g przed smażeniem.
Smażony na medium rare, po 1 minucie każda strona w wysokiej temperaturze, następnie po dwie minuty na średnim/niskim a ostatnie 40 sekund to było bastowanie masłem, czosnkiem i rozmarynem
niestety ekscytacja była tak wielka, że nie zdążyłem zrobić zdjęć środka.
wyszedł fantastycznie
#gotujzhejto #steki


