- To ma być szczawiowa, czy ramen?

- Tak.

#ramen #gotujzhejto

Tutorial ze specjalną dedykacją dla @NooT xD

#jedzzhejto #ramen #heheszki

Pół dnia wolnego to sobie zrobiłem ramen - spicy miso ramen na bulionie drobiowym i dashi. Do tego m. In. boczek chasu własnoręcznie zrobiony.

Testuje nowy makaron - taki niby świeży,suchy ale w torebce. Nie warto - już ten z lidla jest lepszy. Najlepszy świeży ze sklepu ale taki typowy do ramenu jest w wwa w dwóch miejscach i nie chce mi się jeździć specjalnie a oba zupełnie nie po drodze. Boję się że w końcu dojrzeje do robienia makaronu samodzielnie i choroba ramenowa się pogłębi :P

#gotujzhejto #ramen

Jest niedziela to musi być rosół!! Dzisiaj japoński

Wywar drobiowy robiłem wczoraj, tak samo marynowałem jajka. Do tego mięso mielone, pak choi, kukurydza, arkusz nori. Wyszło pycha, ale nie wiem czy będę robił jeszcze raz, od zajebania z tym roboty. Ale chciałem spróbować się zmierzyć z kuchnią japońską i uważam że jak na pierwszy raz wyszło super!

#gotowanie #gotujzhejto #ramen #japonskirosol

Idę kopyta okiełznać, nikogo to nie dziwi.

Jeno Baranka najwyższego.

Módlcie się za nichm.

#ramen #amen

#heheszki #gotowanie #ramen #żurek #zabka

#ramen #memy #heheszki #japonia

Mem własny zainspirowany dzisiejszą rozmową z moją kobietą. Kręcę jej te rameny, biegam po mieście za składnikami, gotuje buliony, analizuje przepisy i taka zdrada. Po prawej jej autentyczna wypowiedź XD

(Tak wiem, rosół, nic specjalnego, niedobre, dużo magii, przehajpowane i za drogie - a mnie smakuje XD)

Przyszła pora, żeby odpakować pamiątki z Japonii, zarówno te jadalne, jak pasta miso, jak i te bardziej trwałe, czyli ceramika i pałeczki. Miało być na szybko, więc bez żadnych wymyślnych dodatków, ale i tak wyszło całkiem smacznie

#gotujzhejto #ramen #japonia

#ramen #gotujzhejto #japonia

Kolejny ramen w moim wykonaniu - tonkotsu spicy miso ramen.

Jeżeli chodzi o samą zupę to chyba najlepsza jaka mi do tej pory wyszła. Aksamitny, gęsty, aromatyczny bulion - mieszanka dwóch past miso dala radę :)

Z dodatków nowe odkrycie to kukurydza przysmażona na maśle i przypalona palnikiem - pyszna była!

Robię powtórkę w następny weekend bo czuje niedosyt tego za⁎⁎⁎⁎⁎tego ramenu 😅

Zapraszam na pistacjowy tantanmen, ostatni w tym roku.

Tare na paście z tahini, pistacji, sosu sojowego i mleka owsianego. Bulion typu paitan na samych skrzydełkach bo w sklepie braki. Pomimo tego, że zupa wyszła pyszna to utwierdziłem się w przekonaniu, że pistacje w 90% dań dodają jedynie walor wizualny. Wyjątkiem są lody pistacjowe i słodka pasta z nich ale i tam nie występują same a w towarzystwie wzmacniaczy smaku, cukru itd. W serniku z tejże pasty ich smak też ginie i pozostaje tylko kolor.

#gotowanie #ramen

#ramen #vege #jedzenie

Dyniowy ramen wg tego przepisu z lekkimi modyfikacjami

lazycatkitchen.com/vegan-pumpkin-ramen/

Smakuje lepiej niż wygląda, mocne 8/10. Duża zaleta, że robi się go dość szybko.

Jak niedzielny ramenik się podoba?

Z nowości to wjechał blanszowany pak choi - super pasował do delikatnego tare z sosem sojowym, mirinem i sake.

Sitko do gotowania makaronu z AliExpress się nie sprawdziło w boju 🫤

#gotujzhejto #ramen #niedzielawieczur #niedzielnyramen