Chleb na mące 720, zakwas na mące 2000. Z dodatkiem siemienia lnianego i sezamu #bojowkapiekarska

Ostatnio żaliłem się nad #grillgazowy https://www.hejto.pl/wpis/szukam-grill-grillgazowy-gotujzhejto-jedzenie-moj-obecny-z-racji-braku-materialu

Po namyśle jednak bardziej potrzebna mi maszynka do pizzy. Napieprzam pizzę od paru lat i w sumie to jest czas by w końcu mieć dedykowany piec i przestać się pieprzyć z robieniem na grillu. Do tej pory zapieprzam na grill + szamot w okolicach 300 - 350 stopni.

Ogólnie na imprezy, weekendy robię na raz od 3 do 5 placków. Robię je też zimą, pora roku nie ma znaczenia.

Patrząc na polski rynek to głównie pada hasło OONI. To wygląda jakoby jedyna rekomendacja. Nie wiem jakie inne marki są równie dobre.

Z innych marek patrząc na niektóre modele to wyglądają jak zespawany blachy.

I teraz widzę takie aspekty:

• gaz vs drewno, ogólnie gaz wygodny i to jest moja preferencja, ale są opinie jakoby drewno nadawało jeszcze ekstra aromat.
  

• Ogólnie to opcje "dual" wygląda, że rozwiązuje problem? Ale znowuż cena.
  

• Rozmiar 12 vs 16. Ogólnie 12 cali to jest tip top, robię pizzę do 30 cm, ale widzę sporo uwag, że jest bardzo ciasno i kręcenie tą pizzą to spora upierdliwość. Natomiast robienie tej samej pizzy w 16-tce wygląda w cholerę wygodnie.
  

• Nie wiem na ile jest potrzebna drzwiczek frontowych do zamykania. Zwiększa to ergonomię?
  

• Podoba mi się kwestia pokrowca + mobilność, bo miałbym okazję przemieszczać się z tym między miejscami.
  

Tylko trapi mnie jedno. 3 kafle za wszystko (pokrowiec + opcjonalnie palnik do duala). Cholera, za to to już mógłbym j⁎⁎⁎ąć sobie gazowego grilla z odlewu. Noż kur*a mać. Chyba przemęczę tę majówkę bez zakupu, bo utknąłem między:

• to jest tanie, ale będę żałował, że 12tka za mała, a 16tka byłaby w sam raz.
  

• dałem za dużo, lepsze by było tańsze i dam radę z 12tką
  

Nie wiem co robić, a już wkur*iony siedzę drugą nockę nad zakupem.

#pizza #gotowanie #gotujzhejto #grill #kiciochpyta #bojowkapiekarska

Anatomia chlebka. Etudus chlebusis nunero uno.

#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja #gownowpis

Jak oceniacie ten chleb? Mąka 720+750, zakwas. Dla odmiany posmarowałem jajkiem #bojowkapiekarska

W końcu udało mi się zrobić mini chlebki do koszyczka. Na zakwasie, każdy farbowany w osobnej miseczce w lodówce Zanotować na przyszły rok - użyć mąki ryżowej jako obsypkę bochenka bo inaczej słabo widać wzorek. Każdy chlebek ok. 200 g.

#365chlebowgazelki #bojowkapiekarska

Wolne przed świętami, to w końcu miałem czas piec.

#bojowkapiekarska #chleb

Chlebek.

#bojowkapiekarska #tagowanietomojapasja

Jak długo zakwas może stać w lodówce bez dokarmiania? #bojowkapiekarska

#heheszki #koty #bojowkapiekarska <--- sorry, musiałem xD

Witamy, drugi chleb za mną, tym razem z mąki T-720. Myślę, że jest znacznie lepiej.

Upieczony w szklanym naczyniu, z wodą w garnku w piekarniku. 10 minut przed końcem pomalowałem go wodą #bojowkapiekarska

Się piecze dziewczyno, się piecze chłopaku

To czysta Prowansja bez odoru maku

#bojowkapiekarska

Dzień dobry, upiekłem taki chlebuś. Nie wyrósł zbytnio, ale jest zjadliwy, nie boli brzuch.

Co mogę zrobić na przyszłość, żeby skórka była lśniąca, a chlebuś bardziej wyrośnięty? #bojowkapiekarska

Zapomniałem o nim i zostawiłem na noc. Wyrósł sobie ładnie, teraz idzie do lodóweczki i grzecznie czeka #bojowkapiekarska

Kurde nie wiem czy coś będzie z tego zakwasu bo dałem mąkę z 2023 i nie rośnie 😔 #bojowkapiekarska

Nastawiłem se zakwas chlebowy

Chłop będzie robić chleb, śmiechu warte #bojowkapiekarska

yyyy cycunie xD

#gotujzhejto #bojowkapiekarska #żurek #upomidora

Test nowych foremek. Koty czekają w kolejce do pieczenia. W piecu ciastka z dziurkom

#mollgotuje #gotujzhejto #bojowkapiekarska

#heheszki #bojowkapiekarska

#bojowkapiekarska wyświetliło mi się na Twitterze