Hejto.pl
Zdjęcie w tle
DzialaczWiejski

DzialaczWiejski

Osobistość
  • 114wpisy
  • 232komentarzy

Witam Szanowne Grono :)

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
Dobra, szybki przepis na Calzona
z góry uprzedzam, ze nie jest to na bank oryginalny i najlepszy, tylko mój i szybki, sprawdzony

  • proporcje daje takie, na kilogram mąki (użyj pszennej typu jakiego chcesz, ja biorę co mam pod ręką) 1,5 łyżki dużej soli i 1,5 łyżki dużej cukru, do tego 15 gram świeżych drożdży lub około 7 gram suchych. Do tego 450 ml wody (letniej najlepiej) i łyżka duża oliwy
  • Wymieszaj dokładnie i odłóż do wyrośnięcia ( daj mu tak z 40 minut) najlepiej do miski innej i przykryj folią spożywczą, a jeszcze lepiej szmatką czystą
  • teraz wyrośnięte ciasto wyjmij z miski czy w czym tam miałeś i podziel sobie na 4, uformuj kulki i odstaw na kolejne 20 minut ( dosyć ważne, bo wtedy fajnie się robią pulchne i nie będzie zakalca
  • dobra teraz rozciągnij sobie taka jedną kulkę ciasta (lub rozwałkuj jeśli ci wygodniej)
  • do środka wrzuć co chcesz, fajnie jednak, żebyś nie dawał surowego miesa, bo cholera wie czy ci się zrobi (pewnie by jakoś bylo, ale sam nie próbowałem xd) ja robię tak : smaruje sobie sosem pomidorowym tak jakbym robił pizzę (zostaw brzegi bez sosu) kładę tam starty ser i pokrojoną szynkę czy tam salami, co mi zostało w lodówce, czasem dorzucam trochę pieczarek czy cebuli.
  • teraz zawiń górna warstwę (tak samo jakbyś lepił pieroga) i dokładnie zamknij. Są różne metody, ja używam zwykłej zakładki jak do pierogów, ale czasem robię tez końcówkę widelcem ( w sensie wciskam widelec na płasko na brzegi, robi się wtedy taka kratka)
  • piekarnik na 180-200 stopni
  • połóż taki pierożek na papier do pieczenia, posmaruj z góry białkiem z jajka (fajnie się zarumieni )
  • piecz około 10 - 15 minut. ( zależy jak jest duży i co ma w środku, sprawdź sobie najlepiej jak zrobisz kilka w ten sposób, ze po 10 minutach jednego sobie rozkrój i zobacz jak to wyglada)
  • wyjmij z piekarnika, jedz bez sosu lub z sosami czy jak tam wolisz

Smacznego!
#jakdzialakuchnia #gotujzhejto #gotowanie #szybkiobiad
08aad438-e506-470b-96ad-b0438b92e4e4

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Gotowanie
Dobra dzisiaj Kebab !

To będzie odrobine bardziej czasochłonne niż zwykle, ale warto

Daję przepis na kilogram, jak chcesz mniej czy więcej to sobie łatwo policzysz

  • weź mięso jakie lubisz (baranina/wołowina/możesz nawet wieprzowinę jak ci się podoba, byle nie kurczak, kurczak później będzie wyjaśniony)
  • musisz to teraz zmielić, jak nie masz takiego sprzętu w domu to możesz zawsze pokroić bardzo drobno, ale efekt będzie gorszy trochę
  • jak już zmielisz to dodaj szklankę jogurtu naturalnego, dwie łyżki oregano suchego (możesz świeże, nie ma sprawy, nawet lepiej), dwie łyżki papryki słodkiej w proszku, półtorej łyżki soli, łyżkę pieprzu oraz 5 ząbków startego/wyciśniętego czosnku (może być tez w proszku) i dwie starte cebule.
  • wymieszaj dokładnie
  • teraz rozłóż sobie folie spożywczą (możesz użyć papieru do pieczenia albo i aluminiowej, a nawet ratować się czystą reklamówką z marketu xd)
  • mięso na środek, formujemy takiego prostokąta, dosyć grubego, będzie później łatwiej kroić.
  • mniej więcej 100 g jest na jedna porcje, wiec możesz to sobie podzielić, jeśli nie chcesz później marnować mięsa i żeby ponownie nie musieć rozmrażać i zamrażać ( PODPOWIEDŹ, nie rob tak więcej niż jeden raz bo wtedy jest ryzyko rozwoju bakterii)
  • dobra, jak już jest to wrzucaj do zamrażarki na jakieś 10 godzin ( chodzi o to żeby cały zamarzł kompletnie)
  • jak czekasz na mięso aż zamarznie, zrób sobie sałatkę taką jak lubisz (ja robię tak: trochę pekińskiej, trochę czerwonej kapusty, cebulka, ogórek i pomidor, wyciskam połówkę cytryny i lekko dodaje pieprzu)
  • jak chcesz z frytkami to potem zrobisz frytki
  • teraz najważniejsze, jak mięso już zamarzło, to wyjmij z folii, połóż sobie na deskę i włączaj patelnie
  • UWAGA ! Wiem, że to się wydaje dziwne, ze będziemy kroić zamarznięte mięso, ale serio tak jest lepiej, nie będzie się rozpadać i o wiele łatwiej uzyskać małe plasterki
  • zetnij niewielkie, cienkie plastry, tak jak do kebaba tną w lokalach, złap końcówkę mięsa, gdzie będziesz kroić i z drugiej strony pod delikatnym kątem tnij sobie, a możesz i użyć tasaka ( łatwiej tak), jeśli masz krajalnicę to już w ogóle luksus.
  • PROSZĘ, UWAŻAJ NA PALCE, nawet nie wiesz ile mam blizn na rękach po pracy w kuchni, bądź ostrożny to będzie ok, jak ciężko kroić to spróbuj chwilkę zaczekać, aż zewnętrzna warstwa mięsa trochę odpuści.
  • jak tylko skroisz kawałek, od razu na patelnie rozgrzaną z odrobiną oleju i smaż (wiem, że musisz robić dwie rzeczy na raz, kroić i smażyć, ale rob tak bo wtedy wyjdzie najlepiej i się nie rozpadnie, możesz kroić kilka kawałków i wtedy smażyć, ważne tylko, żeby zrobić to sprawnie to mięso się nie rozpadnie)
  • Smażysz dosłownie chwilkę, plastry są cienkie, wiec nie potrzeba więcej niż 30 sekund z każdej strony zazwyczaj.
  • Odkładaj sobie usmażone mięsko na jakiś talerz lub od razu na rolkę, tak jak chcesz to sobie zaserwować.
  • jak już skończysz to wyłącz patelnie
  • brawo, masz swoje mięso kebabowe, teraz podaj to sobie czy rodzinie tak jak lubisz, przepis na sosy niżej

KILKA SPOSTRZEŻEŃ :

  • takie mięsko możesz tez upiec w całości bez mrożenia, wyjdzie ci fajna pieczeń rzymska po turecku
  • sos czosnkowy, każdy wie jak zrobić, moja rada, użyj zamiast śmietany czy wody. mleka(tak, niektórzy mieszają majonez z wodą, bo taniej, najczęściej słabe pizzerie), wtedy sos ma super konsystencje Jeśli jednak nie robiłeś czosnkowego, zrób sobie tak: 5 łyżek majonezu, dwie łyżki mleka, troszeczkę soli i pieprzu wraz z suszonym oregano.
  • sos ostry robię tak, ze mieszam 1:1 majonez z ketchupem i dodaje sporo tabasco, jest smaczny i szybki
  • pewnie nie jest to jakiś ultra prawidłowy przepis, ale u mnie się sprawdza zawsze, spróbuj sam i eksperymentu, jeśli w smaku czegoś ci brakuje
  • kurczaka nie rob w ten sposób, bo wychodzi bardziej smażony pasztet xD, zamiast tego zamarynuj w soli i pieprzu i upiecz pierś, a potem pokrój na plasterki
  • oczywiście, jak wolisz, możesz nie mrozić miesa, i po prostu na maksa spłaszczyć kawałki takiego zaprawionego, tylko wtedy częściej wyjdzie ci smaczny płaski mielony niż kawałki kebaba

Smacznego!

#gotujzhejto #jakdzialakuchnia #gotowanie

91bd8eb0-6d5d-46d7-a0c9-081afa5af0c1
c4b78da7-f270-481c-9acb-7cd40a05b673

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Gotowanie
Dzisiaj dam coś szybszego i smacznego.
Pasta a’la carbonara

  • Do garnka wlej wodę i zacznij gotować.
  • weź tak na oko ze 100 g boczku wędzonego ( na porcje, wiec na więcej porcji dodaj po 100g na każdą, możesz dać więcej jak lubisz, albo mniej)
  • boczek kroimy w kosteczkę/paski (jak wolisz)
  • wrzuć boczek na patelnię ( na nagrzaną)
  • PODPOWIEDŹ nie musisz dawać oleju na patelnie, bo boczek sam puści tłuszcz , na początek daj tylko łyżkę masełka, żeby nie przywarł zanim nie puści tłuszczyku.
  • smaż boczek, aż będzie rumiany i chrupiący
  • dobra jak gotowe odłóż na bok
  • ugotuj makaron ( makaronu na wpół zaciśniętą pięść, to tak na oko jedna porcja )
  • teraz tak, jak makaron jest gotowy, nie odcedzam go, tylko wyjmij szczytami czy co tam używasz na patelnie z boczkiem, tak, żeby był ciut mokry
  • zetrzyj trochę parmezanu (jak nie to zwykłego sera jaki masz pod ręką)
  • w miseczce obok wbij 2 żółtka z jajka na porcję. Dodaj sól i pieprz do smaku, oraz połowę startego parmezanu (PODPOWIEDŹ, jeśli jesteś początkujący i boisz się, że zetnie ci się żółtko to dodaj tak z 2 łyżki śmietany 18%) wymieszaj
  • włącz patelnie, zamieszaj makaronem z boczkiem i dodaj powstałą miksturę z jajka i parmezanu
  • mieszaj! Mieszaj, żeby ci jajecznica nie wyszła.
  • Zdejmij z patelni i wyłóż sobie na talerz ( jak masz szczypce, złap makaron i obróć dookoła szczypcami, wtedy ładne kopczyki wychodzą na talerzu)
  • posyp resztka parmezanu startego i delikatnie pieprzem.
  • jak chcesz to listek bazylii, czy tam pietruszki na wierzch, jak nie masz to nie dawaj

Kilka spostrzeżeń :

  • wiem, że nie ma boczku w oryginalnej carbonarze, ale jesteśmy gdzie jesteśmy i boczek serio jest ok, także na luzie
  • Sporo restauracji używa śmietany i carbonara pływa w białym sosie, to nie jest złe, ale nie jest tez tak smaczne jak na samym żółtku.
  • Jeden Włoch mi mówił, że carbonara pochodzi od włoskich górników wedle przekazów, mieli ze soba tylko jajko makaron ugotowany i sól, a pieprzu nie było, tylko osad z kopalni, stad pieprz się pojawił potem w przepisie xD
  • ja zazwyczaj do carbonary w domu robię jeszcze Calzona, bo lubię, tak tez jest na zdjęciu ode mnie, jak chcecie to napisze potem w komentarzu super szybko przepis na Calzona

#jakdzialakuchnia #gotowanie #gotujzhejto
#szybkiobiad
8c2b5f11-2aa0-4cfd-b06c-280ab3d55092

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Gotowanie
No dobrze, dzisiaj coś łatwego i przyjemnego, będziemy robić kurczaka KFC.
Nauczył mnie tego Amerykanin, na jednym ze statków, więc przepis sprawdzony i podobny do tego, co można zjeść w sieciówce. Moim zdaniem nawet lepszy.

  • proponuje wziąć pałki z kurczaka (najsmaczniejsze jak dla mnie) albo cokolwiek co chcesz, tak samo robisz skrzydełka i polędwiczki. ( jeśli potrafisz porcjować kurczaka, najtaniej wyjdzie jak kupisz całego i sobie podzielisz na części)
  • pałki/skrzydełka/polędwiczki wrzuć do miski, najlepiej sporej
  • teraz przyprawy, dodaj sól, paprykę słodką mieloną, pieprz i czosnek granulowany (możesz dać świeży, jak zabrakło granulowanego, chociaż lepiej akurat tutaj użyć tego w proszku) Przyprawiam na oko, ale gdyby ktoś wolał to powiedzmy po dużej łyżce wszystkiego. Wymieszaj.
  • wbij tam też jajka (w zależności od tego ile masz mięsa, jak np kilka skrzydełek to jedno wystarczy, jak cały kurczak porcjowany to daj dwa lub trzy, chodzi o to, żeby był mokry od jajek) i wymieszaj jeszcze raz.
  • teraz tak, do osobnej miski daj mąkę na panierkę ( na kilka kawałków kurczaka powierzmy szklanka mąki, jak będzie za mało to spoko, dorobisz sobie później)
  • do mąki tak samo jak do kurczaka, po łyżce soli, pieprzu, papryki słodkiej granulowanej i czosnku.
  • teraz do miski z kurczakiem wsyp trochę tej już doprawionej mąki (trochę znaczy tak z garść, powinno wystarczyć) i wymieszaj ponownie. Chodzi o to, żeby kurczak się trochę oblepiał taką mąką, powstanie taka mokra papka, nie ma być suchy jeszcze ok? Jak jest za sucho wbij jeszcze jajko jedno.
  • Odstaw na chwile gdzieś z boku
  • zagrzej fryturę (jak nie masz to luz, wlej olej do garnka, tak, żeby było go powiedzmy z 1/3 i nastaw żeby się grzał. Chodzi nam o uzyskanie temperatury 180-200 stopni oleju. Łatwiej to ustawić na fryturze, ale jak robisz w garnku to podpowiedź, jak myślisz, że jest już dobra temperatura, wrzuć mały kawałek kurczaka (jakąś resztkę, lub strzęp powstały przy produkcji) i zobacz czy się od razu smaży, jeśli tak to jest git.
  • KWESTIA BEZPIECZEŃSTWA ! Jeśli robisz to w garnku, ale tak samo w fryturze, w przypadku jakby ci się cokolwiek zapaliło, narzuć na to ręcznik/szmatkę i odetnij dostęp tlenu, nie używaj wody! Spalisz wszystko wokół
  • dobra teraz kiedy wszystko już gotowe, weź swoje mokre kawałki marynowanego kurczaka i obtocz dokładnie w przyprawionej wcześniej mące.
  • włącz sobie piekarnik na 180 stopni i przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
  • smaż około : 3-5 minut skrzydełka i polędwiczki ( jeśli są małe ) i 5-8 minut pałki lub duże kawałki piersi z kurczaka. ( chodzi o to, żeby miały kolor jak na zdjęciu ode mnie )
  • mnie martw się o to czy są gotowe w środku, nawet jeśli nie, dojdą w piekarniku ( jeśli znasz się trochę na gotowaniu i wiesz jak sobie sprawdzić, to dobrze, jeśli nie wiesz, to po prostu przekrój sobie mięso w najgrubszym punkcie i zobacz jak wyglada w środku, jeśli nic z niego nie wycieka i jest zamknięte, to znaczy, że wszystko gotowe )
  • mowie o wrzuceniu do piekarnika, bo to najpewniejszy sposób jeśli chodzi o robienie tego na kilkadziesiąt osób, bez potrzeby sprawdzani każdego większego kawałka, czy wpadek typu surowy punkt w jednej porcji, bez większej utraty jakości. Jeśli nie chcesz, dokończ danie we fryturze, serio to tez jest git
  • kiedy kurczak jest już w ładnym kolorze, wrzuć do pieca i piecz jeszcze 10-15 minut w 180 stopniach
  • twoje danie jest gotowe, daj mu chwile odetchnąć, żebyś nie palił sobie ust żywym ogniem przy każdym ugryzieniu ( w środku jest serio gorący)

i kilka wyjaśnień/ciekawostek :

  • podwójne panierowanie, czyli te dodanie garści mąki na początku, daje efekt tej wewnętrznej panierki, jak lubisz panierkę, to po końcowym obtoczeniu w mące, dodaj jeszcze raz jajko i jeszcze raz mąkę, więcej pysznej panierki dla Ciebie
  • najszybszy i bardzo dobry sos do tego kurczaka to tzw Fancy Sauce ( xD tylko Amerykanie mogli na to wpaść ) czyli mix 1:1 ketchupu i majonezu z dodatkiem tabasco lub w wersji łagodnej octu. Ocet sprawia, że sos nabiera takiego restauracyjnego smaku jak z burgerów, serio całkiem smaczny, daj go sporo ( tak powiedzmy, jak mieszasz 5 łyżek majonezu i 5 łyżek ketchupu to z 1-2 łyżki octu)
  • Jeśli dodasz sobie chilli w proszku do mąki na koniec panierowania (albo papryki ostrej czy co tam masz) wyjdzie ci wersja pikantna

Smacznego!
#jakdzialakuchnia #gotujzhejto #jedzenie
b12496d6-0697-48f6-9f7e-713f94846989

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
Macie jakieś takie straszne historie opowiadane w rodzinie albo jakieś takie powiedzmy paranormalne doświadczenia ? W sumie fajny temat na noc xD

  • moja mama opowiadała mi, ze kiedyś widziała gościa z kosą na wiosce pod mostem jak ją ostrzył, a potem jak wróciła do domu to wujek zmarł ( wiadomo, przypadek )
  • u dziadka jak raz jadłem zupę, to książka spadła z półki, ale tak sama z siebie. Dziadek nawrzeszczał na jakiegoś Stefana, żeby nie straszył dzieciaka. Później mówił, że to jego zmarły kolega z wojska mu takie numery co jakiś czas robi, bałem się jak diabli bo miałem wtedy kozę z 7 lat.

coś u was było takiego ? Lubię takie opowiastki

#paranormalne #creepy #opowieści

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Gotowanie
Dobra to lecimy

Dzisiaj proponuje pieczeń z karkówki ( ale możesz dać inne mięso, o tym później )

  • jak do 2 osób 500g wystarczy, jak 3-4 to weź kilogram
  • karkówkę zamarynuj tak : wlej trochę oleju do miski, wyciśnij 4 ząbki czosnku (jak nie masz albo ci się nie chce daj 3 łyżki stołowe czosnku granulowanego)
  • 2 łyżki soli
  • 2 łyżki pieprzu
  • 2 łyżki musztardy (jaka masz taka daj)
  • jakieś zioła (może być świeże a może być z paczki, może być tymianek/pietruszka/jak chcesz to zaszalej z szałwia lub terragonem
  • wymieszaj wszystko w miseczce
  • Karkówkę połóż na papierze do pieczenia i na blaszce ( lepiej żeby byla wysoka bo sporo soków puści mięso
  • wylej na nią zawartość miski i wysmaruj dobrze z każdej strony
  • wstaw sobie takie coś do lodówki na 2-4 godziny (jak nie masz czasu to nie wstawiaj i będzie ok)
  • dobra teraz tak, piekarnik na 135 stopni
  • ustaw na 2 - 2,5 godziny
  • włącz i zapomnij o tym kompletnie ( serio nie musisz tam stać i patrzeć ani nic mieszać, zostaw jak jest i idź wypić piwo czy pograć sobie w gierki )
  • dobra jak już piec daje znać, że czas minął, wyjmij blaszkę z karkówką i odstaw gdzieś na jakieś 15-20 minut (to akurat ważne, dzięki temu przy krojeniu mięso nie będzie się rozpadać, a wierz mi, będzie kruche i mięciutkie)
  • w międzyczasie cały sok z blaszki wlej do garnka, dolej trochę wody, wymieszaj i sprawdź czego brakuje (zazwyczaj soli)
  • jak smak ci już odpowiada w rękę mikser ( jak nie masz miksera weź blender, jak nie masz blendery weź rózgę i jazda) dokładnie wymieszaj, żeby później tłuszcz się nie oddzielał bo będziesz musiał wybierać (co tez nie jest złe i dasz sobie z tym radę )
  • podgotuj to troszeczkę i najważniejszy sekret mnicha teraz wjeżdża. W małej misce wlej troszkę cieplej wody i mąkę kukurydzianą, tak z 2 łyżki stołowe (możesz użyć każdej innej ale kukurydziana praktycznie nigdy nie zostawia grudek, wiec jest najlepsza dla laików, ja ciagle jej używam)
  • mieszaj aż konsystencja sosu będzie super (jak jest za rzadki dodaj trochę więcej maki kukurydzianej, wcześniej wymieszanej już z wodą, jak za gesty dolej trochę wody)
  • ok teraz mięso przełóż na deskę do krojenia i utnij sobie ile chcesz ( może być dużo może być mało jaki kawałek wolisz taki masz )
  • polej swój super sosik własny na karkówkę
  • ciesz się z wspaniałego Dania, mięciutkiego mięska z pysznym sosem w cenie zakupów a nie restauracyjnej
  • jak wspomniałem, możesz użyć innego mięsa, jeśli wołowina to wydłuża czas pieczenia do 3 godzin, jak schab to 1,5 godziny wystarczy, jak baranina to 2,5 godziny jest idealnie.
  • podany czas zależy od kawałka, tzn jeśli wkładasz o wiele wiekszy objętościowo, będziesz musiał potrzymać trochę dłużej, jeśli kilogram czy coś koło tego, to masz już wypisany wyżej orientacyjny czas

kilka dodatkowych informacj :

  • jeśli wyjmiesz wieprzowe mięso i zamiar czekać na krojenie, rozszarpiesz je sobie nożem na drobne kawałki i dodasz sos bbq (najzwyklejszy ze sklepu) i trochę musztardy z papryka w proszku, wyjdzie ci świetna szarpana wieprzowina, której możesz użyć do tortilli lub na bułeczkę
  • jeśli odstawisz wołowinę na noc do lodówki, z rana będziesz miał wspaniała szyneczkę wołowa, która będziesz mógł kroić na drobne plasterki

Smacznego kochani !

#gotujzhejto #jakdzialakuchnia

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Gotowanie
Dobra to może taki tag :
#Jakdzialakuchnia

i jeszcze:
#gotujzhejto

Dzięki wszystkim za sporo komentarzy i odzew.

bede się starał wrzucać co jakiś czas nowe przepisy, a odpowiadać na pytania w komentarzach pod postami dość regularnie.

jak macie czas wieczorem to spieszę z przepisem na fajnego kurczaka/wieprzowinę/wołowinę a’la Teriyaki.

Na statku często się kombinuje jak zrobić coś z niczego, dlatego na wstępie, nie będzie żadnych dziwnych list zakupów typu pióro ptaka Dodo.

  • Weź mięso jakie chcesz : kurczak/wieprzowina/Wołowinkę

  • pokroj w paski (jakie ci się podobają, mogą być i kostki, a nawet prostokąty)
  • dopraw lekko solą i pieprzem
  • Odłóż na bok (nic im nie będzie)
  • do garnka wlej buteleczkę sosu sojowego (taka mała ze sklepu, zostanie ci więcej sosu na później do sałatki czy coś)
  • postaw garnek na gaz/palnik/grzałkę/ognisko/co tam używasz
  • dodaj cukru, powiedzmy na 100 g sosu jakieś 80g cukru, nic się nie bój (najlepszy brązowy, ale daj biały i tez będzie git)
  • wcisnij sok z połówki cytryny
  • dodaj imbir jak masz (jak nie masz to nie dawaj, nic nie szkodzi
  • opcjonalnie możesz dać ziarenka sezamu (jak nie dasz nic nie szkodzi)
  • Wyciśnij dwa ząbki czosnku
  • gotuj, długo (jakieś 20 minut zapewne), aż się lekko zagęści sos i skarmelizuje
  • Nie karmelizuje się ? Dodaj więcej cukru
  • dobra teraz mięsko, obtocz dokładnie w mące ziemniaczanej albo kukurydzianej ( a jak masz pszenną to tez będzie ok
  • usmaż, normalnie na większej ilości oleju, na patelni
  • jak będzie gotowe odłóż do miski
  • teraz jak sos będzie gotowy, daj mu chwilkę odetchnąć, jak będzie miał znośna temperaturę ( czytaj, nie pali się żywym ogniem ) zalej mięsko w misce
  • teraz wymieszaj dokładnie, a następnie wyjmij widelcem/szczypcami mięso z sosu.
  • to co miało zostać na mięsie już tam jest, resztę masz extra (polej sobie na koniec makaron/sałatkę/jeszcze więcej na mięso, zależy jak lubisz
  • z dodatków polecam makaron, normalnie możesz dać zwykle spaghetti (jak masz noodle to wiadomo ze lepiej ale ze zwykłym tez jest ok)
  • na koniec zsiekaj sobie szczypiorek i posyp (jak nie masz to tez ok)
  • voila ! Szybko, tanio i smacznie, może nie dostaniesz gwiazdki Michelin ale będziesz czuł się fajnie.

pozdrawiam was koledzy i koleżanki !
grzmichuj_gniezno
grzmichuj_gniezno

@DzialaczWiejski Elegancko ( ͡° ͜ʖ ͡°)


Możesz też wrzucać jakieś porady jak optymalizować robotę w kuchni.


Czasem gdy schodzi mi na krojeniu i przygotowywaniu wszystkiego (za) dużo czasu to zastanawiam się jak to robią profesjonaliści, bo nie jest możliwe żeby się z tym tak pierdolili ( ͡° ͜ʖ ͡°)


No więc, masz jakieś triki? Jakie umiejętności wydają ci się kluczowe w sprawnym przygotowywaniu potraw? A może masz jakieś narzędzia (oprócz noża rzecz jasna ), bez których nie wyobrażasz sobie roboty?

RogerThat
RogerThat

@DzialaczWiejski dołączam się do podziękowań, nie lubię sojowego, ale ten sposób tłumaczenia do mnie przemawia. Może masz sposób na taki sos jak pieczeniowy jasny z torebki, ale wiadomo, żeby nie był z torebki?

konrad1
konrad1

ale ten cukier to konieczny jest?

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
Dobry dzień !
Zastanawiam się od jakiegoś czasu, czy ktoś byłby zainteresowany pro tipami z kuchni, przepisami i ogólnie jakimś wsparciem w tematyce gotowano? Jestem kucharzem od jakichś 10 lat, z czego ostatnie 6 gotuje na statkach dużych i małych. Zarówno Fine Dinning jak i masowe produkcje na więcej niż 200 osób i wesela. Nie jestem żadnym master chefem, po prostu mam sporo doświadczenia i dużo wiedzy nabrałem od kolegów po fachu jak i sam na próbach i błędach. Dajcie znać czy jest sens w ogóle się o tym rozpisywać, a jeśli ktoś ma jakieś pytania około kuchenne, to piszcie w komentarzach. Postaram się na wszystkie odpowiedzieć, jeśli oczywiście będę wiedział jak
Często jest to zwykła wiedza, którą niekoniecznie każdy musi posiadać, wtedy spieszę z pomocą.

Dodaje tagi #gotujzhejto #gotowanie i trochę #marynarz

jeśli są z nami inni szefowie, piszcie w komentarzach, można by się powymieniać wiedzą i doświadczeniem.
dobrego dzionka !
GazelkaFarelka
GazelkaFarelka

@DzialaczWiejski zrób tag, zasubskrybuję

Michumi
Michumi
★

@DzialaczWiejski ale zrób swój tag i wołaj na niego tych co tu piorunowali


Edit. Widzę już zrobiłeś. Ale i tak zawołaj bo post ma spoko zasięg


Edit2. Proszę nie używaj słowa mięsko, warzywka itp

strider
strider

Ja z chęcią bym zobaczył jakieś nowe proste przepisy. Gotuję sobie sam, ale ile można jeść ryż z kurczakiem. Tak jak ktoś napisał jest mnóstwo przepisów, ale wszystkie są mam wrażenie trochę zbyt skomplikowane, fajnie by było poznać uproszczone wersje, a z racji, że gotujesz dla setek osób to mam wrażenie nie bawisz się w ekstra skomplikowane przepisy.

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
Dzisiaj o chodzę 29-te urodziny. Cieszę się, że od roku jestem członkiem tej naszej społeczności. A czego sobie życzę ? Żeby wszyscy wrzucali memy, żebyście byli zadowoleni i żeby było po prostu fajnie nam wszystkim. Jeśli mogę poprosić, to jak masz chwilę drogi użytkowniku, wrzuć swojego ulubionego mema. Chętnie popatrzę miłego wszystkim !
a513fef3-3e49-4c42-a14e-8166f41368fe
karo_lka
karo_lka

@DzialaczWiejski Samych wspaniałości dla Ciebie.

87ff2abb-56c8-4146-9c66-3c632f50f2a6
GitHub
GitHub

@DzialaczWiejski już niedaleko do 30 więc 3maj 3 memy Tomeczku. Wszystkiego co nawzajem!

e73c1959-3db2-4138-9fa0-3b43b042834a
ee99a690-185f-4695-b7e0-a2cc730345db
7027212d-8007-4ca5-bfd9-525371fcdfdb
GrindFaterAnona
GrindFaterAnona
★

@DzialaczWiejski piona ziomeczku i wszystkiego najlepszego! Wychodzi na to, ze mamy urodziny w tym samym dniu. Tylko ja 9 lat dłuzej

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
#hejtohistorie #psy #wiejskipiesek

W sumie było już opisywane ale skorzystam z okazji by podsumować :

po w sumie trzech tygodniach w nowym domku Loona w końcu otworzyła się na wszystkich domowników i chętnie wita także gości. Piesek jest już zadbany, pierwsza kąpiel za nami, powoli przestaje bać się wchodzić do samochodu, na początku bardzo tego nie lubiła, a że sporo jeżdżą po lasach to psiaki ze soba zabieram. Uczy się wchodzić po schodach co idzie narazie kiepsko xd.
Ogon lata we wszystkie strony, skacze na nas i się cieszy za każdym razem jak wracamy do domu. Dogadała się z kotami i starszym psem. Nie obyło się też bez szkód, dywan i kulka par butów już pogryzione na szczęście się uspokaja. Mamy w domu kochanego psiaka, mam nadzieje, że będzie z nami bardzo szczęśliwa. A tu jedno z ostatnich zdjęć jakie zrobiłem podczas jej zabaw
76687bf0-d761-43c7-9a72-5983cd7db293
razALgul
razALgul
★

@DzialaczWiejski dynamiczne... Pozdrawiamy z #piesgalgan i Nają

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
Loona dostała właśnie przysmaki psie(kości z mięskiem z Allegro ) ma się dobrze i już po pierwszej nocy chętniej podchodzi do wszystkich domowników. Dziś mimo, że wciąż trochę ostrożnie, ogonek lata na wszystkie strony ! Zapoznaje się ze swoim psim ,,bratem” biegają jak szalone po podwórku, nie da się ich do domu zagonić xd. Na wieczór czeka już nowe posłanko i ciepły kocyk. Czuje się świetnie, mam nadzieje, że ona też.
dla chętnych taguje, co zapomniałem zrobić w poprzednim wpisie :
#wiejskipiesek
1a9ef07b-b9aa-48fe-93f8-8562639e2328
5635866a-1aaa-47d6-a382-bc454e1d0031
rain
rain

@DzialaczWiejski bosze, jaki słodki pieseł.

inty
inty
★

Super jest! W szoku jestem, że już tak szybko się zmienia, ufa co raz bardziej ♥️

zoltyrogalzkremem
zoltyrogalzkremem

@DzialaczWiejski WINCYJ!!!

Zaloguj się aby komentować

DzialaczWiejski
DzialaczWiejski
Osobistość
w Hydepark
Dzisiaj adoptowałam pieska, znaczy znalazłem na ogłoszeniu, że oddają. Pies ma roczek, był przez cały czas w klatce na zewnątrz trzymany. Boi się ludzi i od razu kładzie się na ziemie płasko jak sie go woła. Nie wiem co przeszedł, ale czeka go mnóstwo smakołyków i miłości u mnie w domku. Załączam zdjęcie psiaka na wjazd do nas do domu, za 2 tygodnie wrzucę post jak się ma psina i jak się zmieniło jej zachowanie. Bierzcie pieski z ogłoszeń za darmo, te rasowe kupią, cała resztę czeka nic albo wy ! Jeśli chcesz być wołany to zaplusuj, za dwa tygodnie dodam nowy post
7b0a94c1-eb7c-4a5e-87c1-b7dcf8e8a6fa
DzialaczWiejski
DzialaczWiejski

Tag do obserwowania :

#wiejskipiesek

Zeterka
Zeterka

Gratulacje, świetny wybór!!!

znany_i_lubiany
znany_i_lubiany

szanuję, i jeszcze rekina lądowego przygarnąłeś, psina widać przeszła w życiu, z czasem Ci zaufa, nie zniechęcaj się. Mojego 16 letniego już burka wyzwoliłem od niechybnej śmierci na mrozie od żula za 10 zeta. Najlepsza decyzja w moim życiu.

Zaloguj się aby komentować

12
Następna