Ciąg dalszy o moich ulubionych odmian chili..

Thai Orange Hot to jedna z najbardziej popularnych odmian chili. Została stworzona w latach 80 z połączenia odmian Thai Hot i Orange Habanero. W skali Scoville’a osiąga od 100 000 do 350 000 SHU.

Jest jedną z najbardziej plennych i urokliwych odmian z jakimi miałem do czynienia. W okresie kiedy jest cała w dziesiątkach kwiatów, a później cała pomarańczowa od owoców to zajmuje najbardziej reprezentacyjne miejsce w salonie.

-

-

Roślina ta jest idealna do uprawy w doniczkach, ponieważ jest bardzo łatwa w uprawie i może rosnąć nawet w niewielkich pojemnikach. Jest bardzo podatna na cięcie, które...

Najbardziej paprykowa odmiana ze wszystkich papryczek chili

Francuska gmina Espelette - położona wzdłuż południowo-zachodniej granicy w Kraju Basków jest domem papryki espelette. Sprowadzona została do Europy w XVI wieku z Ameryki Południowej lub środkowej i była powszechna w celach leczniczych, dopóki nie odkryto jej możliwości gastronomicznych.

Papryka espelette jest podstawą kuchni baskijskiej. Podstawą przez duże P. W całym regionie mielona papryka espelette zastępuje mielony czarny pieprz. Doprawia się nim klasyczną baskijską piperadę, przyrządzaną z zielonej papryki, cebuli i pomidorów (która nawiasem mówiąc odzwierciedla...

To kolejna moja ulubiona odmiana chili., którą wysiewam w każdym sezonie.

Ta odmiana #chili (capsicum annuum) od ponad stu lat jest uprawiana na całym świecie. Zostało wyhodowana w południowej części Węgier (inna źródła podają, że w Budapeszcie) w XIX w. ze skrzyżowania odmiany Cayenne z innymi odmianami chili z tego regionu m.in. Hungarian Wax.

Jest bardzo łatwa w uprawie doniczkowej, podatna na cięcie i formowanie i do tego bardzo plenna. Gdy rośnie w pełnym słońcu, to jej liście ciemnieją/czernieją pod wpływem promieni UV, co w momencie kwitnienia wygląda naprawdę zjawiskowo, przez co jest też powszechnie uprawiania jako roślina...

Chili Thai Denhai

#chili #chilipolutt #ostrejedzenie

to wg mnie minirodzina odmian chili, które wyhodowano w Tajlandii w połowie XX wieku, kiedy to połączono geny chili thai i chili denhai. Sama nazwa denchai wzięła się od dytryktu Den Chai w Phrae – mieście w Tajlandii.

Ciężko znaleźć wzorcową odmianę, już samo wpisanie w google wyrzuca w wynikach różne kształty owoców.

Wspólną cechą dla tej rodziny to głównie intensywna czerwień, podłużny kształt, słodko-ostry smak zbliżony do cayenne. Ostrość w skali SHU może sięgać nawet i 50000.

Odmiana ta cechuje się bardzo dużą plennością w porównaniu do innych odmian chili. Idealnie sprawdza...