No to czas na pierwszą degustację mojego Grodziskiego, które jakiś czas temu nastawiłem. Styl ciekawy, trochę zapomniany, ale zawsze chciałem spróbować zrobić go samemu.

Wygląda nieźle, jasne, słomkowe, lekko zmętnione. W szkle prezentuje się całkiem przyjemnie, chociaż piana niestety trochę mnie zawiodła. Mała, szybko siadła. Myślę, że dałem za mało cukru na refermentację, bo też gazu mogłoby być więcej, a wiadomo, Grodziskie powinno być dość mocno nagazowane.

W smaku za to całkiem spoko. Lekkie, delikatnie dymione, pije się łatwo. Myślę, że w ciepły dzień to by fajnie weszło. Może nie jest idealne, ale jak na pierwszą warkę w tym stylu, ale jestem zadowolony. Następnym razem spróbuję dopracować nagazowanie i pianę, bo to robi różnicę.

Ogólnie spoko doświadczenie i chętnie do tego stylu wrócę.

#domowepiwo #browarnictwo #piwo

Dziś w garze Grodziskie. Zasyp:

3kg wędzony

1kg bohemian pilsner

#browarnictwo #piwo #domowepiwo

#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

Czy można robić marcowe w maju? Można, no przecież nie przyjedzie Reinheitsgebot polizei (chyba)_. _

Siema,

Dziś butelkowanie hazy ipa, miało być 8.5blg wyszło 10.8blg. Zestaw z browamatora, zobaczymy czy będzie smakował jak z Pinty.

#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

#domowepiwo #zainteresowania

Pierwszy w życiu cydr już sobie pyrka od tygodnia, dobrze pójdzie to za tydzień będę butelkował.

Zostawię 5 litrów i dodam trochę chmielu na 3dni zobaczymy co z tego wyjdzie.

https://gifyu.com/image/SOBzr

Takie wykopalisko podczas sprzątania piwnicy. Kveik czyli drożdże do Norwegian Farmhouse Ale. Na tej porcji uwarzyłem jakieś 800-900 litrów piwa. Ach, łezka w oku się kręci

#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

Czy ktoś z Was korzystał kiedyś z takiego nalewaka do #piwo zamiast z roll-baru na gaz? Dobrze to chodzi/chłodzi? Piwo przez 12h nie straci mocno na smaku (jest kompresor na powietrze na pokładzie zamiast butli)? Potrzebuję na imprezę i rozważam czy się nada. Jak się sprawdza w porównaniu do gazowego?

https://www.nalewaki-do-piwa.pl/nalewak-do-piwa-pygmy-25-1-kran-chlodziarka-ciagla-z-przylaczem-5-8_452866_2905/?ReferrerID=7&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwnqK1BhBvEiwAi7o0X22DWY0K1hW4R0bKYPe_eiYamJ9_zkiMS2EwJTDdXsihE4Texob9NhoCq4wQAvD_BwE

ps. ważne, odpiszcz albo chociaz daj pioruna dla zasiegu

#piwo #piwowarstwo #piwokraftowe #domowepiwo #alkoholizm

Hej(t)o!

Dalsza część bananowego stouta z wpisu

https://www.hejto.pl/wpis/hej-t-o-w-tym-piekielnym-upale-udalo-sie-dzis-uwarzyc-bananowego-milk-stouta-tzn

Dziś nadszedł czas na zlanie na "cichą" fermentację stouta. Upiekłem 6 kg bananów, obrałem ze skórki i przelałem z fermentora do kega z bananami. Teraz sobie z tydzień poleżą przed rozlewem do docelowego kega gdzie będzie nagazowywany.

#homebrew #homebeer #domowepiwo #piwowarstwo #hobby

Taka prawda

#hejtopiwo #homebrew #domowepiwo #piwo

Trailer:

32,5 l wody do warzenia przygotowane. Timer ustawiony na 7:00 co by wsypać słody

Pod koniec kwietnia próbowałem skopiować piwo Crazy Mike z browaru Ale browar i nieskromnie muszę przyznać, że wyszło baaardzo dobre (najlepsze jakie do tej pory uwarzylem z około 30 warek)

Mój główny degustator co lubuje się w piwach rzemieślniczych, i dzięki któremu spróbowałem Crazy Mike'a sam stwierdził, że to najlepsze moje i pierwszy raz poprosił, żebym mu całą Warkę zrobił i zapłacił za składniki. Tak więc to czynię i jutro będę drugi raz robił tego pysznego skur... W którym jest ponad 300 gramów chmielu (zwykłe piwa mają chmielu w granicach 50-100 gramów)

Jutro zdam relację z warzenia

Zdrówko!

#domowepiwo #homebrew #homebeer #hobby #piwowarstwo

O takie wyszło mi te piwo chłopskie.

Nie jest złe - więc jest dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Niemniej - zgodnie z oczekiwaniami - smak płaski i bez 'szału'.

Nagazowanie spoko, klarowność, kolor i piana okej (choć mogłaby się trzymać nieco dłużej).

Pachnie dalej drożdżowo (co mi najbardziej przeszkadza), ale w smaku nie są praktycznie wyczuwalne (przynajmniej w porównaniu do próby, którą robiłem po tygodniu refermentacji), obdarowałem już kilka osób i potwierdzają moje słowa

Zadowolon człowiek z siebie, następnym razem będzie lepiej i już wiem co i jak chcę poprawić.

#piwowarstwo  #hejtopiwo  #hobby  #piwo  #domowepiwo  #tworczoscwlasna  #chwalesie  #browarnictwo  #zuchpostuje  #pijciezemnabrzeczke

Hej(t)o!,

Dziś próba uwarzenia kopii crazy mike'a. Ekstrakt wyszedł ok, zobaczymy co z tego wyjdzie. Chciałabym, żeby chociaż w 30 % był podobny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#homebrew #piwowarstwo #domowepiwo #hobby #piwo

Moje pierwsze rozlewanie! ( ‾ʖ̫‾)

Jak klapne przy kompie to może coś więcej napisze ;p Póki co się urobiłem po łokcie, przerwa, a potem jeszcze po sobie posprzątać (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻

#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke

It's alive!!!! Oh, it is alive!!!

https://streamable.com/i5b4uy

Wczoraj po powrocie z pracy ujrzałem piękny kożuszek pracujących drożdży, i wybrzuszony dekiel, ale stwierdziłem też w pomieszczeniu nieco intensywny zapach drożdży..

Te plastikowe rurki fermentacyjne to jakieś

PROTIP: Gdybyście się bawili w jakąkolwiek fermentację to te plastikowe rurki trzeba oskrobać w miejscu zgrzewania, ta mikro nieszczelność wystarczy..

Na szczęście miałem pod ręką drugą, szybko ją 'oskrobałem' i wykonałem ekspresową podmiankę.

Zaglądając do piwnicy jeszcze raz wieczorem - usłyszałem to na co czekałem - PLUM!

Ahhh radości nie było końca ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo #hejtopiwo #ciekawostki #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje  #pijciezemnabrzeczke

cc: @Pirazy chciałeś wiedzieć czy 'ruszy'

Od zawsze uważałem się za piwosza to może kiedyś jeszcze zostanę piwowarem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ponieważ od dłuższego czasu mówiłem, że gdybym miał dom to chciałbym w PIWnicy robić piwko to moja wspaniała żona sprawiła mi taki o to zestaw startowy na urodziny

To moje pierwsze doświadczenie z produkcją alkoholu, nie bawiłem się nigdy w żadne nalewki czy wina, jest to mój pierwszy raz więc postawiłem na brewkita (po prawdzie to żona wybrała, ale od czegoś trzeba zacząć) bez żadnych dodatków, żeby zapoznać się z ogólnymi zasadami i podstawami, więc trzymajcie kciuki!

Cały dzień mi to zajęło, mam nadzieję, że dziś ruszy i zacznie 'pykać', a wtedy pozostaje już tylko czekać na rozlew do butelek i refermentację ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ

#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke

Butelkowanie Bittera. Udał się, będzie pite i rozdawane.

#domowepiwo #piwowarstwo #hobby

Przyszły takie cuda, drożdże "domowe" Z Hebrydów. Coś a la kveiki tyle, że szkockie. W planach milkshake mango IPA.

#domowepiwo #piwowarstwo

Siema. Dzień wolny wykorzystany na warzenie, w garze zacier na bittera, oby wyszedł tak dobry jak poprzedni.

#domowepiwo #piwowarstwo #piwo

Hej(t)o,

Dziś od 6:30 warzyłem

**ŻUBROŹLAKA **(Koźlak z trawą żubrową),

** **które dopiero skończyłem zamiast parę godzin wcześniej. Oczywiście zamarzło mi przyłącze ogrodowe i nie mogłem podłączyć chłodnicy przez co tyle godzin straciłem na chłodzenie brzeczki temperaturą na dworze ;)

Mam nadzieję, że wynagrodzi mi to smakiem bo zapach był bardzo dobry. Pachniało ciastem ;)

Wyszło 23 litry w fermentorze o ekstrakcie 17 Brix

#homebrew #homebeer #domowepiwo #hobby #piwo