Bjordhallen
Autorytet
To jeszcze jedna #bojowkapiekarska i #tlustyczwartek ( który w Austrii jest jutro i w środę XD) Więc częstujcie bo jutro Różany Poniedziałek, a trzech tłustych czwartków niewytrziymia
#warhammer40k
To jeszcze jedna #bojowkapiekarska i #tlustyczwartek ( który w Austrii jest jutro i w środę XD) Więc częstujcie bo jutro Różany Poniedziałek, a trzech tłustych czwartków niewytrziymia
#warhammer40k
Zaloguj się aby komentować
@l__p Jadłbym ci z ręki. Panie Jezusie.
Zaloguj się aby komentować
@Bjordhallen Ale śliczny śkurwisyn
@ErwinoRommelo zoba
@vredo noo ladnie wyrosniety
@ErwinoRommelo @vredo wstrzyknalem w udo 200000mg mąki 1600
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska #jedzenie
Proste bułeczki z tego przepisu.
https://www.instagram.com/reel/DUTTtxjjLn3/?igsh=MXR5Y2R1NTJ6YWVycg==
@Lubiepatrzec miesiąc mnie tu nie ma a tu gość zdążył do pieczywa wrócić w międzyczasie!
@ciszej a jakoś tak mnie wzięło na te pieczenie, bo i tak czasem kupuje jakieś bułeczki to sobie myślę, że mogę jeść swoje, zdrowe a nie sklepowe, gdzie dodatkowo mam z tego satysfakcję i uwielbienie tłumów ;)
Dziękuję! :)
https://youtu.be/_jX3qsyIlHc?si=RC9PRWwu0FZbvNBo
Zaloguj się aby komentować
Dzień dobry z rana.
Ciepłych bułeczek życzę.
Pszenno żytnie takie dziś wyszły. 20min na 250*c
#bojowkapiekarska #bulki #gotujzhejto
400g pszennej i 100g zytniej, 10g świerzych drozdzy, 340g wody, sól
Wrzucasz, mieszasz wieczorem i zostawiasz na noc w lodówce, ciasto dosyć lepkie więc najlepiej nakładać łyżką, którą cały czas taplasz w wodzie.
250*c - około 20 min
Smacznego
Zaloguj się aby komentować
Cześć, mam trochę mąki ToTa 00 do pizzy. Zawartość białka 12,3. Zastanawiam się jakie czasy przyjąć na wyrastanie i dojrzewanie. Może ktoś miał z takową doświadczenie i może podpowiedzieć ? Myślałem nad 10h TO i 24h TK.
#pizza #bojowkapiekarska
@Nervous99"Polska mąka typu 00 do pizzy z młyna Żabczyńskich w Łaskarzewie. Bardzo drobny przemiał, niskie białko (9,2%) i szacowane W ~190. Przeznaczona wyłącznie do pizzy tego samego dnia z krótką fermentacją (2-6h). Zbyt słaba na długą zimną fermentację czy ciasto o wysokiej hydratacji. Dobra do szybkiej, domowej pizzy na cienkim spodzie. Bez polepszaczy. Tania i łatwo dostępna - ale nie oczekuj neapolitańskiego cornicione."
Dziękuję za info, wychodzi na to że są dwa rodzaje tej mąki. Jedna ma 12 a druga 9g białka.
@Nervous99 @NiebieskiSzpadelNihilizmu Ja ogólnie nie jestem zwolennikiem długiego TK, głównie dlatego, że rodzina nie pozwala mi na zawalenie lodówki kulkami a i na sam ich widok rośnie nacisk na wydanie placków
Zaloguj się aby komentować
Ale bochen
@Z_buta_za_horyzont poszedł jako prezent.. więc jutro trzeba upiec nowy
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska
Wyszedl legancki, ale troche za mokry z zewnatrz, bo mialem go wyjac godzine wczesniej.
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj zrobilem maszynowo chleba z maki z plaskurki, ktora polecala @GazelkaFarelka
Chleb mial 1kg. Akurat mielismy gosci i kurla nawet nie powachalem. Chleba, nie gosci.
W kazdym razie pieczenie na trybie “francuski” tak chyba nie do konca pasuje do tego typu, wiec dzisiaj sprobuje na podstawowym i jutro dostarcze dowod w postaci fotograficznej.
Out.
#bojowkapiekarska
@bartek555 przetestować najpierw na gościach, sprytne
a jeszcze sprytniej przetestować na gościach Bartka
daj znać czy mieli srakę
Zaloguj się aby komentować
Cieplutkie z masełkiem
@Z_buta_za_horyzont jeszcze robiłem indyka na kanapkę, więc to jest dobre kombo.
Zaloguj się aby komentować
Komentarz usunięty przez moderatora
@Umypaszka no dla temu wczoraj upieklem bo dzisiaj znowu robota i do tego nidziela wiec by sie okazalo o 17h ze niema chlebka a bez chlebka to juz nie ma po co zyc
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj na śniadanie zaserwowałem podpłomyki z mąki orkiszowej. Rodzina stwierdziła że są jeszcze lepsze niż wykonane z mąki pszennej.
Trochę mi zostało, proszę się częstować
#bojowkapiekarska #jedzenie #gotowanie
Dawałeś już "How to make Podpłomyki?" No właśnie! 🙃
a wrzuć foto przed zjedzeniem
Ziom to są huby tego się nie je
@bishop akurat niektóre owocniki się jada
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska (?) Łapcie po pączku z powidłami śliwkowymi, lukrem i bekonem #gotujzhejto
@Bjordhallen Ło Panie, ależ to brzmi! Zjadłby
@Bjordhallen ale czy to jest nadziane miłością ja się zapytuję
@mk-2 śliwkami mamusi
@Bjordhallen czyli miłością i tak ma być, mnie się podoba xd
@Bjordhallen ciekawa kombinacja. Jadłem kiedyś pączka w wytrawnej wersji z szarpaną wołowiną (taki mini-kebab), ale powidła, lukier i boczek... hmm... ciekawy jestem takiej kombinacji. Skąd w ogóle pomysł na taki skład? jakiś rodzinny/regionalny specjał?
@aerthevist prezent - książka kucharska Akurat ten przepis jest ogólnodostępny
https://nerdskitchen.pl/paczki-z-powidlami-sliwkowymi-i-bekonowa-posypka-wiedzmin/
Zaloguj się aby komentować
#bojowkapiekarska
No elo, bułeczki orkiszowo pszenne z mąki orkiszowej typ 3000 i pszennej 650 1:1
"It ain't much but it's honest work."
@mtriciak33 Śliczne. Jakiś sprawdzony przepis?
@lat666 https://www.doradcasmaku.pl/przepis-bulki-orkiszowe-pelnoziarniste-393627
Bazowalem na tym, ale robione na kacu więc proporcje mocno na oko, na pewno mąki dałem po 300g I drożdzy więcej też troszkę bo były stare
Zaloguj się aby komentować
Takie ciasto z kartoflami upiekłem. Po włosku to focaccia. Będąc niedawno w Apulii jedniśmy codziennie takie placki na śniadanie. Zamiast ziemniaków można dać oliwki albo pomidorki koktajlowe. Ja najbardziej lubię z ziemniakami. Nie, nie jest zbyt spieczona, za to pysznie chrupie. #gotojzhejto #bojowkapiekarska
@adamszuba jakie tam oliwki, z ziemniakami najlepsze. Ja bym jeszcze udoskonalił i zrobił bez ciasta.
Zaloguj się aby komentować
@Bjordhallen ziom, jest taki niedopieczony że aż mu nogi rosną żeby zwiać
@Bjordhallen
@Kaligula_Minus słodziak ;D
Śpiesz się z jedzeniem, bo zaczyna się ulatniać.
Zaloguj się aby komentować
@Bjordhallen z masłem i solą poproszę
Dawaj cały
@Romanzholandii jak połączą Vinted austriacki i holenderski to wyślę paczką XD
@Bjordhallen tak, a można z masełkiem?
@Yes_Man zapraszam!
Zaloguj się aby komentować
R⁎⁎⁎ał bym!
Zaloguj się aby komentować
