#slowfood

1
116

Dziś dietetyczny fjużon słowiańsko-grecki, pyncok, grzybki i cacyk


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

fd15df39-9eec-44a3-977c-74613b4d2439
76d190d6-ba9c-4a87-9783-5cdf32365923
c40b1dcb-f5ad-4c6b-ade9-a399d22f771e

Zaloguj się aby komentować

Zakisiłem ogóra, w pewnym wieku to już nie lada wyczyn.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn #chwalesie

d1d8833e-113d-438b-9a7a-c1898d099710

Zaloguj się aby komentować

Kwaksik gotów, proszę się częstować.

Fotki po 3:15, 3, 2, 1, 0 godzinach pieczenia.

Ostatnie 15 minut bez przykrycia.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

b3e3ba79-ea0b-4064-933d-7d7cc8c8127d
85e718c9-b2a5-46ac-871c-da7e8a868190
2e3799b5-0e52-40ce-9094-5e40183bd445
747f36e9-6614-438b-9765-aa68101ffa45
d598e47f-7b48-48e7-9213-83395c4e1860

Zaloguj się aby komentować

Dieta, dietą, ale żal się nie pochylić nad promocyjnym kwaksem.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

e83e51a1-764b-497a-8270-cffcfb56ac33

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Jedyna akceptowalna forma spożycia mięty i to tylko latem.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

863f5d40-efb9-4ac0-a93c-138c495ddd40

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

c.d. Kofty wyszły zacne, proszę się częstować.

Marchewka i kurkuma zrobiły robotę, było słodko i rzułto.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

ae6c5fda-11e4-46b5-998c-124f411e38ce

Zaloguj się aby komentować

Wjeżdża kofta kebap, bydzie gril.

Trochę eksperymentalny z marchewką i kurkumą.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

8e6bd2fe-bdeb-4cf1-8b7d-828d919dfb72

Zaloguj się aby komentować

Dziś na luziku, pulpety ze świeżymi grzybami (mrożonymi).

Jeszcze nie wiem, czy z kaszą, czy z kopytkami.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

b1fc6145-d405-42f2-9d2f-2e769b79ecc3

Zaloguj się aby komentować

Były szaszłyczki, krwisty stek i czilowanie na hamaczku.

Spokojnej majówki wszystkim

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

cbbae972-a319-4e54-99e2-c069d24feb88
d2c4fc60-4724-47f8-ae12-e3750161526b
cca871a4-3783-4cbf-9d98-f2496403b582
369a5ea4-46b1-4c1b-818b-3afac168df81

Zaloguj się aby komentować

@Sofie


------------------------------------------------------

pierwszy zakwas - starter

------------------------------------------------------

0,5l żurku niepasteryzownego, żywego (takiego z warzywniaka)

300g mąki żytniej

70ml wody

wymieszać wszystko w dużej misce (żurek dokładnie wymieszać na dnie butelki jest osad mąki), przykryć ściereczką i pokrywką żeby nie obsychało, odstawić na 1-2 doby w temperaturze pokojowej do ukwaszenia.

-----------------------------------------------------

chleb (na 4 keksówki)

-----------------------------------------------------

do miski z zakwasem dodać

60g płatków owsianych zwykłych

15g otrąb pszennych

130g słonecznika łuskanego

130g siemienia lnianego

40g soli

--------------

1L ciepłej wody

6g cukru

42g drożdży (mała kostka)

drożdże rozprowadzić w wodzie z cukrem, odczekać 15 minut, wlać do miski z zakwasem i dodatkami i dokładnie wymieszać

dodć 1kg mąki pszennej

dokładnie wyrobić, ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany.

Z wyrobionego ciasta odebrać 200-300g do czystego zamykanego pojemnika na następny zakwas i odstawić do lodówki

resztę ciasta przelać do 4 keksówek i wstawić do zimnego piekarnika do wyrastania.

Gdy ciasto urośnie na około 1cm od krawędzi keksówki włączyć piec góra,dół, termoobieg, 190*C - 55min

Zaraz po upieczeniu wyciągnąć z foremek i wystudzić.

Smacznego

----------------------------------------------------

następne zakwasy

300g mąki żytniej

odłożone ciasto z poprzedniego pieczenia

570ml wody 

wymieszać wszystko w dużej misce, przykryć ściereczką, zostawić na 1-2 doby w temperaturze pokojowej.

dalej jak poprzednio

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Dziś siwydym.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn


EDYTKA

jeszcze z godzinka i będzie OK

a4648520-590a-409b-8beb-48bdc9b22063
c9bff2f2-8444-4a4f-920a-f266861a9aee
1ad9e23d-aa82-445a-9188-9c575677a1a4

@PlatynowyBazant20

Kawałek szyneczki, białą, jakąś polędwiczkę, na co tam ochota najdzie.

Reszta się rozejdzie po rodzinie, rozdaję zamiast prezentów.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Trzeba zregenerować siły. Bakłażanki faszerowane sosem mięsno-szpinakowym.


#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

7816e636-e123-459e-9a45-d5acf74e4f76

Zaloguj się aby komentować

Se kupiłem palnik do woka, 30KW

W środę ma przyjść. Będzie chińszczone.


#chwalesie #gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #slowfood #nietylkomielonka #festerpichci #foodporn

2d94aff4-654c-4060-9078-3e264b0c7580

Zaloguj się aby komentować

@SUM

Puttanesca - oliwa, czosnek, szczypta płatków chilli, anchois, kapary, czarne oliwki, passata rustica, - do przybrania natka pietruszki i pecorino.

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować